夏の定番料理といえば、カレー。食欲増進作用のあるスパイスをたっぷり含むカレーは、夏バテ予防にも効果的。そこで気になるのが、各家庭のレシピへのこだわり。あめたまを加えたり、複数の種類のルウを混ぜて使ったりするなど、カレーを作るときにみんながこだわっているポイントとは？

教えて！gooの質問「おいしいカレーの作り方」には、参考にしたいレシピが多数寄せられていました。ある回答者によると、水の代わりに鶏がらスープを入れると、より美味しく作れるのだとか。作業工程は２日に分かれており、１日目は鶏がらスープ、２日目は具材を炒めるところからいつもの要領で作るのだそう。そして仕上げにざく切りのトマトを入れるとのこと。回答者曰く「このカレーは日にちが経てば経つほど美味しくなる」とのことで、冷凍したものを解凍しても味が落ちないのだとか。ゆっくり時間が取れる週末などに挑戦してみるのもいいかもしれません。

さらにお手軽な方法として「野菜を炒める時はバターを使い、ルウを入れる前にコンソメを入れて１時間ほど煮込む」といった回答や、「市販のルウは、メーカー１社に限らず２メーカーを混ぜる」といった回答が見られました。中でも最も多かったのが、隠し味に関する回答。「チョコレートを入れると深みが増す」、「ケチャップ、ソースを入れるとコクが出る」、「バナナとプレーンヨーグルトを入れるとまったりする」など、意外な食材による効果が挙げられています。なお、gooランキング「カレーの隠し味として入れると美味しいものランキング」では、１位にりんご、２位に牛乳、以下にんにく、はちみつ、醤油がランク･インしています。

ところがそうした隠し味を入れても、必ずしも期待するような効果がもたらされるわけではない場合も…　総合テレビ『ためしてガッテン』の2007年１月31日放送「うまさ別次元！ カレー大革命」によると、カレーの隠し味に他の調味料を加えても、その効果は舌ではわかりにくい上、入れすぎると味のバランスが崩れ、逆効果となってしまうことが明らかに。なお、市販のカレールウを美味しく仕上げるコツは「箱に記載されているレシピ通りに作ること」なのだとか。荒熱をとってからルウを入れるのがポイント。熱い鍋に入れると、ルウがダマになってしまうのだそう。

http://news.goo.ne.jp/article/gookeyword/life/gookeyword-20100622-01.html

Darvish yu
http://twitter.com/faridyu

ダル「巡り合わせでしょ。防御率悪くないんだし。」
RT @gakun46honjin: @faridyu 何故、クマは勝てないんだろう？今シーズンは毎週土曜日必ずTVで応援しているんだけれど。
昨日は立ち上がりも良くクマらしい打たせてとるピッチングで安心して見ていたんだけど、不運かもしれない
http://twitter.com/faridyu/status/16065206359　約4時間前 TweetDeckから

ダル「勝ち星は運もあるからそこで評価されても。運は実力のうちではないですから。」
RT @1968Satty: エースに限っては防御率より勝ち星で評価されるべきだと思います。生意気言ってすみません。なんか張本さんが言いそうな事ですね。
http://twitter.com/faridyu/status/16071394830　約1時間前 TweetDeckから

ダル「そう。援護は他力。防御率は自力。」
RT @zawayoshi: 防御率は味方はあまり関係ないからなぁ。エラーで失点なくなる事はあるけど。
http://twitter.com/faridyu/status/16071612689　約1時間前 TweetDeckから

ダル「それはどの投手も同じです。」
RT @1968Satty: エースは個人の内容よりもチームに勝利をもたらす事が仕事と思うからです。RT @Seatan4: なぜエースに限ってはなのか訊きたい...
http://twitter.com/faridyu/status/16072130188　約1時間前 TweetDeckから

ダル「エース、エースと言いますがそもそもエースとは？ たかが一週間に一回勝つ確率が高い投手だとしとも「絶対的」ではない。 「絶対的」な投手でない限り一投手でしかない。 」
http://twitter.com/faridyu/status/16072151019　約1時間前 TweetDeckから

ダル「エース論。素晴らしく盛り上がってますね。」
http://twitter.com/faridyu/status/16073071866　約1時間前 mobile webから

ダル「この時間これだけ多くの人が野球を考えている。こうゆう瞬間、幸せです」
http://twitter.com/faridyu/status/16073584646 約1時間前 mobile webから

「美味しんぼ」海原雄山がTシャツに−「至高」の文字をプリント

コスパ秋葉原（千代田区外神田1）などを展開するコスパ（渋谷区）は7月上旬、「美味しんぼTシャツ」を
発売する。同商品は、「美味しんぼ」内に登場する会員制の高級料亭「美食倶楽部」を主宰する海原
雄山を肖像画タッチでデザインしたTシャツ。

背面には、毛筆で描かれたような「至高」の文字をプリントする。カラーはカーキ。サイズはS、M、L、XLを
ラインアップ。価格は3,045円。現在、コスパのウェブショップなどで予約を受け付けている。
http://akiba.keizai.biz/headline/1980/

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