73: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/30(土) 14:46:29.64 ID:FxCJEmPgM.net
>>42てんやの具は全て同じあげる時間で仕上がるように、厚さは細かく決まってるぞ
その時間たてば勝手に油から揚げ終わるように、コンベアみたいなのが動いとる
つまり、バイトは衣つけて油に入れるだけや
43: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/30(土) 14:43:05.31 ID:WErHECsSd.net
一種の利権やぞ
そう簡単に技術習得されたらおまんま食えなくなる
44: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/30(土) 14:43:35.97 ID:7saALuoEM.net
フランス料理とか中華料理とか和食全般とか
明らかに技術が必要な料理人は凄いと思うけど
和食の中でも天ぷら専門とか寿司専門とかがなんでそこまでイキれるのか謎
45: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/30(土) 14:43:36.32 ID:lV/Tf1Kh0.net
教えるのが下手な無能上司そのものやん
47: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/30(土) 14:43:39.74 ID:7j/92d5+p.net
ワイのバイト先の店長は説明しながら料理してるところをスマホで撮らせて覚えさせてたわ
有能
58: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/30(土) 14:44:57.51 ID:00Sw7KmQ0.net
48: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/30(土) 14:43:49.02 ID:tTXh6t3A0.net
お前らだって昔は10年ロムってろとか見るだけ修行強要してきたやん
49: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/30(土) 14:43:57.19 ID:idECa+j2d.net
裏で教えてる定期
68: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/30(土) 14:46:10.97 ID:kdESaKPza.net
修行制度って要するに従順な奴隷が欲しいだけだからな
71: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/30(土) 14:46:27.39 ID:Eqr/Bnt3d.net
客前で揚げるのに10年やろ
それ以外の何かはふつうにさせるやろ…
85: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/30(土) 14:47:43.95 ID:+cr7S/Ew0.net
ワイはそれくらい必要やと思うわ
天ぷら寿司和食割烹の職人はフランス料理イタリア料理の職人とは本質的に違うから
88: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/30(土) 14:48:04.12 ID:UJEQe5+v0.net
100: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/30(土) 14:48:57.47 ID:+cr7S/Ew0.net
90: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/30(土) 14:48:10.92 ID:XYkjkajy0.net
先輩ができるだけ長い間マウント取りたいからちゃう
94: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/30(土) 14:48:30.62 ID:94aADoJe0.net
教えるとすぐ独立するからな
マジでそれだけの理由
95: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/30(土) 14:48:30.95 ID:mafN8XRXp.net
見てるだけのやつに10年間給料払う覚悟が凄い
逆に見てるだけで金貰えるなら喜んでやるが
108: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/30(土) 14:49:27.52 ID:FxCJEmPgM.net
>>959年11ヶ月見てるだけで金もらい、転職が最高や
103: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/30(土) 14:49:05.08 ID:axL0aqJNa.net
経営のイロハとか客あしらいなんかも学ぶんやろ
111: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/30(土) 14:49:46.71 ID:UJEQe5+v0.net
106: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/30(土) 14:49:24.35 ID:y+61G1frp.net
バイキングの職人になる気0のコントほんと好き
109: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/30(土) 14:49:37.97 ID:vgSasz3P0.net
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