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1: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 13:27:26




引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1597379246/

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9: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 13:28:47
同じラーメンを400円で出す店作ればお客さんたくさん来て大儲けじゃん!やったな>>1




22: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 13:31:49.904 ID:Z96VuMAud.net
>>9
行列できてるのに潰れる店って
それに近いことしてるのかもな




2: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 13:27:49
よかったね




3: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 13:27:55.312 ID:qxFHZoiC0.net
人件費ってわかる?




5: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 13:28:02.702 ID:BQth1Pr7d.net
毎回思うけどすげー良心的だな




10: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 13:28:48
人件費、宣伝費、光熱費、税金
これらも立派なコスト




13: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 13:29:33.090 ID:H9xW0i+G0.net
4割ってかなり良心的だな




15: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 13:30:31.258 ID:VW//TTfh0.net
服とかもう二度と買えなそう




17: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 13:30:49.978 ID:1/IMDEnta.net
スープ残しててごめんなさい




18: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 13:31:03.459 ID:3DgT1LYuM.net
2〜3割で抑えないと実際にはきつい




19: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 13:31:03.518 ID:qxFHZoiC0.net
原価厨って働いた事なさそう




21: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 13:31:30.086 ID:nSW2Y7gZ0.net
この売価なら余裕で潰れる




23: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 13:32:30.004 ID:2XlCUMrq0.net
原価率高すぎ定期




24: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 13:32:47.233 ID:VuHHJd0ka.net
原価でこれかよ。人件光熱家賃その他諸々考えたらあんま儲からないやんけ




25: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 13:33:54.381 ID:cNF7pFdXd.net
>>24
だから1ヶ月も店閉めると死活問題なんだろうな




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28: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 13:36:04.626 ID:kOTVrlxRd.net
>>24
エアプかな?儲からなかったら誰もラーメン屋なんてやらないし、2号店3号店もオープンさせないぞにわか




26: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 13:35:02.017 ID:v5zK1cpqH.net
一品1000円以上するパスタ屋でバイトしてたけど、原価150円とかで笑っちゃったわ




27: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 13:35:27.871 ID:Dw/tk4d30.net
客が残したラーメンのスープとかをそのまま使いまわしてる動画とかかと思ったら




29: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 13:36:26.425 ID:DWStauGWr.net
>>27
ワロタ
でもありそうだから怖い




32: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 13:38:25.378 ID:kOTVrlxRd.net
>>29
エアプ丸出しだな
スープ冷えるし使い回したら味付けも難しくなって毎回味変わるぞ




30: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 13:37:33.162 ID:nSW2Y7gZ0.net
けどスープってこんなに掛かるのか
寸胴一杯1万ぐらい?




33: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 13:38:59.042 ID:kOTVrlxRd.net
>>30
まとめて作るからほぼ人件費




31: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 13:37:54.480 ID:8kXDg5Z1a.net
ピザとか絶対食えないじゃん




39: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 13:44:47.656 ID:9ndpFTtGr.net
手じゃなくて専用の器具でも作ればいいのに
それか箸とフォークで器用にやってプロだろ




40: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 13:44:47.727 ID:ntfQ21kc0.net
青空のもと、電気代かからない自動制作マシンが作ってるみたいだな
しかも材料は作ったとこから転送される




47: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 13:49:30.532 ID:kOTVrlxRd.net
帽子のつばが白くなってるのは手でつば触りまくってるんだろうな




48: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 13:49:43.153 ID:q5EMfMGVK.net
外食の原価は3割以下が常識だってハゲがやってるラーメン屋に融資してる銀行マンが言ってた




49: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 14:04:50.051 ID:vfwykv76r.net
屋台のたこ焼きよりよほどマシだろ
公衆便所の汲み水だぞ?




51: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 14:08:11
セブンPBはゴミ




58: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/08/14(金) 15:04:06.185 ID:+bUIK5hN0.net
原価と材料費の違いが分かってないニートかな






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カテゴリ:  ネタ  


この記事へのコメント

1.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月16日 06:42

ネットは学のないニートだらけだから仕方ない、許せ

2.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月16日 06:46

生麺で食ってるやつでもいるのか?

3.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月16日 06:49

何も買えないじゃん

4.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月16日 06:51

原価厨は生まれたときから馬鹿。

5.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月16日 06:51

飲食は原価率三割以下にしないと儲けが出ないはずなんやで。四割とか超良心的な店じゃん。

6.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月16日 06:53

地代家賃、水道光熱費、人件費についてどう考えてんだろう?

あと労働という対価について
人が動くためにはモチベーションもいるし
当然、お金も付いてくる
ここのイッチはラーメン作りという面倒臭い作業を一杯400円でやってくれるんだろうか?

7.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月16日 06:57

いいんじゃね
ラーメン食いたくなったら自分で1杯だけ作ればいいじゃんww

8.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月16日 07:08

ラーメン屋はチョロく儲かるって知り合いが言ってた
簡単に利益が出せるからやめらんないってさ
まぁ、コロナの影響は有るだろうけどね

9.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月16日 07:16

>>総レス数 58
この夏休みにこれとかwww
アフィカスネタ臭すぎて、よほどのバカか暇人しか書き込んでないんだろうなw

10.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月16日 07:17

数十分の間に注文聞いて、盛り付けて、声かけて、テーブル拭いて、皿洗うくらいは手間かかるし
それでたった数百円しか増えないんだからなw
そこから人件費、光熱費ひかれるんだから、店としての儲けは100円とかそんなレベルじゃね?

11.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月16日 07:21

原価厨は原価の意味すらわかってないという滑稽なお話

12.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月16日 07:26

人件費と光熱費が載ってない、馬鹿じゃいのかな?

13.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月16日 07:27

ラーメンとかひしめき合って座って
汁飛ばしまくって食うから
対策できない店はこの先厳しそうだな。

14.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月16日 07:29

鉄の原価で飛行機作れないのはおかしいとかいっとるやつもいたな

15.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月16日 07:29

原価率は普通3割くらいだろ
ラーメン屋につぶれろ!といいたいのか?
人件費、光熱費、水道、テナント料はどこから出せばいいの?

16.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月16日 07:30

イッチは一生インスタント食ってろよ
誰も困らないしそのほうが世の中のためだ

17.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月16日 07:44

この原価率云々とか運送料タダじゃないのかとか
人件費とか考えない勢力なんなのって思いますね
自分の給料安い高くしろと言う一方、
他人の労働対価は認めないという・・

18.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月16日 07:47

その原価でラーメンの味再現してみろよな
スープ取るのに何入ってるか知らんだろ
豚骨以外にも入ってるからな

19.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月16日 07:57

>>12
飲食の原価は一般的に食品原価のことを指し、人件費や光熱費は含まれない。勿論、廃棄などの費用も含まれない。だから、原価2〜3割で抑えましょうねという話になるんだ。

ちなみに、このラーメンが原価4割超えているのはスープと麺の費用が明らかに高めだから、外注に頼んでいることで人件費や光熱費などの費用が原材料費に乗っかっているのだろう。

20.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月16日 07:57

>>8
たまたまだよ。誰もが儲かれば、9割があっと言う間に閉店なんてならない。

21.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月16日 07:58

>>19
一般的には、じゃなくて誤用が浸透しただけやろ。

22.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月16日 08:01

自分で豚骨からスープ取ってラーメン1杯だけ作ると数百円どころじゃすまない

23.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月16日 08:03

原価厨は家賃光熱費人件費技術料などを考慮しないクズ
社会に出てこないでくれ

24.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月16日 08:06

人件費その他諸々の価値が0円というなら、食費交通費自分持ちでタダ働きしてこいっての

25.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月16日 08:08

やべーな、この店
良心的過ぎでは?あるいは超繁盛してるか材料費が嘘か
たかだか450円で他の人件費、家賃、光熱費その他全部賄うのは趣味の世界になってんじゃないかな

26.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月16日 08:09

人件費は勿論だし、普通に同じクオリティのラーメンを個人で作ったら何千円かかかるやろうな
まとめて作るからこそ原価が安くなるんや

27.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月16日 08:21

>>14
これが俺の中で刺さる…w
その人比重とか知らない人だったんだろうね

28.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月16日 08:28

原価厨はタヒね

29.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月16日 08:29

>>4
生まれてから今まで馬鹿って池沼より酷いな

30.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月16日 08:42

>>21
基本的に仕入れ値のことを原価として扱う。本来なら製造にかかった費用全てを含むらしいんだけど、昔は大半が(特に飲食業は)個人経営(家族経営)だったから原価に人件費を含めないのが普通だったんだろう。

経理上の問題として、飲食はサービス業だから光熱費や人件費をサービスに費やしたのか、製造(調理)に費やしたのかが分からないからね。原価計算から外すのが一般的になっているんだと思う。

31.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月16日 08:45

>>30
仕入れ値は原価じゃなくて原材料費だと何度

32.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月16日 09:02

一人あたりの単価だ安いから利益率挙げないと無理って話でしょ。材料費抜くと410円の利益ででしか無いから。原価0でも750円の利益でしか無いから。

33.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月16日 09:10

>>31
何度って...おまえ、今初めて言っただろ

まあ、この場合の光熱費は計算である程度算出できるから含めてもいいだろうけど、人件費はバラつきがあり過ぎるから、こういったものに含めちゃいけない。データとして腐ってしまう。意味のないものになってしまう。

34.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月16日 09:11

>>14
あれはマジで笑った

35.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月16日 09:27

スマホの原価なんかもよく出てくる話だけど、あれも部品の材料費だけだよな。まあ、外部の人間がそれ以外の費用を概算することができないから、それを原価と言っているだけだと思うけどね。原価という言葉を使ったほうがキャッチーなのかな?

36.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月16日 10:08

原価と原材料費を同一視する誤用が蔓延してるのが誤解の元
原材料費に諸経費をプラスして考えなきゃなんないのにな…

37.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月16日 10:15

固定費を抑えなあかん

38.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月16日 10:25

>>33
「○○だと何度」すら知らないネットビギナーは黙ってろ

39.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月16日 12:13

有名なバカ発見器じゃねーか

40.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月16日 12:34

1番金かかってるスープは残す笑
命をいただきますと言うくせにスープは捨てる
原価の高いスープを

そら油そば屋は儲かるわ

41.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月16日 13:37

>>30
だったら人件費と分けるなら原材料費になるだろ。

42.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月16日 14:54

>>10
家賃をお忘れです

43.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月16日 15:33

原価じゃなくて、材料費な。
テレビとかメディアがなんでこんな簡単な間違いするの?わざとだろ。

44.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月16日 19:14

>>1
41%はかなりの優良店だよ。人件費とか考えて、30%前後だから。

45.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月16日 19:15

>>44
通常は。

46.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月16日 19:17

>>43
仕入れ原価を指して原価と言ってるんだけどねw
大丈夫か?

47.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月16日 21:33

儲けと、人件費、家賃、電気水道ガス光熱費が無いぞ

48.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月16日 22:11

外食産業は普通は35パーセント以下にしなければ人件費・光熱費・家賃の下敷きになる。
かなり良心的な原価率だと思う。
因みに、焼き鳥屋、焼き肉屋、とんかつ屋はぼったくり。

49.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月16日 23:46

テレビか?
「原価」の意味も知らんとは、マスゴミも無学よな

50.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月17日 00:45

麺はゆでないで出すのかな?

51.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月17日 00:55

まあ、原価わかってても食べるけどね。
作るの面倒だし、そもそも作れないし。

52.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月17日 01:20

>>33が悲惨すぎて・・・。

53.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月17日 01:23

お前の給与や小遣いも3分の1な
って言われたらどうするんだろうね

54.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月17日 01:27

一生分のチキンラーメンでも買い込んで家から出ずにそれ食っとけ。

55.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月17日 01:46

素人かよ、原価率40%じゃ潰れるわ。
20%に設定して全て見直し、やり直し。

56.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月17日 02:16

外食は原価云々より衛生面の方が不安だわ

57.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月17日 06:41

儲けもなしに商売しろって言ってるわけだもんな。
お前の給料も0で暮らせって話。

58.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月17日 07:58

>>31
飲食業界では慣用的に材料費のことを原価って言うことあるよ
小売業でも仕入れ値のこと原価って言うことある
厳密な定義じゃなくてある意味業界用語の一種

59.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年08月17日 10:45

なんでも経費ってあるからな
もしかしてニートは20万の給料をもらうのに20万稼いだらいいとか思ってるんだろうなあ

60.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月17日 12:35

アルバイト時給1000円だとしても
最低2人はずっといるし1時間2杯売れんと赤字
多いとこなら4人くらいずっといる

家賃、光熱費、消耗品、他にも諸々
あるしねえ

61.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月17日 14:51

>>28
マッマが作ってくれれば無料なんだもん、
みんなもマッマみたいに僕に無料で作ってくれればいいのにエーンエンエン

62.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月17日 18:01

>>30
仕入れ原価という言葉があるのだが

63.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月20日 18:17

料理は楽しいくらいだが、買い物と後片付けが最高に面倒くさいからな。そこを数百円でやってくれて飯も美味いなら妥当。

64.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月24日 00:05

>>15
バカだからわかんなかったんだろ

65.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月24日 00:08

>>54
自分で素材全部調達させる所からやらせた方がいいんじゃね?

66.  Posted by  名無し   投稿日:2020年08月24日 00:13

>>35
俺が高校の時にバイトしてた回転寿司屋の副店長も何かの流れで原価は30%以下、そこにその他諸々の〜て説明してた気がするし、材料費を原価って言う人と諸々込みで原価って言う人が居るんじゃね?

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