「サイゼリヤのエスカルゴは日本一」と一流シェフが断言するヤバすぎる理由がwwwww

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「サイゼリヤのエスカルゴは日本一」と一流シェフが断言するヤバすぎる理由がwwwww

1: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:14:42



https://nikkan-spa.jp/1697933?cx_clicks_art_mdl=2_title
サイゼリヤのメニューで村山氏が最も驚いたというのが、欧州産エスカルゴをガーリックバターで味付けした「エスカルゴのオーブン焼き」(400円)。


「サイゼリヤのエスカルゴは、日本ではほかのどんな高級店でも絶対にマネできないクオリティです。僕らみたいな店は水煮されたものをフランスから輸入して調理していますが、どうしたってガチガチになってしまうんですよ。しかも、店で出そうとすると2000円はします。でも、サイゼリヤのものは柔らかくて、香りも豊かでツブが大きい。ソースにつかっている玉ねぎやセロリにもこだわっていて、めちゃくちゃおいしいです。バターもフランスの高級な発酵バターを使っているので、これが400円なのは本当にすごい」

 注文する際は「プチフォッカ」(150円)とセットで頼むのがオススメとも。「熱々のプチフォッカを余ったソースにつけて食べみてください」とのことだ。

プチフォッカも美味しいですよね!🍞




引用元: https://girlschannel.net/topics/2963924/






3: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:15:51
大好きで行ったら必ず頼みます♡




4: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:15:53
美味しいって聞くけど、なんかこわくて食べられない




32: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:18:30
>>4
わかる
寄生虫うんぬんより、カタツムリっていう事実が何か無理




5: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:15:58
カタツムリの寄生虫のことを考えてどうしても食べられない
寄生虫がいるのは魚だっ同じなのに




6: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:16:00
カタツムリは、嫌だな。




7: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:16:04
サイゼリアでエスカルゴ食うやつ実際いるー?
みんなミラの風ドリアじゃねーの?w




16: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:16:54
>>7
えっ
めっちゃ食べてるよ
便秘が治ります




42: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:20:00
>>16
それは多分オリーブオイル沢山使ってるからだと思うよ。




8: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:16:13
食べた事ない。

何となく🐌は抵抗があって…。




9: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:16:16
食べたーい🐷




10: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:16:19
サイゼ好きだけど
子供がギャーギャーうるさいから行かなくなった




11: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:16:19






13: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:16:23
なんでサイゼのはそんなに安いの?




15: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:16:52
貝だと思えば食べられるのかな
どうしてこんなに抵抗感あるんだろう




53: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:21:38
>>15
似たようなものでもサザエなら食べられる。カタツムリだと無理。なんでだろうね




17: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:17:01
ファミレスって一から作る?冷凍食品?




28: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:17:58
>>17
一からのところもあるけど冷凍が多い




21: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:17:26
私は油ベチャベチャでダメでした。




22: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:17:29
でもね、やっぱりエスカルゴ=かたつむり って脳内に浮かんでね。
人が頼んだもの1つ食べるのはいいんだけど、自分で頼むには勇気いるの。




23: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:17:34
大好き!めっちゃ美味しいよー( ´ ▽ ` )




24: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:17:44
食べてる人を見たことないけど美味しいの?
気になるけど勇気いるな




25: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:17:50
カード払いできたら良いんだけどなぁ。




26: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:17:57
ずっとずっと気になってるけどカタツムリって思うとやっぱ気持ち悪くて今まで一回も注文できないメニューだ




27: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:17:57
エスカルゴってフランス料理店だとお高いイメージだけど、サイゼだからこの価格?




29: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:17:58
まず、エスカルゴを出す店が少ないから…日本一とか言われても。




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50: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:21:00
>>29
エスカルゴ出すレストランなんて何千店もあるでしょ。




66: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:24:46
>>50
横だけど
外食好きだけど何千店もあるようなそこまでポピュラーなイメージない。




30: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:18:01
サイゼリヤのエスカルゴって鉄腕DASHのグリル厄介でやったアフリカマイマイという外来種じゃなかったかな




44: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:20:07
>>30
Twitterでバズってたけど、
サイゼリヤで働いてる人が、ヘリックス・ルコラム種 あるいはヘリックス・ポマシア種だからデマって言ってたよ




31: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:18:14
シェフがサイゼでバイトしてるっていうのが気になる。なぜに?




33: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:18:37






35: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:18:46
何の抵抗もなく食べる。貝だよ。貝。




36: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:18:51
サザエは食べたいのに、カタツムリって思うと食指が動かない




38: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:19:00
エスカルゴ美味しいお店に連れてかれて食べたけど、食べてる時にカタツムリの姿を思い浮かべちゃって吐きそうになった。
なんとか飲み込んだけどもう二度と食べられない...。




39: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:19:08
> サイゼリヤで提供しているプロシュートは、パルマで育てて豚を加工したホンモノ。サラミもそうです。めちゃくちゃ価値があるんですよ。一般的なイタリアンレストランなら2000円前後はするクオリティだと思います

こっちは食べた事ない!食べたことある人います?おいしい?





40: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:19:13
カタツムリですから。




41: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:19:14
普通の貝と同じだし、食感はちょっと堅いアサリだよ。




43: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:20:01
パリで食べたエスカルゴは美味しかった。
でも、サイゼリヤで頼もうと思わない。




46: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:20:21
貝類はあたったりするから
怖くてたべれないんだよね…




47: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:20:40
エスカルゴ料理って、そもそもサイゼリヤ以外で見たことない




64: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:24:11
>>47
フランス料理店にあるよ!(全部の店じゃないけど)




48: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:20:58
エスカルゴってでんでん虫の事だっけ




51: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:21:02
毎回注文してる!
これ本当に美味しい
食べるコツはカタツムリだと意識しない事かな




54: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:22:03
そのまま食べても美味しいけど
アレンジとして、セロリのピクルスを入れて食べたり、ペペロンチーノに入れて食べたりしてる。




56: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:22:53
記事中の イタリン が気になる。




58: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:23:14
サイゼはマジで値段の割に多いし美味しい
10代20代前半は通いまくってたお世話になりました




59: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:23:17
じゃあサイゼリアのエスカルゴはどんなエスカルゴなの?
なんで安くて美味しいのができてるのが教えて欲しい。




61: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:23:22
食べたい人は、食べればいい。
蝸牛は、寄生虫が頭の中で脳炎を
起こすって、何かで聞いてから
絶対に、無理。




79: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/09/12(土) 15:27:44
食糧危機が来たら割り切って食べる。
イナゴもザリガニも。






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この記事へのコメント

1.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 10:08

他でエスカルゴ食った事ないからわからんけどサイゼのは普通に食える

2.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 10:10

カタツムリは無理

3.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 10:11

一回食べてみたけど普通に貝だったな
美味しいは美味しいけど「あっエスカルゴ食べたい、今日はエスカルゴの気分」とかなるようなものじゃない

4.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 10:13

中身をエスカルゴとツブ貝で入れ替えてみても、根拠は無いけど8割以上の客が気が付かないと思う(笑)

5.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 10:17

一時期フランスのエスカルゴ養殖所が寄生虫で食用にできなくなって全廃棄したんだよね
それからだいぶたつけど今は問題ないのかな

6.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 10:17

ファミレスレベルのエスカルゴならサイゼよりカプリチョーザの方がうまい。今出してるかわからないくけど。

7.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 10:19

サイゼ行ったら必ず頼むわ
エスカルゴは貝みたいなもんだし、どっちかって言うとガーリックバターが美味しいんだがな
そっから欧米系のスーパーで安いと冷凍買うようになった

8.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 10:24

この前初めて食べたけど美味しかったよ
確かにカタツムリを思い浮かべたら気持ち悪いかもしれないけど、それを言うならサザエもだいぶグロい。

9.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 10:26

ほのかに土臭いけどまぁ美味いよ、オリーブとガーリックが効いてて

10.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 10:27

ソースだけ食べたい

11.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 10:36

勝ち馬に乗りたいって言って電子マネー導入を先送りにしてるけど、この調子だと当分は現金払いのみだな。

12.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 10:40

サザエも無理なのにカタツムリなんてとてもとても…

13.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 10:45

サイゼは養殖してるんじゃなかったけ?

14.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 10:46

日本人にとって食材が海に住んでるかどうかが食えるゲテモノと食えないゲテモノの違いって感じがするなぁ
まぁ虫に比べたらエスカルゴは全然食える部類だけど

15.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 10:46

※6
カプリチョーザはイタメシチェーンではあるがファミレスではないので比べるのはどうかなぁ
値段も2.5倍違うし

16.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 10:47

ネットが普及して中途半端な知識をつけた奴がいかに多いかよく分かる記事だな。そんなに寄生虫が怖いんなら炭水化物ばっかり食ってろ。

17.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 10:48

カタツムリ以前にいっぱい並んでて入れない事の方が問題すぎる

18.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 10:50

俺は好きだけどカタツムリだと思うと食えないってのは分かる
猫のうんこから取れたコーヒーは飲まない

19.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 10:52

カード払いって店の負担が大きいんだよね
純益が吹っ飛ぶくらい手数料を取られる

20.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 10:53

あれってアヒージョとどう違うの?

21.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 10:53

(東京のサイゼは大半が電子マネーOKだが・・・)

22.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 10:55

食べ物はイメージ先行で「××は無理」って事はあるだろう

食べれる人と、薦めてこない提て十回行って目の前で食べるのを見てればいい
それで食べる気が出たら食べればいいし、出なかったら食べなくていい

23.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 10:59

>似たようなものでもサザエなら食べられる。カタツムリだと無理。なんでだろうね
日本人は海中補正がかかるからな。海信仰のたまものよ
エビなんて地上歩いてたらただの虫やで
それが海中に居るなら生でもいけるようになるという

24.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 11:06

「なぜ」フランス料理店よりうまいものが安いのか
みんなそこのところはどうでもいいの?

25.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 11:09

エスカルゴ好き、昔親にホテルのフランス料理屋で食べさせてもらってから好物!
サイゼのエスカルゴも同じくらい美味しい!殻取ってくれてるから楽だし!

26.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 11:11

>>24
フランス料理の場合ソースがクソ高いからだと思う…
フランス料理だとエスカルゴはガーリックバター使う店が多いけど、これが高い!びっくりするくらいソースが高い!

27.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 11:20

>>14
だよねー
貝類も甲殻類もタコやイカも
地上の生き物だったら食べられない
海にいるから食べられる

28.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 11:30

※24
味を値段基準で語ってる時点でニワカなんだよ…

29.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 11:30

>5
日本でも鳥インフルで殺処分。ってある。
気にすることはない。

30.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 11:30

サザエもツブ貝も元気に触覚出してはいまわってるのは同じなのに。

31.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 11:31

サイゼのはうまかった
他は知らんけど

32.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 11:31

サイゼでうまいと思ったものはないなぁ
嫁が好きでタマに行くけど。
チーズもソースもパスタもまずい
仕方がないからハンバーグ食う、これも不味いけど

33.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 11:41

記事の題名のヤバすぎる理由って何だよ

34.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 11:43

貝っぽいから食べられない

35.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 11:43

ただの陸生の貝だよ
一回食べたらもう病みつきになる

36.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 11:44

その名も「エスカルゴ」というフランス料理店で食べたのが最初だったな
特殊な道具でつかみながらカタツムリの殻からほじくり出して食べた
サイゼリヤで食べたときは身だけが器にポツポツ入れてあったんで(何だこれ、本物か?)と疑ったわ
まったくカタツムリ感は無いのに拒否反応をしめす人が多いのは意外だな

37.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 11:44

寄生虫だってオイルがグツグツなるくらい加熱処理されたら死んでると思うんだけど

38.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 11:45

>>5
万が一寄生されたやつに当たったとして、加熱調理されてても体内に侵入しうるんか?

39.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 11:46

>>11
この前の値上げで同時に導入するっていう記載もあったけど

40.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 11:48

食文化だな
外人にとってのタコみたいなもんかな

41.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 11:52

フレンチレストランだと貝殻付きで出てくる店が多いけどサイゼリアは具だけだよね
なので回転寿司のえんがわみたいに「エスカルゴって言ってるけどきっとつぶ貝かなにかだろう」って思ってた
ホンモノだったんだね…ゴメンなさい

42.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 11:53

>>1
カプリチョーザのエスカルゴも美味しいから食べて

43.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 11:54

>>3
わかる。びびりながら食べたけど、カタツムリって聞かなきゃ普通に貝
でも、あんまり食いたいとは思わない

44.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 11:55

日本でエスカルゴ養殖してるとこあるだろ。
天然のエスカルゴって、岩の下で冬眠してるやつ掘り起こしすから、天然で食った毒素は消えてるはず。
動いてる天然はきけん。寄生虫いるから。

45.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 11:55

>>38
寄生虫によっては熱耐えるんじゃなかったっけ?
なんにしても気分のいいものではない

46.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 11:56

>>6
コロナ前は出してたけど今はどうだろうな
店舗によっては生き残ってそう

47.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 11:56

久々にサイゼリア行きたいなー
学生や社会人なりたての時はよく行ったけど、結婚して地元離れてからは、近くになくて行かなくなっちゃったな

48.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 11:57

>>14
幼少の頃に目玉ツンツンしたカタツムリ思い出しちゃうからなんか食えないんだよなぁ

49.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 11:58

>>15
結構好きでいくけど、カプリチョーザはファミレスではないのか。知らんかった
ライスコロッケ好きなんだ

50.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 11:59

>>18
俺は逆で、カタツムリはダメだけどウンコーヒーは飲めるなぁ
なんだろう、見た目かな

51.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 11:59

寄生虫云々はいるいないよりイメージだよな
昆虫食自体無理だからエスカルゴも無理だわ
食べた事はあるし美味かったがやっぱ無理

52.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 12:00

>>23
虫とエビじゃ過食部が違うだろ
そんなすかすかな海老ばっか喰ってるから、そんな思考になるんだぞ貧乏人

53.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 12:02

>>32
サイゼは高校生とか主婦がドリンクバーで安く駄弁るとこだからな
飯食いたいならコメダ

54.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 12:02

普通にうまいな。寄生虫はオーブン入れてるから大丈夫やろ

55.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 12:04

エスカルゴ食べた後にムール貝食べると旨みにビックリする
カタツムリは味無い貝じゃん

56.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 12:05

プチフォッカよりミニフィセルの方が合うよ

57.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 12:09

>>3
全く同意見

58.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 12:10

サーモンを生で食える若い人ならいけるやろ
年配の人は寿司や刺身のサーモン怖くて食えないしな

59.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 12:13

サザエですら無理
排泄物こみの内臓ごと食うのがどうしても精神的な障壁になる
偏食なのは自覚してる

60.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 12:14

かたつむりって貝殻に入ったナメクジのことやろ
どっちも塩かけたら溶けるしな
そんなんよう食えるな
ナメクジ煮たら貝みたいに食えるのか知らんけど俺は無理

61.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 12:16

貝ってほぼ動かないから生き物として見れてないんだよね
カタツムリは子供の頃から動いてるの見てるから抵抗あるってことでしょ

62.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 12:18

>>49 カジュアルレストランや
ファミレスは和洋中が混在してるようなレストラン

63.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 12:21

>>60 そもそもナメクジに塩をかけても溶けません。ナメクジに塩をかけると浸透圧と呼ばれる現象により、脱水されて縮みます。ナメクジの体内から塩によって水分が染み出てくるのです。なのでまるで溶けたかのように見えるのです。塩ではなくても、砂糖でも粉ジュースの素でも粉洗剤でも、水に溶ける粉末をたくさん振りかければ同じことが起こります。

64.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 12:24

>>9
やっぱり海のものじゃないから若干土臭いんだよな
そこはしょうがないけどそれ以外は普通に身質はつぶ貝

65.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 12:26

>>48
あんなにうっすい螺旋の平たい殻じゃないで
見た目普通に海の貝が陸に上がってきたんかって印象

66.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 12:28

>>22
残ったソースだけちょっと分けてもらうとこから始めるのがいいと思う

67.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 12:45

エスカルゴだけじゃないけど先入観や偏見で食べないのって勿体ない食材として美味いか不味いかでしか判断しないなぁ
感情も美味い不味いに加味されるとも言えなくもないから何とも言えないのが難しいよね

68.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 12:53

>>52
お前は可食部がエビと同じな昆虫が居たら抵抗無く食べられるんか?俺は無理だな。

69.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 12:58

サイゼのエスカルゴ好きだわ
カタツムリに抵抗感感じるのは分からんでもないけど、陸生巻き貝と思えば何てこたない

70.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 13:59

●誰も言及しないが、イタリアンにエスカルゴは存在しないんだよ。
サイゼリアは本格イタリアンと宣言しているのに。

71.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 14:13

エスカルゴときのこのピザを頼むと、あの玉ねぎのとこの使い回しに気づいてしまう

72.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 15:09

>>63
やっぱ水分なくなると死ぬん?

73.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月14日 16:08

>>45
熱に耐えられる寄生虫は存在するかもしれんが
エスカルゴにいるのがそうというわけじゃないだろ
どう言うロジックしてんだ

74.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 17:38

お前らタン食べる時にいちいち牛の舌を思い出すのかww

75.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 18:59

本物じゃなくてエスカルゴ風の貝かなんかでしょ
回転ずしもマグロじゃなくて赤マンボウだったりするしね

76.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 22:22

「僕らみたいな店は水煮されたものをフランスから輸入して調理していますが、どうしたってガチガチになってしまうんですよ。しかも、店で出そうとすると2000円はします」
で結局なんでサイゼリアはあんなに安くてそんなに美味しいのが出せるんだって答えがないんだけどはっきりしないと安すぎて怖いだろw

77.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月14日 23:26

記事で語ってる人はサイゼでテイクアウトして
自分のところの店で提供すれば仕入れコストは
以前よりも落ち、質は格段に上がるわけだな。

78.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月15日 02:45

普通にそこそこ食えるよ。
日本でもエスカルゴの養殖してる人いるからそこから仕入れてる店は旨いだろうよ。

79.  Posted by  名無し   投稿日:2020年09月15日 08:32

>>76
前にnoteでこれの元記事読んだことあるわ
サイゼは自社生産だかららしい
牛肉もエスカルゴも海外の自社農場で作って輸出してるからコストダウンできる

80.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月15日 14:59

陸サザエだぞ
しかも変な加工せずにすぐおろして調理
本場でもなかなか食えない

81.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月16日 12:49

養殖は寄生虫とかいなさそうだけど

82.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月16日 13:47

カードが使えたら行きたい

83.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年09月19日 03:38

エスカルゴよりその後のオリーブオイルで食うパンのほうが美味いっていう

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