【朗報】 日本で唐揚げ専門店が急増中 「いま店を出すなら唐揚げでしょ」

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【朗報】 日本で唐揚げ専門店が急増中 「いま店を出すなら唐揚げでしょ」

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1: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:21:01.52 ID:ID:HAp3Q9fS0.net
日本のマーケット調査会社・富士経済が今年6月に発表した外食産業国内市場調査によれば、
「唐揚げ」をメインとして提供するイートイン、テイクアウト両方の店舗を対象としたマーケットは、2019年に853億円、そして2020年には1050億円の見込みであるそうです。

前年比で23.1%増という予測値は、同調査の対象となったハンバーガーや宅配ピザなどを凌ぐ数字。コロナ禍にあって、際立って好調だと言えるでしょう。

唐揚げのテイクアウト店舗は、古くから“唐揚げの聖地”と呼ばれてきた大分県中津市に端を発する形で「有名店」が誕生。
2010年頃から全国に出店するようになり、2011年の東日本大震災の経済不況化で、さらに出店が加速したと考えられます。

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200924-00075632-gendaibiz-bus_all




引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1600960861/






3: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:21:27.69 ID:ANHQXDDc0.net
タピオカと同じ道辿るぞ




29: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:23:09.14 ID:2qYp69xJ0.net
>>3
今からタピオカくらい広まれば今出してるやつら勝ち組やろ




4: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:21:30.88 ID:FdCnO+z+r.net
チキン屋…




7: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:21:38.54 ID:ID:HAp3Q9fS0.net
また、その後も勢いは止まらず、上記のレポートによれば、

〈2019年は『から好し』を中心に、『からやま』『からあげ縁』『鶏笑』なども店舗数を増加させ、
消費者への認知が広がったことで需要が増加し、市場は2018年比41.0%増となった。2020年も上位チェーンの新規出店が続いている〉

とのことです。

そもそも唐揚げブームが過熱したきっかけは、2014年12月19日、とんかつ専門店『かつや』などの運営で知られるアークランドサービスHDが、
浅草の名店『からあげ縁‐YUKARI‐』とコラボし、神奈川県相模原市にからあげ専門店『からやま相模原店』を開店。店舗展開を始めたことにあると筆者は考えています。

その後、しばらくして、すかいらーくグループが手掛ける『から好し』が2017年に新業態としてスタート。2018年6月末には急成長を遂げています。

この2017年から2019年という期間は外食業界において、前述の『かつや』のような「とんかつ店」を新業態として始める企業が急増した時でもあります。
しかし、コロナ禍を背景に、そうした企業が次々に、とんかつより価格帯が低く日常性の高い「唐揚げ」業態に移行したと言えるでしょう。




13: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:22:12.93 ID:kGqnYKX50.net
からやまみたいな店は昔から欲しかった




14: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:22:13.37 ID:LiWLYky/0.net
コロナのせいで外食で揚げ物喰いたい欲が強い




15: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:22:14.64 ID:v4YBww/+0.net
韓国のチキン店みたいになりそう




18: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:22:26.29 ID:UpWnaCrf0.net
ワイダイエット中やねん
こんな腹減るスレ建てるなや…




144: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:29:36.83 ID:dKVrjmVM0.net
>>18
から揚げなら食べてもええやん




20: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:22:32.76 ID:mGsnNFcI0.net
あの人唐揚げ弁当ばかり食べてる……気持ち悪い




31: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:23:12.64 ID:lcxR6RlVa.net
>>20
違う弁当屋さんでローテーション定期




22: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:22:44.48 ID:bIrdZwaed.net
唐揚げとかどこの誰が作ろうとうめぇから!!




23: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:22:50.29 ID:FYJL2oSnM.net
今がチャンスって言われてる時は基本もう遅い




24: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:22:51.66 ID:EBwl+Cyxa.net
ワインちん近所も最近からあげ屋が出来たわ
テリー伊藤のやつ




25: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:22:52.95 ID:9DI6oY3Z0.net
原価安いからな




26: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:22:54.33 ID:92cIDKM9a.net
レタスクラブ椅子に括りつけて口に唐揚げ突っ込みたい




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32: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:23:13.32 ID:MaF+Gc5/0.net
素揚げみたいにしてるチキン屋できてたけど結構美味しかった




34: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:23:16.67 ID:aTspIoxWd.net
店主「よっしゃ!サービスでレモンかけといたろ!」




36: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:23:28.18 ID:Ae/suoLJ0.net
コロナのせい(おかげ)でテイクアウト専に追い風なのは確かやな




42: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:23:52.84 ID:boDCQNxK0.net
からやまは唐揚げより塩辛を食べに行く所




46: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:24:05.98 ID:PLkmVV0Z0.net
からあげ専門店近所に一軒はほしい




47: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:24:06.75 ID:forf4wJgr.net
唐揚げ屋とかちょっと前のブームやろにまた加速してんのか




49: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:24:09.64 ID:A+6h7Jlr0.net
近所の唐揚げ専門店軒並み潰れてるんやけどええんか?




50: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:24:12.36 ID:XFs8ygZMd.net
🐔「人間さん俺らのこと好きすぎw」




59: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:24:43.54 ID:bsY51NPur.net
見たことねえよ、都会には有るのか?




86: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:25:56.69 ID:lcxR6RlVa.net
>>59
田舎みたいに自分で鶏絞められないかわいそうな人たちなんや(´;ω;`)わいも




64: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:25:07.28 ID:4HoIA6TJM.net
タピオカと違って安くないと買わんけど




67: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:25:14.44 ID:z5UOQAx/0.net
急増してないけど急増してることにしとけば始めるからね




70: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:25:29.33 ID:+MTkgXdUM.net
ジョイフルの唐揚げ好き




72: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:25:33.39 ID:LbGK4Mdv0.net
にんにく不使用とかいう見えてる地雷




78: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/25(金) 00:25:45.94 ID:ANHQXDDc0.net
衣がカラッとしてなくてベチャベチャのから揚げ出してくる店ほんま無能






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この記事へのコメント

1.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月25日 05:56

今の時期に店を出すこと自体リスキーでは

2.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月25日 06:17

そんなに言うほど、から揚げ食いたいか?
普通に弁当屋のから揚げで全然俺は良いけど

3.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月25日 06:20

からあげ屋さんじゃないんだ
ほも弁のからあげが食べたいんだ
都内ほぼ全滅とか悲しぃ

4.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月25日 06:24

原価の安い店が増えるのは国が貧しくなった証拠だ
まるで韓国だなw

5.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月25日 06:25

→餓死

6.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月25日 06:37

チキン→自殺

7.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月25日 06:38

コリアンチキン屋みたいだな

8.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月25日 06:49

間食には重いし、持ち帰りは揚げたての良さが無くなるし、
定食にはあくまでも1メニューでしか無い
確かに食べたい欲がゲージ越す事はあるけど、
節制してると煮か焼きの方を魅力に感じてしまう

9.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月25日 06:49

>>4
いや、本国で売れなくなって流れて来たんじゃあ

10.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月25日 06:51

よっぽどじゃなきゃリピーターつかんだろ。

11.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月25日 07:00

絶対流行らない。技術ゼロのタピオカと違って美味しくするには工夫と技術が必要

12.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月25日 07:07

近所の鳥専門店の焼き鳥とから揚げとフライとロールがおいしい
要は素材と腕だよ

13.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月25日 07:15

日本って運動嫌い多いから高カロリーの肉料理店増やすのは賛成出来ないんだよな
韓国人ってまだ日本人より運動量多いからいいけど

とにかく満員電車なんか乗ったら運動せず肉ばかり食べてるような脂臭いリーマンだらけで嫌になるわほんと

14.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月25日 07:20

最近、移動販売の唐揚げ屋をよく見かけるのはそういうことなのか

15.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月25日 07:22

>>11
いやもうだいぶ前から流行ってる。
流行ってるというか普通にかなり見かけるし記事の方が今更感あるけど。
唐揚げは味の好みはあるけど、結局業務用フライヤー使うし技術云々そんなにいるものでもない。
チェーン展開してる店もかなりあるよ。
食中毒の心配が少ない、原価が低い、こういうとこで買うのはタピオカ買う層だけじゃなく夕飯向けに家族層で買う人も多いから客単価もそこそこあがる。
唐揚げ弁当とかも一緒にやってる店もあって400円程度でかなり腹一杯食えたりするから弁当屋で買うよりかなりお得感あったりする。

16.  Posted by     投稿日:2020年09月25日 07:27

���Υ������ȤϺ��������ޤ�����

17.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月25日 07:49

販売ノウハウチエーン商法か
不況のあおりで独立したがってる連中をかもにしてノウハウと機材を高額で買わせる
マヨタコ→白いたい焼き→手もみ→唐揚げや?
同じとこに店が変わるからわかりやすい

18.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月25日 08:01

ケンタッキーでええやん

19.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月25日 08:06

近所に、けっこう前から唐揚げチェーン2店舗あるわ。どちらも意外と盛況だよ
俺も韓国のと比較してみたりしたけど、かの国のは個人経営ばかりだからな
白たい焼きの類いよりは利用するし、このコロナ禍でもう少しは伸びるんじゃね

20.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月25日 09:09

唐揚げの店ってこれだけ多いけど味付けは同じ様なのが多いな
ケンタッキー以外に特徴的な味付けの店ってある?

21.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月25日 09:11

車で隣町にある唐揚げ専門店でちょくちょく買いに行くなぁ。少し距離が離れてはいるけど、多少冷めても美味しいし、電子レンジ&トースターを駆使して温めれば、いけるんだよな。ただ、車の中でニンニクの匂いが充満するのが難点w

22.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月25日 09:44

韓国人みたいだな。本格的に危険だわこの国。

23.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月25日 10:03

日本
ヤバイ

24.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月25日 10:04

ケンタッキー以上のお店教えて

25.  Posted by     投稿日:2020年09月25日 12:03

���Υ������ȤϺ��������ޤ�����

26.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月25日 13:37

からやまって食べたい唐揚げとは何か違うんだよなぁ…

27.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月25日 15:43

>>9
それな
タイミングがおかしすぎる

28.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月25日 17:25

テリー伊藤のからあげ屋今凄い勢いで新規店舗オープンしてるわ
ついつい買ってしまうんだよねええええ

29.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月29日 00:33

オイオイ…韓国とか…大分じゃ唐揚げ屋なんかたこ焼き屋並みにデフォなんだよ!ふざけた事ぬかすと乳繰り回すぞ!!

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