外食で食べたほうが美味しいもの : 【2ch】ニュー速クオリティ

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外食で食べたほうが美味しいもの

2009年04月30日コメント(177)　食生活・レシピ

2 おさかなくわえた名無しさん2009/02/06(金) 19:32:50 ID:NOSh2hJK

蕎麦

4 おさかなくわえた名無しさん2009/02/06(金) 19:58:21 ID:w8Af2L7N

>>2
同意。やっぱ蕎麦はプロの作ったものの方が美味い。
あとオムライスと親子丼も。

8 おさかなくわえた名無しさん2009/02/06(金) 20:27:05 ID:4Ro858dk

天ぷらと焼肉はガチ。
焼き魚はうちのがおいしい。

9 おさかなくわえた名無しさん2009/02/06(金) 22:31:02 ID:m3QF5CBG

ラーメン

13 おさかなくわえた名無しさん2009/02/06(金) 22:51:26 ID:ax6kUd+n

お好み焼き
スパゲティ

20 おさかなくわえた名無しさん2009/02/06(金) 23:57:42 ID:TBrvmrgj

ハンバーガー、ステーキ
ハンバーガー専門店って最近流行ってるよね。
日本でもおいしい店増えてきて、すごく嬉しい。

28 おさかなくわえた名無しさん2009/02/07(土) 00:50:23 ID:/9a+CtD9

ステーキだよねー。
自分じゃ中ピンク色っていうのがなんか怖い。
火が通ってなくて食中毒になるんじゃないか、とか考えてしまう。

30 おさかなくわえた名無しさん2009/02/07(土) 00:56:09 ID:riEbTIYu

焼き鳥

31 おさかなくわえた名無しさん2009/02/07(土) 01:06:11 ID:scv0oG+K

うな丼、いくら国産でもやっぱりスーパーのじゃだめだ。

36 おさかなくわえた名無しさん2009/02/07(土) 06:02:57 ID:1O7FEXmB

揚げ物(天ぷら・とんかつなど)
中華料理全般
焼き肉

37 おさかなくわえた名無しさん2009/02/07(土) 07:05:16 ID:U72QEzEh

蕎麦と天ぷらは家ではどうにも。
他は素材さえ良けりゃ何とでもなるんだが。

38 おさかなくわえた名無しさん2009/02/07(土) 08:42:52 ID:k9Ro6W1C

逆にお家で作った方が美味しいものって何？

39 おさかなくわえた名無しさん2009/02/07(土) 08:48:31 ID:K6E+sCzm

お好み焼きは家で作ったほうがおいしい
私は、私の作るお好み焼き以上の味はないと言い切れます

41 おさかなくわえた名無しさん2009/02/07(土) 09:17:03 ID:k9Ro6W1C

>>39
すごい自信だ！
一度食べさせて欲しい
自分で作るといつもべチャっとして美味しくない。。。

49 おさかなくわえた名無しさん2009/02/07(土) 17:10:22 ID:XJAltpol

ラーメンだけはどうにもならんわな
寿司は手巻きならそこそこいける、揚げ物と焼き物はうちのがうまい
炭火焼肉は家でやるもんじゃないから外食

53 おさかなくわえた名無しさん2009/02/08(日) 22:00:00 ID:bujZjX2w

>>49　自分は歳とってきたせいかｗ
外食のラーメンがくどくておいしく感じなくなってきました
自分でつくったらめちゃおいしかった
ウェイパー（味覇）っていうとんこつの元をお湯に溶かして
ごま油とにんにくしょうゆと野菜で煮れば簡単にスープができる
中華麺はさすがに買ってさっとゆでるけど

50 おさかなくわえた名無しさん2009/02/07(土) 20:49:02 ID:1yWIX1d9

とんかつ
かつ単体なら家で作った物もかなり美味いが
付け合せのキャベツとソースも含めると店には敵わない

58 おさかなくわえた名無しさん2009/02/10(火) 00:00:23 ID:cv18qfW6

スープカレー
普通のカレーなら、本気と愛があれば家庭カレーのが絶対うまい事はわかってる
爆裂にうまい家庭スープカレーを食してから、俺は死にたい。

61 おさかなくわえた名無しさん2009/02/10(火) 22:44:37 ID:izD8ESFZ

そういえばケーキは難しいな
手作りだとどうしても「手作り感」は否めない
クリーム面もスポンジ面もどうやってきれいにカットしているんだろう

63 おさかなくわえた名無しさん2009/02/14(土) 00:26:58 ID:xHEBD+Sw

>>61
ミルフィーユなんかは、ナイフを垂直に立てて切るといいらしいよ

やっぱチャーハンだな
あのパラパラ加減と味付けは絶妙

67 おさかなくわえた名無しさん2009/02/15(日) 15:34:27 ID:cj3vK0y8

>>65
チャーハンは裏技で結構簡単にパラパラの物ができたりする

ご飯に事前にマヨネーズかけてよくまぜとくといい

68 おさかなくわえた名無しさん2009/02/15(日) 18:20:07 ID:3rjeK9dI

>>67
マヨネーズが大嫌いな私はどうすれば…
チャーハンって家でやるとどうしてもベチャベチャーハンになるんだよなあ。

71 おさかなくわえた名無しさん2009/02/15(日) 22:58:21 ID:92X/omHH

>>68
炒める前に、材料の温度をなるべく上げておけば（冷蔵庫から出してすぐ
じゃなくて軽くレンジアップしとくとか）、家庭用コンロでもパラパラに
出来るお。

77 おさかなくわえた名無しさん2009/02/21(土) 18:23:16 ID:no46M+HB

たまに手作り至上主義者が出るのが玉に瑕。

88 おさかなくわえた名無しさん2009/02/26(木) 13:48:32 ID:Rb1zbqV5

餃子は外だね
やっぱ火力の問題だろうか

89 おさかなくわえた名無しさん2009/02/26(木) 13:55:52 ID:DuawMlQj

同じメニューでも手作りと外食では食べたい時が違う。カップ焼きそばと普通の焼きそばを食べたい時が全く違うように。

94 おさかなくわえた名無しさん2009/02/26(木) 17:16:14 ID:IzzjfNkd

ラーメン
寿司
牛丼
天ぷら
蕎麦
カレー

並べると和食が多いな
逆に外食で選ばないのはシチュー類。
高級店でも無い限りせいぜい家と同じレベル。

98 おさかなくわえた名無しさん2009/03/13(金) 19:48:17 ID:fsHOn7zx

ちゃんとした店のサンドイッチ

サンドイッチ用の食パンで
具はさんだだけとは明らかに違う

105 おさかなくわえた名無しさん2009/03/14(土) 11:11:51 ID:eDj8wpX8

ちゃんとした店のスパゲティ。
惣菜とかなら作った方がおいしいだろうけど。

107 おさかなくわえた名無しさん2009/03/14(土) 21:36:08 ID:0FCvD2X6

ケーキはお店で買った方が美味しいけど
ドーナツはホットケーキミックスで作ったのが好き

113 おさかなくわえた名無しさん2009/03/16(月) 15:34:42 ID:oGs+jwhL

やきそば

たとえ屋台でも、外でたべる焼きそばの旨さは異常
中華料理屋のも美味しいけどね

123 おさかなくわえた名無しさん2009/03/17(火) 21:49:41 ID:GtR0JKAl

反対に、家で食べた方が美味しいものって何だろな？
思いつかない・・・

124 おさかなくわえた名無しさん2009/03/17(火) 21:52:11 ID:k0I0ZUNe

>>123
カレー
味噌汁
漬物

いわゆる「我が家の味」ってやつじゃない

127 おさかなくわえた名無しさん2009/03/19(木) 20:59:32 ID:LJcNFJk4

>>123 鍋ものかなぁ　好きな具だけを入れられるし　　　　
　お店だと嫌いな具が入ってたり…　

　焼き肉ならお店で食べるのがいい　家だと煙やら洗い物が大変

128 おさかなくわえた名無しさん2009/03/19(木) 22:23:30 ID:riEhaINS

カレーは外食のが美味しいと思う。

133 おさかなくわえた名無しさん2009/03/20(金) 03:18:00 ID:/yo7+yPN

家のカレーと店のカレーは違う食べ物だと考えてる

151 おさかなくわえた名無しさん2009/03/20(金) 18:51:36 ID:rByF7AQJ

サラダ、自分で作るとどうしても葉ものが臭い。
丁寧に洗ってみても臭い。
塩胡椒のみでドレッシングをかけないからか？にしても臭い。不思議。

173 おさかなくわえた名無しさん2009/04/12(日) 00:02:27 ID:O/Ii4FWb

卵料理はなかなか難しい。
特にオムレツと出汁巻き玉子は一般家庭でやるとただの卵焼きになりやすいので、
外食で出てるやつの方が出来の良い事が多い。

184 おさかなくわえた名無しさん2009/04/14(火) 18:27:49 ID:VriMg5GD

このスレに限らず料理系のスレに出てくる一見簡単と思われる料理を手作りのほうが美味いとか言ってる奴見てると、
格闘や喧嘩関係のスレに出てくる「この格闘技(状況)は大体こうだからこうすれば楽勝」
と主張する喧嘩した事ないの丸出しな中高生とおなじ臭いがする。

193 おさかなくわえた名無しさん2009/04/16(木) 00:33:35 ID:C0I6Nji2

高級食材を使う料理。

素人がやると生ごみ。

198 おさかなくわえた名無しさん2009/04/27(月) 08:28:09 ID:OuAMHZDN

学生時代の友人♀は
「喫茶店のバタートーストは家では作れない美味しさ」
といつも言っていた。
本当だろうか？

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カテゴリ: 食生活・レシピ

この記事へのコメント

1. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 04:13

お腹減ってきた

2. Posted by ぬ投稿日：2009年04月30日 04:16

屋台系は5割増しくらいにうまそうに見える

3. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 04:23

中華系全般じゃね？
家じゃあんな火力でないよ。
中華鍋だって重くて心折れるし。

4. Posted by あ投稿日：2009年04月30日 04:23

何を食べてもうまいオレは勝ち組

5. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 04:29

ひとととよう

6. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 04:45

高級な店行けば外食のほうがたいてい美味い気が・・
そりゃプロが高級食材使うから当たり前かもしれないけど
まあ毎日食う味噌汁とかはやっぱ家で食いたいけど

7. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 05:07

焼肉とラーメンはガチだな

8. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 05:11

簡単ステーキ
厚さ4cmぐらいの肉を用意
安い肉の場合はスパイスを振りかけて放置→焼く直前に塩
かんかんに熱したフライパンで両面を焼く
オーブンまたは魚を焼くグリルで250度,3分
2分放置でピンクな層と焼けてる層がきれいにわかれる（お店で食べるステーキな感じ）

9. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 05:22

ハンバーグは家で作ったほうが美味しく感じる。
ファミレスなんかで頼むときは味より量を選ぶ。

10. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 05:22

寿司だろう

11. Posted by さかもっくん投稿日：2009年04月30日 06:15

天丼じゃいいいいイ！！！！！！
朝だけど　海老アナゴ丼食べたいいいいいいいい

12. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 06:28

口臭のバナーうざいです。

13. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 06:33

ガチャさんまだオカズ臭いって言われた事気にしてんの？

14. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 06:50

案外ピザとか
家は宅配ピザの値段と味が釣り合ってない気がして、
適当に具をそろえて作るようになったけど、イタリアンピザは無理でも
アメリカンピザみたいな感じなら全然、自分で作った方が安上がりでうまいなと
ピザってお好み焼きみたいな扱いだな

15. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 07:09

まぁ好みの問題だろ

16. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 07:15

蕎麦はちょっとお高い乾麺を使えば家でもかなりうまい

17. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 07:22

蕎麦・・・
蕎麦屋でそばつゆ不味いところとかなぁ
不味くないけど、蕎麦と合って無いとか・・・
蕎麦どころの乾麺や生麺買って、自分でツユ作った方が旨い時もあるからなぁ

18. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 07:24

所詮は人が作ってる物
レシピと材料さえあれば自分でも作れるって
そうめんとか時間が必要なのは無理だけど

19. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 07:26

ラーメンは家では真似できないな。

20. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 07:52

>>19
野菜・とんこつから煮込んでスープつくって、
とどめにトッピングの角煮とかまで作ったら
明らかに食いに行くほうが安いくらい原価かかった。

21. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 08:07

まぁ価格に味と手間が織り込み済みだからな
行楽地みたいに手間賃が多いところじゃなければたいていは外食のほうがうまいかも

22. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 08:13

そばのうまさ
素人＜店＜村の名人のおばあちゃん
そば露のうまさ
素人<名人のおばあちゃん＜店

長野ではこんな感じだと思う

23. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 08:17

ここまで全員童貞

24. Posted by カフェ部投稿日：2009年04月30日 08:19

喫茶店のバタートーストは表面をわずかに濡らしてから焼いて、発酵バターを塗ってる店がちらほらあるから家庭の味とは２味位違うようです。あと、パンがそもそもバター大量に使ったものを出してるところが多い。
家でできないことではないけど喫茶店がいいっていうのは細かい所の気遣いだよ

25. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 08:21

※23
ここまで、ってことはお前・・・

26. Posted by カフェ部投稿日：2009年04月30日 08:25

>>23
いいんだよ。
別に童貞を報告するスレじゃないから、そんなにはっきり言わなくてもいいんだよ。

27. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 08:27

＞２３この手のコメは告白に近いな…いつも

28. Posted by ななし投稿日：2009年04月30日 08:38

お前らwwwwwwwwwwww

29. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 08:44

寿司かな、とりあえず家で握らないしな

30. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 08:49

筋料理とか角煮とかは家で作るとめんどくさいから外であったら
結構頼むな

31. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 08:51

そばは全然違うな　

32. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 09:03

食い物スレで
自作して私の方が美味しい→インスタントの出汁使ってるから！ｗ
とかいう間抜けなコンボ見ると
マジでいらつく

33. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 09:41

店で食べるお好み焼きはなんであんなに柔らかくて美味しいの？

34. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 09:42

ウナギはスーパーのやつをフライパンで焼くとお店に近づける･･･
結局負けるけど

35. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 10:10

ミルフィーユは倒してから食べるんだよ

36. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 10:15

オムライスは父の得意料理で、親子丼は母の得意料理だった自分は>>４の言葉は耳に入らない。
外食オムライス→やっぱり父のが一番。外食親子丼→しょっぱくて口と喉が渇きまくり。
自炊と外食はやっぱり違うけど、どっちにも違う美味しさがある。
でもやっぱ自炊だなぁ・・・　麺類は外食だと思うけど。

37. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 10:18

最後のは小説の受け売りだろ

38. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 10:19

親子丼だけは同意できなかった
家でも安くておいしい物が簡単にできるから重宝してるな

39. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 10:30

天ぷらだな
こればっかりは外食の方が断然良い
家で作ると油の処理も面倒だし

40. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 10:42

ここまでミートソースなし

41. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 10:47

何でもそうだろ
家で作った方がうまかったら商売にならんわ

42. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 10:53

麻婆豆腐

自分以外の家族が辛いのダメだから、外の辛いマーボーが
もの凄くおいしく感じる。

43. Posted by 投稿日：2009年04月30日 10:55

��Υ��ȤϺ��ޤ��

44. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 10:56

蕎麦とステーキ焼肉は店がガチ

うなぎは間違いなく家
ネタの入手からして違う。行く店がいいもん使ってないだけかもだがｗ
鍋うどんとそうめんは家族とかで器つつきあう分家のがいいかも

カレーはどうだろうなぁ
店によって味が違いすぎてなんとも。

45. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 10:57

ピザ
家に窯が無いもん

46. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 11:13

>>18
作るだけならできるけど、
同じ材料を同じ分量だけ使っても
やっぱり速さや食感は外食、調理師さんの作った奴とは違うよ。

47. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 11:16

ナス

48. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 11:26

え、童貞って外で食べたほうがおいしいの？

49. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 11:27

チャーハンかなぁ。
もちろん上手く作る研究（ていうほど大袈裟なもんじゃないけど）してるし、
実際友人とか下手な店よりよっぽど美味いぜ、とは言ってくれるんだけど、
まだまだ本当に美味い店のチャーハンには遠く及ばないし、今後も届かないと思ってる。

50. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 11:28

※33
山芋の粉を入れるとふっくらする
でも、摺った山芋を入れる方がなんかうまい気がする
お好み焼きは自分で作ってもあんまり変わらないと思う

51. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 11:33

※22
実家が長野の俺が同意。
でもうちの親父がそばを打てるが
そば汁もきちんと作ってる（あわせ出汁＋寝かせた割り下）ので
総合してもほとんどの店より美味い

52. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 11:53

米30
角煮は何度か作れば外よりも家のほうが絶対に旨いと思うぞ
よほど拘ってる店じゃなければ負ける気がしない

53. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 12:14

本格インド式カレー
やっぱりスパイスではインド人に勝てません。

54. Posted by ら投稿日：2009年04月30日 12:27

蕎麦、讃岐名物の釜あげうどん、アナゴの天ぷら、回ってない寿司、ラーメン、エスニック料理、洋食、和食、中華、B級グルメ、ご当地料理… つまり、個々人の家庭の味以外って事だと思う。

55. Posted by 投稿日：2009年04月30日 12:28

��Υ��ȤϺ��ޤ��

56. Posted by な投稿日：2009年04月30日 12:48

そもそも店のチャーハンは火力が違うから再現不可能

57. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 12:48

トムヤムクンは作れない。
専門店で香辛料集めると、原価高杉になる。

58. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 12:50

※49
店と家庭用じゃ火力が全然違うからなぁ　

59. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 12:57

米8
その厚さなら豆火で5、6分、ひっくり返してまた5、6分
で放置するとレア（生ではない）になる。
くれぐれもフライパンに油を引かないことと
肉を室温に戻しておくことを忘れなければ店より上手く出来る。

60. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 13:21

ピラフはお店のが美味しい

61. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 13:24

東京の外食は水周りが汚くてとても食いに行けない

62. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 13:43

米50
そのお好み焼き屋の人間だけど、同じ分量でも、鉄板とホットプレートでは味に違いが出る。まぁ微々たる違いだけど。

山芋もそうだけどルーとキャベツの比率に気を使うと、ふっくらしたお好み焼きが作れるかと

63. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 13:46

日本の昔ながらの洋食が結構難しい気がする。
エビフライ（タルタルソース）とビーフカツ（デミグラスソース）が鉄板に乗って出てくるヤツとか、、外食で食べたい料理№１。
あの独特な美味しさって、黒い鉄板のせいじゃないだろうか。。
ケチャップとハムのナポリタンすら妙に美味しく感じるｗ
イタリアンのオイルベースのパスタやバルサミコとオリーブ油の香草サラダ、キッシュなんかは家でちゃんと再現できるんだ。
やっぱあの鉄板を買ってみるかな・・・

64. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 14:00

餃子は焼き方さえ覚えてしまえば、家で作ったほうがうまい。

65. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 14:08

餃子って言えば近場の「大阪王将」の餃子が水準以下で唖然としたよ。
アレなら味の素の冷凍餃子をウチで焼いた方がよっぽど美味い。

66. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 14:08

母ちゃんが作ってくれたのがうめぇ

67. Posted by 、投稿日：2009年04月30日 14:09

田舎蕎麦が好きな私は親の作ってくれた蕎麦が好きだ。
つーか、外食の蕎麦は不味すぎ。
蕎麦以外の食い物と思って食ってる。

68. Posted by 　投稿日：2009年04月30日 14:25

新鮮な蕎麦粉が手に入るなら、家で蕎麦はアリだと思うよ
蕎麦粉とつなぎの割合も好みに調整できるしな

69. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 14:36

コーラ(コカ・コーラ社とペプシコーラ社)

大体の成分はわかっているのだが、あのびみょーな味を
再現できない。
やはり、コカ・コーラ社から、原液を購入して炭酸水
で割って飲むのが一番なのか。

70. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 14:39

＞※５５
宅配専門の店もある。プロの技をご家庭で！だｗ
しかも電話一本出前迅速。

外で買って家で食う、中食というのが俺は好き。

71. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 14:40

同じぐらいの味なら家の方が安くたくさん食べれるからそっちの方がいいな。
親の作る春巻きウマー

72. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 14:42

ピザ・パスタ・タコスは自分で作った方が美味い
ラーメンは本格的なの作るのに手間かかりすぎて無理

73. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 14:45

正直、おかんのも店のもどっちも美味い。
ただし、鶏飯は確実におかんの方が美味い。
有名どころの店のを食べたら油べちゃべちゃでしつこ過ぎた

74. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 14:56

ラーメン屋で食べると美味しいものもマズく感じる
あれは食事を楽しめる環境じゃないよ

75. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 15:14

すぐにピザが思い浮かんだ。

家じゃ作れないからなー

76. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 15:33

家でっていうかスーパーとかのと比べてだけど
キュウリの漬物

77. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 15:57

家で食べたほうが全部おいしいもんじゃないの？
特に妻持ち、彼女持ち
それ以外ではカーチャンが作ったんだから
・・・一人暮らし？しらね

いくつかあったけど、サンドイッチは絶対自作のがうまい
だって、好きなものをいくらでもサンドできるんだから
安物で済まそうとするからマズくなる

78. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 16:06

カルボナーラがないなんて……

79. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 16:07

どちらかというと本スレ184の方が
かわいそうな臭いがする。

80. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 16:42

ピザは家で作ってもサイゼリア程度の味ならスーパーの食材だけで出せる。
もっと本格的なのはわからんが。
ミートソースはトマト缶1：デミグラスソース缶1の割合をベースに作り、仕上げにドライトマトのオイル漬けをたっぷりと入れると洋食屋の味にかなり近づくというか美味い。

81. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 17:01

俺のよく通う蕎麦屋は蕎麦まずいぞ。

82. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 17:16

モーニングのトーストの美味さは本当にたまらない

83. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 17:19

米２２＞＞禿同

84. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 17:19

>>!84
例えが悪くて全然納得できないｗｗｗｗ

85. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 17:26

ミルクティとレモンティ

86. Posted by 毎日１００００円ゲット出来る方法！投稿日：2009年04月30日 17:34

どうも福岡です＾＾

87. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 17:42

遠野はジンギスカンが美味しい

88. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 17:50

全部じゃねーか
バカか

89. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 18:05

炊き込みご飯は実家で食うのが一番だよ
家庭の味ってやつかなあ。
外食で食べると…ってのはオムライスかな。
こないだ外で食べたら感動で笑えるほどうまかったよ。
一食3150円した。

90. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 18:14

ちゃんとした店で比較すると、そりゃプロなんだから大抵家よりうまいよな
外食じゃないと！ってもので最初に浮かんだのはラーメンだったわ

91. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 18:30

カキフライ
以前、自分でやって大当たりしてからは絶対に家ではやんない。
揚げすぎるとパサパサになるし、絶妙な加減はプロじゃないと無理。

逆に家で作った方のがいいのはたこ焼き
アレは焼きたてに勝る味はないぞ

92. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 18:42

やっぱり蕎麦。かける手間隙からしてやっぱり商売用の食べ物だわ。

93. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 18:51

天ぷらはそれほどとは思わんなあ。
美味いところにはどうやっても勝てないが、
天やよりは美味い。
その他揚げ物も同様。
チャーハンも美味いところには勝てないが、
家で作ったほうがよほど美味いなんてところも多い。
牛丼は美味さだけを求めるなら自分で作った方が断然上。

ところで>>184の言ってる意味がわからない。

94. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 18:54

ギョウザは家の方が好きだな。
焼きギョウザより水餃子が好きなだけだが。
皮買ってきて適当な具材を混ぜて包むだけ。
30～40個くらい付くって一人で食っちゃう。

焼いたり揚げると油っぽくて数が食えないけど水餃子ならいくらでも食える。
肉も豚より鳥の方がさっぱりしてて好き。

まあ焼きギョウザも好きなんですけどね。
焼きギョウザなら迷わず外の方が美味いと思う。

95. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 19:22

　ご飯そのもの。
俺が炊きたてご飯が嫌いだからかもしれないが。

96. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 19:26

もんじゃ焼き

つうか、家ではつくれねえええええ

97. Posted by 　投稿日：2009年04月30日 19:32

フライドポテトかな
冷凍でもうまいんだよなぁ

98. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 19:36

おでん

99. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 19:44

ジャーマンポテト！！

100. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 19:50

鰻重はガチ
給料日に食べる3000円の鰻重は至福だ

101. Posted by 無名し投稿日：2009年04月30日 20:18

家族が板前の俺は自宅で店の味

102. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 20:35

>>101
くっそ羨ましい。
やっぱラーメンかね。家じゃ作るの大変だし。

103. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 21:03

ピザは家庭にオーブンがあるうちなら、店よりうまく作れるぞ
近所の農家からチーズ、地物の小麦と無農薬トマト、家の裏に生えているバジルｗ
きちんと自然酵母で発酵させてふわふわでもちもち、米粉を混ぜるといいぞ
やっぱマルゲリータだな、アンチョビを混ぜるのを忘れるなよ

104. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 21:04

おでんはシャトルシェフで作れ
家庭の勝ち

105. Posted by ピザチュウ投稿日：2009年04月30日 21:04

なんてほのぼのとしたスレだ
焼肉は外のがうまくてすきやきは家のがうまいって昔友達が言ってた

106. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 21:10

お日様の下で食べると何でもおいしいのはなぜだぜ…と書こうとしたらそういう意味じゃないのか

107. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 21:13

＞１０５禿同
家庭のすき焼きは良いもんだ
ちなみに今の季節、春菊の変わりにふきのとうをいれてみ
んまいぞｗ

108. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 21:18

餃子は家だと思う。とくに作りたて

109. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 21:25

ばあちゃんが満州でおぼえたって言っていた豚まん（あげ餃子）
皮から作るんだよｗ
うまかったなぁ～もっとちゃんと教わっておけば良かった…

110. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 21:32

しっかりした中華料理屋で頼む八宝菜。
塩加減が真似出来ないレベルで初めて八宝菜が旨いと思った。

111. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 22:31

焼き餃子は家の方がうまい
たいして火力も要らないしね

112. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 22:39

ヤキトリは家で出来ない
店で食うチャーハンって油をドバドバ使ってるから自分で作ると食う気が失せる
ウェイパーは店の味に近づける調味料

113. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 22:41

子供のころから妻有そばを食べてるので
店のそばが家のそばを超えたことがない。
名店といわれるところにはなるべく足を運んでるんだけども。

114. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 22:46

ハンバーグはムリ
店のやつっていい形してる

115. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 22:53

外食の方が旨いもの

業務用設備で調理する料理　
　ピザ　
　鉄板焼き、お好み焼き、焼きソバ・・・厚鉄板で温度が下がらない。
　中華・・・強火

大量具材・大釜・長時間で旨みを抽出する料理
　ラーメン　
　フォンドヴォ－
　カレー

技術を要する料理
　寿司
　蕎麦・うどん
　鰻の蒲焼

　

　

116. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 22:57

蕎麦を自分で作って食べた時は何となくガッカリ感あるな

117. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 23:00

お寿司

118. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 23:05

そばに関しては、結構凝って作れば店のよりも安くおいしくなったりする。
トッピングだって材料さえあればいくらでも揚げれるから、むしろ家で作った方が豪勢なそばに見えるくらい。

家でも作れるのに、お店の味に敵わないとなるとハンバーグだなぁ
材料とか作り方とか限りなく同じ条件にできても、お店みたいなジューシーさは難しい

119. Posted by 　投稿日：2009年04月30日 23:10

とりあえず同じ素材を使えるという前提なら
すき焼きとか鍋物は家でも同じくらいうまく出来るだろ。

それ以外は設備や技術が必要な分、外の方がうまいんじゃないかな？

逆に家の利点は味が自分好みに出来るっていうことかなあ。

まあ安いファミレスレベルなら家で作ったほうが大体美味しいんだろうけど、
高いところと比べると味ではやっぱ勝てない。
そうでなきゃ商売にならないけどさ

120. Posted by Ｇ　ＭＡＸ２００乗り投稿日：2009年04月30日 23:24

腹へってりゃあ　家でも外でも同じだYO
今は　たこやきが喰いたい

121. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 23:35

ピザだな
ある程度レベルまでは自作の方が美味いけど、もう一段階上には上がれないって感じだ

揚げ物は慣れれば、揚げ加減の見極めがつく

122. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 23:49

ウエイパーって豚骨なのか
鶏がらスープのもとだと思ってた

123. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年04月30日 23:52

ピザは慧眼だな
フライパンや中華鍋や鉄板ものは工夫すればなんとかなるが
短時間高温オーブン加熱系はなかなか家庭ではむずかしい

124. Posted by 投稿日：2009年05月01日 00:19

��Υ��ȤϺ��ޤ��

125. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月01日 00:29

インド風カレーとかスープカレーとかならわかるんだが、
普通のカレーを外で食ったほうが美味いと思っている奴は
なんだか可哀相な気がする。

あと余程でない限り、揚げ物は家で作るものが一番うまい。
自分で食う物を揚げるためだけの油で揚げるからな。

126. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月01日 01:02

焼き肉、ラーメン、蕎麦、牛丼あたりかな…
ステーキは高い肉使えばそこそこうまく出来るんだが、
安い肉を自宅でうまく焼く方法がわからないなあ。

127. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月01日 01:25

>>米126
玉葱に漬けてシャリアピン・ステーキだ。

128. Posted by 投稿日：2009年05月01日 03:26

デニーズのオムライスめっちゃうめぇｗ

129. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月01日 05:37

カレー。
うちのおかんが作るカレーはなぜか酸っぱいんだよ。

130. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月01日 07:24

食材の差っていうのもあるよなあ
パスタなんかはパルジャミーノレッジャーノとかプロシュートとか揃えれば､
かなり専門店の味に近づく

131. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月01日 09:50

※130

同意。あと、大切なのはオリーブオイルな。

132. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月01日 10:23

*126

たしか今月のラジオライフにドーピングして安い肉を高級肉の
食感にする方法が載ってたぞ。

133. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月01日 10:33

オリーブオイルはやっぱ｢ボスコ｣かね??、コショウはミルで粒から粗挽きにして天然塩、岩塩も良いな、後は農家の手作りベーコンと鷹の爪とニンニクでたまにぺぺロンチーノを作るがなかなかだよ、ペリエのレモンスクイーズタイプと一緒にいただくのがたまの贅沢、ちょっとした店の味になる、
ただ一つ、肝心のパスタはどこが美味いのやら。

134. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月01日 10:38

専門の調理器具とか、高い火力とか
とにかく家でやるには道具がなぁ・・・
ってなる料理は大抵外食のが旨いんだよ。

家にある調理器具で十分に調理できる料理ってのは
かなり少ない。（美味しくできないわけじゃないが、劣るという意味）

仕事で料理してたりすると、家でどんなに本気を出しても
道具の差が埋まらないことがわかる。
ただし、家にある道具でもがんばれば
それに近いことができなくもない。

ただし、物凄く工程が多くなったり複雑になったりする。
その為に落し所で仕上げざるを得ない。
若干不満が残るが、このくらいの仕上げにしよう。
と、こうなる。

だが、店のクオリティにもよる。家にも劣る店は多い。

135. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月01日 10:45

>カレーはなぜか酸っぱい

隠し味に何か入れすぎてるのでは??、例えばトマトとかウスターソースも度がすぎるとヤバいよ、後、家庭によっては酢を隠し味にしてる所もあったな。

136. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月01日 10:48

※133

ボスコはダメだろ・・・せめてラウデミオくらい。
もちろん予算との相談だが、オリーブオイルで味がおそろしく変わってくる。
パスタは、ディチェコ（青い袋のやつ）。

137. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月01日 11:56

お店のパンケーキは惹かれるな
家でも作れるってわかってるけど

138. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月01日 12:25

151が言ってるサラダが臭いってのは青臭いって事か？
新鮮だから青臭いんじゃないか？と思うが違うの？

139. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月01日 13:05

嫁

140. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月01日 14:01

>>113
味を客観視できない状態になってない？
あまりにも一つの味に馴染みすぎると、それを基準にしちゃうからなぁ

141. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月01日 15:26

家で食べると美味しいものというと、
多彩な味付けと具と調理方法がある料理で、比較的頻繁に家で食べるものが多く当てはまりそう。
カレーなんかは典型的だねぃ。

142. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月01日 17:26

最近ちゃんとした店のスパゲティは絶対勝てないって思うなー　材料とかたいした変わらないはずなのにな･･･

>>133
パスタはもちろん手打ちするよ。てかその知識で店の味になるって言ってるんであればお前美味い店に行ってないわ。

143. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月01日 18:14

なんかほとんどの食べ物が外食のが良いって話じゃねーか。

144. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月01日 18:45

ほうとうとか郷土料理。でも沖縄料理は空港とかの無難なとこえらばないと酷い目にあう。

145. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月01日 19:25

蕎麦やな。

146. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月01日 19:32

外国で食べた方がおいしいものだと思い込んでみたがそんなことはなかった

147. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月01日 21:47

お好み焼きは確実に自分で焼いたほうがうまい

個人的には蕎麦と鰻丼
使ってるうなぎの質だけかもしれんけどね

148. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月01日 22:47

ある程度は手間暇かけて基本知ってれば店よりおいしい物は出来る。
原価３割として、外で食べる分を材料費に変えたらいい物が手に入るし、味付けが分からない人はソースも買えばいい。

近所のちょっと高めのステーキ家が、味も肉も死んでるのにお客が多いのを見れば、家庭の料理がいかに不味いのかは良く分かるけど。

149. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月01日 22:55

料理番に、ま逆なスレあるけど、比べてみるのもおもろいかもね

150. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月01日 23:08

俺の住んでるとこにある小売りスーパーのバーガー
超えたかもしれん…マックの味を…

151. Posted by 　投稿日：2009年05月01日 23:31

150
値段にもよるが、マックよりうまいハンバーガーなら沢山あると思うんだ

152. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月02日 00:08

デニーズのオムライスは、やっぱ調理器具が違う

一応かなりアバウトな作り方を聞いたところ

生卵×２を適当にかき混ぜる。デニーズの場合軽く混ぜる程度らしい→卵に牛乳を加える(多めらしい)→フライパンにバターをしく→強火でサッと焼く。数秒でいいくらい→チキンライスにとろけるチーズのっける→卵焼きのっける→デミグラスソースかける→完成

家でもそれなりに美味しくなるよ

153. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月02日 02:25

自分は寿司かな。職人ってスゲェって思ったわ。

あと蕎麦。以前出雲蕎麦食べたことあるけど
美味すぎて、あんなの家じゃ再現出来んわ俺には

154. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月02日 02:36

・そば、うどん、ラーメンその他麺類
麺手打ちにしてスープも気使えば・・・メンドクセｗ
・カレー
スパイスとかの知識ないと対抗できぬ　普通は市販のカレールーだしな・・・
・焼き肉
肉をちゃんとしたとこで買えば・・・炭火でやりたい場合は店へGO!
あと良い肉買うと外食したのと大差ねぇｗ
・寿司
普通握るとかメンドクセし汚くなりがち。回転寿司レベルならやれないことはないが
・揚げ物全般
一度に量を食うとかなら家庭に利があるが質なら外食。なんだかんだで家だと手間がかかる
・中華
火力と調理器具が一般家庭とは比較にならない。そこさえなんとかなれば・・・

お好み焼き、もんじゃ、餃子程度なら俺もそこらへんの店よりまともなのなんとかなるけど・・・手軽だからなここらへんはｗ
手間かかるのはやっぱ外食じゃないと食う機会がないもんだよ

155. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月02日 03:44

米136
＞ボスコはダメだろ・・・せめてラウデミオくらい。

BOSCOは値段の割には、かなりモノは良いと思うけどな。
実際同じような価格帯の物で比べれば、かなり良質な部類じゃないかい？

出がらしクズ油のオリーブオイルがExヴァージン－100円程度の価格設定だけど、逆に言えばExヴァージンは結構お買い得品。
低温で沈殿しまくりで香りもヘッタクレも無い、変な刺激のあるスペイン産Exヴァージンとかでも、せいぜい－数十円～100円程度しか安くならない。
BOSCOのExヴァージンは、こういうゴミ類とさして変わらないぐらいの値段なのに、ちゃんとまともな味がする。
それにクセも少ない。(コクが無いとも言えるけど)

てゆうか500mlで4000円以上するオリーブオイルとか、一体どこの職人だよ？
さすがにそれはちょいと金銭感覚が普通じゃ無いと思うぜ。

ちなみに「外食で食べたほうが美味しいもの」ってのは、
「材料を吟味して手間隙かければ、お店の味の再現が可能な物」を除いた、「それ以外の物」だろうな。

156. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月02日 12:10

麺類。手打ちとかもうね。

157. Posted by ななし投稿日：2009年05月02日 13:28

長年熟成のタレが必要な鰻丼とかは外だろうね
ハンバーガーは家でつくる必要性もない気がしる

ハンバーグやオムライス、煮物も全部母ちゃんの味が好き

158. Posted by 774 投稿日：2009年05月02日 13:41

たらこスパゲティ

159. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月02日 15:52

蕎麦は、一度　水で戻してから茹でる→茹で上がったら冷水でしめる

つゆは、葱と一緒に煮てみる　ウマー
でも、店のが旨いなｗ

160. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月02日 18:49

普段どんな物を食ってるかにもよるだろ
家庭教師の生徒の家でご馳走になった飯の不味いこと不味いこと
あれじゃあ何でも絶対に外食のほうがうまいだろうな

161. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月02日 19:50

焼肉。特にミノとギアラ。
家に焼肉用のプレートないし、フライパン焼きだと臭くて喰えたもんじゃない。

162. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月02日 23:25

焼肉、天ぷら、お好み焼きが真っ先に浮かんだなぁ

163. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月03日 03:42

餃子
煮物なら時間かければ何とかなるが、焼き物・炒め物ではプロの手際には敵わん

164. Posted by 江戸前太郎投稿日：2009年05月03日 08:13

寿司じゃないかな？

165. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月03日 10:33

天ぷら、寿司、チャーハンは外食だよな。
カレーは自分で作ったほうがうまい、外食はなんかうすいし、具が少ない。

166. Posted by オクトパス投稿日：2009年05月03日 22:28

たこ焼き

家でたこ焼き機を囲んでワイワイいいながら作る方が楽しいが

167. Posted by 名無し投稿日：2009年05月04日 10:00

ラーメンかなぁ。味にしてもトッピングにしても麺の茹で加減にしても、店の方がいいかも。
外食全般的に衛生状態は家の方がキレイかな。

168. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月04日 20:40

ピザかな。

ラーメンは札幌出身の自分には、転勤できてる山形のラーメンの
味が口に合わず、自分で作った方が旨い。
転勤族にはこういう人結構いると思う。

169. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月05日 12:02

家で食った方が美味い物を挙げた方が早いんじゃね

170. Posted by ７７７７７７７７７７７７７７７７７７７７７７７７７７７７７７７投稿日：2009年05月06日 13:02

うまいもん喰いすぎると　痛風にかかっちまうぜーーー

171. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2009年05月07日 03:32

※155

「せめて」って書き方がよくなかったね。
たしかにラウデミオは高い。
でも、一流店は（ラウデミオかどうかは知らないが）そのクラスのオイル使ってるよ。
毎日のように料理を作るなら高くて使えないけど、
趣味で作るならどうですか、という話。
133は毎日料理作ってる感じじゃなく、趣味でこだわってる感じだから。
ボスコは良質かもしれないが、少なくとも高級オリーブオイルと
比べるとかなり差が出てくる。

俺の書き込み自体が不適切だったかもしれんね・・・