【画像】マクドナルド、8年ぶりの大型バーガー「グラン」シリーズが登場ｗｗｗｗｗｗ

日本マクドナルドホールディングス（ＨＤ）が大型バーガーの刷新で勝負に出た。
３日、「クォーターパウンダー」に代わる新たな定番商品「グラン」シリーズを５日から投入すると発表。
肉厚にこだわった大型バーガーの刷新は約８年ぶりだ。新商品の定番化で落ち込んだ業績を再び成長軌道に乗せられるか。

サラ・カサノバ社長（中央）は新商品発表会で再成長に向けた決意を示した（都内）

「わくわくを感じる存在であり続けたい」。３日、東京都内で開いた新商品発表会でサラ・カサノバ社長はこう強調した。
今回のグランシリーズは成長に向けて強い覚悟で作りあげた商品だ。

クォーターパウンダーは原田泳幸前会長兼社長が2008年に送り出した大型バーガー。
期間限定でＰＲ拠点として設けた東京・渋谷の店舗では開業前に壁に「トップシークレット」と表示し、マクドナルドが運営していることを一切隠した。
口コミで次々と評判となり、開店当日は長蛇の列ができた。
今回のグランシリーズはこうした手法を採用せず、新商品発表会で明らかにするというマーケティングとしては直球で勝負してきた。それだけ味に自信を持っている表れだ。

約８年ぶりとなる大型バーガー刷新のこれまでとの大きな違いは、日本独自開発にこだわった点にある。
クォーターパウンダーは世界で企画した商品で各地域の判断に応じて販売している。
日本の消費者の好みがこの約８年間で大きく変わっていると判断し、日本で好まれる味を模索してきた。

ヒントを得たのが昨年４月に投入した「クラブハウスバーガー　ビーフ」。
通常よりも1.7倍の厚みを増したパティを使った商品で話題を呼んだ。
マーケティング本部の若菜重昭上席部長は「厚みのあるパティが日本人に好まれる」と判断。
 バンズを最後にスチームしてふっくらと仕上げるなど手間もかけて完成させた。
グランシリーズでも主力となる「グランクラブハウス」の価格は490円で、クォーターパウンダーチーズより約100円高い。
若菜上席部長は「高くてもおいしいものを食べたいという需要がある」と強調する。

「負の遺産を一掃する」。原田前会長兼社長はクォーターパウンダーの投入を機に、全店舗の１割強にあたる約400店舗の閉店など抜本的な改革に乗り出して成長を軌道に乗せた。
カサノバ時代の初となる大型バーガーの投入で消費者を驚かし、再び落ち込んだ業績を成長路線に戻せるか。（栗本優）

配信　2017/4/3 14:33

「グランクラブハウス」　価格490円


日本経済新聞　ニュースサイトを読む
http://www.nikkei.com/article/DGXLASDZ03I8T_T00C17A4000000/