【画像】家賃7万の洋菓子屋、低迷・・・・・ : 【2ch】ニュー速クオリティ

閲覧注意！激ヤバ！本当に怖い話

2: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:36:51.164 ID:RnACIfTJ0

月100万が目標なの？

3: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:37:06.017 ID:+cxWDRwGM

無休なの？

4: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:37:40.291 ID:dRZ+ZQwed

駄菓子屋って原価率どのくらいなの？

5: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:37:54.428 ID:lNkb7vWQ0

今月来月は100万売りたいから休まない

6: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:38:03.492 ID:GsC6qYtW0

洋菓子なんてスーパーでいいからな

7: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:38:15.254 ID:NNtlaqc/a

家賃安くていいけど、経常利益ほとんど無くない？

8: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:38:32.452 ID:+cxWDRwGM

シミュレーション？

9: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:39:14.760 ID:lNkb7vWQ0

計算してみ！
100万売ったら低脳の俺からしたら大したもんだわ

10: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:39:40.199 ID:82qiHRkJ0

看板商品はなあに？

11: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:40:39.845 ID:lNkb7vWQ0

無休にすると商品のクオリティが上がるのがわかる
集中できるな

12: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:40:55.221 ID:lNkb7vWQ0

チーズケーキ美味しいよ

13: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:41:21.677 ID:7NcXeAQq0

おでんとか焼き鳥やればいいのに

15: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:42:06.615 ID:7NcXeAQq0

休めよ
必死な店のケーキなんて
食べても美味しくない

19: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:42:33.708 ID:IxHGuLfq0

>>15
必死じゃない店なんてなくね

20: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:43:15.840 ID:N1mZPnTVM

>>15
働いたことなさそう
小売飲食介護ライン工はいつでも全力だぞ

16: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:42:10.228 ID:GsC6qYtW0

100万売っても純利益が糞なら無能だけどな

21: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:43:20.419 ID:lNkb7vWQ0

必死になったこともないくせにぃー！！

22: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:44:08.145 ID:fZI2+f8h0

めっちゃ黒字やん
やるやん

24: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:44:30.186 ID:I9cT5xDh0

1日5万とか1つ500円で売って100個とかめちゃくちゃ有名店やん

25: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:44:58.921 ID:7NcXeAQq0

それでいいのか？お金になればそれでいいのか？大切なこと忘れてないか？

26: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:45:52.161 ID:IxHGuLfq0

>>25
世の中金だぞ
綺麗事も大事だけどな

27: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:46:07.409 ID:lNkb7vWQ0

趣味が菓子作りみたいなとこあるから毎日やるの嫌じゃないんよね
これで人雇って一緒にやらせるとかはクソだけどロンリー営業だからね

28: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:47:40.078 ID:lNkb7vWQ0

これだけやっても金にならんぞw

30: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:48:39.148 ID:IxHGuLfq0

小売は儲からないからな

35: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:49:52.180 ID:lNkb7vWQ0

賄いは肉焼いてる
分厚い肉焼くの好きなんだよね

38: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:52:19.376 ID:7NcXeAQq0

寒いから今日は事情により閉店しよ？フードロス無くそう？(´；ω；｀)ｳｯ…

43: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:54:37.287 ID:GcMzgXpUM

>>38
休んだほうがフードロス増えるだろ（笑）
ケーキにも賞味期限あるんだから

39: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:53:08.783 ID:lNkb7vWQ0

休んだ方がフードロス増えるんじゃ

40: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:53:21.747 ID:XrLkvveMx

流行ってるプルプル揺れるうさぎプリン作ろう！

41: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:53:57.142 ID:lNkb7vWQ0

>>40
あれ凄い売り方だよな！マジで感心した！

42: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:54:29.386 ID:XRZrPgeL0

休み無しなのかｗ

45: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:55:00.720 ID:4rXHIfww0

週末売れてないな
近所のケーキ屋がやってるけど月に3日くらいイベントでシュークリームDAYとかで集客してるよ
やってみたら？
生地だけ用意しといて購入時にクリーム入れるてしてる

46: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:56:08.987 ID:GcMzgXpUM

>>45
ワンオペでやるのキツすぎわろた

48: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:59:31.196 ID:lNkb7vWQ0

>>45
ワンオペでは無理だなー

51: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:06:38.277 ID:4rXHIfww0

>>48
そのお店ワンオペでやってたよ
シュークリームDAYだけめちゃ忙しそうだけどな…
来月のクリスマスケーキはボーナスステージ？それとも忙しいだけで言うほど利益でない？

55: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:09:09.335 ID:lNkb7vWQ0

>>51
すげーなー
でもなんかに特化した日作るのはアリだなありがとう

61: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:14:44.446 ID:4rXHIfww0

>>55
俺も商売してるけど目玉商品とか看板商品なんかは分かりやすくマーケティングで絶対あったが良いぞ
うちは商品的に作りにくいからある意味羨ましい

63: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:16:04.029 ID:lNkb7vWQ0

>>61
オススメはこれ！うちに来たらこれ買って！みたいなのね
お客さんもわかりやすいよね

47: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 09:58:08.632 ID:qJTeCxUQ0

火曜日休めよｗｗ

49: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:03:34.516 ID:qJTeCxUQ0

一日20人買ってくれれば月売上100万ぐらいいけそうじゃん

店入っただけで「はやく買って帰ってくれオーラ」を感じまくるのはこのせいか

50: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:05:35.118 ID:qJTeCxUQ0

家賃電気ガス水道代で10万、材料が15万、あと何がかかんの？

54: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:08:19.138 ID:lNkb7vWQ0

>>50
光熱費もうちょっとかかるな
あとネットとか雑費諸々でザックリ10万

59: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:13:28.676 ID:qJTeCxUQ0

>>54
家賃7万
材料15万
なんかわからんものザックリ10万
固定費32万ってこと？

なんかわからんものもっとケチろうぜ

62: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:15:00.173 ID:lNkb7vWQ0

>>59
それに俺の生活費15万
ザックリのとこはかなり多めにザックリよ

53: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:07:27.516 ID:XrLkvveMx

追い生クリームをトッピングで売るとか
マヨとか入れる容器で
ガトーショコラとかプリンとか生クリームも食べたいからどうしようみたいな時にあると嬉しいかも

56: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:10:47.936 ID:lNkb7vWQ0

>>53
生クリーム前やってたんだけどあんまり売れなかったなー
売り方次第なんだろうけど

57: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:11:07.153 ID:TuEUdp/tM

商売のセンスがない

58: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:11:57.617 ID:lNkb7vWQ0

センスあったら1人でなんかやらないw
俺は生きるセンスがない

64: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:17:15.935 ID:lNkb7vWQ0

100万売ったら材料費は30万いくかな
包材含めて

69: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:20:41.204 ID:qJTeCxUQ0

>>64
梱包材料高いよね。個人で買ってみようとしてびびった
世のケーキ屋みんなこれ買って売ってんだからそりゃ高くなるわと思った

67: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:18:39.184 ID:bfKAlQqB0

弁当も売れよ
デザートついでに菓子も買ってくれるだろ

70: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:23:13.729 ID:lNkb7vWQ0

個人事業主の給料ってどう言えばいいのかわからん

71: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:24:00.853 ID:Y95j9Q+c0

>>70
税理士使ってる？
申告ってどうやってるのよ？
青色？

72: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:24:28.080 ID:lNkb7vWQ0

白色です！
税理士使ってない！

76: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:26:32.828 ID:Y95j9Q+c0

>>72
よく自分で申告できるな
どんなもの経費にしてるん？

79: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:29:52.726 ID:lNkb7vWQ0

>>76
会計アプリあんじゃん？
あれに日々打ち込んでって最後に出た数字をe-taxに入力してるぞ
原材料費家賃光熱費減価償却費保険料とか入力してくだけよ！

81: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:31:51.437 ID:Y95j9Q+c0

>>79
減価償却費何よ？
オーブンとか？内装工事費？

84: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:33:15.946 ID:lNkb7vWQ0

>>81
厨房機器と内装費とパソコンだったかな

73: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:25:35.275 ID:qJTeCxUQ0

地元でモンブランが売りのケーキ屋があって結局クリスマスも子供の誕生日もそこで買うようになった
商売的には少々値打ちこいてる感じあってあんま好きになれんけど、それでやっていけてるんだからなんか一点物が
あったほうがいいんだろうな。確かにモンブランって言っても中にその店の全要素が凝縮されててなるほどなと思った

74: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:25:54.798 ID:TzGEtD15d

廃棄ロスどんなもんなの

77: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:26:50.148 ID:lNkb7vWQ0

モンブランは原価かなりかかる商品だからな
栗って高いし手間かけないと使えない物だから

86: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:36:01.079 ID:qJTeCxUQ0

>>77
そうなのか。別に個人的にモンブランが好きってわけでもないからモンブランに拘らないけど、
自分の店の全要素を詰めた一品を作ってみたら？
「とにかくこれ一個食って貰ったら全部わかりますから」ってやつ

87: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:40:02.555 ID:lNkb7vWQ0

>>86
難しいなーそれマジで難しい
そういうのってセンスある人は狙って作るのかね
お客さんに褒められるとこが意外と狙ってないとこだったりするから自分の商品の良さってわからん

153: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 12:21:29.942 ID:qJTeCxUQ0

>>87
自分の良さって自分より他人の方が知ってるもんだよね
ってことで、一番売れてる商品をベースにして何がヨソと違うかを考えて作ってみたら？

85: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:34:12.448 ID:lNkb7vWQ0

儲からんくて儲からんくて困るわ

88: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:40:36.607 ID:ROg4DCUWa

日曜日の売り上げ低すぎだろ

89: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:42:05.113 ID:lNkb7vWQ0

個人事業主だけどなんとなく会社にしたいとは思ってる
株式会社ってどういう申請とか手続きしたらできるのか自分でやってみたい

93: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:49:39.476 ID:Sm7sXrYT0

右の数字は純利益？
流石に血の気引くレベルなんだが

97: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 10:55:20.652 ID:4rXHIfww0

年商ギリギリ1000万くらいだろ？
法人成はもう少し売上上げてからが良いぞ
経費で落とせる内容が個人事業主の方が融通が利く場合が多いし自分が使える金が会社からの給料て形になってしまうから最初大変だぞ

100: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 11:01:45.230 ID:lNkb7vWQ0

>>97
よく1000万て言うよな
まだ全然いかないから法人成りは先の話よ
もうちょっと色々勉強しないといけないしね

103: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 11:04:22.573 ID:Y95j9Q+c0

>>100
200万だろうが法人化した方が儲かるけどな

105: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 11:08:39.907 ID:Y95j9Q+c0

どうせ暇してんだろ
簿記から勉強しろ

116: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 11:22:07.148 ID:OrDDAkJl0

てか毎日働いてんのかよ

127: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 11:47:01.206 ID:4rXHIfww0

通販するならクリスマスケーキくらいなら買ってやるぞ

128: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 11:50:24.153 ID:GvctgvF40

もうそろそろクリスマスがやって来るわけだ
何か対策はしてるのか？

130: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 11:52:06.848 ID:7NcXeAQq0

今月休まないと来月なんてもっと休めないのに
いいのか？それでいいのか？ほんとにいいのか？

134: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 11:54:15.256 ID:hSeoqCo6a

こんなんじゃ生活できんじゃん

136: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 11:56:23.059 ID:6jmN+2a1a

だってシャトレーゼとかコンビニスイーツ美味しいし安いしな
個人の店は相当凝ったものなきゃいかんわな

142: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 12:00:01.100 ID:lNkb7vWQ0

>>136
まーなー
食べ比べたら全然違うんだけどな
食べ比べないもんな

140: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 11:59:50.925 ID:4rXHIfww0

おなじ位の規模の商売だからわかるぞ！
クリスマスケーキの売上は大体1～1.5ヶ月分の売上のはず！

143: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 12:02:24.586 ID:lNkb7vWQ0

ちなみにクリスマスケーキはやりません

149: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 12:12:31.798 ID:im7PQtbtM

一般的にはクリスマスか誕生日くらいしかケーキ食べる機会ないからなぁ

150: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 12:15:50.251 ID:pOtjqspv0

個人の洋菓子屋なんぞ今時SNSフル活用してヒットさせるか、
昔から地域に根付いた古株以外食っていけんやろ

158: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 12:32:34.592 ID:uL+v2Os00

がんばってー

159: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 12:33:54.325 ID:lNkb7vWQ0

潰れそう

160: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 12:35:47.260 ID:++WlG6aO0

>>159
充電しろよ

163: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 12:38:34.639 ID:lNkb7vWQ0

袋詰めするよー

167: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 12:45:44.472 ID:lNkb7vWQ0

ドイツ菓子のザントクーヘンてのがベースになってるね
初めて働いたとこの親方がドイツで働いた人だったから
俺はドイツ行ったことないけど

168: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 12:46:21.049 ID:lNkb7vWQ0

カスティージャってカステラの原型かな？

172: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 13:00:19.681 ID:lNkb7vWQ0

あんこ炊いてるよー

173: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 13:02:15.986 ID:RnACIfTJ0

洋菓子にあんこって思って調べたけど洋菓子にあんこって結構あるんだな

174: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 13:02:47.175 ID:+U2ew8IE0

あんこはクリームと相性良すぎ

175: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 13:04:57.098 ID:lNkb7vWQ0

こんなのも作ってるよー

179: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 13:45:37.531 ID:lNkb7vWQ0

袋詰め終了！あんこ炊きおわり！
ちょっと休憩！

180: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 14:41:14.803 ID:lNkb7vWQ0

くぅー、売れねーぜ

181: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 14:44:52.104 ID:nRSLx+vD0

うどん屋のほうが儲けそう

164: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2023/11/13(月) 12:39:14.592 ID:uL+v2Os00

うまそうじゃん

【画像】家賃7万の洋菓子屋、低迷・・・・・