【画像】ラーメンの原価、安すぎるwwwww

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【画像】ラーメンの原価、安すぎるwwwww

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1: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:12:07




引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1588561927/

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2: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:12:28
高くね?




3: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:12:46
原価率高いほうだろ




5: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:12:57
高い定期




6: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:13:08
こういうスレ見る度に
「ラーメンの価格って良心的やなぁ」
と再認識する




7: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:13:09
替え玉50円って原価割れやん




113: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:22:32
>>7
もっと安い麺のやつでしょ
替え玉50円でやってるとこは




8: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:13:15
諸々合わせるともっとボッてもいいぐらいやな




9: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:13:26
スープ高えな




10: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:13:28
スープ炊くためのガス代もバカにならんだろ
飲食でそれだと別に原価率低くないだろ
むしろたけえよ




12: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:13:42
スープだけ袋ラーメンのやつにすればええやん
まずい店より100倍うまいし




91: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:20:41
>>12
ホント最近のインスタントのスープ美味いよな
マイナーブランドでもだいたいイケる




13: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:13:46
だからなんで材料費だけなんだよ




14: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:13:56
人件費も光熱費もかからんとかすごいな




16: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:14:13
原価310円のものを750円で売って利益出すには店舗が自前物件とかの好条件ないと無理やな




18: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:14:23
昨日家でラーメン作ったけど割に合わんな
味はフードコートレベルにしかならんかったし




20: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:14:26
良心的定期




21: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:14:26
福岡のラーメン屋替え玉10円だったけど大丈夫なんか?




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23: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:14:50
業務用のスープ使えば安いのに




24: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:14:54
食いモン屋は原価30%やないとやってけんらしいで




25: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:15:05
材料費賃金経費
全部含めて原価やろて何度言わせんねん




26: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:15:08
3割超えたらかなり高い




27: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:15:11
自作でラーメン作ったらまあまあ金かかるしめんどくさいしでラーメン屋のありがたみが分かる




28: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:15:13
材料費率40%って凄まじく価格安いと思うんやが




29: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:15:24
利益率1割いくかいかんかやろ光熱費家賃人件費含めたら




31: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:15:35
しかも材料費だけかよ




34: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:15:55
スープってこんなするんや
油そばってもしかしてクソ儲かる?




47: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:17:17
>>34
普通のラーメンよりは格段に儲かる




37: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:16:22
スープが高いんだよな
だから油そばは儲かる




38: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:16:23
スープって材料費だけでこんなかかるんか
混ぜそばとかってボロ儲けなんかな




41: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:16:40
原材料費しか入ってなくて草
固定費とかどうすんねん




43: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:16:43
スープってこんな金かかるんか?
光熱費込みの値段?




45: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:16:57
クッソ高いぞこれ
家賃か人件費がほぼないレベルやないと営業できんこれじゃ




49: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/04(月) 12:17:18
スープは全部飲まないと勿体無いな






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この記事へのコメント

1.  Posted by  名無し   投稿日:2020年05月05日 05:47

こどおじ共。原価の定義が分からず困惑。

2.  Posted by  名無し   投稿日:2020年05月05日 05:50

高いと思うなら食うな。
自分で作れ。
あと、文句言ってる奴らは給料半分でいいよ。
たいした仕事もしてないんでしょ?
作る側の努力も知らず
よくもまぁ無責任な事を言えるもんだね。
恥を知れ。

3.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 05:54

原価じゃなくて材料費だろ
原価は材料費に加えて光熱費、人件費、家賃、設備費などを合計じゃないの?
そんで売値から原価を引いた分が儲けだろ

4.  Posted by  名無し   投稿日:2020年05月05日 05:56

サービス業は原価ただで利益出してるとか言いかねない

5.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 05:56

きょうのおべんきょう
原価(げんか)、粗利(あらり)、営業利益(えいぎょうりえき)、販売費(はんばいひ)とか理解出来(りかいでき)てからレスしようね!

6.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 05:59

高いと思うし食わねーけどさw
業務用スープでいいと思うし
商品としてバランスが悪いよな

7.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 06:00

人件費、店舗借りる家賃、ガス電気水道代が考慮されてない
話にならん

8.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 06:02

原価高いねーというレスが大半なのに
原価について上から目線のコメばかりってのが笑えるよなw

9.  Posted by  名無し   投稿日:2020年05月05日 06:15

エナジードリンクなんて仕入れ値と売り値考えたらぼったくりかも。
彡(゚)(゚)「ファッ!?あかんヤツや、原価安すぎィ」

10.  Posted by  名無し   投稿日:2020年05月05日 06:19

店のローン+固定資産税または家賃と光熱費、人件費(自分の給料含む)、その他税金、消耗品、食器類のお金を払うと、たった300円程度でラーメン作れます!
これで1000円取るなんてぼったくりだっ!!!

11.  Posted by  名無し   投稿日:2020年05月05日 06:27

>>6
それは良かったですね。
お店側も迷惑な客が減り
お互いに不満を持つことがないので、二度と足を運ばないで下さい。
よろしくお願いいたします。

12.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 06:31

家で作れば300円おじさん「家で作れば300円」

13.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 06:36

ラーメンって本当に馬鹿しか食わねーよなあ

14.  Posted by  名無し   投稿日:2020年05月05日 06:43

油そばかつけ麺やれ定期

15.  Posted by  名無し   投稿日:2020年05月05日 06:47

>>6
まぁ部屋から出ない人にとってはそうだろうな

16.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 06:47

原価と原材料費の違いがわかってねぇ
ネット民学歴マウントが妄想ってわかりやすい例だな

17.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 06:48

高くもできるし安くもできるし、それが食ってもほぼ判別不可能の自己満でしかないからな
金かかってるものと金かかってないものを食わせて判別できるやつは居ない、まぁラーメンに限った話じゃないけどな

18.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 06:54

※12
ならずっと家で作って食え

19.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 06:56

350円のラーメン屋も沢山あるのですが?
麺なんて10円もしないし材料費で言えばトータル100円もしねーよ!

20.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 06:59

馬鹿みたいのがラーメン屋よくやってる時点でぱっと見は儲かりそうな商売なんだよな
これ見て安いと思うやつが店開いて潰れるんだろうけど

21.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 07:06

>>20
というか、ラーメン屋に限らず飲食業は利益率は良く無いし基本ハードモードだしね。10年後に新規開店の1割残ってれば良い方だし。
店舗開く時には基本的な事は知って開くから、野放図に突っ込む事は無い。熱意と技術と資金をもって入っても、基本ハードモードだから多くの人が破れて去るってだけの話。

22.  Posted by  名無し   投稿日:2020年05月05日 07:06

>>13
この方は我々の様な下級国民とは違い。
怜悧な頭脳を持ち、社会的にも格式の高い方なんだろう。
さすが上級国民様は意識も高く考え方が違うなぁ。

23.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 07:21

原価率1割五分から2割ぐらいが一般的 一個数円のゆで卵を100円でトッピングしてくれるお客さんは神

24.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 07:21

油そばだとスープが20円になるからとんでもないことになるぞ

25.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 07:27

賃料と人件費どこ。

26.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 07:32

マスゴミの材料費っていくら何?
電波料金ですら携帯電話料から8割出てるんやが

27.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 07:39

GWになるとワンルームおじさんが活発になるなぁ

28.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 07:42

>>1の画像ってどこが作ったんだろ
まさかテレビ局が番組で使うために作ったんじゃないよね

29.  Posted by  名無し   投稿日:2020年05月05日 07:47

土地建物自前、家族経営、野菜を自家栽培してるとかなら利益が出る原価設定だな

30.  Posted by  名無し   投稿日:2020年05月05日 07:47

デリバリーピザやインドカレーのナンはただみたいなもんだぞ

31.  Posted by  名無し   投稿日:2020年05月05日 07:52

>>13
まとめを見て書き込む人って皆・・・いやなんでもない

32.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 08:01

人件費・光熱費・家賃入れたらぎりぎりだね

33.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 08:04

原価率40%超えてるなら十分良心的な価格設定じゃないか。
ここにさらに人件費やら、光熱費、店舗の家賃やらが加わるわけやしな。

むしろこの価格でやってけるのか心配になるレベル。

34.  Posted by  名無し   投稿日:2020年05月05日 08:15

地元のイキってたラーメン屋が潰れて大満足です

35.  Posted by  名無し   投稿日:2020年05月05日 08:23

>>13
馬鹿「ラーメンって本当に馬鹿しか食わねーよなあ」

36.  Posted by  名無し   投稿日:2020年05月05日 09:44

ホンマかいな
こんな利益率じゃラーメン屋なるやつ総じてアホって事になる
原価100円ぐらいに抑えんとやっていけんやろ
サラリーマンの方が儲かる

そう思うから俺は外食はしない

37.  Posted by  名無し   投稿日:2020年05月05日 11:16

>>6
「僕は貧乏なんでそんなお金無いんです。
」ってはっきり言えよ乞食。

38.  Posted by  名無し   投稿日:2020年05月05日 11:25

麺50円はチェーン店舗の仕入れ価格。そしてスープとチャーシューの材料費がエアプすぎる。一杯200円超えのスープ使っててチャーシュー10円て

39.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 12:00

例えばモスバーガーは原価率40%超え
あとは回転寿司もそう
原価率30%はひとつのモデルであって
それ以下でないと黒字にならないわけではない

40.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 12:04

あとラーメンは俺の範囲外だが
親戚のうどん屋だと原価率は30%台が多い
粉は安くとも出汁とかえしが高い

41.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 12:15

原価率の定義が間違えるのはひとまず置いといて、
原材料費の比率が41%があるのはきついな。
これに人件費とか光熱費、賃貸料とかかかってくると
粗利どのくらいになるんだろ。
これじゃ休業したら即死するよね。

42.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 12:21

原価率の定義については飲食店業界では
単純に仕入原価(配送費込)の比率で計算するのよ
チェーン企業ならペガサス研修等で
そう教わるはず。

43.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 13:39

バイトに時給で払っている以上
客がひっきりなしに来てくれれば
一食当たりの人件費が下がって利益が出るが
そうでなければ厳しいことになる
材料費の比率が高いところは潰れやすいと
言えるだろうね

44.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 14:00

ただの原材料費であって原価ではない。
正直これならバイトしてた方が金になるし、こんな店じゃ自分に給料出せんよ

45.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 16:11

会計上は、人件費も光熱費も一般管理費なので、原価って表現はただしいだろ。

46.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月05日 16:36

飲食店企業はFLコストはそれぞれ独立して考える
業界外ではどっちも原価として考える
どっちが正しいとか言い争うだけ無駄な話

47.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年05月06日 00:59

かといって儲かるかと言えばまた別の話

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