【画像】オタフクソースが教えるお好み焼きの焼き方が神すぎるｗｗｗｗｗ : 【2ch】ニュー速クオリティ

スポンサードリンク

【画像】オタフクソースが教えるお好み焼きの焼き方が神すぎるｗｗｗｗｗ

2020年05月04日コメント(20)　

1: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:22:02

https://sirabee.com/2020/05/03/20162317224/
調理にはオタフクソースの『お好み焼きこだわりセット』を使っていたのだが、袋に書いてある調理工程以外にもかなり重要なことを教えてくれていたので、説明しよう。

重要な点としては「山芋パウダーは最初に水で泡立ててしっかり溶き、お好み焼き粉は混ぜすぎない」「粉と具材を混ぜるときは下から上に持ち上げるように全体を混ぜる」「焼くときはスプーンの底を使わず、側面でつぶさず生地を広げる」

など、詳しくは動画を見たほうがわかりやすいと思うが、説明に書けない細かいけど重要な部分がかなりあることがわかる内容だ。

https://youtu.be/RdhbXceR_f0

同じ材料で作ったとは思えない美味しさ

美味しそうですねー！皆さんはこだわりの焼き方とかありますか？

引用元: https://girlschannel.net/topics/2720169/

pickup
【唖然】ブラック企業さん、とんでもない労働条件の求人票を出してしまい無事炎上ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

沢尻エリカ、中山秀征に言われた一言がきっかけで人生が狂い始めていたｗｗｗ

【画像】とある男性の何気ないCoCo壱への苦言に、女性たちが怒り狂うｗｗｗ

【悲報】志村けん、若いテレビ局スタッフを棒で殴り続けるパワハラ野郎だった…

【画像】ナスカの地上絵、とんでもないオーパーツが新発見されててワロタｗｗｗ

沢尻エリカ容疑者、違法薬物の入手先を暴露してしまうｗｗｗ

【画像】嬢「この仕事辞めるって言ったら客から来たラインをご覧ください」

【台風19号】東京都さん、最強の都市だった…ご覧ください…

【画像】女さん、タトゥー入れてただけで温泉に入れず結婚も破談になるｗｗｗ

【画像】ももクロさん、唯一の自慢だったライブ観客動員数がヤバイことにｗｗｗｗｗｗ

【悲報】宇垣美里さんの無修正、流出

【画像】業務スーパー５袋の激安カレーがヤバ過ぎるｗｗｗｗｗｗｗｗ

2: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:23:10
オタクソースに見えた
疲れてるな

14: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:26:37
>>2

仮眠とったらスッキリするよ。

3: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:23:30
フワフワのより
歯ごたえあるお好み焼きの方が好き
フワフワの
食ってる感が無いわ

27: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:35:46
>>3
キャベツシャキシャキでモチモチしたい

4: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:23:33
山芋はその都度すりおろす

5: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:23:36
隠し味は細かく刻んだちくわ！

6: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:24:29
焼き方よりも、中に入れる具とか、ソースとマヨネーズのバランスが重要だと思ってる。

7: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:24:42
マヨネーズがない！やり直し！

8: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:24:53
豚バラはカリッカリにする

10: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:25:15
家では山芋、玉子、お肉もたっぷりだから、お店より美味しくできるよねー。

45: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 15:27:21
>>10
本当それ！出汁もたっぷり効かすからめっちゃ美味くできるよね。お好み焼き屋さんで食べたら味がしなくて驚いた。けっこう有名なところだったから楽しみにしてたのに。

11: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:25:35
関西風ってわざわざつけるのは、単に「お好み焼き」だと広島風を指すからかのかな？

21: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:28:45
>>11
本社広島の企業だからね、オタフクソース。

12: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:26:03
小麦粉を使わず山芋のすりおろしの具材だけで作ってみたら、ふわっふわになった。
けど私は粉のガツンと腹にたまる感じの方が食べ慣れてるせいか好きだったな。

16: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:26:47
>>12
間違えた「すり下ろしと具材」だわ

13: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:26:25
確かに。オタフクソースの料理教室に行った時に作ったお好み焼き、相当おいしかった。
ちょっとした手間で味は変わる。

料理は手間隙だと思う、けど家ではできない。
横着するから。

30: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:38:48
>>13
私も昔木場駅近くの東京本部のお好み焼き教室行ったことある(画像は拾い画です)
お好み焼き、広島焼き習うために二回行ったw
本部一階で色々売ってるのを見て帰るのも楽しかったな
コロナが落ち着いたらまた行きたい

15: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:26:46
ふわふわよりとろとろが好き

17: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:26:59
千切り3等分くらいに切った春キャベツを入れ過ぎにも程があるほど入れたら美味しいよ

63: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 17:28:31
>>17
最近、春キャベツの価格が高くないですか？

昼ご飯にお好み焼き作ろうかなって思うけど、キャベツを買うの躊躇します…

18: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:27:05
はんぺん細かく刻んで入れたら
わざわざ山芋買わなくてもフワッとした食感でるよー

19: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:27:41
小麦粉練りすぎると固くなるからお好み焼きの粉もサックリ混ぜた方がいいってことかしら
なんかお菓子作りでそんなの見た気がする
料理上手のおねぇ様方教えてたもれ

20: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:27:54
ふわふわが好きなのに
夫が焼くとき、ヘラで押し潰すのが
腹立つ‼️

59: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 17:03:47
>>20
「チヂミじゃねーから！」と言ってやりたいね

【激写】山本彩がメスの顔になった瞬間を撮られてしまうｗｗｗｗｗ

【画像】高校女子陸上部の専属マッサージ師になった結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

 【画像】女を喜ばせる最高のテクニックが話題にｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

 【悲報】最低賃金１０００円の実現でこれから日本で起きるヤバすぎる現実がこちら・・・・

声出して笑ったgifｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ


【画像】東京の超高級マンション凄すぎｗｗｗｗｗｗｗｗ

22: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:29:19
例えだとわかってるけど言わせて

霞食うたことあるんか？？(笑)

23: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:29:36
うちは細かく切ったたくあんとコーン入れるよ

24: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:31:20
お好み焼き粉も無いんだけど…

25: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:33:21
新玉ねぎのみじん切りも入れたらおいしいよ!

26: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:35:26
今日の昼お好み焼きしたから実践するのはしばらく先だな。
でも次作る時、覚えてるかなぁ・・・

28: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:36:08
わたしはお好み焼きじゃなくて、ソースとマヨネーズを食べるためにお好み焼きを食べるからふわふわだろうが固かろうが気にしないデブです。

29: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:38:21
お店にある銀色の一人前ずつの混ぜる器とスプーンが家に人数分ある。
しかも家の鉄板は7mm厚。
卵は焼く直前に生地や具と混ぜると美味しいと思います。

31: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:42:25
木綿豆腐をつぶして入れるとふわふわになる。分量は、お好み焼き一枚に豆腐1/5～1/4丁くらい。

32: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:44:27
ケーキとかお菓子と同じ混ぜ方って事だよね。
練るんじゃなくて、ふんわりさっくりと、返すように混ぜる。　

でもお好み焼きはキャベツたっぷりどっしりしてる方がおいしいと思うんだけど。
霞とさ食いたくないし

34: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:54:21
焼く直前に具材と液体?を混ぜるといいよ
一人分ずつ
これだけでも全く違います　by大阪人

36: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:57:01
お好み焼き食べたいと思ってたけど、粉も売り切れだし、キャベツも高いしで断念した…

37: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 14:58:48
もうどんなのでもいいからお好み焼きが食べたい。
かれこれ1年くらい食べてないけど、コロナの影響で外に行けなくなってから急に食べたくなった。

39: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 15:06:59
キャベツたけーよ…

40: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 15:13:24
お好み焼き作るの面倒なときは
千切りキャベツをお好み焼きソースと
マヨネーズで食べると似た味になるよ

57: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 16:51:03
>>40
千切りキャベツがめんどくさいんだけどどうしたらいい？

61: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 17:12:34
>>57
カット野菜でどうぞ

43: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 15:23:35
キャベツの代わりに白菜使うと山芋使ったみたいにフワッフワのお好み焼きになりますよ
冬の白菜安い時期は白菜でやります！

44: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 15:26:48
おたふくの甘さが苦手な人はカープソースとミツワソースの方がおすすめ

47: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 15:30:50
キャベツって高級品だよね

53: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 16:03:24
広島県民ですが、うちは県東部の府中市です。
府中焼きというのがありまして、豚ミンチを入れる。
あとは広島風と同じ。
クレープのように生地を薄く丸く広げてキャベツ山盛りとミンチ山盛り。卵は別焼きして後で乗せる。
そしてソースはカープソースです。

62: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 17:14:44
大阪出身、広島在住。

大阪風はおたふくの天かすをこれでもかー！
(二人前で天かす半分入れる。)
ぐらい惜しみ無くいれると
お店の味に近づく。

65: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 19:25:54
山芋入れたり混ぜ方工夫してふわふわのお好み焼き作ったけれど、ふわふわすぎて食べた気がしないと旦那に言われてしまった。

52: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/05/03(日) 15:55:06
うちは餅を切って入れるよ。
腹持ちも良く美味しい！

【GIF】インドの高速道路、日本人ドライバーには無理ｗｗｗｗｗ

 【画像】業務スーパーの牡蠣（800g）がヤバいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
 【画像】アメリカのデトロイトの現在がヤバすぎる・・・

【画像】この社員寮の飯が刑務所並に酷すぎる件ｗｗｗｗｗ

 【動画】愛知で突然ヤバイやつに襲われるドラレコ、ガチで怖い

 【画像】漫画家さん、いよいよ欲望をそのまま作品にしてしまう

【画像】父親が娘の彼氏を寝取り、32年間連れ添った夫と離婚へｗｗｗ【えっ？】

【画像】LINE、世界での立ち位置がヤバかった件ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

【悲報】道端アンジェリカと旦那、美人局だったと判明ｗｗｗ怖すぎィ・・・

【画像】￥980の『ワークマン』の靴が最強すぎるｗｗｗｗｗ

史上最悪の放送事故ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ