閲覧注意!激ヤバ!本当に怖い話
2: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 13:55:18.02 ID:ID:ypC7jFRQ0NIKU.net
ちなみに冷蔵庫で作ってた
3: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 13:55:34.15 ID:ID:ypC7jFRQ0NIKU.net
ロース肉やからいかんのかな
4: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 13:55:40.74 ID:eQ5DBqoRdNIKU.net
よくわからんけど塩が足らないんやないか
12: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 13:57:13.62 ID:ID:ypC7jFRQ0NIKU.net
5: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 13:55:47.71 ID:uZ0y3e+xdNIKU.net
素人やからわからんけど食中毒とか怖いからからっからにしたいわ
6: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 13:55:52.09 ID:MCOZOEuV0NIKU.net
クサッチャッタって感じ
8: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 13:56:02.72 ID:Ar3xb3Ua0NIKU.net
11: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 13:57:12.96 ID:LU98Kpe+0NIKU.net
14: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 13:57:45.64 ID:ID:ypC7jFRQ0NIKU.net
>>6 一回腐ったんかと思ったけど、臭いもなくなったわ
7: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 13:56:02.36 ID:390mdCUo0NIKU.net
パンチェッタって生で食えるもんなん?
73: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:10:52.11 ID:FGTFJnc3rNIKU.net
>>7 豚肉の細菌は乾燥では死滅しないから本当はダメ
9: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 13:56:29.77 ID:0r3umZ14aNIKU.net
いけそう
10: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 13:56:48.22 ID:ID:ypC7jFRQ0NIKU.net
あと、ハーブやなくてスパイスにしてしまった
13: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 13:57:42.35 ID:RJUaQB9r0NIKU.net
いやパンチェッタってこんなもんやろ
余裕やわ
16: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 13:58:10.18 ID:ID:ypC7jFRQ0NIKU.net
15: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 13:57:47.50 ID:mOO6NNpsdNIKU.net
食って確かめろ
17: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 13:58:33.49 ID:ID:ypC7jFRQ0NIKU.net
毎日キッチンペーパー変えてたんやけどなぁ
18: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 13:59:03.03 ID:RJUaQB9r0NIKU.net
ん?柔らかいままなの?
脱水が足りてないね
19: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 13:59:06.60 ID:yKZZH2My0NIKU.net
なんか色黒いな
20: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 13:59:14.89 ID:gzEVeEq20NIKU.net
なんで梅雨の時期に作ろうと思ったんや
21: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 13:59:43.49 ID:yPtIg7G9pNIKU.net
捨てた方がええんちゃう?
22: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:00:10.89 ID:RJUaQB9r0NIKU.net
塩ふってキッチンペーパー上にかぶせてその上になんか重石乗っけてみろ
1、2日経ったら相当出るはず
23: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:00:11.00 ID:WdIpIlMk0NIKU.net
うまければいいんだよ
焼いて食ってみろ
24: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:00:16.78 ID:wuhlqyrY0NIKU.net
いうほどカチカチやなくてもええと思うで
生肉のブヨブヨ感さえなくなりゃ
25: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:00:18.94 ID:dg3KENULdNIKU.net
そんなもんちゃう?
26: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:00:24.94 ID:PVApndKE0NIKU.net
カビてないなら食っても平気やろ
27: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:00:36.91 ID:81ZoyHmndNIKU.net
水分が抜けてない
失敗しとるぞこれ
31: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:02:04.20 ID:ID:ypC7jFRQ0NIKU.net
>>27 水分抜けずに結構たっちゃったんやけど大丈夫なん?ボツリヌスとか怖いわ
34: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:03:21.70 ID:PPgSHwn4MNIKU.net
38: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:04:46.08 ID:jwOpqaVkdNIKU.net
>>31 確実に大惨事になるぞ
火を通してひとくち噛んで確かめろ
52: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:07:15.38 ID:ID:ypC7jFRQ0NIKU.net
>>38 一人暮らしやから助けも呼べんしやめといたほうが良さそうやな
28: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:01:08.45 ID:CtSsS9QvaNIKU.net
味付けて酒あればツマミに良さそうアルコールで無敵になった気分になれる
29: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:01:25.15 ID:6STHljrSdNIKU.net
薫製に使う脱水シート使うといいよ
33: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:03:08.83 ID:wq5L+e/E0NIKU.net
ワイなら失敗を噛みしめるために無理にでも食べる
35: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:03:34.97 ID:2mXMwR6mdNIKU.net
この時期に作るのが悪い
冬にやれ
36: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:03:46.47 ID:j0bmXpAqpNIKU.net
塩はちゃんと10%入れたか?
37: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:04:11.59 ID:OJxR87Au0NIKU.net
ジローラモ?
43: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:05:55.89 ID:ID:ypC7jFRQ0NIKU.net
>>37 母親にパンチェッタつくるっていったらおんなじ反応されたわ
39: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:05:00.17 ID:ID:ypC7jFRQ0NIKU.net
脂の部分に白いポツポツできてたわ
46: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:06:07.97 ID:YlHPUCLpdNIKU.net
48: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:06:46.61 ID:HLngA/KP0NIKU.net
>>46 パンチェッタって色はこんなもんちゃう
斑点はあれやけど
57: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:08:55.56 ID:P+0OiEN1aNIKU.net
40: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:05:22.93 ID:L0kqjKlJ0NIKU.net
ピチットシート使わんから
42: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:05:39.43 ID:FhO5rRKXdNIKU.net
まったく水分抜けてないやん
焼けばまだギリ食えるかもな
44: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:05:59.71 ID:WSYaSjjlMNIKU.net
素人なのに何故ろくに調べもせず自己流アレンジまで加えてしまうのか
豚の生肉舐めすぎやろ
45: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:06:03.99 ID:RJUaQB9r0NIKU.net
まあこんなもん食って死んでもつまらんやろ
捨てとけ
47: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:06:33.45 ID:MCOZOEuV0NIKU.net
49: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:06:57.33 ID:O+m7/Gbe0NIKU.net
ワイの店で使っとるやつはもっとピンクやったような気がするんやが
63: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:09:29.48 ID:j0bmXpAqpNIKU.net
50: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:07:01.05 ID:TF3sVsU70NIKU.net
切って断面見せて
51: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:07:06.71 ID:2gZ0KVirdNIKU.net
梅雨の時期にやるもんじゃない
冬に薫製用脱水ぴっちりシート買ってやろう
53: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:07:44.26 ID:XY6Nk83t0NIKU.net
店売りの火を通さないで食べれる奴と自宅で作る火を通さないとダメな奴の違いって何?
59: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:09:08.88 ID:mCDSmttaMNIKU.net
55: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:08:23.90 ID:Bva9r8Vf0NIKU.net
食わんという判断だけは賢明やな
56: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:08:39.09 ID:TIyopCBK0NIKU.net
下痢なっても死にはしないやろ
へーきへーき
58: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:09:05.74 ID:6CSTxeNpdNIKU.net
焼けばヘーキヘーキ
61: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:09:16.09 ID:ID:ypC7jFRQ0NIKU.net
断面見たら行けそうな気がしてきた
64: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:09:43.99 ID:j0bmXpAqpNIKU.net
67: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:09:55.06 ID:FGTFJnc3rNIKU.net
>>61 いい感じに見えるぞ
ちょっと切って焼いてみろ
68: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:10:07.43 ID:O+m7/Gbe0NIKU.net
70: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:10:10.80 ID:mCDSmttaMNIKU.net
71: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:10:12.58 ID:wDoM+gWpdNIKU.net
75: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:11:18.20 ID:wqebsgXndNIKU.net
>>61 水抜けてないしただの生肉状態やで
最低でも表面はトリミングして火は通せ
65: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:09:44.86 ID:HGQeWoctaNIKU.net
外側は削るんやぞ?
66: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:09:44.94 ID:uPxBrNDNdNIKU.net
これは焼いても無理なやつやな
69: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:10:09.01 ID:oyhcpY6z0NIKU.net
パンチェッタって表面切って食べるの?
72: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:10:19.77 ID:2kZ22Z7G0NIKU.net
ちょっと水分量多めやけどおいしそうにできてるやん
次はピチッと使ってやったらええよ
74: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:10:56.05 ID:uIK35gGq0NIKU.net
今の時期なら間抜けな死因でもコロナのせいに出来るし食ってみてよ
76: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:11:18.65 ID:yqtMxXhr0NIKU.net
匂いしないのに腐ってるとかあるんか?
77: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:11:38.10 ID:ID:ypC7jFRQ0NIKU.net
死ぬ時ってボツリヌスやろ?加熱したら死なんの?
83: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:12:37.37 ID:6AkMZBRGdNIKU.net
>>77 加熱で菌は死ぬけど既に作られてる毒素は消えんからアウトなんや
90: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:14:07.46 ID:j0bmXpAqpNIKU.net
>>83 逆やろ
菌は死なんけど毒素は失活するはずや
84: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:12:55.61 ID:TIyopCBK0NIKU.net
87: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:13:53.51 ID:CtSsS9QvaNIKU.net
>>77 ウェルシュ菌がそれに当たるけど酷くなければじゃがいもの芽レベル
78: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:11:54.35 ID:7MwP7Ar5MNIKU.net
いやトリミングするやろ普通
79: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:12:15.31 ID:CtSsS9QvaNIKU.net
見たところ豚なら完全アウト
牛肉ならギリいける
81: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:12:28.16 ID:VE9qxpYl0NIKU.net
判断つかんからワイはこの手の作らんわ
燻製までやね
85: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:13:43.74 ID:kqAJN32vpNIKU.net
塩なんグラムくらい入れた?
2週間以上熟成させるなら重量の10%が目安やぞ
88: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:14:03.69 ID:Q/1NMyCwMNIKU.net
自家製パンチェッタは怖いわ
91: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:14:26.13 ID:6KBwQ3TKdNIKU.net
とりあえずカルボナーラにしてみようや
92: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:14:39.34 ID:VE9qxpYl0NIKU.net
自分で食うのはリスク高いわ
やるなら味見程度で飲み込まんようにせい
93: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:14:47.42 ID:BmINQPPWdNIKU.net
コロナで病院うまってるのに食中毒とか地獄やろ
95: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:15:49.21 ID:ID:ypC7jFRQ0NIKU.net
トリミング?してみたけど中身はしっかり生みたいや
ふつうに柔らかい
99: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:16:37.36 ID:jDWPL9KcdNIKU.net
>>95 つまりただの古くなった生の豚肉や
当たるかどうかは運次第やね
100: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:16:47.52 ID:j0bmXpAqpNIKU.net
108: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:17:58.73 ID:xlcu+IVndNIKU.net
>>95 これだと火を通さずに食べるという選択肢はないな
113: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:18:23.85 ID:VE9qxpYl0NIKU.net
>>95 焼いて食ってみ?
焼いてる間の匂いも注意せいよ
97: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:15:55.18 ID:kRTYggKudNIKU.net
まず薫製からはじめてみるべきやったな
109: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:18:10.30 ID:ID:ypC7jFRQ0NIKU.net
98: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:16:32.23 ID:oLgBflX00NIKU.net
普通時乾いて見える
101: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:16:47.83 ID:rM0NsdLaMNIKU.net
こんな分厚いの家だと難しそう
103: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:17:09.04 ID:awlHGXns0NIKU.net
お肉やん
104: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:17:36.94 ID:PHQ2DA+H0NIKU.net
塩どんくらい使ったんや
115: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:19:28.61 ID:ID:ypC7jFRQ0NIKU.net
>>104 塩は最初適当に振って馴染ませて、一週間後に脱水進んでなかったから追加した感じ
量ってはないな
121: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:21:07.56 ID:PHQ2DA+H0NIKU.net
>>115 今ググったレシピは肉500gに対して塩50g使ってたから思った以上には量必要やで
126: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:21:56.47 ID:c6PSlYO60NIKU.net
>>115 穴は開けたんか?
中まで塩が浸透していない可能性はある
107: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:17:48.50 ID:MgQx9vcM0NIKU.net
そのままかじるわけでもないし余裕やろがい!
110: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/05/29(土) 14:18:17.91 ID:8TL7Jm7U0NIKU.net
病原体が沢山
最悪死ぬ
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