唐揚げとフライドチキンの「大きな違い」がこちらwwwww

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唐揚げとフライドチキンの「大きな違い」がこちらwwwww

1: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:30:15
https://sirabee.com/2021/09/21/20162663848/
どちらも鶏肉を揚げて作る料理だが、その明確な違いは「肉に味をつけるのが『唐揚げ』、衣に味をつけるのが『フライドチキン』」とされている。これは知らなかった…。

フライドチキンを日本に普及させた、ケンタッキー・フライド・チキンも、唐揚げとの違いについて「衣に味をつけるか、お肉に味をつけるか」「フライドチキンは、鶏肉の旨味を味わう料理」であると説明している。



唐揚げは、醤油やにんにくなどで鶏肉に下味をつけて、小麦粉や片栗粉の衣をつけて油で揚げるのが一般的。日本で生まれた、馴染み深い料理である。

一方のフライドチキンは、スパイスや塩などでしっかりと味付けされた衣を鶏肉にまぶして揚げたもので、アメリカが発祥だ。




引用元: https://girlschannel.net/topics/3604955/

閲覧注意!激ヤバ!本当に怖い話




2: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:30:56
どっちも美味しいからOKでーす




3: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:31:06
知ってたよ。普通に。




10: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:32:03
>>3
まぁそりゃ7割は知ってるからね




4: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:31:18
大きさだと思ってた




5: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:31:45
何も考えずに食べてました。




6: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:31:46
フライドチキンはスパイスも美味い




7: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:31:47
だがワイはケンタッキーに衣を食いに来ている




8: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:31:52
衣に味がついてるのがフライドチキン?
そうなんだー、、
珍しいかもしれないけど
昔からフライドチキンは嫌いで
唐揚げは大好きなんだけど
衣に味がついてるのが嫌なのかな…
ケンタッキーのフライドチキンとか
美味しいって思えないんだよなあ…




22: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:36:45
>>8
友人が同じこと言ってたわ
ハーブかなんか知らんが肉が臭い!って。唐揚げのほうが断然うまいよ!ってたまに喧嘩になる(笑)




26: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:38:29
>>22
ハーブになってから味が落ちた、は結構有名




9: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:31:56
肉をハーブ漬けにしてるのかと思ってた




25: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:38:22
>>9
ハーブ食べさせた鶏じゃなかったか?




11: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:32:07
昔はフライドチキンといったらケンタッキーのことだった




12: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:32:52
え、じゃあうちは市販の唐揚げの粉使ってるから、厳密に言えばフライドチキンだということ?

粉に味ついてるよね?




39: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:50:25
>>12
厳密に言えばフライドチキンでしょ




13: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:32:53
フライドチキンって肉に味ないなって思ってたらやっぱりそうなんだね
あの衣で肉にも味があったら最高だなぁ




15: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:33:14
そんなことはどうでもいいぐらい、フライドチキンが食べたくなった。




16: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:33:38
て事は市販のからあげ粉を使った唐揚げはフライドチキンなのか。あれ粉に味付いてるから肉そのものに味付けしないよね?




28: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:39:39
>>16
フライドチキン粉だったのか・・・




17: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:33:54
前にケンタじゃないチキン屋でバイトしてた時
フライドチキンの肉の方にも味付けしてたよ
あれは邪道だったのか・・・




18: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:33:54
フライドポテトとポテトフライの違いは?




32: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:41:37
>>18






19: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:35:17
うん、わかるよ

ざんき、せんざんき、竜田揚げあたりが違いが良くわからない




20: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:35:20
知ってますよ




21: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:35:28
今日たまたま初めてフライドチキンを作ったんだけど、牛乳に漬けるんだね
唐揚げと違うんだな〜と思いながら作ったけどそこじゃないのね






23: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:37:01
中華風の味付けか洋風の味付けの違いかと思ってた




27: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:39:16
フライドチキン肉にちょっとも味ついてないのかな
喉からからになるしょっぱくて。味ついてそうだけどついてないんだ




29: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:40:46
ケンタ食べたらとにかく喉が渇く。
しょっぱくなったよね?
私が老いただけ?




64: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 20:35:08
>>29
昔の方がもっとガッツリ味ついていた気がする。




31: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:41:30
そんな違いがあったんですね
私の考えでは、唐揚げ→ご飯がほしくなる
フライドチキン→ポテトがほしくなる




33: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:42:13
中国伝来か米国伝来かの違いだと思っていた。




34: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:42:43
じゃー、私がいつも家で作るヤツは
フライドチキンだったんだ
お店に売ってる粉と水を混ぜて、絡ませて
揚げるヤツだから

今日は唐揚げよー!って張り切って言ってたわ




36: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:46:57
食べて分かりそうやけどね。




37: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:48:08
日本語と英語だと思ってた




38: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:49:43
当たり前過ぎて…
料理する人なら普通に知ってるよ




42: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:50:49
知らなかった!
勉強になりました。




43: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:51:08
知らなかったって、唐揚げには下味ついていて、フライドチキンは衣だけ味付いてるのは、料理しない男性でも普通は分かると思うけど。




44: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:51:33
そもそも同類だと思ったことが無いから気にしたことも無かった。




45: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:52:45
英語か日本語かだよ!




46: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:52:48
フライドチキンを無理やり日本語で言うと何ていうの?




48: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 19:01:29
フライドチキンはご飯にあわない。
唐揚げはご飯の友。




49: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 19:02:49
薄くてでかいのがフライドチキン、丸くてコロコロしてるのが唐揚げ。




51: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 19:19:24
フライドチキン食べていて衣にしか味付いてないことが分からないなんて、どんだけ鈍いんだろう。




52: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 19:24:11
フライドチキン作る時、牛乳に卵といたの半日くらい漬けてるんだけど、うちのフライドチキンは唐揚げなのかな?




53: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 19:24:47
どっちも好きだけど唐揚げのほうが上かな




55: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 19:31:20
日清のから揚げ粉はフライドチキンだったのか




57: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 19:40:51
意識したこともなく食べてたけど
そういえば皮のニーズがあるのはフライドチキンの方だね




59: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 19:52:49
骨の有無かと思ってた




24: 名無しのニュー速クオリティさん 2021/09/21(火) 18:37:49
知らなかったけど何不自由なく40年生きてきました








  


この記事へのコメント

1.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2021年12月31日 06:22

フライドチキンも肉に味つけるんじゃないの
ケンタッキーとか衣ぺらぺらじゃん

2.  Posted by  名無し   投稿日:2021年12月31日 07:23

唐揚げとフライドチキンの違いは理解したけど

唐揚げと竜田揚げ、ザンギ、山賊揚げなどの違いが分からん

3.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2021年12月31日 07:26

30年前のピザ屋のバイトだが
フライドチキン、肉も液漬けして1晩寝かせてスパイス混ぜた衣をまぶして揚げてたよ

4.  Posted by  名無し   投稿日:2021年12月31日 07:31

ケンタッキーは味の濃さにムラがありすぎ
下手くそなやつに揚げさせるなよ

5.  Posted by  名無し   投稿日:2021年12月31日 07:41

違う。
唐揚げとフライドチキンの違いはスパイスを使っているかどうか。
「唐揚げ」は塩胡椒で下味を付けて、小麦粉をまぶして揚げたもの。
「フライドチキン」は上記の過程に加えてスパイスを使用したもの。
肉そのものに味をつけているのは唐揚げではなくザンギ。ザンギは漬けダレに漬け込んでから衣をまぶして揚げている。

6.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2021年12月31日 07:47

>>5
外来語かどうかってだけだぞ。
鶏肉に味付けようが、衣に味付けようが、スパイス使おうが、小麦粉、片栗粉使おうが、和名は「鶏の唐揚げ」
竜田揚げもザンギも山賊揚げも唐揚げの一種でしかない。

7.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2021年12月31日 11:41

カーネルサンダースが肉にスパイスまぶして揚げるCMやってたんたが

8.  Posted by  名無し   投稿日:2021年12月31日 18:28

チキン冷めちゃった

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