吉野家さん、赤字を受けて自分で料理を運ぶ「セルフサービス式」を導入！！

頑なに券売機導入しない無能経営陣

人件費、物価が高い東京で人件費が安い地方と同じ事させるのが悪い。

今飲食店ってヤバいよね
この前ファミレスでボタン押しても接客来なくて、店員みんなバタバタしてて
こんな状況でおいしく食事できへんし、帰りました

セルフにしたぐらいで、そんなに人件費抑えられるもんかね？

セルフにしたら従業員減らせて人件費カットで黒字化や！とか考えてそうだけど愚策も愚策だな。

中途半端なセルフ化程面倒くさいもんはないし、吉野家に来るような客層をまるで分ってない。基本おひとりさまで底辺ばっかりだろ。
そいつらが理解できるまでいちいち説明すんのかって話。何回言っても分からなくて仕舞にはキレだすジジイとか絶対いるぞ。

早稲田のファミマのとこの吉野家はすでにセルフだぞ

>牛丼の具 一流
ないない。
ただでさえ、味が落ちているのに店舗や店員によりばらつきが大きすぎる。

これは牛丼の具を牛丼以外のメニューに使うため、味を薄くして、最終調整を店舗にしたのが原因。

都内のそば屋さんなんか食券だしセルフだし
これからそうやっていけないと生き残れないだろう
店員は厨房で商品を提供するだけでいい。
食堂やフードコートのような感じになってもよくね？

松屋がそれ始めて行かなくなったんだが
吉野家もそれなら、そっちも行けなくなるなぁ
鶏すき丼気に入ってたんだが、しゃーない
街かど屋に切り替えていく

牛丼屋の中では一番好きだけど、最近牛丼以外のメニューばかり増えて
牛丼頼むと負けた気になるんだよね
だから自然と足が遠くなってきた
前は週1だったけど今は年に数回かな

赤字なのは肉質が悪くなっているのが原因じゃあないのか？

宣伝にお金を使いすぎ

経営陣をクビにすればいい

イメージがよくないよ。
松屋すき家は女性一人でギリギリ入れるけど吉野家はアウトみたいなとこあるしね

一回人を増やして業績回復したけど、人手不足には勝てなかったか。
上に載ってる具の量も、一度改善されたのにまた少なくなってる。
前と同じ失敗を繰り返してるよな。

そんなことより特盛、頭の大盛り頼んでも並みの牛肉しかのせない詐欺をやめろ。
すべての話はそれからだ

券売機とセルフ式とメニュー削減と深夜休業でなんとかなるだろ
多分収益も改善する

人との触れ合いはどうした？？？

客が来れば赤字が解消される
何故客が来ないのかをまず考えろよ

あんな狭い店舗で人が歩き回るセルフとか邪魔すぎるわ
それより食券制にしろよ

まず定食コロコロ変えるの止めーや
あんなの新規が根付く訳無いだろうが

松屋が同じ事やって失敗してたが
サラダバーがあったのは良かったのに

24H営業やめたら、と言いたいけど配送は深夜に来るし大掛かりな作業や店内清掃は深夜しかやれないから難しいな。と言いたいが、配送時間を午後や夕方や夜に変更して済ませ作業や清掃は夜店閉めて一時間ぐらいでパパッと終わらせる様にすれば深夜営業はいらんわな

鍋騒ぎが牛丼屋のイメージを一気に悪くしたな。あんな複雑なものやれば現場は混乱、そりゃ客も働き手も離れれる

自分のことは自分でやれって教育されたやろ？

高速道路のサービスエリアにある吉野家はセルフ。
でもなんの違和感もない。
通常店舗でやってみてもいいかもしれんな。

松屋も何店かセルフ式ができてるよな
松屋の場合は元から食券制で買っただけで厨房にも注文通ってるから
店員が出てきて食券を渡すのは無駄でしかなかった。
つゆだくとか店員の手間を増やす注文をしたいやつだけ
食券を厨房まで持って自己申告らしいので客と揉めるとしたらその辺。

片付けは客が返却口まで持っていくことになるのでテーブル拭いたりが
疎かになることは問題になるかもしれんが
セルフ式のうどん屋が割りとうまくいってるし大丈夫か

セルフとか券売機とか学食かよめんどくせえ
客層的に丼取りにいってる間に席取る奴いそうで事件起きそうやが大丈夫なんか

客の前でライターで魚炙るの考えたやつをまずクビにしろ

店員と客の動線分離したあのカウンターに戻せば解決やろ
なんでテーブル形式なんか導入したんや？
安い早いうまいに戻せ

牛丼は吉野家一択とか言ってた奴等どこ行ったんだよw

> やっぱりバイト上がりじゃない地に足が付いてない奴をトップに据えるとお仕舞いやな

いやいや河村社長は元々吉野家のバイトですが。

久々に行ったら米がまずくなってたな。食券と味噌汁をなんとかしろ。

カウンターにセルフもクソもねぇだろw
食券導入しろよwレジにかけてる時間分人件費削れるんだぞ

スガキヤみたいになるのか？

安倍のせいで不景気すぎる

セルフでいいけど、それより食券採用してよ