みそ離れが深刻　購入量が20年前より約4割減少・・・

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    みそ離れが深刻　購入量が20年前より約4割減少・・・

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    1: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 08:43:05.95 ID:l3ku+rxD0● BE:837857943-PLT(18184)
    “みそ離れ”に危機感…老舗の「みそ」練り込んだ「バウムクーヘン」を石川県出身の男性が考案　
    購入量が20年前より約4割減少「伝統の文化を広げたい」

    長野県須坂市で、老舗のみそ蔵のみそを練りこんだ「バウムクーヘン」が完成しました。手がけたのは、
    元地域おこし協力隊の男性で、「みその消費量が減る中、伝統のみそ文化を広げていきたい」と意気込んでいます。

    ■きっかけは「みそ離れ」
    一風変わった「味噌バウムクーヘン」。

    作るきっかけになったのは全国的な「みそ離れ」です。

    北直樹さん：
    「みそ蔵が今、つぶれていったりとか、なくなっていく現実を聞いて」
    食の多様化や家庭での調理機会の減少などを背景に、家庭でのみその購入量は年々減少。
    20年前より約4割も少なくなっています。

    https://news.yahoo.co.jp/articles/05372cbb1c3c96c8934e45d07de3070f8286a4ac



    引用元: ・https://hayabusa9.5ch.io/test/read.cgi/news/1775605385/

    閲覧注意！激ヤバ！本当に怖い話




    2: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 08:44:15.22 ID:Rfneyxxe0
    それもまた文化󠄁だからあきらめろん



    3: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 08:44:24.75 ID:CIPcIqOV0
    no title




    4: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 08:45:31.52 ID:hHAKM4zu0
    >>3
    何という力技…



    53: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 09:17:07.15 ID:8EzUTDWD0
    >>3
    今日の「汁物」は
    ってすれば良かった



    94: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 09:49:34.23 ID:lwgzBXmN0
    >>3
    コーンスープだと後ろのメニューと合わなそう



    162: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 11:46:46.32 ID:BQW0ifwo0
    >>3
    味噌味のコーンスープかな



    5: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 08:46:00.15 ID:u4LGBzBb0
    まず塩分が身体に悪い



    10: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 08:48:34.32 ID:FFYJZoAP0
    >>5
    とか言いながらマックには平気で行くのが大多数



    16: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 08:50:52.08 ID:CWMs75C90
    >>5
    それはデマ。
    減塩の方が低ナトリウム症を引き起こして生死に関わる。



    84: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 09:42:23.96 ID:HiWHdsK80
    >>5
    味噌には塩分を排出して血圧を下げる効果もあるから、単純な塩分量だけ見て体に悪いと断じるのは浅はか



    106: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 10:02:57.77 ID:hXdrT6YV0
    >>5
    素材の味



    6: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 08:46:48.25 ID:42H3MCYK0
    味噌のデザートてどれもイマイチなんだよね
    納豆にシフトしたが良いと思う





    7: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 08:46:55.24 ID:KYIUWOM50
    コメ食べないから味噌も減ったね



    131: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 10:35:59.10 ID:HU4MeGtf0
    >>7
    合点がいくね



    8: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 08:47:56.59 ID:KybMeblC0
    味噌も結構値上がりしてるしな



    9: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 08:48:15.91 ID:0L+pyQkV0
    海外に活路を見いだせ
    てか、普通にmisoでレシピ出てるな
    英語圏の辞書にもmisoで載ってるし



    11: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 08:48:43.87 ID:NktAVtOv0
    使う機会あんまないしな
    うちは自炊メインやけど味噌は700g前後のやつ使い切ることなくなったわ
    以前はそうでもなかったんやが



    12: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 08:49:02.82 ID:TmcSHeR90
    山岡家流行ってるから若者も味噌食ってるだろ



    13: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 08:49:23.53 ID:FFYJZoAP0
    料理するようになると味噌は欠かせないんだけどな。
    うちは減塩タイプの麹味噌常備してるわ



    14: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 08:49:52.40 ID:OCd7/A860
    日本は味噌も消費できないほど貧しくなったんだな…



    15: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 08:50:26.23 ID:cpOBevsg0
    あほやなー

    味噌汁が安くてうまいのに



    17: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 08:50:59.83 ID:yOH+9ONf0
    なんにでも味噌をつけて食べる名古屋人



    18: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 08:51:16.00 ID:TuptAVjJ0
    名古屋人に食わせろ



    20: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 08:52:54.13 ID:OuwKxexL0
    味噌汁くらいにしか使わないからなぁ



    23: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 08:53:45.41 ID:0L+pyQkV0
    >>20
    味噌炒めとか味噌漬けも美味いぞ



    47: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 09:10:18.30 ID:/T9eRi/P0
    >>23
    味噌は汎用性高いよな
    ナベにもいける



    22: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 08:53:37.06 ID:AcU0tAGV0
    若者の味噌離れが深刻



    24: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 08:53:53.72 ID:5CTtL6zD0
    カレーシチュー味噌汁が同じ具材でできる中
    味噌汁が一番ヘルシーなのでよく作るわ
    うどん玉入れて



    26: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 08:55:18.05 ID:G4eCxLQK0
    味噌や醤油みたいに手軽に無添加の物が手に入るのに



    27: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 08:55:55.84 ID:8aKWASq40
    欲しい時ほしいけど一旦使わないと忘れるんだよ



    28: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 08:56:45.28 ID:LWEFC70w0
    自炊は汁物を取り入れるだけで満足度が爆上がりすると気づいてから毎日味噌汁作ってるわ
    たまに中華スープとかコンソメスープに浮気する



    29: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 08:57:39.02 ID:hHAKM4zu0
    毎日だと具に悩むのは確か



    31: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 09:01:13.99 ID:+XPPGayD0
    味噌汁は飲んでも10日に一回、インスタント
    味噌は調理用に置いてある
    茄子を炒めたりしたときの



    32: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 09:01:22.57 ID:s2oewDb60
    味噌汁、豚汁、牡蠣鍋、ごまだれ
    よく使うのはこれくらい



    38: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 09:03:55.97 ID:S+ECO9AZ0
    好きだけど容器が使いづらい



    39: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 09:04:07.98 ID:Q6se5MfY0
    コメ離れからさらにミソ離れ



    41: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 09:04:50.67 ID:XmuEydrf0
    そういや味噌汁の回数減ったわ



    44: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 09:07:12.75 ID:Vg+p+ZZC0
    味噌汁食べなくなったな〜



    48: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 09:14:51.90 ID:yOH+9ONf0
    ステーキや焼き魚に味噌ダレつくって掛けてる



    49: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 09:15:50.06 ID:SMfCcZ8b0
    塩分の塊



    51: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 09:16:36.28 ID:hFZi9JuD0
    インスタント味噌汁はカウントされないの？



    52: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2026/04/08(水) 09:16:36.83 ID:FcITXxYu0
    逆に毎日味噌汁作って飲むようにしたら調子ええわ






      
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    この記事へのコメント

    1.  Posted by  プリン   投稿日：2026年04月08日 13:01

    何

    2.  Posted by  プリン   投稿日：2026年04月08日 13:01

    ああ゛だしてっ…！！ ぷりんのこどおぢ味噌付きあ●るに濃厚遺伝子汁いっぱいだしてっ！！ でっでてる…っ！中に殺人ハッカーブログの最低白濁濃厚こくまろ子種ミルクいっぱいでてるぅ///♡♡♡
    きもぢい゛ーっ　ニートみゆくぴゅーーーってっ！！ﾝぎもぢい゛ぃーーっ！！！らめぇえええええ！！！！

    3.  Posted by  名無し   投稿日：2026年04月08日 13:06

    でも商業利用は増えてんのよ
    家で家事する人間が減ったって事や

    4.  Posted by  タバコと塩と人口と領土   投稿日：2026年04月08日 13:11

    榎本武揚が日本は国が３つできるという
    中国では大阪のエドヒガンに似た事件が
    ロシアも似た事件が？

    ∽相似

    5.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日：2026年04月08日 13:16

    味噌の塩分排出効果を言うものいるが
    圧倒的な塩分量には全く敵わないよ

    6.  Posted by  名無し   投稿日：2026年04月08日 13:34

    安い味噌が不味すぎてそのまま味噌不味い認定

    7.  Posted by  名無し   投稿日：2026年04月08日 13:34

    うちは毎日各々で好きな味噌を食べる直前に入れて味噌汁完成させてるわ。
    6種類くらい完備してる。いい味噌は辛くなくてちょっと変わった風味と濃厚さがあってとても良い。

    8.  Posted by  名無し   投稿日：2026年04月08日 13:40

    >>5
    取りすぎれば何でも毒さ

    9.  Posted by  名無し   投稿日：2026年04月08日 13:46

    そろそろ無くなりそうだったから買う予定
    愛媛の合わせ味噌が美味い

    10.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日：2026年04月08日 13:51

    味噌汁や豚汁、味噌ラーメンって言った感じのものは好きだけど、味噌味のお菓子で好きなものは思い浮かばないわ

    11.  Posted by  名無し   投稿日：2026年04月08日 13:54

    海外に3倍の値段で売れば良いよ。
    こうして日本人は自ら日本食を捨てていく。

    12.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日：2026年04月08日 14:28

    給食だと月平均2、3回らしいんで、毎週1回を義務付ければ?
    和食とか文化にしても守る気がなければ一瞬でなくなっちゃうよ
    せめて政府はそこを自覚して守る気を示し続けるべき

    13.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日：2026年04月08日 14:30

    みそバウムクーヘンてもうネガキャンだろ

    14.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日：2026年04月08日 14:41

    >>5
    圧倒的な塩分量（ｷﾘｯ

    なお具体的な量は一個も言えない模様

    15.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日：2026年04月08日 15:01

    スープも色んな種類が飲める時代になったからなぁ
    うちもなかなか味噌が減ってかないよ

    16.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日：2026年04月08日 15:03

    味噌を炒め物や肉とかにかけるタレにしたり使い道は多い
    カレー粉みたいに何でもその味にしちゃう汎用調味料

    17.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日：2026年04月08日 15:43

    顆粒みそ使ったらかなり便利だねこれ
    あと味噌汁は赤出汁が最高においしい

    18.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日：2026年04月08日 16:05

    >>コメ食べないから味噌も減ったね

    酒飲みのワイ、白ごはん食ってるときより摂取量は増えてるわ
    わざわざ味噌を使ったアテを作らなくても、金山寺味噌とか舐めながら焼酎飲んだりする

    19.  Posted by  名無し   投稿日：2026年04月08日 16:18

    塩分多い→排出されるから大丈夫

    うーーん、そもそも味噌食べなければいいんじゃね？

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