美味しいカレーの作りかた教えてくれないか

インスタントコーヒーいれて、とんかつソースお玉一杯 ケチャップお玉一杯入れるとまろやかなあじ。

海上自衛隊のカレーは、美味い！

トマトやなすを入れて煮込む。

甘口 中辛 大辛のカレーのルーを半分づつ入れたら、意外と美味い！

ウスターソースと生卵入れて混ぜ合わせて食べる。

牛豚合挽を使う

よし今夜はカレーにしよう

　　今夜もぼっちだ

カレーは、牛肉と豚は、愛知の長島で分けられる？ 牛肉派と豚肉派と

グリコのインスタントカレーLEEの20倍美味いね〜

メタル・インドカレー売ってますか？ オリエンタルカレーは、見かけますよ〜

ハウス食品のディナーカレーは、当時高級だった。 バーモンドカレーが一般的だった。

ニンニクみじん切り大目、同量のショウガみじん切り、セロリ一本分のみじん切りこれを炒めたものをベースに好きなカレーを作る。
大体のカレーに合うがトマト使った酸味のあるカレーがとくに合う。

サラサラなら牛挽と固形ブイヨン、無援野菜ジュースをベースにする。
豚挽ならビールで煮込むと味がまとまる。

メタル食品は、2008年５月に破産 大同食品に営業壌土

昔、こくまろか熟カレーのどっちかに
少量の小麦粉とお玉少しのとんかつソースを加えたら
奇跡的においしいのが出来て絶賛されたことがある
それ以来同じレシピで作ってるがあの時の味が
再現できた試しがない

いまだにボルツのカレー粉愛用の我が家。

どろどろが好きなら、おろし人参入れてみそ
辛口のルー推奨

牛スジカレーは煮込むのに二時間くらいかかるけど、マジおすすめ。

市販品辛口カレールーを２欠片に対し、
・ハヤシやハッシュドビーフのルー
・クリームシチューのルー
・ビーフシチューのルー
のいずれかを１欠片入れて作る。

人参ベースの野菜ジュースを水代わりに適量用いる。

ジャガイモは鍋の具材に含めず、必要とあらば後のせコロッケで代用する。

飴色玉ねぎ簡単にできるならもっとルー使わないカレーつくるのにな
これがめんどくて

メインのルーはディナーカレーが鉄板
あとは結局どんだけ玉ねぎ頑張って炒めるかにかかってる

玉ねぎのすりおろしを茶色くなるまで炒めてみて

普通はみじん切りを炒めるいわゆる「あめたま」を使うけど、すりおろしの方が味が濃いカレーには合うよ

◆livedoorしたらば掲示板◆
あっちゃんこと前田敦子応援板

じゃがいも入れないだけでおいしくなる

ジャワカレープライムを放り込む

おわり

論外なのは二段熟ととろけるカレーだろうが
バーモントは美味い

ζ*'ヮ')ζ＜牛、牛を使う

インド料理屋でカレーのスパイス買ってきて自分で作ってる
2000円くらいでスパイスは全部そろって何十回も作れる
スパイス以外は4人分でたまねぎ2個、トマトホール缶1個、ココナッツミルク缶1個、ヨーグルト200g、鶏肉400g、ニンニク生姜大さじ1杯づつだからあまり費用は掛からない

買ってきたルーの箱裏に書いてあるレシピどおりに素直に作る

余計な物入れたり自分風カレー作る前にまずは基本どおりにやってみる

全ては愛のターメリック
ハラハーラ ハラペーニョ
泣かれちゃやだもん シナモン カルダモン
無理か パプリカ
コリコリ コリアンダー

錯乱してサフラン
ちょこっとチョコレート
今更ガラムマサラ
でも、明日があるもん シナモン カルダモン
美味しいカレーの出来上がり

赤ワイン入れるとか、一般的だけど、日本酒（清酒）も水5：酒1の割合入れて作るのもいいよ。

チョコorかりんとうを入れる

最近、茄子を入れるようになった
カレールーの味は変わらないけどね

カルボナーラ作るつもりだったのにこのまとめ見たらカレー食べたくなったわｗｗ
カレーの材料買ってくる

少しコンソメ入れるだけでも違うよな。
玉ねぎ大目に炒めて、ＳＢのカレー粉をベースに、ケチャップ等で隠し味
骨付き肉で出汁取ってもうまい

この前友人にジャワのレトルト４パック貰った。食べてみたら意外とイケた。

辛いのが好きだからコショウをちょっと多めに加え、バターと牛乳を少し入れたらヒット！　取り敢えずこのパターンで少し続けて見ることにするｗ

業務用スーパーが近くにあるなら、オニオンソテーが安く売ってるはずだから袋半分くらい（500g）いれてニンニク多めに摩り下ろして入れる。
ジャガイモにんじんいれて半分くらい火が通ったらルー投下。
豚肉・たまねぎは出来上がり寸前くらいでざっくり切ったのをいれ、たまねぎに火が通ったら出来上がり。
たまねぎ、ニンニク嫌いな人にはお勧めしないがこのカレーはめっちゃうまいで

>>196
ラムロールならジャスコとかヨーカドーにあるぞ。
自分はいつもそれ使ってる。

GABANの手作りカレー粉セットでやってる。普通のカレー粉でやるよりはうまい。

どこのスレぱくってきてんだよ

鍋持ってインデアン行け

1)こんがり焼いた手羽元とにんじん・たまねぎを圧力鍋に投入

2)水(箱記載の分量からマイナス200cc)とコンソメの素(小匙1)を1)に入れる

3)15分ぐらい加圧

4)圧が抜けたら、ルウをいれて弱火で煮込む。とろりとしてきたら完成。

※1.さらさらにしたければハチミツ(少量)を入れればよい。入れすぎ注意！
※2.辛さはガラムマサラで調整するとよい。

味覇と各種スパイスなりカレーの元があれば旨くいく。

いつもジャワカレー
基本の具材と炒め玉ねぎ、ローリエ、チキンコンソメ、ピーマンは必ず入れる
あと火を止めた後にとんかつソース少々

どんぶりで食べるカレーはかなりまずい

手羽元入れてじっくり煮込むとうまいよ

ディナーカレーの※色を変えるとはわかってるな

大正漢方胃腸薬。
試してみて。

絶対に2段熟カレーはやめとけ
いいか絶対だぞ

新じゃがを細き刻んで玉ねぎも細かく刻んで溶かす
ドロッとした味わい

俺はおかんのなんもひねらないただのバーモント一筋や！って嫁に伝えたところ、変り種や凝った料理が好きで栄養管理にうるさいその嫁が試行錯誤の末に傑作を生み出したぞ。
具は折れ好みの単純なたまねぎにんじんじゃがいも豚バラに、苦肉の策で冷凍枝豆のみ許可。
味付けは、聞いたらバーモントのルーに、ガラムマサラ、俺がいつも飲んでる安い微糖コーヒー、醤油、牛乳、バター風味のマーガリンをちょい足すんだそうだ。
その日に俺が入れたくて買ってくる揚げ物とかに合わせて微調整をするらしいので分量はわからんし、嫁自身も雰囲気で適当に入れてるらしい。
が、とにかく毎回うまい。
おかんを超えつつあって怖いくらい。
まざこんではないしもう２０年以上たまにしかに会ってないが、やっぱ親の味ってのはあるから、ここまでの味を簡単に作る嫁を尊敬する。

セロリのみじん切りはガチ
セロリの臭いが苦手な人間も大丈夫で、最高にコクのあるカレーになる

市販のめんつゆをいれたら味に深みが出るぞ

自分で作る以外では…湯島○○ーのカモミールかれー(^O^)銀座もあるでよ！…ま、シャバシャバカレーの定番だわね♪

料理に慣れてない人は、
ルーの箱に書いてあるとうりに作ると良い

貧乏で普通のカレーばっかり作っていたときがあって一回気づかずに超とろ火にしたまま一晩放置したことがあったんだ。ホウロウ鍋だった。朝びっくりしたんだけど全然焦げていなくて、焦げくさくもない。味見したらただ市販のカレールーだけなのに異常にうまくなってたんだ。煮込むって大切だなって思ったよ

ケチャップ小さじ半分。状況により、砂糖小さじ３分の一、好みでにんにく、醤油小さじ半分〜１パイ

市販のカレー使うなら
チョコとか蜂蜜とか余計な隠し味（）なんてしない事

カレーにソース混ぜるだけで美味しい
辛さと甘さが程良くマッチしてグッド

ボンカレーはどう食ってもうまいのだ

ジャワとこくまろのルーを半々で使う。
日本の市販カレールーは良くできてる、好みの辛さや風味を自分で探りながら作るのが簡単じゃない？
具材はお好みで！

インド食材店でカレーミックスパウダーとダール買ってくれば終わり。
本格的なネパール、インド風カレー。
はじめから各種スパイスを絶妙に調合してある。
かなり辛いからダールでとろみと甘みをつける。

十分もあれば豆カリーの出来上がり。
500円で五十食は作れるよ。
あっちの人は味噌汁を作るように気軽に毎日作るんだ。
みんな変に気合いれすぎ。

1日目夕食：カレーを楽しむ
2日目朝食：一晩置いたカレーを楽しむ
2日目昼食：カレーうどんを楽しむ
2日目夕食：カットトマト缶を入れて味を変えたカレーを楽しむ
3日目朝食：鍋底に残ったカレーをパンにつけて楽しむ
ご馳走様でした

フォンドボーって書いてあるものを買ってきなさい。

水の量をキチンと量って普通に作れ。それが一番だ。
余計な味を付け加えると失敗するぞ。やっても、野菜をゴロゴロさせる時に、水を少し減らすぐらいでいい。

５０代になって，カレー食べるとおなか壊すようになった。大好きだったのに悲しい。

タイカレーめっちゃ美味い

エスニックショップでペースト買って自作してるけどマジ美味い

煮込んでる最中にフォンドボー入れたら美味しいよ。

市販のカレーにバター入れるだけでうまくなるよ

箱に書いてある玉ねぎの量の倍量を入れる。
しっかり炒めて。
玉ねぎの甘さがアカン人はダメだけども

具を炒めるときににんにくとショウガのチューブを少しいれる
味にすこしコクとパンチがでる

たまねぎを繊維方向に逆らって薄切りにして、トロトロカレーにする

水の変わりに野菜ジュース入れろ
野菜１００％のやつでもいいぞ
果汁入ってると甘くなるし

セロリいれるのがうまい。しゃきしゃき感あってうまい。

本スレでカレー作ったことない奴がコメしてるんだね。
カレーに蜂蜜入れると、トロミが消えてサラサラになってしまうのよ。

自衛隊で公開してるレシピで作ったら美味かった。料理下手な自分でもなんとか作れたよ。
そこらの専門店より美味いからお試しあれ。

海上自衛隊のカレーのレシピ 本売ってますよ〜 地方隊に寄って作り方違うね〜

海上自衛隊の横須賀カレーの缶詰め買ったけど、美味いね〜

グリコのLEEのカレーは、めちゃくちゃ辛い

ミルクチョコ
アップルブリザーブジャム
オニオンチップ
レーズン
粉砕アーモンド

投入する｡

マンゴチャツネも投入！

ハーブ
ジャム
いろいろ､お試しあれ！

いったん冷ましてから再加熱

ナス入れて煮込む奴は料理をしらないナス、カボチャ、ズッキーニなんてのは別に炒めて皿で合わせる。
一寸考えてみろぐちゃぐちゃの野菜とかデロデロの野菜とか、色の褪せた野菜なんか食いたくないだろ。

>>1そんなの簡単www
1端カレーを作ったら食わずに冷蔵庫などで冷やして保存、次の日再び熱して煮立たせる

できればもう一度冷やして再び冷蔵庫などで保存、3日目に再び煮立たせてそれから食う

レストラン並みの味になってるはずだ

圧力鍋を使えばいいよ。マジで。

M to Mのカレー美味しいよ。
超マイナーだけど。

一日寝かせなくても、味が馴染んでいる。

こくまろは玉ねぎの甘みが効いててうまい。薄いとダシっぽい味になる
バーモントは給食や林間学校で作られるカレーのような懐かしい味。甘口最強
肉は良いものがないなら挽き肉が最強
あと寝かせたカレーより作りたてのほうが好き

レトルトカレーでも暖めて食ってろボケ

腹減った

ごはんですよを入れる奴は居ないのか
妙な中毒性があって美味しいのに…

最終的に､
Ｓ＆Ｂカレー粉で調整｡

福神漬けは､酒悦｡

普通に説明書通りに作るのが一番うまいよ。

カレーって絶対過大評価過ぎるわ
みんな先入観無くして食ってみろよ、ハヤシライスとかのが美味いぞ

「みんな大好き」とか言われてるの見ると本当腹立つ

米92　美味いは主観過ぎるからなぁ
カレーのスパイシーな味は派手で、楽しい。
ハヤシの美味さはじっくりとした滋味とでもいうか。
主張の激しさが全然違うから、美味さはおいといて、人気が出るのはカレーの方だというのは自然だと思う。

ルーのパッケージに書かれている作り方通りに作るのが一番うまいだろ。
どんだけ研究されてその作り方になってると思ってるんだ。

あとは個人個人の好みで、自己責任で隠し味なり何なりを入れればいい。

具材が溶けるまで煮込んだルーしかないようなカレーは嫌いだな、具材がゴロゴロ入ってる奴のほうがいい

インドカレーの香辛料セットがスーパーに売ってる
それにニンニクを足すんだ

とりあえず、市販で1番辛いのはどれだ？
今のところディナー辛口愛用なんだが、ペヤング級のはないのか？？

カレーは正式にはカリーって発音するねぇﾊｰﾄ
カリーカリーカリー次期、創価学会会長になるアイアムNo.１俺、怒のカリ首を女の子はなめて舐めてぇ-ﾊｰﾄにやにやﾊｰﾄイェイイェイﾊｰﾄ

���Υ������ȤϺ��������ޤ�����

銀座カリーとLEEを混ぜて食え
試行錯誤すんのアホくさくなる旨さ

61.
ジャワとこくまろのルーを半々で使う。

>俺を見つけてしまった瞬間だった。

板橋秀明 削除してください

怒は、スルー

ちゃんと日本語しゃべれ〜怒

ジャワカレー美味いね〜

変にアレンジしないで市販のカレールーの裏面のレシピ通りに丁寧に作る
だけで鉄板だけど美味しいわな

カツライス美味い！

市販のカレールーに塩と砂糖だけ足して15分ぐらいで手早く作ったカレーが一番美味しい
そのことに気づいたときは隠し味とか1時間かけてつくるカレーってなんだったのと我ながら呆れたわ
結局、ハチミツとかりんごは砂糖で簡単に代用できるし、野菜が溶けておいしいのも野菜の甘味が溶けてるだけなんだよね
醤油やバターっていう隠し味も塩で代用できる

サラサラ系ならヨーグルトを使ったチキンカレーが好き

ちゃんとした店のカレーにはじゃがいもは入ってない　これ豆な

ボンカレーで

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ジャワとゴールデンを半々。
もう３０年コレが主力。

少し挽肉入れると美味いよ

ここまでコスモ食品のカレーなしかよ…切ない……

玉ねぎ山ほど微塵にしてカレールー数種類ぶちこむだけで
結構うまい。

バーモンドかゴールデンだな
下手に自分でアレンジするより、レシピにしたがって作ったほうが美味しい

サラサラカレーならルーを使うより
カレー粉にコンソメやブイヨン入れるのお勧め
スープカレーみたいなサラサラカレーになる

だまされたと思ってパッケージ裏に書いてあるとおりに従って作ればいいよね
アレコレ入れてうまいと思ってるボクのカレーがくそまずいってわかると思うよ

タマネギ炒めるときににんにくのみじん切りを一かけぶんかふたかけ分いれることかなあ。

炒めタマネギは、人によってはネギ臭いと言って敬遠する人も居るから注意。

ほんだしの粉入れる(´・ω・｀)
これだけで和風カレーになる(´・ω・｀)

カレーうめえぇ(・ω・)

カレーうどん好きです。

和風カレーにはうどんしかねーな。

玉ねぎは色がつくまで炒める

ただの水でなく
動物と野菜のダシからとったスープで作れば
初日からうまいカレーできる

おにぃちゃん
愛情込めてカレー作ったの｡
いっぱい食べてね｡

夏限定のゴールドカレーが良い感じ
だが黒胡椒と唐辛子がルーの中に最初から入っていたのにはワロタ

箱裏通り原理主義者は味覚障害。
アレンジを自分の舌で行うとクソが出来上がる為、他人もクソを作っているのだろうという前提の元、箱裏の説明通りに作れと念仏を唱えるようになる。

カレー食いたいけど給料日がまだだから節約！って思ってた矢先にこんなスレ見ちまった……明日カレー屋さんいこうかなぁ

CoCo壱番屋カレーは、日本一不味い

１００円のﾚﾄﾙﾄで！ 足りると思う 豚汁は外せんけど

レトルトのハヤシを鍋にあけ、カレールーとガラムマサラぶち込んで食べる

マジ隠し味は止めて欲しいと思うよ、自己満足でしかない。
どうしても隠し味的な事をしたいなら、作った後、皿に盛り分けた後で各人の好みに合わせて入れて欲しいね。

本当のカレーは炒める料理と知ってから、ルーは使ってない。
何入れても強制的に味が｢○○カレー｣になる上に、比べると明らかにまずい。

カレー粉使って野菜炒めにして、好みでトマトと牛乳(少量:ヨーグルトもよい)を加えたらいい。

自分好みにできるし香りも立つ。本場のカレーは15分位で作れるから、時間もお得だよ。

ZEPPINを普通に作ったら最強だった
貧乏舌かもだけど、たまに食うならこれで十分だわｗ

カレーに限らないけど
大根おろしをいれろ
こくが出るし消化にもいい
機能美