2: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:18:45.04 ID:i7OuHfyw0
農林水産省が昨年発表した２０年の食料自給率はカロリーベースで３７％で、前年から１％低下した。コメの自給率は９７％（１９年時点）と高いが、国民１人当たりの年間消費量は１９６５年の１１１・７キロから２０１９年に５３キロと減少傾向だ。コメの消費増で食料自給率の底上げにつながる可能性もある。
２１年の作況指数（平年は１００）は１０１で、同省農産局の担当者によると、ここ数年は「平年並みか、少しいいかというところ」だという。
コメどころとして知られる秋田県大潟村の生産者は「核家族化や老夫婦のみの世帯が増えたこともあるのか、かつては２０〜３０キロ単位の注文もあったが、今は５キロ程度も多く、消費の減少を実感している。（米粉で）麺やパンになってもいいのでお米が消費されればいい」と期待を込める。
一方、新潟県五泉市の生産者は「コロナの影響で外食産業が厳しく、消費量が減ったことでコメがダブついている。代替品としてコメを食べようといっても、従来の２倍も食べるわけではないだろう。長いスパンでみれば変わるかもしれないが、すぐに農家に恩恵が来る形にはならないのではないか」と語る。
グルテンフリーブームもあいまって、米粉も近年、注目されている。
東京農業大の野口智弘教授（農芸化学）は「国内生産米のみで米粉を作るのは現段階ではコストがかかるが、小麦価格の高騰が続けば、パンや麺用の米粉の生産に注力してもいいのではないか」とみる。
家庭でも実践できることはある。野口氏は「パンや麺を作る際に小麦粉の代わりに部分的に米粉を入れることもできる。てんぷら粉に少し米粉を混ぜればパリッと揚がる。日々の食生活でもおにぎりを作ったり購入したりするのも一手だ」と語った。
２１年の作況指数（平年は１００）は１０１で、同省農産局の担当者によると、ここ数年は「平年並みか、少しいいかというところ」だという。
コメどころとして知られる秋田県大潟村の生産者は「核家族化や老夫婦のみの世帯が増えたこともあるのか、かつては２０〜３０キロ単位の注文もあったが、今は５キロ程度も多く、消費の減少を実感している。（米粉で）麺やパンになってもいいのでお米が消費されればいい」と期待を込める。
一方、新潟県五泉市の生産者は「コロナの影響で外食産業が厳しく、消費量が減ったことでコメがダブついている。代替品としてコメを食べようといっても、従来の２倍も食べるわけではないだろう。長いスパンでみれば変わるかもしれないが、すぐに農家に恩恵が来る形にはならないのではないか」と語る。
グルテンフリーブームもあいまって、米粉も近年、注目されている。
東京農業大の野口智弘教授（農芸化学）は「国内生産米のみで米粉を作るのは現段階ではコストがかかるが、小麦価格の高騰が続けば、パンや麺用の米粉の生産に注力してもいいのではないか」とみる。
家庭でも実践できることはある。野口氏は「パンや麺を作る際に小麦粉の代わりに部分的に米粉を入れることもできる。てんぷら粉に少し米粉を混ぜればパリッと揚がる。日々の食生活でもおにぎりを作ったり購入したりするのも一手だ」と語った。
5: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:19:43.36 ID:A2P7IH6A0
カップ麺もきついの？
6: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:19:51.80 ID:vCF+PDECr
ワイはブリオッシュくうから問題ない
8: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:20:10.77 ID:4CcL45al0
もともと米メインですしおすし
9: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:20:18.27 ID:d7Z4LNdop
ちょっとの円安で不安を煽りちょっとの円高でも不安を煽る
150円くらいになってから騒げや
150円くらいになってから騒げや
10: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:20:21.60 ID:IXf9v6Kq0
脚気が流行る
13: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:20:41.37 ID:RkFHEH6Pd
玄米
14: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:21:03.26 ID:pH+pFkpN0
肥料も上がるからなぁ
15: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:21:30.59 ID:5IC8Zsla0
今さら米で自給自足できんの？
16: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:21:38.44 ID:13Sg9Je9d
第二次高度経済成長期とか震えるよな
17: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:22:16.89 ID:gZs0NxGB0
お前らの望んだインフレが始まる
18: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:22:19.52 ID:+uZzCS98d
円安続きそうやし今のうちにやっとくことありますでしょうか？
19: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:22:51.75 ID:NlB5GV1t0
大量消費してるからアメリカ人に懲らしめられてるんやろ
20: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:23:43.39 ID:6PNXjhuf0
米は今安いから買っとけ
コロナで飲食店が買わなくなって在庫余り、だけど毎年新米は出るから値下りしてる
コロナで飲食店が買わなくなって在庫余り、だけど毎年新米は出るから値下りしてる
21: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:24:17.68 ID:Fl+Ewbls0
おかずとの組み合わせでいくと大概の和洋中いけるコメでええわ
22: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:24:28.29 ID:mGeoVrI00
玄米を食えよ
24: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:25:20.44 ID:jtFKPaS5a
米も肥料とガソリンの関係であがるやろ？
37: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:30:13.93 ID:Ebgvrens0
>>24
もちろん上がるがパンの値段が2倍に上がるけど米は1.5倍くらいなイメージやな
相対的にはマシや
もちろん上がるがパンの値段が2倍に上がるけど米は1.5倍くらいなイメージやな
相対的にはマシや
28: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:26:11.52 ID:GXQ/X1EJ0
円安のお陰でビットコインの損失が減ってて草
29: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:26:30.93 ID:CHMYK+jVd
欲しい物があるならなんでも今のうちに買っておいた方が良さそうやな
ワイはiPad買うわね
ワイはiPad買うわね
30: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:26:34.29 ID:T5sFTZXgM
商社株が上がっとるな
32: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:27:36.39 ID:AucPoBDr0
このペースやと来月にはドル円130円やからな
そうなったら終わりや
そうなったら終わりや
33: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:28:02.00 ID:x/O6g6mU0
小麦粉に米粉混ぜたらええんちゃう？
34: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:28:57.18 ID:v1jUak/O0
米はいいけど肉も上がるやん
大豆で暮らすんか
大豆で暮らすんか
43: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:36:06.39 ID:jtFKPaS5a
>>34
大豆もほとんど輸入やで
大豆もほとんど輸入やで
49: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:38:46.02 ID:3UtVjpP10
>>34
今回日本で値段下るの恐らく米と牛乳やけどこの組合せ絶望的やね
出来るのミラノ風ドリアくらいしかない
今回日本で値段下るの恐らく米と牛乳やけどこの組合せ絶望的やね
出来るのミラノ風ドリアくらいしかない
35: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:29:29.49 ID:chkGQBpS0
米騒動
38: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:30:49.60 ID:Du8LCdAFd
米を作る肥料が輸入頼りやから米も値上がりや
42: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:35:41.77 ID:3UtVjpP10
ワオ米農家、ちょっとだけ嬉しい
47: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:37:50.71 ID:GXQ/X1EJ0
>>42
コンバインとか値上がりするぞ
コンバインとか値上がりするぞ
51: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:40:00.11 ID:3UtVjpP10
>>47
そんなもんもう持っとるし、、、
そんなもんもう持っとるし、、、
45: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:37:22.51 ID:Is5luRyQr
日本人にタンパク質は不要や
36: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/03/25(金) 10:30:10.70 ID:GXQ/X1EJ0
また日本人の平均身長が縮んでしまうのか
食えるうちに肉食っとけよー
食えるうちに肉食っとけよー
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