従業員地獄やで
オモロイくらいに大コケするわ
動画のネタかな
確かに宮迫チャンネルに出れて数十万人に顔売れると考えたらええバイトよな
それ最初はええけどあとから死ぬパターンやん
こんなの戦略会議って題して人に見せる時点で恥ずかしいわ
完全に感覚が10年前で止まってる
引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1639332515/
中傷コメ迷惑
ワタミのガリガリみたいなのがいれば、イケルんじゃね(鼻ホジー
オウムかな
こんなこと堂々と動画で言うようなとこへ就きたがる酔狂おるわけない
お前一人で接客せい
吉本で育てられた人間だからそういう感覚欠如してるだけだろ
売れない後輩芸人を引っ張ってくる気だろうか?
宮迫はもう芸人ですらないのだが
西野のサロン式にすればただで働かせて喜ばれるぞ
なんなら店で働かせてもらう権利をサロンで出せばいい
オウム一緒だな
サイゼリヤみたいに提供形態やオペレーションを工夫して少人数で回せるようにする
っていうのなら分かるけれどそこまで考えてないだろうなぁ
給料は低めにするけど
ちゃんと最高の接客をせえよ!
バイトで入ってやめた後に暴露動画さらせばバズりそうだな
こいつの息子が幼い時の話を知り家庭も崩壊しているんだと悟った
恐妻家もどうせ出まかせなんだろうよ
低賃金で岩塩舐め女雇って
JDの岩塩舐めサービスを付ければいけるだろw
人の心もってないな・・・。
>>1
在日 低脳 知恵遅れ
そもそも誰が店員を教育するんだ?自分がバイトを教育するのは無理だろ?
教育できるやつを雇う金もないんだろ?
低賃金で賃金以上のサービス求めるなら働きに来てくれる人も少ない上に長く働いてくれる人は少なそうだし、最低限の人数で回す事を考えると序盤に頑張って外部から教育してもらっても継承されないだろうしこの方針だと手詰まりじゃない?
バチバチ(不穏)
安い金だとバイト適当になるw
吉本の売れない芸人に声を掛けるつもりなんじゃないの。こんなとこでバイトしたら、吉本で干されそう。
頭空っぽ
>>9
個人経営にセントラルキッチン導入しようがないだろw
そもそも少しでも合理的思考ができるなら、闇営業からここまでに至るまでに何らかの手は打てただろうに....
>>11
潜入系ユーチューバーに在職中から内部事情漏らされまくりそうw
スタンガン「バチバチ」
欧州の三ツ星店がどういうところか一度でも行った事があるならこんな考え100%行きつかないけどね
これは中国や韓国の繁華街にある背伸びしただけの店と同レベル
良い店にしたいならレジ打ちレベルで30万円は出さないと無理だよ
根本的な客商売を本気で分かってないねコイツ
むしろ人件費が一番ケチったらいけないんだけどw
食材なんてのは魅せ方で80%はどうとでもなるのに
特に高級食材になればなるほどね
人件費抑えるなら券売機制にして、調理も自動化する機械導入しまくればいいけどそうじゃないんだろ?
飲食に限らず人件費って勤労意欲に直結する一番削っちゃいけない経費のに無能経営者はまず人件費に手を付けるよな
家族全員無給で働けばOK
焼肉自体が人件費抑えたモデルなのに
地獄に向かってんなあ
バチバチや
チャンネルに出れるから人が集まる?
真面目に言ってんのか?
宮迫がずっと店におるんか?
売れてない芸人の悲惨さを身近でみてきたから、『これくらいなら…』とか思うんやろな。
ただな、好きでやってる芸人と違って、単なるバイトは金にならなきゃ来ないし、来ても居着かない。
人件費抑えた飲食は地獄
従業員のやる気なくなるから店の質がやばくなる
安いと安いなりの人材しか集まらないよ安いんだし。
極限までテメーの事しか考えないゴミクズって現実に存在するんだな…漫画が映画の中だけだと思ってたよ
高級店に安給料…荒れるだけやろ
人件費削って集まるような人材がバチバチな教育とか受け入れて実践するわけないだろ
呆れるな
冗談なんかなと思いきやガチで言ってるからやばいよな
これまでの宮迫全部そうだった。嘘みたいな選択肢を自信満々に選んでいく
他にも原価要素あるやろ。食材に金かけるなら設備しょぼくすればええやん。
そうか適正売価を見直せ。
ガイジって逆にって言葉好きだよね
人件費を削るって低賃金で働かせるって意味ではないのだが、このコンサルヤバそうやな
>>これガチで言ってんなら舐めすぎやろ
勘違いしてる人が多いけど、言ったのはコンサル、宮迫は言ってない
赤字はコンサルのテロップ
>>16
社員教育はコンサルの店でするんじゃね?
コンサルの会社は、それなりの規模の店を運営し実績も上げてるから
宮迫の店が上手く行けばコンサル業も儲かるから、下手な事はしないだろう
開店前から日本一、有名な焼肉屋に成ってるから、集客には困らない
ネット批判してる人してるのはごく一部で、大多数の人は宮迫に興味がない、
それでも、話題に成ってる店だから、一度は怖いもの見たさに行くから、最初の数ヶ月は成功する
良いサービスが提供できなければ1年も経たずに閉店するだろうけど
>>開店前から日本一有名な焼肉店になってるから集客には困らない
アホかこいつ
お前が言ってるネット批判してる連中と宮信の中でしか有名じゃねーだろ
ネタとしての怖い物見たさの冷やかしと、宮信しか行かねーよ
最初の数か月所か、最初の一月だけだよ
安い賃金で使える人材にするのはノウハウいるんやで、普通にやってもどんどん辞めていくだけで使える人間は育たない。言うは易し行うは難しって言葉を贈ろう
>>10
人件費から削る経営者は最も無能
素人すぎて草
人件費削ったら客の対応遅れるだけ
教育ガッツリして接客に力入れたら客1組あたりの接客時間長くなるから逆に人増やさなきゃいけない
いい接客って店員側にゆとりがないと成立しない
バタバタしてる店は雰囲気も落ち着かなくなるから接客以前に居心地が悪くなる
人件費削る=店員の人数削るじゃなければいいだろうけど
>>43
コンサル会社は上手くいったら自分の手柄、上手くいかなかったのは表に出ない仕事だからノーリスクなんだけどね
そもそも日本一有名な焼肉屋じゃないぞ
ほとんどの人店の名前と場所知らないんだし
>>18
時給で仕事のモチベーションなんか変わんねーよ
個人店の安い時給の店員と大手チェーン店の高い時給の店員どっちがモチベーション高い?
>>26
頭悪そう
券売機にしたら追加注文で長蛇の列できんだろ
今はタッチパネル式なんだよおじいちゃん
調理も自動化の機械はどこに置くんだよ
その機械を誰が操作すんだよ
焼肉屋なんて営業前の仕込みがメインで営業中は切って盛り付けするだけだから人件費のメインはドリンカーとホール接客
プライドなければ調理メニューは業務用で揃えれば調理工程人件費が浮く
いい肉出すために他メニューのクオリティ下げるしか無くなる
>>27
飲食店の個人の人件費は勤労意欲はあんまり関係ないよ
それより人数
人数少ないと個人の負担が増える&待たせる事で客のクレームも増えるから人数削減が1番モチベーション下がる
調べたらこのコンサル元商社マンで立ち飲みスタイルの天ぷら屋で成功しただけのラッキーボーイじゃん
そりゃ立ち飲みでカウンター形式ならホールいない分人件費削れるし作業効率で厨房内も人数削減できるだろうけどホール業務や多種メニューある店のコンサルなんかできねーだろ
発想がサイコパスやん
そりゃ前回失敗下理由がミエミエですわ
でも自分の報酬は大金じゃないとヤダヤダなんでしょ?
自分で無料じみたレベルで最高のコンサルしてみたら?
※50
自分を頭良いと思ってる馬鹿の見本
ネットでマウント取ってる間に普通に勉強した方が本当に賢くなれるんやで
渋谷なんてガキしかいない町で高級焼肉って
小室圭を働かせろや
渋谷の賃料高いところに店出しといて、肉のコストが・人件費が・・って言ってるの草。
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