【話題】東北人「焼きおにぎりには味噌だよね!」 他県民「醤油でしょ?」

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【話題】東北人「焼きおにぎりには味噌だよね!」 他県民「醤油でしょ?」

1 砂漠のマスカレード ★ 2017/02/17(金) 08:49:58.46 ID:CAP_USER9.net


遠足のお弁当や小腹が空いたときなど、携帯食として古くから食べられてきたおにぎり。
具を変えるだけで様々な味が楽しめるうえ、パッと握るだけで完成する手軽さも魅力だ。
そんなおにぎりにひと手間加えた焼きおにぎりはちょっと特別。
外はこんがり焼けたおこげに中はほかほかご飯、香ばしい匂いがなんともいえない。

Jタウン研究所では、焼きおにぎりの味を左右する調味料に何を使用するのか、
「焼きおにぎりの味付けに使うメイン調味料といえば?」というテーマでアンケート調査を行った(2017年1月12日〜2月16日)。

果たして結果は――。

王道は○○味

調査の結果、全国で7割以上を占めた醤油(437票)が全国的に「王道」な焼きおにぎりといえそうだ。

次いで110票を獲得した味噌は、東北地方に票が集中した。
東北や北関東ではおにぎりに生の味噌を塗って食べる食文化があるというが、北関東3県ではいずれも醤油が優勢となった。

東日本では味噌に一定数の票が集まったのに対し、西日本ではほんの数票しかなかったのは、2017年1月5日に放送の「秘密のケンミンSHOW」(日テレ系)で指摘があったように、
「東日本は味噌=保存食・おかず、西日本は味噌=調味料」といった味噌に対する認識に東西で違いがあるからなのだろう。

http://netallica.yahoo.co.jp/news/20170217-86935596-jtown
2017/2/17 06:00 Jタウンネット

引用元: ・【食】東北人「焼きおにぎりには味噌だよね!」 他県民「醤油でしょ?」


2 名無しさん@1周年 2017/02/17(金) 08:51:19.95 ID:tHB0ZJaD0.net
県民ショーでみて、味噌おにぎり作ってみたら、うますぎて、以来味噌派

焼かないけどな

301 名無しさん@1周年 2017/02/17(金) 10:11:49.05 ID:a0+xLkzO0.net
>>2
焼かないと香ばしくないけど柔らかいから美味しいんだよね

726 名無しさん@1周年 2017/02/17(金) 12:28:07.74 ID:QoT5az0+0.net
>>2
味噌は焼かない方が美味しいよな

3 名無しさん@1周年 2017/02/17(金) 08:52:23.00 ID:YeP83b610.net
焼きおにぎりは味噌だなぁ

4 名無しさん@1周年 2017/02/17(金) 08:53:19.20 ID:KVKz+8Io0.net
福岡だが普通に味噌ですね

6 名無しさん@1周年 2017/02/17(金) 08:53:58.24 ID:spJc3CjE0.net
味噌も美味いけど一般的には醤油だな
そこをどうこうしようったって無理

7 名無しさん@1周年 2017/02/17(金) 08:54:14.35 ID:1ELwKuOq0.net
焼きおにぎりは醤油
味噌は焼かないで食う

8 名無しさん@1周年 2017/02/17(金) 08:54:34.42 ID:J6HXTBDI0.net
味噌ウマイよね

9 名無しさん@1周年 2017/02/17(金) 08:55:11.24 ID:DjoRp4Wl0.net
うちは味噌も醤油もあり。どっちかというと味噌が多い@千葉
10 名無しさん@1周年 2017/02/17(金) 08:55:11.45 ID:IGxlLP6V0.net
焼きおにぎりに甘辛しょうゆ味とか許せん。
そこはきっぱりとしょうゆのみにすべきだ。

11 名無しさん@1周年 2017/02/17(金) 08:56:02.70 ID:p3FHB487O.net
よし朝飯は焼きおにぎりだ

12 名無しさん@1周年 2017/02/17(金) 08:56:17.59 ID:p3FHB487O.net
うわまじかよ味噌がない

14 名無しさん@1周年 2017/02/17(金) 08:57:08.86 ID:YeP83b610.net
>>12
新しい味噌買いに行けよ(´・ω・`)

16 名無しさん@1周年 2017/02/17(金) 08:57:22.23 ID:bTOaXC380.net
味噌おにぎりなんて名古屋や愛知や三河にはないな。

味噌王国は東北だよ。

名古屋は実は醤油王国(どこの家庭にも白だし、醤油、薄口醤油、たまりは完備)。

33 名無しさん@1周年 2017/02/17(金) 09:01:31.16 ID:Lc4+ag1B0.net
>>16
でも五平餅あるじゃん

58 !omikuji !dama 2017/02/17(金) 09:07:51.31 ID:WsxWdcaB0.net
>>33
五平餅は元々岐阜の方、山間部の食い物。
名古屋の食い物じゃないよ

20 名無しさん@1周年 2017/02/17(金) 08:59:06.45 ID:F7ujdE+m0.net
醤油と味噌一個ずつで頼むわ

23 名無しさん@1周年 2017/02/17(金) 09:00:03.26 ID:ycprlUJd0.net
焼きおにぎりに味噌?その発想はなかったわ

31 名無しさん@1周年 2017/02/17(金) 09:01:01.70 ID:yR2RowKQO.net
>>23
おいしいよ

27 名無しさん@1周年 2017/02/17(金) 09:00:32.28 ID:YeP83b610.net
気分で白も赤も食うよ。
どうせ味噌汁が合わせみそだから甕に二種類入れてるし。

459 名無しさん@1周年 2017/02/17(金) 10:53:32.76 ID:CM7HBO7P0.net
>>27
甕に二種か!そのアイディアいただきます
いつも場所とって困ってたんだ

473 名無しさん@1周年 2017/02/17(金) 10:58:31.90 ID:YeP83b610.net
>>459
合わせ味噌やる人はコンブを仕切り代わりに刺してる人多いよ〜。

482 名無しさん@1周年 2017/02/17(金) 11:02:38.78 ID:UFEuHQLw0.net
>>473
昆布が仕切り
旨味も出るしなんと賢い使い方

676 名無しさん@1周年 2017/02/17(金) 12:18:23.91 ID:8ZwbxOwn0.net
>>473
いいねそれ

28 名無しさん@1周年 2017/02/17(金) 09:00:36.60 ID:l+jEf4JK0.net
味噌の焼おにぎり、昨年初めて食べたけど超うまいな

40 名無しさん@1周年 2017/02/17(金) 09:03:19.68 ID:3tt02dQg0.net
焼き味噌の旨さを知ったら醤油には戻れない……わけでもない

どっちも美味しくてどっちも良い



  


この記事へのコメント

1.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2017年02月18日 10:19

美味そうだから食ってみたいけど、
味噌おにぎりって売ってる所を見た事ないんだよなぁ…
自分で作る気はないです

2.  Posted by  名無し   投稿日:2017年02月18日 10:20

ワイ東北やけど焼おにぎりは醤油やで!
と思って開いたら秋田県だけ得票なしや…

3.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2017年02月18日 10:34

醤油ほどおにぎりがかりかりにならないんだよな味噌は。
味噌にネギ混ぜた物をぬって焼いてたな。

4.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2017年02月18日 10:51

味噌のほうが美味い

5.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2017年02月18日 11:15

長野県出身だけど、焼きおにぎりは
砂糖か蜂蜜練り込んで甘くした味噌をこんがり焼く派

6.  Posted by  名無し   投稿日:2017年02月18日 11:26

地域のお祭りで焼きおにぎり売ってたけど醤油が1番売れたなあ
あと第三者として焼肉のタレかけたのあったけどかなり人気だった

7.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2017年02月18日 11:41

裏切りの静岡

8.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2017年02月18日 13:04

味噌焼きおにぎりなんて食ったことないなぁ
どっかが商品化しててもおかしくなさそうだけど

9.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2017年02月18日 13:47

味噌県もうちょい頑張れや
何さらっと醤油派に入っとるんや

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