マクドナルドが、福岡県などの一部店舗で「１００円マック」のハンバーガーを１２０円に値上げした。
「アベノミクス」に期待が集まるとはいえ、外食業界は低価格競争が続く。このタイミングで、なぜ？
　福岡市のオフィス街にあるマクドナルド赤坂門店。１５日、カウンターで「１００円マック」を
注文しようとしたら、店員が示したメニューではハンバーガーが１２０円だ。続いて
「いまはお肉の多いこちらがおすすめですと、１９０円のマックダブルを指さされた。
　１２０円に値上がりした「１００円マック」は、ハンバーガーのほかに「マックシェイクＳサイズ」と
「ジューシーシャカシャカチキン」。「１２０円マック」だった「チーズバーガー」は、１５０円になった。
　日本マクドナルドによると、新価格は、福岡、佐賀、熊本、大分、山口５県の１４５店で１１日から導入したという。
　１００円マックはもう終わりなのか。マクドナルド広報は「値上げをしたらどんな効果があるか、検証を始めた」
という。いつまで続けるか、ほかの地域にも広げるかは「未定」。
ただし、「検証」の結果次第では、全国に広げる可能性を否定しなかった。
　１００円マックは２００５年４月に始まった。「ワンコイン」で分かりやすく、インパクトのある価格で
客を増やす狙いだった。成果は上々で、既存店売上高が１１年まで８年連続で前年を上回る好業績に貢献した。
　ところが、昨年４月以降、流れが変わった。既存店売上高の前年同月割れが
１２月まで続き、年間を通じても前年割れが確実になった。
　１００円マック効果にも限界がささやかれ始めた。当初の狙いは、別のセットメニューを買うお客の
「ついで買い」を誘うことで平均購入額を増やすこと。
ところが、最近は「ついで買い」が減り、１００円マックだけを買うお客が増えているという見方が出てきた。
　ただ、環境の厳しさは変わっていない。原田泳幸会長兼社長も消費者心理を「完全に守りに入っている。
価格に非常に敏感」という。全国一斉の値上げに踏み切れば顧客離れが加速する危険もある。
一部地域でそっと値上げしたのは、消費者の反応を確かめる思惑がありそうだ。



http://www.asahi.com/business/update/0115/TKY201301150498.html

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