2: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:02:10.39 ID:ID:fw+b3qknM.net
カリフォルニア州メンロパーク(Menlo Park)で共同創業者2人により設立された蒸留酒メーカー「ビースポークン・スピリッツ(Bespoken Spirits)」は7日、ウイスキーの熟成プロセスを加速させる新事業に260万ドル(約2億7500万円)の資金を調達したと発表した。
特許出願中のこの方法なら、蒸留酒業界は年間200億ドル(約2兆円)以上のコスト削減が可能になると主張している。
特許出願中のこの方法なら、蒸留酒業界は年間200億ドル(約2兆円)以上のコスト削減が可能になると主張している。
3: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:02:24.74 ID:fMSSrvjP0.net
米なのにウイスキーなのか、、、
4: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:02:27.80 ID:UOy5MoEj0.net
獺祭みたいなもん!
5: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:02:29.59 ID:AjPmnVwsa.net
味なんかどうでもええんやろ
雰囲気飲んでるだけや
雰囲気飲んでるだけや
6: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:02:39.12 ID:ID:fw+b3qknM.net
「材質工学とデータ分析を用いて、顧客の注文通りの蒸留酒をつくる。熟成にかける長い年月とコストの7割を節約できる」と説明。
米ケンタッキー州だけで年間2000万ガロン(約7570万リットル)近くが「無駄だらけで時間のかかる時代遅れのたる熟成プロセスのため蒸発し失われている」と指摘。
その上で、同社の独自技術なら
たるの中で香りと色と味が高まる際にカギとなる要素を抽出し、決定的な化学反応をコントロールすることで何年もかけることなく、数日以内に数十億種類の注文レシピをつくれるとしている。
米ケンタッキー州だけで年間2000万ガロン(約7570万リットル)近くが「無駄だらけで時間のかかる時代遅れのたる熟成プロセスのため蒸発し失われている」と指摘。
その上で、同社の独自技術なら
たるの中で香りと色と味が高まる際にカギとなる要素を抽出し、決定的な化学反応をコントロールすることで何年もかけることなく、数日以内に数十億種類の注文レシピをつくれるとしている。
7: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:02:52.60 ID:Gnd1HtY/0.net
蒸留したアルコールに熟成とかあんの?醸造じゃないのに
15: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:04:35.69 ID:UzkWYxStp.net
>>7
あるぞ樽から出汁とってるようなもんやけど
あるぞ樽から出汁とってるようなもんやけど
8: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:03:11.12 ID:xRopmnhG0.net
山崎100年の価値もう0やん
47: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:08:51.24 ID:2j6+cSeEa.net
9: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:03:19.38 ID:UzkWYxStp.net
これ試しにウイスキー評論家とかに飲ませたら酷評なんやっけ
13: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:04:31.52 ID:gylpxnZR0.net
14: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:04:31.80 ID:YeRm2a/h0.net
>>9
ま?
ま?
10: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:03:27.82 ID:5X8ngu//r.net
米のベンチャーって何すんの?
16: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:04:44.49 ID:khgpcen+0.net
山崎5億年
20: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:05:13.01 ID:c1F9c8ts0.net
>>16
眠いから超笑った
眠いから超笑った
21: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:05:14.41 ID:nZA56Z5h0.net
>>16
つよい
つよい
24: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:05:34.77 ID:c1sNLhPTp.net
>>16
たけし軍団にいそう
たけし軍団にいそう
26: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:05:59.50 ID:9b4VK9Bk0.net
>>16
樽がすげえ
樽がすげえ
32: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:06:38.30 ID:AjPmnVwsa.net
>>16
何トンあったら蒸発しないんやろ
何トンあったら蒸発しないんやろ
17: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:04:46.37 ID:+VPZxpt20.net
ウイスキー投機に使われ過ぎやねん
これを機に飲みたい奴に安く出回るようにしてくれ
これを機に飲みたい奴に安く出回るようにしてくれ
18: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:04:51.47 ID:nZA56Z5h0.net
2000円以下の安バーボンしか飲まんからなあ
19: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:05:07.93 ID:R3nLqH3O0.net
情報を飲んでるんだが
25: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:05:51.38 ID:tNegzdR/0.net
ストロングゼロみたいな感じやろ
27: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:06:07.34 ID:HW67ZzHQ0.net
そこに物語はあるの?
29: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:06:18.56 ID:/cI8vj440.net
酒カスの老人が本物とは全然違うとか言い出しそう
30: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:06:32.02 ID:Yv3f5a8K0.net
仮にまだ不完全でも進歩していけばわからんやろ
31: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:06:32.46 ID:7Yl3ll+b0.net
アメちゃんのこういうとこすこ
33: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:06:48.09 ID:FAcvP1yk0.net
人工的に熟成させた風にできるとしてもそれは圧力鍋でつくる豚の角煮がたし蟹柔らかいけどやっぱりじっくりことこと煮込んだものにはかなわないくらいのできになるとおもうわ
34: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:06:58.26 ID:cFHe9fUX0.net
添加物もりもりなん?
35: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:07:02.68 ID:qz6FUjCw0.net
しばらく前に振動でワインを熟成させるやつなかった?
36: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:07:09.65 ID:rVsvy/jo0.net
セブンの100円コーヒーも香料の力であんな美味くしてるわけだしな
57: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:10:04.07 ID:qIJ8Ce4Xd.net
80: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:13:08.88 ID:sXec7hrL0.net
102: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:14:36.46 ID:w70NBcbM0.net
>>80
そもそも豆挽かんでも普通に打ってる粉の奴でいれて飲んでも一杯20円もせんやろ
そもそも豆挽かんでも普通に打ってる粉の奴でいれて飲んでも一杯20円もせんやろ
38: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:07:45.75 ID:SdPuYHLH0.net
いかにも外人的発想
40: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:08:02.52 ID:M8iC4NBc0.net
木の味しかせんのにうまいんかあれほんまにええウイスキーとか
41: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:08:08.27 ID:Kh8mbb2d0.net
トップバリュのウイスキーが美味くなるのか
42: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/12/10(木) 01:08:16.01 ID:eropmb6P0.net
ええ事やん
雰囲気楽しむ勢はそのまま高いの買うやろし
雰囲気楽しむ勢はそのまま高いの買うやろし
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