【衝撃】人類さん、空気から『肉』を作ることに成功。無限生産へ・・・

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【衝撃】人類さん、空気から『肉』を作ることに成功。無限生産へ・・・

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1: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:21:24.39 ID:8D/uQ84f0
ヴィーガン食が広まるにつれて、世界中でさまざまな代替肉が開発されている。その多くは大豆プロテインなどを原料としたものだが、驚くことに、空気を原料とした代替肉が開発された。

このアイデアを実現したのは、米国カリフォルニア州のスタートアップ企業「Air Protein(エア・プロテイン)」。

同社のこのアイデアは斬新だが、原点は1970年代にNASAが行っていた宇宙食開発の研究にさかのぼるという。NASAの科学者たちは炭素を変換して宇宙食をつくる方法を研究していた。

物理学者のリサ・ダイソンと、クリーンエネルギー技術開発に携わるジョン・リードはAir Proteinを設立し、このNASAの技術をベースに、空気中に存在する炭素などの成分をタンパク質に変換。精製・乾燥させてパウダー状になったタンパク質から代替肉をつくることに成功した。

同社は代替肉を「Air Meat(エア・ミート)」と命名。鶏肉とホタテの2つの味と食感を再現する。気になる味は「代替肉と言われなければ気づかないレベル」だそうで、現在は牛肉や豚肉、その他のシーフードの開発に取り組んでいる。

エア・ミートは9種類の必須アミノ酸をすべて含み、その含有量は大豆の2倍になる。しかもビタミンとミネラルが豊富で栄養価が高い。動物由来成分、大豆由来成分、乳成分などを含まないヴィーガン食で、農薬や遺伝子組換えの心配もいらない。

エア・ミートは、もっとも環境にやさしい代替肉とも言われる。その理由のひとつが、カーボンネガティブであることだ。カーボンネガティブとは、排出する温室効果ガスの量より吸収する量が多い状態のこと。エア・ミートは、二酸化炭素を含む空気を原料として使用。それだけでなく、製造過程で温室効果ガスを排出しないよう工夫されている。

おまけに、畜産や農業のように広大な土地も必要としないため、少ない資源で製造可能だ。畜産業と比較すると、エア・ミート1kgあたりで使う土地は約52万分の1、使用する水は約11万分の1で十分だという。

さらに製造にかかる期間も短く、わずか4日。鶏肉は5カ月、牛肉は2年かかり、大豆由来の代替肉でも数カ月はかかる。これらと比較すると、かなり短い時間で製造できることがわかるだろう。

少ない資源かつ短期間で製造できるエア・ミートは、食糧危機を救う鍵になるとも言われる。

https://eleminist.com/article/2078



引用元: ・https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1655684484/

閲覧注意!激ヤバ!本当に怖い話




2: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:21:53.46 ID:FDHgbo9E0
手から唐揚げの時代も遠くない



3: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:22:35.99 ID:8D/uQ84f0
ドラえもんの世界やんけ



4: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:23:17.72 ID:MN6mkmVx0
錬金術か?



5: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:23:47.62 ID:tvU9IlhKd
ちいかわの世界やん



6: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:23:51.31 ID:8D/uQ84f0
グルメテーブルかけ、ガチで発明されそう



7: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:24:03.16 ID:v312dZESa
ま?
食料問題解決やんけ



8: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:24:39.23 ID:/zF2SuOw0
こんなん出来たら生活が一変するわ



9: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:24:59.58 ID:gRXVN9pEM
不味そう



11: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:25:26.77 ID:WqmFKPBLM
ドラえもんの道具にあったな



32: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:54:13.02 ID:ucXfkLxVa
>>11
ドラえもんの道具は水も必要だぞエアプ



12: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:25:36.37 ID:0SrgILZf0
流石に嘘やろ



13: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:26:01.94 ID:O+h2wiQx0
肉100g生成するのにどんだけの空気いるんや



14: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:26:35.91 ID:5ImZubQS0
すごいやんけ



17: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:48:29.53 ID:YjnKvMic0
エントロピー減少してそう



57: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 10:06:07.64 ID:+jvlVGAU0
>>17
ええことやん





18: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:48:33.10 ID:dBw2uY4f0
きのこの菌糸から作った肉でも食っとけよ



19: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:48:47.70 ID:QgjFk4zU0
こういうのって言うだけ言っといて結局実用化しないパターンが多い



22: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:51:24.91 ID:w5QIkHbeM
どうせエネルギー消費が凄いんやろ



23: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:52:00.42 ID:nr8LtQLxa
イグノーベル賞



24: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:52:11.63 ID:8D/uQ84f0
こんなんもできとる

 東京から寿司のデータを転送し、米国のイベント会場で出力する――そんな「SUSHI TELEPORTATION」を目指すプロジェクトチームが、テクノロジーイベント「SXSW 2018」でデモンストレーションを披露している。食感や味などのデータを基に、1辺が5ミリの食べられる立方体(ゲルキューブ)をロボットが組み立て“低解像度のピクセル寿司”を再現する。
 プロジェクトチームは、味覚センサーや3Dスキャナーなどを使い、味、形状や色、食感や水分量、栄養素などをデータ化。粒ごとに味や色が異なるゲルキューブをフードプリンタで出力し、世界中で食べたいときにダウンロードできる――というプロジェクトに取り組んでいる。

 今回の展示では、あらかじめ東京で取得したデータを参考に、ロボットアームが5ミリ大のゲルキューブを積み上げ、寿司に見立てる。プロジェクトチームが公開した動画では、海老やマグロの握り、巻き寿司などを再現している。 

 将来はキューブの大きさをコントロールし、より精巧な寿司を再現する計画。宗教や病気の都合で食べられないものがある人向けに、形や味は同じでも成分を調整した料理の提供も目指す。プロジェクトには、電通、山形大学、デンソーウェーブ、東北新社が参加している。

https://www.itmedia.co.jp/news/spv/1803/16/news071.html



36: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:55:16.42 ID:Mf0g7lcv0
>>24
ニンジャスレイヤーかな?



26: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:52:29.41 ID:dBw2uY4f0
きのこの菌糸から作った肉でも食っとけよ



27: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:52:33.82 ID:vMKLoMKW0
言うて今も空気から穀物生み出してるやろ



29: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:53:18.87 ID:rW7SNgfk0
めっちゃまずそう



30: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:53:25.91 ID:ij0J5UP8d
地球から空気がなくなるのか?



31: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:54:09.07 ID:/2v4fqmJ0
一口食べただけですごいげっぷでそう



33: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:54:34.61 ID:/nakl8aX0
昆虫食とか嫌だよおおおおおおおおおお



34: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:54:40.17 ID:rW7SNgfk0
代替肉って名前がもういやや



35: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:55:14.32 ID:SIejsQIE0
そこまでして肉食いてーのかよ



44: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 10:01:04.55 ID:+jdHcSt50
>>35
食いたくないの?



37: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2022/06/20(月) 09:58:14.77 ID:mfeK3fs10
空気を奪い合う戦争へ...







  


この記事へのコメント

1.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2022年09月03日 17:52

味は二の次でも食えて栄養になるならええな
トリコにでてきたエアじゃん

2.  Posted by  名無し   投稿日:2022年09月03日 17:54

で、味はどうなの?

3.  Posted by  名無し   投稿日:2022年09月03日 18:01

ほんまかぁ?信じられんわ

4.  Posted by  名無し   投稿日:2022年09月03日 18:05

後の世でいうレプリケーターの誕生である

5.  Posted by  名無し   投稿日:2022年09月03日 18:07

この際味は二の次で良いから低糖質低脂質高たんぱく質代替肉開発してくれたら買うぞ

6.  Posted by  名無し   投稿日:2022年09月03日 18:16

鶏肉とホタテしかないのか。100グラム100円以下なら鶏肉の代わりになるね。

7.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2022年09月03日 18:17

もしこれが可能になれば食糧問題が解決できるぞ。
庶民は代替肉しか食べれなくなるだろうけど

8.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2022年09月03日 18:31

ドラえもんではプランクトンとかクロレラで肉を作ってたな

9.  Posted by  名無し   投稿日:2022年09月03日 18:33

空気から炭素得るより土壌から得たほうがエネルギー効率良くね?→動物使ったほうが楽やん!→以外ループ

10.  Posted by  名無し   投稿日:2022年09月03日 18:42

突き詰めたら生物の誕生ってこんな感じなんだろうな。つまり、空気も生き物だからヴィーガンは空気吸うの禁止な

11.  Posted by  名無し   投稿日:2022年09月03日 18:51

代替肉、本物の肉、それ以外にも、何かを注入するなど通常の作り方以外のものが増えてきたら、買う時にはわかりやすく区別して陳列して消費者の食の健康を守ってほしいです。
食は健康につながるもので、健康面に気を使う必要のある人にとっては大事な問題だと思います。
選べるような社会にしてもらいたいです。

12.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2022年09月03日 19:00

この研究は正直夢が無いな。
空気中にあるタンパク質分しか作れないんじゃどんたけ研究が進んでも実用レベルにはなりようがない。

13.  Posted by  名無し   投稿日:2022年09月03日 19:01

>>6
胸肉レベルだったら100g40円以下まで下げないと代替にならない

14.  Posted by  名無し   投稿日:2022年09月03日 19:02

空気中の炭素から生成ってことは温室効果ガスも減らせるからめっちゃエコじゃない!?
ヴィーガン地球の未来は頼んだ!!
オレは唐揚げを食べる!!

15.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2022年09月03日 19:23

電気をがっつり使うから製造コストの比較をしないとエコとは言えないでしょ
ヴィーガン食や栄養価では良いのかもしれないけど

16.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2022年09月03日 19:23

実用化されたら教えてくれ

17.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2022年09月03日 19:24

地球温暖化の原因の二酸化炭素から炭素を取れば残るのは酸素。すべてが解決するぞい

18.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2022年09月03日 19:27

この空気肉作る金で1万人ぐらい餓死者救えそうだな

19.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2022年09月03日 19:29

手からパンとワインも出してくれ

20.  Posted by  名無し   投稿日:2022年09月03日 19:30

日本は 天明の飢饉の時は、泥からお粥作ってたつぅーで!

21.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2022年09月03日 19:32

ハーバーボッシュ法とか効率悪w
情弱にもほどがあるwww

22.  Posted by  名無し   投稿日:2022年09月03日 19:43

炭素固定化できるならもうco2排出低減いらんだろ
植物と取り合いになるやん

23.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2022年09月03日 19:46

こういう人に興味を惹かせるだけの詐欺みたいな研究嫌い。
コスパを度外視するなら海からステーキ、土からジュースでもなんでも言ったもん勝ちになるわ。
せめて将来的にはまともなコストになる見込みが立ってから発表してくれと。

24.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2022年09月03日 19:54

化学合成前提ならゴミからでも食糧は作れるだろ
なんなら炭素そのものから作った方が1工程省けるし
研究(広告)費の都合で無から作るようなイメージにしたいだけだな

25.  Posted by  名無し   投稿日:2022年09月03日 20:00

疑う余地など、むしろ無い。元素で考えたら、空気だって元素なんだから、当たり前の話だ。それを合成する術が無かっただけで、合成する機械を作っただけの話。ドレクスラーのマシンといって、昭和の時代から考えられてた事よ。

26.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2022年09月03日 20:07

核融合炉が実用化したら夢のある技術かもな
無尽蔵にエネルギーを使える時代が来ないとこの手の技術は活かせない

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