食生活・レシピ

お前らみたいな自炊のプロなら、チャーシュー位家で作るよね?

1 フルネルソンスープレックス(秋田県) 2014/02/03(月) 20:31:53.04 ID:U6HyStQO0 ?PLT(12123) ポイント特典
●豚肩ロース肉の仕込みは30分程度ゆでるだけ

 用意する食材は、豚肩ロース肉、しょうゆ、以上。ネギの青い部分や生姜、ニンニクなどはいらないらしい。チャーシューってこんなに手軽だっけ……と驚きながら、値下げ品の豚肩ロース肉を開封する。この巨大な肉の塊を100円均一で買ったタコ糸を使い、見よう見まねで縛っていく(実は肉を縛るという行為はこのときが初体験)。

 次に沸騰している湯の中に縛った豚肩ロース肉を投入する。ここで30分ほどぐつぐつとゆでるのだが、完全に放置してしまうのではなく、時折肉をひっくり返すことをおすすめする。とにかく肉が分厚くボリューミーなので、そのままにしておくと奥まで火が通らない可能性もあるからだ。

 30分ほど経ったら肉に串を刺して、完全にゆで上がったかどうかチェックしよう。梅本先生のブログによると「串を刺して肉汁が透明ならOK」とのことなので、肉汁の色を目安にするとよい。

 筆者は30分きっちりゆでたものの、少し赤い汁が出てきて不安だったので、さらに10分ほどゆでることにした。それでも結果的に肉が固くなる、といったことにはならなかったので、心配な人は弱火でやや長めにゆでてもよいだろう。

http://news.livedoor.com/article/detail/8495759/

4 フライングニールキック(岡山県) 2014/02/03(月) 20:37:01.39 ID:h1ZDGEPq0
俺は煮豚派

9 ハイキック(東京都) 2014/02/03(月) 20:40:20.75 ID:lQg/Z+dg0
>>4
自分もだけど家で作るなら普通そうだよな
ラーメン屋のもほとんどそうだし

11 ボマイェ(チベット自治区) 2014/02/03(月) 20:41:52.29 ID:Cadb/rMu0 [1/2]
実際ラーメンには煮豚の方が合うしなあ

-->

日本人のみかん離れ コタツ離れとリンク バナナは好調で首位

1 ローリングソバット(東日本) 2014/01/25(土) 08:47:24.62 ID:dmPb88xE0 ?PLT(15073) ポイント特典
日本人のみかん離れはコタツ減とリンク 消費量はバナナ首位
日本原産のくだもの、温州みかんの消費量が激減している。1980年には1人当たり年に14.0キロ食べていたのが2009年には5.0キロに、1世帯当たりの支出金額も1990年には9334円だったのが2012年には4480円と半分以下になった。くだもの消費量ランキングでは2004年からバナナに抜かれて1位の座を明け渡したままだ。日本人はみかんが嫌いになったのだろうか?

「コンビニやファストフードの発達、食の欧米化や外部化など理由はいろいろ言われていますが、みかんの場合は日本人の生活様式が大きく変わった影響がとても大きい。日本の冬につきものだったコタツがない家が増えたのと合わせるように、みかんの消費が減っています。コタツに代表されるような、生活する上でみかんを手に取る環境が減っているのだろうと推察しています」(近藤さん)

http://www.news-postseven.com/archives/20140125_237646.html

3 フェイスロック(東京都) 2014/01/25(土) 08:48:57.75 ID:Y+CXvr2v0
みかん7~8個で398円とか普通に高いんだよクソが
バナナ5本で100円しないし

8 トラースキック(中部地方) 2014/01/25(土) 09:00:22.52 ID:hdCwO33w0 [1/5]
値段上がりすぎだろ
昔10キロで買ってたのに最近同じ値段でも5キロしか買えん

9 稲妻レッグラリアット(長野県) 2014/01/25(土) 09:03:00.83 ID:gTNMDj0t0
最近、みかんたけーよ
買う気がうせる

001

京都土産で八つ橋買うと皆嫌がるんだが

1 不知火(秋田県) 2013/12/21(土) 21:30:33.47 ID:305HlOrQ0 ?PLT(12123) ポイント特典
菓子製造販売の本家八ッ橋西尾はこのほど、本店(京都市左京区聖護院)の東隣にある日本家屋を改装した飲食店「西尾八ッ橋の里」を開店した。伝統的な建物や庭園が保存された空間で、昼食を提供している。

 西尾八ッ橋の里は、庭を含めた敷地は約1800平方メートル。家屋は木造2階建てで約100年前に建てられ、数寄屋建築の座敷や茶室が残る。市民が財産として残したいと思う「京都を彩る建物や庭園」にも選ばれている。

 東芝の関連会社の保養施設だったが、数年前に購入。文化的な価値を踏まえ、有効活用を検討していた。

 開業に向け、枯れ山水だった庭園に池を整備した。諸説ある「八ッ橋」の由来の一つにちなみ、8枚の木板を池に渡し、歴史にも思いを巡らせてもらう。家屋も床をはり替えた上、調理設備を入れ替えた。

 山崎将一取締役は「食事だけでなく、日本の文化にも触れていただける隠れ家的な癒やしの空間にしたい」と話している。

 メニューはそばやうどん、甘味など。営業時間は午前11時〜午後4時。問い合わせは西尾八ッ橋の里TEL075(752)2188。

http://www.kyoto-np.co.jp/economy/article/20131221000088

2 ストマッククロー(大阪府) 2013/12/21(土) 21:32:04.27 ID:1EcAFVpkP [1/2]
堅いタイプだからやろ

4 リバースパワースラム(チベット自治区) 2013/12/21(土) 21:32:44.16 ID:KFNzORQQ0
生にしてくれ

3 シューティングスタープレス(東日本) 2013/12/21(土) 21:32:27.61 ID:oTBpMKIxP
皮だけのやつめっちゃウマ

5 バックドロップホールド(静岡県) 2013/12/21(土) 21:32:45.04 ID:vKMsnswT0
俺はウェルカムだぜ?

7 シャイニングウィザード(チベット自治区) 2013/12/21(土) 21:35:33.42 ID:iMJIp2gX0 [1/2]
>>1
おまえが買った土産は全部いやがられてることに気づけよ

9 稲妻レッグラリアット(東京都) 2013/12/21(土) 21:38:30.56 ID:nNtaTmer0
おいしいのに

マクドナルドが15日から「チキンフィレオ」刷新 ムネ肉に変更

1 アトミックドロップ(家) 2013/11/12(火) 12:41:03.61 ID:3CU6fyJwP ?PLT(22223) ポイント特典
http://sankei.jp.msn.com/economy/news/131112/biz13111212100001-n1.htm
日本マクドナルドは12日、フライドチキンを使用した「チキンフィレオ」をリニューアルし、15日から全国販売すると発表した。軽めの食感に仕上げる製法で、女性客の需要を取り込む狙い。

リニューアルしたチキンフィレオは、鶏肉の部位をモモ肉から大きめのムネ肉に変更。粗めの衣でサクサクした食感にした。味付けでは酸味のある「オーロラソース」を採用し、「軽やかな味わいで最後まで飽きずに食べられる」(マーケティング本部)。

価格は単品で310〜370円。ポテトとドリンク(いずれもMサイズ)のついたバリューセットは600〜660円で販売する。これまでの「ジューシーチキンフィレオ」は販売を終了する。12月上旬までは期間限定で、ベーコン2枚やチーズを加えた「デラックス」も販売する。

この日の発表会には、元AKB48の秋元才加さんが出席。「軽い食感で私も新たなスタートが切れそう」と、新しいチキンフィレオをPRしていた。

2 ニールキック(禿) 2013/11/12(火) 12:41:33.53 ID:pZWzdGCFi
(中国産)

5 アトミックドロップ(アメリカ合衆国) 2013/11/12(火) 12:42:45.87 ID:hicGqdhOP
>>2で終了w

3 バックドロップホールド(dion軍) 2013/11/12(火) 12:42:29.91 ID:k6O1zJGI0
成長ホルモン剤たっぷり使ったシナ産

13 エメラルドフロウジョン(岩手県) 2013/11/12(火) 12:45:02.39 ID:nD3BlJnV0
材料費を下げますよってことか
ますます誰も買わなくなるんじゃね?

【乞食速報】1,000円でカレーが食べ放題?

1 足4の字固め(WiMAX) 2013/10/28(月) 10:54:59.60 ID:9JB65l4m0 ?PLT(12121) ポイント特典
1,000円でカレーが食べ放題? 阿佐ヶ谷で美味いカレーを食べつくせ!

1,000円で食べ放題だと…?
カレーの食べ歩きイベント「阿佐ヶ谷カレー計画」が、11月3日(雨天の場合11月4日に順延)に阿佐ヶ谷一番街(東京・杉並区)で開催される。

このイベントは、阿佐ヶ谷駅周辺の飲食店で提供されるカレーを、1,000円で食べ歩けるというもの。阿佐ヶ谷一番街の中ほどに設けられる受付ブースで料金を支払って“食器”と“リストバンド”を受け取り、計16の参加店舗をめぐるという仕組みだ。BAR や料理屋など、参加各店の個性的なカレーが楽しめるそうだ。

29回目となる今回は、初めて阿佐ヶ谷一番街の縁日イベント「大人の縁日」と同日に開催される。受付は13時から。各店舗のカレーがなくなり次第、終了となる。

http://news.livedoor.com/article/detail/8196216/

2 ハーフネルソンスープレックス(大阪府) 2013/10/28(月) 10:55:24.34 ID:ClNCfqyB0
何杯も喰えん

5 張り手(SB-iPhone) 2013/10/28(月) 10:56:18.40 ID:ItZ2mhEMi
食べ歩きは辛いな

カレーだけに

17 クロイツラス(中部地方) 2013/10/28(月) 11:02:29.77 ID:Rk0p3TzK0
ココイチの400gで腹いっぱいなんだが

マクドナルドの「マックトースト」、安くてうまいと大好評 期間延長してくれの声多数

1 ダイビングフットスタンプ(埼玉県) 2013/10/08(火) 00:28:08.74 ID:q41PZeZZP ?PLT(12050) ポイント特典
マクドナルド「マックトースト」、「味が良い」と好評--販売期間延長の声も

日本マクドナルドが10月4日から10月下旬までの期間限定で販売している¥100マックの新商品「マックトースト」が好評だ。同商品は、「ハンバーガー」や「チーズバーガー」などのレギュラーメニューで使用しいるバンズの両面を香ばしくトーストし、2枚のチェダーチーズとカナディアンベーコン(ロースハム)を挟んだメニュー。バンズのさくっとした食感と、チーズとカナディアンベーコンのハーモニーが楽しめるという。

同商品の販売は、海外のマクドナルドで好評なメニューを日本にも導入する試みとして開始されたもので、海外と同じものが日本でも提供されている。販売されている国は、イタリア、ブルガリア、ルーマニア、ギリシャなど、ヨーロッパの20カ国以上であり、フランスでは2001年から販売されて好評を博しているとのこと。

同社広報によると、日本でも好調なスタートを切っており「味が良くておいしい」「価格が安くて良い」「ユニークなメニューだ」などの声が届いているほか、早くも「期間限定ではなく、もっと続けて欲しい」といった意見もあったようだ。

しかし、現時点で期間延長の計画はなく、10月下旬に販売が終了する予定。マックトーストは、期間内であれば全営業時間中の販売であり、朝食はもちろん、小腹が空いたときにも手軽に食べられるため、今のうちの味わっておこう。

001

http://news.mynavi.jp/articles/2013/10/07/toast/index.html

2 パイルドライバー(山口県) 2013/10/08(火) 00:29:23.30 ID:SoKl+vPm0
宣伝だろこれ

8 キャプチュード(WiMAX) 2013/10/08(火) 00:31:27.78 ID:8wlHYHus0
これって限定なの?
マジかよレギュラーと思ってた
ハンバーガー無くしてこれだけ売れよ低能

9 ダイビングフットスタンプ(家) 2013/10/08(火) 00:32:12.49 ID:vmFSzxfc0 [1/2]
家でも簡単に作れそうだな

14 メンマ(やわらか銀行) 2013/10/08(火) 00:35:49.02 ID:fQlZ8FY30
こうやって100円マックの商品の質がだんだん下がって行くのかな
ハンバーガー以下に
安くあがりそう

15 閃光妖術(埼玉県) 2013/10/08(火) 00:36:10.07 ID:NZzSGLrJ0
 
AKB・モモクロ・モームス・マックトーストwww

カボチャって飯のおかずに出されるとイラッとするよな

1 ボマイェ(秋田県) 2013/09/08(日) 18:41:07.16 ID:A0b4tQl90 ?PLT(12001) ポイント特典
 京都府京丹後市で、巨大なかぼちゃの重さを競うイベント「パンプキンフェスティバル」が開かれました。

 京丹後市で開かれた、かぼちゃの重さを競い合う「パンプキンフェスティバル」は、今年で27回目を迎えました。

 会場には8日早朝から、農家の人たちが自慢のかぼちゃを持って集まりました。

 この巨大カボチャは主に家畜の餌になるもので、今年は猛暑の影響で例年よりやや小ぶりなかぼちゃ74個が並びました。

「重たい」(参加者)

 計量の結果、優勝したのは44キログラムのもので、オリンピックの東京開催決定に因んで、五輪をかたどった風船が飾り付けられました。

 これらの巨大カボチャは地元の商店や小学校の他、京都や大阪からも注文を受け、お店のディスプレイとして飾られるということです。 (09/08 18:28)

http://www.mbs.jp/news/kansaiflash_GE000000000000002258.shtml

3 アルゼンチンバックブリーカー(SB-iPhone) 2013/09/08(日) 18:42:28.43 ID:rpdC9qjLi [1/5]
カボチャは天婦羅しか食わね

5 ファルコンアロー(奈良県) 2013/09/08(日) 18:43:29.46 ID:RlXp7JC/0 [1/5]
かぼちゃとさつまいもの天ぷらは口のなかもっさもさになる罰ゲーム

7 ダブルニードロップ(宮城県) 2013/09/08(日) 18:44:52.27 ID:IEfZa0s10
かぼちゃ → ポタージュにするのが正解

サツマイモ → いもようかん、焼き芋にするのが正解

17 レインメーカー(東京都) 2013/09/08(日) 18:49:16.44 ID:4J1pDX3u0
飯のオカズとかありえんし
今までそんな酷い扱いを受けたことがないから
イラっとするかどうかはわからん

13 魔神風車固め(兵庫県) 2013/09/08(日) 18:47:30.59 ID:/4tjFuQj0
天ぷらとスープは食えるが煮物とみそ汁の具にするのはやめてほしい

18 ミラノ作 どどんスズスロウン(チベット自治区) 2013/09/08(日) 18:49:25.11 ID:eSFYHuE70
芋でメシは食えない。
肉じゃが? 勘弁してくれよw

19 テキサスクローバーホールド(WiMAX) 2013/09/08(日) 18:50:01.48 ID:EMJ+FDsH0 [2/2]
普通におかずだろ
おめーらは好き嫌いが多すぎんだよ

001

【衝撃】 代用魚で価格を抑える回転すしの実態!アナゴはウミヘビ、カンパチはコバンザメ!

1 アンクルホールド(愛知県) 2013/08/28(水) 08:07:49.46 ID:7Nu46fYKP ?PLT(12001) ポイント特典
 回転寿司は安く庶民の味方ではあるが、時に表記の魚とは異なるものも使われている。「代用魚」だ。その実態はどうなっているのか。ジャーナリスト・吾妻博勝氏が現状を明かす。

 * * *

 軍艦の「イクラ」には「マス子(マスの卵)」が代用されている。一時はサラダ油と海藻エキスを使った「人造イクラ」が出回ったが、安価なマス子の流通で姿を消した。

人気の「カンパチ」や「ブリ」にも代用ネタが多い。カンパチの偽装に多用される「スギ」は「コバンザメ」に類似した魚だ。

大型魚の「シイラ」もカンパチに偽装されることがある。ブリの代用魚は、大型魚の「シルバーワレフ」が定番だ。

 江戸前寿司に欠かせない「アナゴ」の代用にはペルー産の「マルアナゴ」が使われることがある。その名前からアナゴの仲間を連想するが、別物のウミヘビ科の魚だ。

深海魚の「ヒモダラ」を「ヒラメ」や「アイナメ」として提供していた回転寿司店の店長は、私の取材に悪びれる様子もなくこう言い放った。

「どこから入手するのか、業者が得体の知れない魚を持ち込むことがあるが、試食してみて商品にできると判断すればネタとして使う。まったく別の魚でネタ偽装することなど回転寿司では常識だ。だから安く食べられるのだし、いちいち例を挙げればきりがない」

 もちろん、これはすべての回転寿司店に当てはまる話ではないし、産地や原材料名を明確にする店も増えてきた。だからこそなおのこと、安さを理由にネタの偽装を正当化することはできない。

※SAPIO2013年9月号

http://news.livedoor.com/article/detail/8001563/

3 スパイダージャーマン(禿) 2013/08/28(水) 08:08:56.34 ID:QCk329370
ネタバレしちゃったわけ?

6 ビッグブーツ(福岡県) 2013/08/28(水) 08:09:41.62 ID:SQ3xPAaA0
>>3
寿司だけに

10 逆落とし(岩手県) 2013/08/28(水) 08:11:01.94 ID:KaHgGgMc0
JAS法の及ばない業界

「ラーメン二郎」で“ニンニクチョモランマ”を注文し、食べてみた

1 マシンガンチョップ(チベット自治区) 2013/08/22(木) 18:52:37.77 ID:iIYY77f4T [1/2]● ?PLT(12555) ポイント特典
http://ure.pia.co.jp/articles/-/16550

驚愕!! 「ラーメン二郎」で“ニンニクチョモランマ”を注文し、食べてみた
by はまれぽ.com / 08月22日 / 食品,おでかけ

ユーザーから投稿された「キニナル」情報を検証すべく「はまれぽ」が体を張って調査!
今回のテーマは…
<横浜のココがキニナル!>
関内二郎が好きでよくニンニクマシマシを頼みますが、ほんとはもっとニンニクを入れたいと思ってます。マシマシの上を頼む時はなんて言えばいいんですか??(Ibuki&Minatoさんのキニナル)

店員:ラーメン「小」の方、ニンニクいれますか?

―「チョモランマ」でお願いします!
・・・あたりから軽く失笑がおきる。私がいったい何をしたというのだろうか?
そして待つこと少々、店員がラーメンを運んできた。
見てみるとラーメンの上に野菜がてんこ盛りだが、ニンニクが入っていない
店員:はい、お待たせしました!
野菜はてんこ盛りだが肝心のニンニクが入ってない・・・
001-1

―あの〜・・・ニンニク「チョモランマ」でお願いしたいんですが・・・
店員:わかりました。ニンニク「チョモランマ」ですね?
なるほど。チョモランマだけだと、ヤサイの「チョモランマ」になるようだ。次回はもうないと思うが、注文する際にはニンニク「チョモランマ」と伝えるべきだろう。

その後、タッパからザッ!と大量のニンニクがラーメンの上に盛られ、ラーメンが目の前に置かれる。
001-2

001-3


3 ジャンピングエルボーアタック(千葉県) 2013/08/22(木) 18:57:16.28 ID:/yxdzbiH0
>なお、ニンニク「チョモランマ」を食べたあと、2日間は体中からニンニクの臭いが消えず、
>外出した際の周囲の目線が痛かった。それでもチャレンジしたい!という命知らずの方は、
>そのことを念頭においた上でチャレンジしていただきたい。

33 ダイビングヘッドバット(栃木県) 2013/08/22(木) 19:40:18.92 ID:IditOjqP0 [1/3]

4 マスク剥ぎ(庭) 2013/08/22(木) 18:58:03.04 ID:3M11ee3M0
これはガリハラ
帰りの満員電車で隣にこられたら息ができないレベル

5 チェーン攻撃(茸) 2013/08/22(木) 18:58:51.18 ID:+WGJmwTyP [1/3]
翌日から下痢でダイエットが捗るね

6 32文ロケット砲(京都府) 2013/08/22(木) 18:59:25.03 ID:ZKKuLxuuP
胃腸弱いと地獄w

8 グロリア(愛知県) 2013/08/22(木) 19:06:54.93 ID:aLT2zc6m0
^ν^チョモランマ!
(クスクス…)

15 毒霧(家) 2013/08/22(木) 19:15:22.56 ID:Z6cMWUnm0
二郎系はニンニクカラメヤサイ少な目が一番

【悲報】 ココイチが超絶改悪 無料だった追加カレーソースを有料化

1 シャルトリュー(新疆ウイグル自治区) 2013/07/02(火) 13:14:18.09 ID:KEEp4G61P ?PLT(12001) ポイント特典
001-1

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http://www.ichibanya.co.jp/index.html
2013.7.1
カレーハウスCoCo壱番屋ではライスの量・辛さ・トッピングを自由にお選びいただき、カレーソースはライスの量に応じておかけいたしておりますが、カレーソース多めのご要望にお応えし、このたび「追加カレーソースお玉1杯(※)100円」の販売を開始いたします。

なお店内でお食事の際、ライスが残ってしまった場合に限り、一定量のカレーソースを一回限りではございますが、サービスでおかけいたしますので、従業員までお申し出ください。

※ライス300gのカレーソース量はお玉2.5杯分です。

3 ライオン(千葉県) 2013/07/02(火) 13:15:54.14 ID:pR7ziQF70
具なしで100円ってたかくねーか?追加なのに

5 アンデスネコ(大阪府) 2013/07/02(火) 13:17:04.77 ID:ob25bd5f0
ソース多めなら有料でライスが残ってれば無料?ややこしい

6 デボンレックス(千葉県) 2013/07/02(火) 13:17:09.89 ID:PEILNLqC0
ルーが足りないとか食べ方にすら計画性がないだけの池沼だろ

11 ペルシャ(三重県) 2013/07/02(火) 13:21:30.82 ID:NWVayqE+0 [1/2]
お前らがドヤ顔でルー多め出来るとか宣伝するからこのザマw

【悲報】『すた丼』が値上げでファン悲しむ「並580円が630円ツライ」「値上げと聞いて手首切ってる」

1 ペルシャ(チベット自治区) 2013/07/01(月) 00:32:20.01 ID:tNBxYA5zT [1/2]● ?BRZ(11234) ポイント特典
http://rocketnews24.com/2013/06/30/345733/

【悲報】『すた丼』が値上げでファン悲しむ「並580円が630円ツライ」「値上げと聞いて手首切ってる」「そういうことをされると困る」
約1時間前
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若者を中心に大人気の店といえば『伝説のすた丼屋』だ。にんにくダレが効いたボリュームあるどんぶりが自慢の外食チェーンレストランである。ガッツリと食べたいとき! スタミナをつけたいとき! とにかく元気が出る料理が多い店だ。
 
・7月1日から値上げを実行!
美味しさだけでなくリーズナブルな価格もウリのひとつだったが、原材料価格の高騰や急激な円安により、7月1日から値上げを実行! 『伝説のすた丼屋』ファンたちはインターネット上で、以下のような声をあげている。
 
「明日からすた丼値上げっすか…」
「すた丼値上するんで就職するの辞めます」
「え、すた丼50円値上げ……だと……!?」
「値上げとは誠に遺憾なり」
「すた丼、来月から値上げになるのか。現在は600円なので30円値上げだけど…」
「すた丼50円値上げするみたいね。580円→630円だって。肉20%増量って書いてあったけど原材料高騰が原因だろ」
「すた丼、7/1から値上げ 並580円が630円らしい。ツラい」
「すた丼値上げするらしいので今日ので当分の間見納めにしよう」
「すた丼値上げは本当なのだろうか。本当ならばストライキ起こしかねないぞ」
「すた丼値上げと聞いて手首切ってる」
「7月からすた丼値上げ。。。ぃみゎかんなぃ。。。。もぅマジ無理……マリカしょ」
(Twitterより引用)

http://www.antoworks.com/swfnews/post_45.html

001-2


2 シャム(茨城県) 2013/07/01(月) 00:32:56.99 ID:7GImpza3P
(´;ω;`)うっ・・・

3 黒(東日本) 2013/07/01(月) 00:33:26.99 ID:b0PeJQWw0
二郎並みに豚の餌っぽいな

8 キジ白(宮城県) 2013/07/01(月) 00:37:39.97 ID:Rp0ElKmS0 [1/2]
ニンニク臭強めで塩っ辛く
二郎に近いものはあるな

27 マンクス(東京都) 2013/07/01(月) 01:05:08.68 ID:vNu4iD5F0 [1/2]
すた丼は味方だと思ってたのに

【衝撃】パスタを茹でる時、お湯に塩を入れても意味が無いことが判明

1 アビシニアン(SB-iPhone) 2013/05/11(土) 10:57:24.72 ID:jvUHAd6Oi● ?PLT(12112) ポイント特典
スパゲティをゆでるときは塩なしでOKです

 ナポリタン、ペペロンチーノ、カルボナーラ……と種類豊富なスパゲティ。レシピにはたいてい「スパゲティは塩を加えたお湯でゆでる」とある。うどんなど、ほかの麺には入れない塩をなぜ入れるのか。

――スパゲティをゆでるときは、塩をたっぷりと鍋に投入しますよね。それはなぜですか?
先生
塩を入れるのはコシを強くするためといわれています。一般的なゆで方は、麺の重量の10倍程度の水を沸騰させ、そのお湯の約0.5〜1%の塩を加えてゆでるというものです。
しかし、塩を入れてゆでたスパゲティと塩を入れずにゆでたスパゲティとでどのような違いがあるかを調理学の専門家で官能テストをしたことがありますが、塩を加えても加えなくても麺の食感には変化は認められませんでした。つまり、この程度の塩の量では、口触りに変化は見られない、ということです。私自身、大学の授業でも自宅でも塩は1グラムも入れていませんよ。

――塩を入れなくても本当に麺のコシは変わらない?
先生
機械でゆでた麺の弾力性を数値的にチェックしましたが、結果は同じでした。

――本来、「塩なし」でいいのに、麺をゆでるときに塩を加えるのが常識化しているのはなぜなのでしょうか?
先生
麺を作るときに、スパゲティの麺はうどんのように塩を使っていないから、ゆでるときは塩を加えようという発想で、定着したのかもしれません。

――ゆでるときにたくさんの塩を加えるレストランもあるようですが、なぜなのですか?
先生
家庭とは違う味を演出するため、塩味を強くしてインパクトを出しているのかもしれません。また、スパゲティの麺の中にわずかに存在するグルコース、アミノ酸、無機質などの味を塩が引き立てるという説もあります。しかし家庭では健康上、減塩のためにも塩を加えすぎないほうがよいでしょう。

先生:東京家政大学大学院家政学研究科教授
http://president.jp/articles/-/9347

4 シンガプーラ(新疆ウイグル自治区) 2013/05/11(土) 10:59:00.97 ID:A8mjE7Wo0
寒冷地で凍らないためだろ

5 ソマリ(宮城県) 2013/05/11(土) 10:59:01.82 ID:iAtvLNcZ0
ゆで汁で塩気調整するし
麺に塩気ないと間抜けなゲッティになるぞ

6 エジプシャン・マウ(西日本) 2013/05/11(土) 10:59:19.04 ID:P9wRjYc90
ペペロンチーノたまに塩入れ忘れるけどクソまずい

8 ジャパニーズボブテイル(神奈川県) 2013/05/11(土) 11:00:18.95 ID:vul32bVQ0
清めるために入れるのだから、味とか歯ごたえの問題じゃないから
魔除けです。

よく言われるスパゲッティモンスターってやつ

9 リビアヤマネコ(チベット自治区) 2013/05/11(土) 11:00:22.16 ID:H4tWq9TrP
入れないと麺がくっつく

【悲報】マルタイ 主力の棒ラーメンが大幅に売上減 「マルちゃん正麺にやられたお (´;ω;`)」

1 ヨーロッパヤマネコ(新疆ウイグル自治区) 2013/05/10(金) 23:39:37.95 ID:pXGXB0V/P ?PLT(12350) ポイント特典
http://www.data-max.co.jp/2013/05/10/2013_4_dm1715_1.html

マルタイ 主力の棒ラーメンが大幅に売上減〜2013年3月期 決算(非連結)
2013年5月10日 07:00

 9日、(株)マルタイ(本社:福岡市西区、江藤照社長)は、2013年3月期 決算(非連結)を発表した。
 当事業年度の売上高は74億円、経常損失は4,400万円、当期純利益は5,400万円となった。
 12年3月期は、決算期を1月から3月に変更したことにともない14カ月の変則決算となっているため、対前期増減比を記載していない。同社は、「新製法による袋めんの販売攻勢や価格競争の影響を受け、主力の棒ラーメンが大幅に売上減」などとしている。

 次期の通期業績見通しについては、売上高は77億円、経常損失は4億5,000万円、当期純損失は4億4,000万円を見込むとしている。

依頼
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1368079125/91

いつのまにか商品増えすぎじゃねえ?
http://www.marutai.co.jp/products/stick/#01

2 シンガプーラ(茸) 2013/05/10(金) 23:40:36.93 ID:qJg8G8wD0
(´・ω・`)

3 アムールヤマネコ(チベット自治区) 2013/05/10(金) 23:41:50.97 ID:/+dHcPQz0
2食、100円と比べられても コロコロ

5 サビイロネコ(やわらか銀行) 2013/05/10(金) 23:42:51.34 ID:d/+lOpIp0
今日丸ちゃん製麺初めて食べたけど
旨いわ
まいった
インスタントラーメンはサッポロ一番に限ると思ってたが違うな

6 アムールヤマネコ(やわらか銀行) 2013/05/10(金) 23:43:09.90 ID:NS9dkblY0
うまいけど毎日食べる訳でもないし
5食で198円で売ってるラーメンもあるしな

知らない人が多すぎるからこれ言うの2回目だけど「ココイチのカレールーは無料でおかわり可能」

1 ギコ(愛知県) 2013/04/28(日) 01:49:55.01 ID:RB0dLz3A0 [1/2]● ?PLT(12001) ポイント特典
知らない人が多すぎるからこれ言うの2回目だけど「ココイチのカレールーは無料でおかわり可能」なんだよ

001

度言っても知らない人が多いようなので、また改めて言わせてもらうが「ココイチのカレールーは無料でおかわり可能」である。これは公式にココイチが設定しているルールであり、どこの店舗でも基本的に無料でおかわりできる。
 
・無料はとてもありがたい
ポークカレーもビーフカレーもルーをおかわりでき、カツカレーでも野菜カレーでもルーをおかわりできる。ルーばかり食べてご飯だけが残ってしまった場合、ルーを無料でおかわりできるのはとてもありがたい。しかし条件がある。
 
・1回まで無料でおかわり可能
無料でおかわりできるのは1回まで。ルーの量は、最初に出てきたルーと比べると3〜4割程度の量だった。今回筆者(私)はビーフカツカレーを注文。ご飯を食べきる前にルーがなくなってしまったので店員さんに「おかわりできますか?」と言うと、「できますよ♪」と笑顔でおかわりを受けてくれた。
 
・おかわり1回無料を知らない人が多い
ご飯を増量すると有料なので、ルーも有料なんじゃないかと思ってしまいがちだ。それゆえ、おかわりが1回無料という事実を知らない人が多い(複数回してもらった人もいるようだが謎)。
「もっとココイチのルーが多かったらなあ」と思っていた人は、おかわりをお願いしてみてはいかがだろうか?
 
・こんな方法もあります
え? おかわりするのが恥ずかしい? ならば最初から「カレールー多めにしてください」と言えばいい。あとからおかわりする場合とほぼ同じ量のルーを足して最初から出してくれるぞ。その場合はおかわりできない。
 
参照元: ココイチ

(>>2以降に続く)http://rocketnews24.com/2013/04/27/322892/

5 ラグドール(やわらか銀行) 2013/04/28(日) 01:54:51.92 ID:v4br/ZAw0
家のカレーが一番うまい

6 ハイイロネコ(関西・東海) 2013/04/28(日) 01:55:02.79 ID:mi0Sma6G0
社食のおばちゃんは
「ルーいっぱいかけて」とお願いすると溢れんばかりにかけてくれる

22 アンデスネコ(dion軍) 2013/04/28(日) 02:14:12.29 ID:1aiPyhPC0
>>6
溢れんばかりの愛情も盛られているわけだな

8 キジ白(埼玉県) 2013/04/28(日) 01:57:19.71 ID:PUfeO1oM0
お前らぜったいウンコの話はするなよ!
ウンコの話はするんじゃあないぞ!

13 バーミーズ(やわらか銀行) 2013/04/28(日) 02:03:26.41 ID:MtGyEDpK0
ルーが足りなくなることがないんだが・・・

16 サバトラ(千葉県) 2013/04/28(日) 02:04:44.39 ID:kkm7iSXIP
飯が先に無くなるから、いつもルーだけ啜る事になる

うどんの刺身、「かけ」や「ざる」よりうどんの味がわかると評判に

1 メインクーン(やわらか銀行) 2013/04/04(木) 12:44:12.61 ID:DW5bYEh/P ?PLT(12010) ポイント特典
うどんの刺身、「かけ」や「ざる」よりうどんの味がわかると評判に
http://news.nicovideo.jp/watch/nw570542

東京・新宿の「うどんダイニング するり」で提供している「うどんの刺身」が食通の間で話題になっている。平うどんを、パスタのフィットチーネのように、規則正しく長方形に切った形。

塩やワサビをつけてワインと合わせて楽しむという。

001


2 アメリカンカール(徳島県) 2013/04/04(木) 12:45:03.55 ID:B6209RvG0
はぁー・・・
そろそろ堪忍袋の緒が切れそうだわ

12 黒トラ(関西・北陸) 2013/04/04(木) 12:47:43.11 ID:YnfXUYbdO
>>2
お前早杉だろwwww

6 マレーヤマネコ(大阪府) 2013/04/04(木) 12:46:15.00 ID:SrbItO160
もううどんですらない粉固めて平たく伸ばした何か

7 スフィンクス(韓国) 2013/04/04(木) 12:46:15.37 ID:i03Jek+50 [1/2]
凪のいったんもめんか

9 アビシニアン(香川県) 2013/04/04(木) 12:47:10.11 ID:K6LRoFI90 [1/5]
これきしめんですよね

【(;`・ω・)o━ヽ_。_・_゚_・_フ)) 】チャーハンはフライパンに押し付けるように炒めるのがコツ

1 ロシアンブルー(新疆ウイグル自治区) 2013/03/13(水) 16:41:55.81 ID:ww7Kd4Kh0 ?PLT(12000) ポイント特典
http://www.news-postseven.com/archives/20130313_175406.html

チャーハンはフライパンに押し付けるように炒めるのがコツ
2013.03.13 16:00

 NHK『きょうの料理』『あさイチ』などで人気の“ばぁば”こと料理研究家・鈴木登紀子さん(89才)が、秘伝のレシピを紹介する。

 * * *
 さてさて、今回も本邦初公開、ばぁばの“まかないごはん”です。お教室とお料理の撮影が重なった日などに、ササッとできる「卵チャーハン」。材料は卵とご飯のみ。2人前なら、茶わん2杯分のご飯に対して卵を1個使いますよ。

 フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、白身をよく切った溶き卵をジュッと入れます。ざっくりと大きく裏返すように混ぜながらふっくらとした炒り卵を作り、皿に取り出します。

 ご飯は冷凍なら電子レンジで加熱して温めておきます。ふたたびよく熱したフライパンにサラダ油、もしくはオリーブ油大さじ1をなじませ、ご飯を入れます。炒り卵をフライパンに戻して塩こしょうし、薄口しょうゆをほんの少量たらします。

 ご飯と卵を絡めながら、フライパンに押しつけるようにして炒めていきます。切るように、ではありません。押しつけることでご飯がパラリと離れるのです。強火で手早くね。お好みで細ねぎを刻んだものを入れてもよいですよ。最後に日本酒を小さじ1弱、もしあれば、『味の素』も軽く2ふりほど(小さじ約3分の1)加えてください。この2ふりが、チャーハンを格段においしくするの。

 これはどんなお料理にもいえることですが、お料理は算数ではありません。1+1が必ずしも2にならないところが奥深いのです。作り方では大小さじやカップの分量をお伝えしておりますけれども、それはあくまで目安。何度でもお味見しながら調味し、あなたならではの“おふくろの味”を見つけてください。

※女性セブン2013年3月21日号

2 マンチカン(千葉県) 2013/03/13(水) 16:42:51.15 ID:5b1wMpI80 [1/2]
誰でも経験則でたどりつくだろこれ。

3 ベンガルヤマネコ(北海道) 2013/03/13(水) 16:43:10.62 ID:ukXcxf7k0
で、この出来上がったのを……

どーーーーん!!!!

6 ピクシーボブ(長屋) 2013/03/13(水) 16:44:37.07 ID:7+kvpiw50
鍋を常に揺すり続ける最強

7 アメリカンボブテイル(東京都) 2013/03/13(水) 16:44:36.54 ID:ITp7KX1dP
ベチョベチョでおじやみたいなチャーハンしか作れない(´・ω・`)

11 カラカル(チベット自治区) 2013/03/13(水) 16:47:16.44 ID:mnOxiao20
味覇入れりゃいいんだろ?

【 宮 】ステーキがおいしいファミレスTOP5--2位「フォルクス」3位「ビッグボーイ」

1 マンチカン(新疆ウイグル自治区) 2013/03/08(金) 11:33:00.96 ID:FvJieW6V0 [1/3] ?PLT(12000) ポイント特典
http://news.mynavi.jp/news/2013/03/08/037/index.html

ステーキがおいしいファミレスTOP5--2位「フォルクス」3位「ビッグボーイ」
アリウープ  [2013/03/08]

ステーキを食べるなら、どのファミレスがいい?

本格的な料理を味わうことができたり、お手頃な価格が魅力的だったり、それぞれに特徴のあるファミリーレストラン。普段から利用することが多い人もいるだろうが、おいしいステーキが食べたいと思ったときは、どのファミレスが良いだろうか。ということで、マイナビニュース会員の男女494名に聞いてみた。

Q.ステーキのおいしいファミレスを教えてください
1位 ロイヤルホスト 12.4%
2位 フォルクス 10.6%
3位 ビッグボーイ 6.8%
4位 ステーキガスト 6.4%
5位 サイゼリヤ 4.8%

■ロイヤルホスト
・「高級感があって、おいしい」(24歳女性/医療・福祉/事務系専門職)
・「特にこれというメニューはないけれど、どの料理も肉もソースもおいしい」(26歳女性/金融・証券/営業職)
・「高いだけあってお肉がやわらかい」(27歳女性/学校・教育関連/事務系専門職)

■フォルクス
・「サーロインステーキがシンプルでおいしいので好きです」(29歳女性/機械・精密機器/事務系専門職)
・「和風フィレステーキがさっぱりしていて柔らかくておいしい」(26歳女性/ホテル・旅行・アミューズメント/販売職・サー
ビス系)

■ビッグボーイ
・「分厚くて値段も安めのステーキが好き」(23歳男性/人材派遣・人材紹介/事務系専門職)
・「チキン系のものがあっさりして好きです」(27歳女性/その他/事務系専門職)
・「和風おろしサーロインステーキで、大根おろしでさっぱり食べられるから」(27歳男性/生保・損保/専門職)

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2 ぬこ(大阪府) 2013/03/08(金) 11:33:31.85 ID:6RMY9k1R0


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6 オリエンタル(愛知県) 2013/03/08(金) 11:35:34.61 ID:a4Ly7DSO0
ブロンコビリーだろJK

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7 サバトラ(静岡県) 2013/03/08(金) 11:37:55.11 ID:8y5nPU+a0
ペッパーランチが入ってないしけんも入ってない
これは信頼出来るな

Googleで「醤油漬けの卵かけごはん」を検索したら、スゴいことになっていた件www

1 ユキヒョウ(千葉県) 2013/03/04(月) 23:20:40.66 ID:3a2cJ5HhP [1/2] ?PLT(12023) ポイント特典
アツアツごはんにトロトロの黄身 「醤油漬けの卵かけごはん」は本当に絶品だった

Googleで「醤油漬けの卵かけごはん」検索してみてほしい。64万件ヒットするというスゴいことになっている。

最近このメニューが、2chまとめなどを中心としたネット上で話題となり、「安いし簡単につくれてヤバすぎ」「鮭に匹敵する最強の食い物のひとつだからな」「味がなぜか醤油イクラに似てるんだわ」「味濃いからチミチミつまんで食えるから酒のつまみにもいける」と絶賛する声が目立つ。

鮭レベル? イクラレベル? 一体どういうことだ? ホントなら食べないわけにはいかない。確かめてみるしかないと思い「白ごはん.com」のレシピを参考にして、実際に作ってみることにした。

用意するのは卵、濃口しょうゆ、みりん、以上。ほかのレシピには、卵とたまり醤油があればOKと書かれており、スーパーでたまり醤油を真剣に探したが、残念ながら売っていなかった。たまり醤油は小麦と大豆を主原料とした通常の醤油とは異なり、大豆100%で作られた醤油らしい。

しかし、濃口しょうゆとみりんがあれば、たまり醤油の代わりになる。早速作ってみよう。まずボウルに卵を割り入れる。失敗してもイヤなので(しないか?)1人分とはいえ、卵を3つ使うことにした。次に卵の「黄身だけ」を手で丁寧に掬い取って、用意した小皿へ移す。白身は一切使わない。

黄身だけを小皿に入れたあとは、小さじ2弱の濃口しょうゆを投入。黄身すべてを覆い隠すほどの量を入れる必要はない。黄身が風呂に浸かっているような感じでちょうどいい。次にみりんを小さじ1/2程度入れるのだが、このみりんがあることで、長時間しょうゆにつけても、辛過ぎないベストな味になる。両者を入れた後は小皿をやさしく軽く振り、液体同士を混ぜ合わせよう。でないと味が均等につかない。
(続く)
http://news.nicovideo.jp/watch/nw537941
001


3 ユキヒョウ(千葉県) 2013/03/04(月) 23:21:34.13 ID:3a2cJ5HhP [2/2]
>>1の続き

ラップをかけて冷蔵庫で冷やすこと2日。ときどき心配になって、冷蔵庫内の小皿をやさしく振るなど、なんとなく気にかけていたら、いい感じにできている。愛情をかけた成果だ! 卵のとろ?り感が、見ているだけで伝わってくる。コイツは確実にウマい。早く食べたい!

アツアツの白ごはんを用意して、その上に黄身をスプーンですくって、そっと丁寧に載せる。儚く脆いような存在に感じられたので、慎重に対応したいところだ。黄身がごはんの上にずしりと載った後は、うって変わってぐちゃぐちゃとかき混ぜる。そう、卵かけごはんを食べる感覚で。

いくら味……わからんでもない! 衝撃が口の中を襲う。そもそもこれまで、「黄身オンリー」な卵かけごはんを食べたことがなかった。これほど濃厚なものなのか。これまでの卵かけごはんは、いかに白身の存在でそれ自身を薄めてしまっていたのだろうか……。残念でたまらないぞ。

しょうゆが十分に染み込んだ黄身は、余計な水分もなく濃厚で、箸を進めているうちに、ウニではないかと錯覚するレベルになった。ちなみにみりんの味はない。みりんはあくまでも醤油の「サポート」役でしかない。それにしても、ウマい。3つ作っていたのだが、3つともすべて入れてしまった。

個人的には黄身だけだと水分もなく、すぐになくなってしまうので、1回で卵1個といわず3個くらい使うくらいでちょうどいいと思う。卵3つで贅沢な気分になれるのなら安いものだ。

それにしても、これは「レシピ」と名乗ってはいけないくらい、シンプルなメニューだった。料理ができない人でも不器用な人でも、卵にやさしくできる人であれば、簡単に作れるのでオススメだ。さぁ、みなさんも夜食や朝ごはん用に作ってみてはいかがだろうか。

4 ライオン(神奈川県) 2013/03/04(月) 23:22:24.59 ID:xCIbuqCw0 [1/2]
塩をパラリのコショウをパラリでいきたいね

8 スペインオオヤマネコ(関東・甲信越) 2013/03/04(月) 23:28:03.31 ID:CZF0Pl9vO
暇なんだな(´・ω・`) 手間隙かけたくないから、TKGにすんだよ…。

18 スコティッシュフォールド(愛知県) 2013/03/04(月) 23:33:32.29 ID:WZBEpM/v0
これめっちゃ塩分摂取されるぜ

シーチキンとめし

2 ユキヒョウ(関西・東海) 2013/02/20(水) 21:56:37.52 ID:8m1+eGgm0
醤油の塩梅

8 スナドリネコ(dion軍) 2013/02/20(水) 21:58:21.36 ID:ss8mXaoj0
更に塩昆布とマヨ混ぜればいい

11 ラ・パーマ(福島県) 2013/02/20(水) 21:59:58.14 ID:veQ2/Ltb0
コーンも入れよう

13 サバトラ(沖縄県) 2013/02/20(水) 22:03:43.57 ID:E0Fnb0fb0
醤油とマヨネーズ入れてご飯食べるの大好き

23 マンチカン(福島県) 2013/02/20(水) 22:21:44.62 ID:4XXyLn1H0
>>13
美味しいけれど油取りすぎだよね。

「一番おいしい」ラーメンチェーンは天一か二郎か、坂内で悩む (´・ω・`)

1 ジャガランディ(新疆ウイグル自治区) 2013/02/17(日) 02:03:11.68 ID:En2njMw4T [1/7]● ?BRZ(10201) ポイント特典
http://www.j-cast.com/vote/2013ramen.html

あなたが思う「一番おいしい」ラーメンチェーンはどこ?
2013/2/ 5 17:01

ラーメンは今や日本人の「国民食」ともいわれます。大小さまざまの全国的なチェーン店が味を競い合っています。皆さんが思う、「一番おいしい」ラーメンチェーンはどこですか? 以下の選択肢から1つ選び、お答えください。
※候補は、各種ランキングなどを元に、J-CASTニュース編集部が選んでいます(あいうえお順)。

001


3 スフィンクス(神奈川県) 2013/02/17(日) 02:05:41.02 ID:ymd4GDDR0 [1/3]
二郎と坂内はジャンルが違う。
因みに自分が好きなのは赤味噌系。

12 ジャガランディ(新疆ウイグル自治区) 2013/02/17(日) 02:15:34.56 ID:En2njMw4T [2/7]
>>3
同じ、豚骨醤油 麺も、噛みごたえが

4 カナダオオヤマネコ(東京都) 2013/02/17(日) 02:08:36.50 ID:mtWM3hKh0
王将はらーめんチェーンじゃないのね

5 アメリカンワイヤーヘア(九州地方) 2013/02/17(日) 02:08:58.19 ID:BRfuzM6JO
味千、こむらさき、桂花、一風堂、金龍、一蘭、天下一品、王将、味仙、すがきや

好きなの選べ

7 マレーヤマネコ(東京都) 2013/02/17(日) 02:10:13.23 ID:pMNRTqhM0
二郎はラーメンじゃねーだろ
つーかスレタイのやつジャンル違いすぎる

16 サバトラ(関東・甲信越) 2013/02/17(日) 02:17:53.41 ID:hQZ9Pu19O
福しんでいいじゃん

ご飯40円、のり10円、白身魚フライ20円、コロッケ13円、スパゲティ20円、野菜炒め10円、漬け物10円→

1 アンデスネコ(新疆ウイグル自治区) 2013/02/06(水) 15:02:45.77 ID:ww/AcDr3T [1/3]● ?BRZ(10001) ポイント特典
http://www.news-postseven.com/archives/20130206_169916.html

200円弁当儲けの秘密 人気の白身魚フライ弁当は原価123円
2013.02.06 07:00

 デフレ時代のいま、「270円居酒屋」など、世の中には低価格でも「どうして潰れないのか」と疑問に思うビジネスが多いものだ。

 そんな不況に強い様々な業種や商品の“儲けのカラクリ”を探ってみると、思わず膝を打つような利益を出す仕組みがあることが判明した。

 ここでは低価格化が進む弁当チェーンについて。

 最近は200円台で買える弁当も珍しくない。都内で「200円弁当」を販売している店舗の店主にも、原価について聞いてみた。

「うちのチェーンは原価の目安を6割に設定している。米や野菜以外はすべて外国産。一番人気の『白身魚フライ弁当』は、ごはん40円、のり10円、白身魚フライ20円、コロッケは中国産で13円、スパゲティ20円、野菜炒め10円、漬け物10円で合計は123円」

 容器代と人件費を加えても10円以上の利益がある。メインの商品は揚げ物がほとんどで、中国で既に作られ冷凍された物を大量に仕入れているという。

※週刊ポスト2013年2月15・22日号

おかかは? (´;ω;`)

3 イリオモテヤマネコ(チベット自治区) 2013/02/06(水) 15:04:53.92 ID:oSp+Szgj0
ドーナツなんて5円もしないだろ

6 スフィンクス(新疆ウイグル自治区) 2013/02/06(水) 15:07:04.12 ID:Og1v7He80
中国産はやめろ

9 シャム(東京都) 2013/02/06(水) 15:08:19.31 ID:YJ1+O6aD0
原価厨がくるぞー

駅弁を見るだけで中国と日本のあらゆる違いが分かってしまう

1 ノルウェージャンフォレストキャット (やわらか銀行) 2013/02/02(土) 21:20:29.97 ID:uPIyQ+Zt0 [1/3] ?PLT(12021) ポイント特典
耐えられない! 中国と日本の帰省弁当比較

遠く離れた実家に向かって帰省するにあたり、あなたは道中で食べる保存食品を用意する?それとも飛行機、高速鉄道、列車などの乗り物の中で買うだろうか?中国のニュース番組で紹介された列車上で売っている5元弁当が物議をかもしている。

この弁当の写真はネット上に2010年から流れていたというネットユーザーも。1月26日放送の中国のニュース番組で紹介された人気動画8分5秒のところに出てきた弁当は確かに15元だった!

肉も卵も入っている「5元弁当」 ウェイボーより

26日午後、ウェイボー上のバンドルネーム「西安蓮湖曹警官」さんはウェイボーでつぶやいた。「列車で食べられる簡単な食事は15元で、セロリの煮物みたいなもの、冷えて硬いご飯、永遠に変わらない二枚のハムと半分のゆで卵と十数年メニューは変わらない。」バンドルネール「王大厨」さんは列車に専門のコックを呼ぶべきだ。サービスがよくなるはずがない。よくならなければ客は二の足を踏むと意見した。その後、南昌鉄路局南昌旅客輸送区間の乗務員である孫雲卿さんがこれに対し「私たち南昌局にある5元の弁当には肉も卵も入っています。もう少しすれば列車のお弁当に関する討論も静まるでしょう。」と返信した。

日本の列車で提供されるメニューは、自分の好みに応じて選ぶことができる。とはいっても、価格は車外よりも多少は高い。しかし品質や種類には少しも困らない。日本の鉄道機関には一社だけという独占性により利益だけを重視し品質をおろそかにする傾向は見られない。

お弁当の外側は透明なフィルムで包まれ、脇に製造月日、品質保証期間、値段などが印刷されていて、乗客の便宜を図っている。
001-1


お弁当は新鮮なだけでなく、色合いもそそる。詰められている食品の種類も多く、ざっと数えても20種類以上はある。このような盛りだくさんのお弁当なら、食べ飽きることがない。
001-2

(続く)

2 ノルウェージャンフォレストキャット (やわらか銀行) 2013/02/02(土) 21:21:01.89 ID:uPIyQ+Zt0 [2/3]
お弁当の味だけをいうなら、中国人にとっては確かにあっさりしすぎているが、こんなに小さな弁当にかける彼らの姿勢はやはりすばらしい。材料から調理、色合いから包装まで、一つ一つにおろそなかところがない。
日本人の仕事に対する真摯な態度がまさに表現されている。
001-3

また、感心するのはこの弁当の包装だ。まるで木でできているように見えるが、実際は薄い発泡スチロールに木目が印刷されている。弁当の内側には赤い「漆」が印刷されている。食品の下にはそれぞれフィルムが敷かれており、このような包装で見た目も美しく、また衛生も保てるのだ。
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001-6

「中国網日本語版(チャイナネット)」
http://japanese.china.org.cn/jp/txt/2013-02/02/content_27868026.htm

中国の駅弁
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終わり

13 ヒマラヤン(東京都) 2013/02/02(土) 21:28:44.70 ID:S+Bq08hf0 [1/8]
>>2
中国の弁当、韓国よりましじゃん
日本>>>>台湾>>>>中国>>韓国

4 スフィンクス(WiMAX) 2013/02/02(土) 21:22:42.11 ID:yGQlHNuh0
その傍らで、日本はジェットシュウマイ駅弁を作った

9 オセロット(四国地方) 2013/02/02(土) 21:25:19.58 ID:KvTQAdkv0
スーパー海苔弁だけあれば良いのです

12 マヌルネコ(関西・東海) 2013/02/02(土) 21:27:45.26 ID:SZrfJccK0
中国のも旨そうじゃないか
300円でコンビニに売ってたら買う

ラーメン屋で飲むビールって美味いよな

1 黒トラ(秋田県) 2013/01/10(木) 20:20:43.15 ID:kKMmhZ6h0 [1/10] ?PLT(12001) ポイント特典
 キリンビールは10日、2013年のビール系飲料の販売目標を発表した。新たな飲み方提案などで主力ブランドの販売を拡大し、ビール「一番搾り」、第三のビール「のどごし〈生〉」はそれぞれ前年比プラスを計画。全体で前年比1.2%減の1億5400万ケース(1ケースは大瓶20本換算)にとどめることを目指す。

 一番搾りでは、居酒屋など4500の飲食店を対象に果実酒やジュースなどと割る飲み方を提案する。3月には家庭でも新しい飲み方を手軽に作れるセットをスーパーなどで販売し、ビールの苦みを嫌う若者らを取り込んで0.6%増を見込む。

 割安さが売りの第三のビールでは、のどごし〈生〉で泡持ちを高めるなど中身を刷新。2月に新商品「濃い味デラックス」を発売。第三のビール全体では5.7%増を目指す。

 同社は市場全体では2〜3%減るとみており、市場の下げ幅よりは落ち込みを抑えることを目指す。11年はプラスの計画を出したが、実際の販売量はマイナスだった。磯崎功典社長は「市場は厳しいが、価値ある商品・サービスを提供すればチャンスはある」と述べた。

 またグループ会社のワイン大手、メルシャンは13年のワインの販売目標を11%増に設定した。

http://www.nikkei.com/article/DGXNASDD100LV_Q3A110C1TJ2000/

2 トンキニーズ(兵庫県) 2013/01/10(木) 20:22:02.94 ID:szrGXa2y0 [1/3]
カレー屋で飲むビールのほうが旨い

4 アフリカゴールデンキャット(新疆ウイグル自治区) 2013/01/10(木) 20:22:49.40 ID:LVQ11KYq0
何処で飲んでも美味いわ

6 コラット(神奈川県) 2013/01/10(木) 20:24:50.72 ID:wQlcTVI+0 [1/3]
でも帰りに2,3千円払ってると何やってんだ俺って気になる

【悲報】サラリーマンの24%が「ランチ代は250円以下」

1 ラグドール(チベット自治区) 2013/01/10(木) 10:49:55.66 ID:BRTjzNs+P ?PLT(12000) ポイント特典
新生銀行が全国2000人のサラリーマンを対象に’12年行ったアンケートによると、昼食にかける平均額は510円だったという。’01年には710円あった昼食代が’07年には600円を割り込み、その後も下落は止まらず、平均額は12年前と比べると約3割も減少した格好だ。

これは比較的所得水準が低い地方が平均額を押し下げたわけではないもよう。今回、本誌が都内に勤務する30〜40代のサラリーマン、公務員、団体職員100人を対象とするアンケートを行ったところ、実に64%が予算500円以下と回答。全体の24%にいたっては250円以下しか昼食代に使っていないと答えた。

250円。これではすき家の「牛丼」、松屋の「牛めし」(ともに280円)や富士そばの「かけ」や「もり」(270円)、ほっかほっか亭の「のり弁当」(290円)を注文することすらできない。では、いったい彼らは何を食べているのだろうか?

「だいたいコンビニでパンやおにぎりを2つ買ってそれで終わりですね。そうすれば200円台前半には抑えられます。飲み物は会社ならお茶やコーヒーがただで飲めますし。よく噛んで食べれば結構お腹膨れますよ。たまに牛丼屋さんも行きますけどね。もちろん並をよく?んで食べます。卵? ああ、贅沢品ですね」(37歳・販売)
「卵は贅沢品」、もちろんこれは終戦直後のコメントではない。

「マクドナルドの100円マックには助かっています。『ハンバーガー』『チキンクリスプ』『ジューシーシャカシャカチキン』『アップルパイ』のなかから2つを選んで食べています。たまに贅沢して120円マックを買っちゃうときもありますが(笑)」(32歳・金融)

こうも切り詰められる昼食代。その理由に耳を傾けると、多くが「節約」だったが、実は必ずしもそれだけとは限らない。

「人付き合いでやむを得ず行くことはありますが、基本的に昼食はとりません。もともと食自体にあんまり興味ないですよね。特に体調が悪くなるってこともないですし」(44歳・公務員)

先の見えないデフレ時代のデフレランチ。あなたのランチの予算はいくらですか?
http://yukan-news.ameba.jp/20130110-281/

2 カラカル(関東・甲信越) 2013/01/10(木) 10:52:30.83 ID:+mq8TsP+0
250円て・・・
社食の定食だろ

6 しぃ(庭) 2013/01/10(木) 10:54:39.66 ID:fa62T3EYT
おにぎり二個か

7 マレーヤマネコ(catv?) 2013/01/10(木) 10:56:15.39 ID:iUpQiUVr0
スーパーの弁当も250円が主流になってきたしな…

001


3 アジアゴールデンキャット(茨城県) 2013/01/10(木) 10:53:00.47 ID:4l+1k13g0
せめて400円前後は出せよ

パンは太りやすい

1 コドコド(京都府) 2013/01/08(火) 00:00:15.39 ID:V/Gj9UYg0 ?PLT(12012) ポイント特典
■パンとご飯、痩せるのはどっち?

記のメニュー内容を見比べてみましょう。

【A・朝はパン派】
ロールパン2個、目玉焼き、ウィンナー、レタス、ヨーグルト
【B・朝はご飯派】
ご飯、お味噌汁、焼き魚、ほうれん草のおひたし

どちらが太る朝食でどちらが痩せる朝食だと思いますか? 正解はB。
ですが、一見するとどちらも品数が多くバランスが取れているので、一瞬迷った方も多いのではないでしょうか?
確かにAの朝食は野菜もたんぱく質も乳製品もそろっているので、栄養バランス的にはさほど大きな問題はありません。
しかし、このような朝食が日常化しているようであれば注意が必要です。

■朝食のパンが太る理由 その1
AとBの決定的な違い、それは「油」の量です。ご飯は茶碗1杯分で脂質は0.4gほどですが、ロールパンは2個で4.8g。さらに、目玉焼きとウィンナーを油で焼けば、その分油の摂取量はさらに増えてしまいます。さらにパンにジャムやバターなどのスプレッドをつけると、それだけで一気に糖質・脂質の摂取量が増えてしまいます。

■パンの朝食が太る理由 その2
お店でよく売られている一般的なパンは小麦粉からできていますが、小麦粉は小麦を粉砕したものなので、粒になっているお米に比べると、早い時間で消化できます。消化が早いということは、それだけ空腹になりやすいということ。…

■パンの朝食が太る理由 その3
朝は、前日の夕食から10時間近くたっているため、胃腸が空になっています。つまり、食べ物を良く吸収するということです。

http://www.excite.co.jp/News/column_g/20130107/Allabout_20130107_2.html?_p=2

2 スコティッシュフォールド(山梨県) 2013/01/08(火) 00:01:23.18 ID:p1wbTjw90
確かに米屋さんは太ってないけど
パン屋さんは太ってる

4 ヨーロッパヤマネコ(神奈川県) 2013/01/08(火) 00:02:01.00 ID:iKbKgwX60 [1/2]
プロテイン飲めよ

9 チーター(福岡県) 2013/01/08(火) 00:06:25.11 ID:zlyFvvuY0
パンがダメならケーキを食べればよろしいのではなくて?

10 ピューマ(広島県) 2013/01/08(火) 00:06:29.56 ID:MAQE2tdy0
ご飯は糖尿になるだパンは豚になるだもう死んだらええねん

13 縞三毛(西日本) 2013/01/08(火) 00:07:51.87 ID:p4ozy5Ju0
みんなで炭水化物抜きダイエットしろってことか

夜のサービスエリアでうにいくら丼

1 ベンガル(新疆ウイグル自治区) 2012/12/31(月) 00:12:45.29 ID:Y2jFU0DqT [1/2]● ?PLT(12001) ポイント特典
http://cobs.jp/enquete/realranking/2012/12/30_4.html

テーマ:【女性編】SA、PAのご飯で食べたいと思うものランキング

名産品はやっぱり産地で味わいたい

ご当地の名産品やグルメは現地で味わいたいもの。やはり新鮮度が違います。旅行先へ向う途中のSA、PAで気軽に味わえれば旅心も高揚すること間違いなし。そのようなSA、PAのご飯で食べたい物は? マイナビ会員の女性514人にアンケートをしてみました。1位は鮮度が命のあのメニュー! >>男性編も見る

Q.SA、PAのご飯で、これは食べたいと思うものを答えてください(複数回答)
1位 日本海うに・いくら丼(北陸道「杉津サービスエリア」下り線) 19.5%
000-1

2位 チキン南蛮定食(宮崎道「霧島サービスエリア」上下線) 18.7%
000-2

3位 うな丼(新東名「NEOPASA浜松」下り線) 16.3%
000-3

4位 高座豚の豚丼(東名「海老名サービスエリア」下り線) 14.0%
000-4

5位 彩さい牛 手ごね石焼ハンバーグ(関越道「上里サービスエリア」下り線) 11.3%
000-5

■日本海うに・いくら丼(北陸道「杉津サービスエリア」下り線)
・「北陸のうにいくらなんて、おいしいに決まっています!食べたい!」(29歳/食品・飲料/事務系専門職)
・「新鮮な海の幸を産地で食べてみたいです」(30歳/医療・福祉/その他)
・「旅先に行く道中でこんなものが食べられたら、それだけで満足してしまいそう」(31歳/金属・鉄鋼・化学/事務系専門職)

■チキン南蛮定食(宮崎道「霧島サービスエリア」上下線)
・「本場のチキン南蛮を食べてみたい」(28歳/医薬品・化粧品/技術職)
・「宮崎は遠いけど、本場のチキン南蛮に興味があるから」(29歳/団体・公益法人・官公庁/事務系専門職)
・「タルタルなのか甘酢なのかで変わりますが宮崎のチキン南蛮は本当に絶品です」(23歳/医療・福祉/販売職・サービス系)

3 メインクーン(三重県) 2012/12/31(月) 00:13:49.75 ID:TddXN7ol0 [1/2]
夜のサービスエリアといえばカップめん

5 スナネコ(中部地方) 2012/12/31(月) 00:16:17.28 ID:p1Hg45fH0
きつねうどん

6 スノーシュー(富山県) 2012/12/31(月) 00:17:06.48 ID:dg5+QHqh0 [1/3]
いやそばだろ
圧倒的にそば
温かいそば

足りない分はアメリカンドッグで調整

8 ユキヒョウ(庭) 2012/12/31(月) 00:18:05.08 ID:Qd1uzimEP
自販機のハンバーガーだろ

001

秋葉原でうまいメシ屋

1 オリエンタル(福岡県) 2012/12/08(土) 22:19:59.34 ID:7eIC4D350 ?PLT(12000) ポイント特典
秋葉原と聞くと、オタクの町という印象を抱く人が多いと思います。確かにアニメやアイドル関連の店が多いのは事実ですが、実は秋葉原は、美味しい飲食店が多数あるグルメな街でもあるのです。今回は、秋葉原でご飯を食べる際に、ぜひオススメしたいお店の数々を紹介します。

●かんだ食堂
かつて秋葉原駅前に存在した青果市場で働く人たち向けのお店だったので、ボリューム満点。
001-1

●赤津加(あかつか)
安くて美味しい日替わり定食ランチが人気で、非常ににぎわっています。
001-2

●欧風ギルドレストラン ザ・グランヴァニア
秋葉原駅前にある洋食を提供するコスプレレストランです。
001-3

●インディアンレストラン アールティ
今年6月に開店3周年を迎えた秋葉原のインドカレー店。
001-4

●ポム
秋葉原のメインストリートとはちょうど反対の台東区側にある「お弁当屋さん」です。
001-5

●九(いちじく)
秋葉原の昭和通側にある焼き鳥屋さんです。
001-9

●魚がし日本一
「なんでこの味でこの値段!?」となってしまうほどのクオリティー。
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●ブラウニー
コクのある牛スジカレーと卵のハーモニーがたまりません。
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●秋葉原 牛かつ 壱弐参
中がレア状態の牛カツが食べられると話題になっているお店です。
001-8


http://news.mynavi.jp/c_career/level1/yoko/2012/12/post_2749.html

6 シンガプーラ(静岡県) 2012/12/08(土) 22:22:30.87 ID:PrragH6R0
牛 丼 サ ン ボ

004


9 ラグドール(空) 2012/12/08(土) 22:23:22.86 ID:wcXMXuIS0 [1/2]
視界や鏡に写るキモオタのせい何食ってもまずいわ

一人暮らしの奴っておせちどうしてる?

1 サビイロネコ(やわらか銀行) 2012/12/07(金) 20:52:32.27 ID:jykyW4RNP ?PLT(12210) ポイント特典
おせち料理講習会:料理人20人参加−−鳥羽市観光協会 /三重
http://mainichi.jp/area/mie/news/20121207ddlk24040080000c.html

2 サーバル(富山県) 2012/12/07(金) 20:52:54.69 ID:aTMao01s0
食わない

3 アビシニアン(関東地方) 2012/12/07(金) 20:53:20.54 ID:icOV/8dRO
買わない

4 ジャガー(群馬県) 2012/12/07(金) 20:53:35.43 ID:vW6w9CvC0
実家で食べる

6 ペルシャ(徳島県) 2012/12/07(金) 20:53:50.42 ID:IA4A2C0E0
グルーポン

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「究極のラーメン」読者が選ぶ首都圏で超人気の“殿堂入り”ラーメン店は次の30店だ!

1 斑(やわらか銀行) 2012/11/15(木) 23:05:14.33 ID:p4uWaKh00● ?PLT(12001) ポイント特典
【ラーメン】「究極のラーメン」読者が選ぶ“殿堂入り”ラーメン店30<首都圏>
001

雑誌「最新!最強!究極のラーメン」の読者アンケートで絶大な支持を得るお店を、殿堂入りとして発表!
超人気の30店を一挙にご紹介します!(※並びは順不同)

掲載店舗は下記の通り。

・中華蕎麦 とみ田(松戸)
・六厘舎 TOKYO(東京)
・九段 斑鳩(九段下)
・麺屋 一燈(新小岩)
・麺屋武蔵 新宿店(新宿)
・渡なべ(高田馬場)
・頑者(本川越)
・つけめん TETSU(西日暮里)
・中華麺店 喜楽(渋谷)
・たけちゃん にぼしらぁめん 調布店(調布)
・麺処 中村屋(海老名)
・くじら軒(センター北)
・青葉 中野本店(中野)
・麺や 七彩(東京)
・もちもちの木 白岡店(白岡)
・七重の味の店 めじろ(代々木)
・東池袋大勝軒(東池袋)
・なんでんかんでん(新代田)

(>>2以降に続く)
http://ure.pia.co.jp/articles/-/10630

2 斑(やわらか銀行) 2012/11/15(木) 23:05:35.36 ID:p4uWaKh00
>>1の続き

・一蘭 六本木店(六本木)
・さっぽろ純連 東京店(高田馬場)
・麺処 くるり 市ヶ谷店(市ヶ谷)
・家系総本山 吉村家(横浜)
・ラーメン二郎新宿小滝橋通り店(西武新宿)
・雷文(町田)
・ZUND-BAR(本厚木)
・蒙古タンメン中本 池袋(池袋)
・俺の空(高田馬場)
・なんつッ亭(渋沢)
・AFURI 恵比寿(恵比寿)
・西麻布 五行(六本木)

3 斑(やわらか銀行) 2012/11/15(木) 23:06:16.27 ID:p4uWaKh00
どう見ても情弱向けラーメン店ばっかだな

二郎小滝橋店が入ってる時点で終わってる

7 トラ(dion軍) 2012/11/15(木) 23:07:52.47 ID:BtteVAXX0
なんで小滝橋店だけ入ってるんだよwww

15 茶トラ(家) 2012/11/15(木) 23:11:58.80 ID:+yVKp+B10
誰でも一度は聞いた事あるよねランキング

マクドナルド、「ハンバーガー無料券」 キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!

1 エキゾチックショートヘア(京都府) 2012/09/11(火) 11:43:28.26 ID:Tzqg/VlN0 ?PLT(12000) ポイント特典
マクドナルドは9月15日(土)と16日(日)の2日間限定で、バーガー類(朝マック商品や期間限定商品を含むバーガー類全商品)1個購入ごとに「ハンバーガー無料券」を1枚プレゼントする「マクドナルド ハンバーガーデー」を実施する。プレゼント開始は15日午前5時から。

この企画は、1971年の創業当時からマクドナルドの定番メニューとして愛され、同社の原点とも言える「ハンバーガー」の味を、より多くの人に食べてもらいたいとの想いから実施するキャンペーン。

同様のキャンペーンは不定期に実施されており、昨年に続き、今年は1月21日と22日に無料券の配布が行われた。

「ハンバーガー無料券」は使用期間が限定されており、9月17日(月)午前10時30分〜25日(火)の9日間のみ、ハンバーガー1個と交換可能。なお、無料券によるハンバーガーの交換は、1人1会計につき2枚までとなっている。

http://www.narinari.com/Nd/20120918960.html
001


2 ジャガランディ(東京都) 2012/09/11(火) 11:44:21.21 ID:KBTcfr8Q0
乞食速報

4 サビイロネコ(茸) 2012/09/11(火) 11:48:10.81 ID:bTaxX8VYP
引き換え期間短すぎ
せめて1ヶ月はほしい

5 イリオモテヤマネコ(岡山県) 2012/09/11(火) 11:50:13.33 ID:SHSCObbb0
ダブルクォーターパウンダー・チーズの無料券はよ(´・ω・`)

7 猫又(神奈川県) 2012/09/11(火) 11:52:51.41 ID:oseWuh/AP [1/5]
天下一品無料券の方が有用

9 サビイロネコ(新疆ウイグル自治区) 2012/09/11(火) 11:54:30.81 ID:oaDYOabkP [1/2]
つまり、50%OFFってことか。

19 ライオン(東京都) 2012/09/11(火) 12:08:41.89 ID:IUNlgctD0
(゚゚)イラネ