【悲報】ミシュラン三つ星を55年間守ったレストラン、格下げになってしまう・・・・

スポンサードリンク


スポンサードリンク

【悲報】ミシュラン三つ星を55年間守ったレストラン、格下げになってしまう・・・・

1: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 20:53:16 ID:BE:601381941-PLT

故ポール・ボキューズ氏のレストラン、ミシュランが二つ星に格下げ

(CNN) ミシュランガイドの格付けで55年間にわたり、最高評価の三つ星を獲得し続けた仏リヨンの
レストラン「ローベルジュ・デュ・ポン・ド・コロンジュ」が、最新版では二つ星に格下げされることが分かった。

フランス料理界の巨匠と呼ばれたシェフのポール・ボキューズ氏は2018年、91歳で亡くなっていた。

同店が17日、公式ウェブサイト上に声明を掲載し、2020年版の発行を10日後に控えて格下げの通知を
受けたことを明らかにした。

声明には「審査員の判断に落胆したが、私たちには決して失いたくないものが一つある。それはポール氏の魂だ」
と書かれている。

同店は1965年以来、三つ星を守り続けていた。ボキューズ氏から引き継いだ進取の精神を掲げ、昨年10月からは
新メニューなどのプロジェクトに取り組んでいた。

ロイター通信によると、ミシュランは同店について「今も素晴らしいが、もはや三つ星のレベルではない」との評価を下した。

ミシュランの格付けをめぐっては近年、シェフが重圧に耐えられず離脱するケースや、星が減ったり増えたりして
裁判を起こすケースが相次いでいる。



https://www.cnn.co.jp/business/35148176.html




引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1579434796/

pickup
【唖然】ブラック企業さん、とんでもない労働条件の求人票を出してしまい無事炎上wwwwwwwwwwwww

沢尻エリカ、中山秀征に言われた一言がきっかけで人生が狂い始めていたwww

【画像】とある男性の何気ないCoCo壱への苦言に、女性たちが怒り狂うwww

【悲報】志村けん、若いテレビ局スタッフを棒で殴り続けるパワハラ野郎だった…

【画像】ナスカの地上絵、とんでもないオーパーツが新発見されててワロタwww

沢尻エリカ容疑者、違法薬物の入手先を暴露してしまうwww

【画像】嬢「この仕事辞めるって言ったら客から来たラインをご覧ください」

【台風19号】東京都さん、最強の都市だった…ご覧ください…

【画像】女さん、タトゥー入れてただけで温泉に入れず結婚も破談になるwww

【画像】ももクロさん、唯一の自慢だったライブ観客動員数がヤバイことにwwwwww

【悲報】宇垣美里さんの無修正、流出




劇的ビフォーアフターとかいう無限に見れる番組wwwwww





2: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 20:54:06
全くタイヤ臭え会社だぜ




3: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 20:55:00.10 ID:3QL/SmvI0.net
後進を育ててなかっただけじゃないの?
日本でもワンマン社長が死んだら会社潰れるのなんていくらでも見てきただろ
城南電器とか




12: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 20:58:59.73 ID:fW0Yfyrr0.net
>>3
後継なんて他人なんだから、星ゼロからやり直しが適当だよ




36: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:15:53
>>3
それなりに修行したら自分の店出すだろ
ここで働いたってのは良い宣伝になるしな

しかしミシュランで店決める奴ってまだいるのね




52: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:37:41.79 ID:YRw7IPUv0.net
>>36
店決めるためのミシュランやで
なんでタイヤ屋がグルメ本出すか考えろ




4: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 20:55:28.50 ID:UPPTyUGe0.net
弟子が育たなかったか




82: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 23:11:09
>>4
自分で店やるだろ




5: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 20:56:10.57 ID:Hy6KH9eq0.net
中華料理屋に見えた




8: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 20:57:56.27 ID:9iuLILQa0.net
>>5
それは言っちゃ駄目でしょ、




6: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 20:57:03.61 ID:AFLYsNlm0.net
死んだ方がいい




7: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 20:57:53.34 ID:/h18BEAE0.net
ていうか91なら現場から離れてるだろ
アドバイザーとしているだけで味は変わんねーんじゃねーのか




9: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 20:58:02.57 ID:CVdIDnvI0.net
古臭い料理出す店がレジェンド死んだから格下げ。当たり前の話だろ。




10: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 20:58:02.87 ID:7RScX2JS0.net
巨匠のあとをついで、見知らん人が急に店主になってもねー




11: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 20:58:27.60 ID:OESRr7570.net
 
これアベどーすんの?
 
 




14: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:01:03
>>11
馬鹿なの?




84: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/20(月) 00:15:14
>>11
共産党のイカレポンチ




114: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/20(月) 21:17:59
>>11
安倍さんはそうならないように
後進を育てたらいいじゃん。




13: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:00:32
結局は純粋に味やらサービスやらだけで星は決めてないってことだろ。
巨匠がいるってイメージがミシュランには大事だったんだろ。




41: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:24:30
>>13
味は一つ星で、あとはアーティスティック部門やろ
盛り付け、立地、内装外観




16: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:02:27
美味しんぼで師匠の味と同じじゃ評価が下がると学んだ




20: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:03:17
>>16
美味しんぼでなにかを学んだらダメだと思う




62: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:51:32
>>16
じゃあこの店も美味しいお新香を出せばいいんだな




17: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:02:59
無星にならなかっただけまだマシじゃないか




18: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:03:03
タイヤ屋に何がわかんだよバカどもが




19: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:03:10
あの白いおばけみたいなのが!




21: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:03:41
適当でワロタ




23: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:04:45
こっちのポール・ボキューズ酷すぎるのをなんとかしろ




30: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:08:20
>>23
ヒラマツがやってるんだっけ?




【激写】山本彩がメスの顔になった瞬間を撮られてしまうwwwww

【画像】高校女子陸上部の専属マッサージ師になった結果wwwwwwwwww

【画像】女を喜ばせる最高のテクニックが話題にwwwwwwwwwww

【悲報】最低賃金1000円の実現でこれから日本で起きるヤバすぎる現実がこちら・・・・



声出して笑ったgifwwwwwwwwwwwww



【画像】東京の超高級マンション凄すぎwwwwwwww

89: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/20(月) 00:56:41
>>23
10年位前に食ったら美味かったけど、味変わったの?




24: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:06:12
なんだただの権威主義か




25: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:06:28
ミシュランに評価されてるから行くべってなるか?




29: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:08:14
>>25
都市圏だとそうなるらしいよ
三つ星だと予約が数年とれないとか普通らしい




59: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:46:11
>>25
そういうことをステータスだと思う人がいるからこういう商売が成立する




90: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/20(月) 01:02:28
>>25
なるだろ
そんなにいちいち食べ歩いてる暇ないし、グルメな知人も限度がある
実際星ついたお店はちゃんとしてるしな




26: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:07:28
ポールドキュンか




27: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:08:11
他の記事では生前から三ツ星には見合わないと言われてきたそうだ
晩年は単なる老害だったんだろう




31: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:09:02
>>27
なるほど
シェフが亡くなったことがトリガーになって
格下げか、それなら辻褄があう




32: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:09:49
巨匠と同時に星が落ちた訳だ




33: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:10:28
この店地元ではポール飯店って呼ばれてるぞw




37: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:17:03
55年も星3つ貰ってたらもう殿堂入りで良くね?




39: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:20:37
姉が学生時代に東京駅の大丸にあるポール・ボキューズの
パン屋でバイトしてたわ、余ったパンよく持ち帰ってたw




40: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:21:05
星没収です
タラッタラタ〜




42: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:25:20
なんかで見たな
料理のレベル下がってた話




43: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:26:39
普通に営業妨害になると思うんだが、この手の格付けてよくやるよなあ。裁判されたら負けないか?




46: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:29:41
>>43
星が下がるの嫌なら自分から辞退すればいいだけ




45: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:29:34
ミシュランガイドに興味ある人っているんだ?




47: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:30:23
閉店や剥奪じゃなくて
星が減っただけだから
印象問題か

ジジイは実際どんな業務してたんだ?
名前だけのオーナーとかなら
タイヤ屋は見る目のないカスになっちゃう




48: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:31:59
飯屋はゴム屋に評価されたくないよなあ




50: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:36:01
駐車場が無い店は掲載するな。




53: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:40:55
三つ星獲れる腕があれば普通独立するよね
何で継がなあかんねん




56: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:43:18
何故新メニュー?




58: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:46:00
吉野家でいいやん




60: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:48:27
もともと星落としたかったけど
生前時に星落としてそのせいで亡くなったりしたらいたたまれないんで待ってただけだろ




61: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:51:17
そんなくだらん評価にこだわるのやめな




63: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:54:39
まー食べログあるしいいじゃない
お金払えばいいんだから




64: 名無しのニュー速クオリティさん 2020/01/19(日) 21:56:57
巨匠に気を遣って忖度する必要無くなったからだろ






【GIF】インドの高速道路、日本人ドライバーには無理wwwww

【画像】業務スーパーの牡蠣(800g)がヤバいwwwwwwwwwww
【画像】アメリカのデトロイトの現在がヤバすぎる・・・

【画像】この社員寮の飯が刑務所並に酷すぎる件wwwww

【動画】愛知で突然ヤバイやつに襲われるドラレコ、ガチで怖い

【画像】漫画家さん、いよいよ欲望をそのまま作品にしてしまう

【画像】父親が娘の彼氏を寝取り、32年間連れ添った夫と離婚へwww【えっ?】

【画像】LINE、世界での立ち位置がヤバかった件wwwwwwwwwwww

【悲報】道端アンジェリカと旦那、美人局だったと判明www怖すぎィ・・・

【画像】¥980の『ワークマン』の靴が最強すぎるwwwww




史上最悪の放送事故wwwwwwwwwwwwwwww



  


この記事へのコメント

1.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年01月21日 17:39

育った弟子は自分のレストランを持ったり高級ホテルに誘われたりで出ていって
店に残ってるのは出ていった連中にはまだ及ばない弟子だけなんじゃないの?

2.  Posted by  名無し   投稿日:2020年01月21日 17:43

安倍のせいで草

3.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年01月21日 17:46

諸葛亮孔明の後は居ない
馬謖じゃ無理

4.  Posted by  名無し   投稿日:2020年01月21日 17:47

ミシュランガイドなんてクソの役にもたたねぇ。

5.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年01月21日 17:52

金持ち向けみたいな面でやってたけど今じゃネットで調べて自分で吟味できるしこんなオワコングルメレポートとかアホしか見とらんだろ

6.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年01月21日 17:53

見知らん誰か突っ込めよwww

7.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年01月21日 18:03

店の外見でガチで中華かと思った
金の絵看板の所なんて
 老 椿 飯 な漢字に見えるわw
そりゃ格下げされるだろ

8.  Posted by  名無し   投稿日:2020年01月21日 18:07

>>5
色々行って吟味出来るような近所の奴ら向けじゃねーつってんだろ
それともネットの画面見て吟味してるつもりなの?

9.  Posted by  名無し   投稿日:2020年01月21日 18:14

>>5
ネットのレビュー>ミシュラン審査員
ガイジかな?
そもそもミシュランで星持ってるレベルの店のレビュー見たことないし行ったことないだろ貧乏人

10.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年01月21日 18:32

随分前から味は落ちてると言われてたんだから星を下げるのが遅すぎただけ
変にゴタゴタしたくないから亡くなるまで待ってたんだろうね
自ら格付けが抵当だとバラしただけだな

11.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年01月21日 18:47

チッキョショー!

12.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年01月21日 18:49

あのレベルまで行くと育成しても才能とセンスの問題だからな…
そもそも星1つでも同業者からしたらちょっとおかしいレベルの腕前だしな

13.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年01月21日 18:51

>私たちには決して失いたくないものが一つある。それはポール氏の魂だ
いや失ってるから格下げなんやんwww

14.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年01月21日 19:02

で、ミシュランのタイヤの格付けは最近ましになったのかな?

15.  Posted by  名無し   投稿日:2020年01月21日 19:03

>>1
同じレシピで作ってるだけだから誰でも一緒よ

16.  Posted by  名無し   投稿日:2020年01月21日 19:07

もともとはレーサーの食べ歩きマップ程度だったのにな

17.  Posted by  名無し   投稿日:2020年01月21日 19:13

昔星維持の重圧に耐えられず自殺したシェフおったよな・・・
調度品やらも全部審査対象になるし大変なんだろうな

18.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年01月21日 19:29

三つ星取って何年か維持したら評価対象外になる会員制に移行するのがベスト

19.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年01月21日 19:39

まぁびびるよな
結局はブランドで判断してるっていってるようなもんだから、ミシュランもあてにならん

20.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年01月21日 19:46

>星ついた店はちゃんとしてる
してないぞ
高い金払ってゴミ食わされて最低な気分だわ

21.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年01月21日 19:52

あれ全然あてにならんよな
横浜のうなぎ屋☆1だったけど、めっちゃまずくてびっくりしたもん
あれ☆1だったら浜松とか三島のうなぎはだいたい☆2以上だわw

22.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年01月21日 19:54

ミシュランの審査員はどんな試験受けてなるんだろうな

23.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年01月21日 20:27

このタイヤ屋、日本の店で掲載拒否が出まくって『載せるのはこっちの勝手だ!勝手に乗せる!』ってキレてたじゃん。辞退なんてできるの?

24.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年01月21日 21:36

「ほんとはずっと前から味が落ちてたけど偉いおっさんが生きてるうちは格下げできなかった」
ってことだろうが味なんか関係ない宣伝と権威だけの星だということがわかる

25.  Posted by  名無し   投稿日:2020年01月21日 21:44

毎年同じ店を三つ星で乗せるから降格させにくくなるんだよ。
5年に一回にするとか、毎年発売するけど一度載せた店は5年は載せないとかすれば、割とちゃんとした評価になるのに。

26.  Posted by  名無し   投稿日:2020年01月21日 23:36

未だに個人の意見で決まるグルメ本とか当てにしてる馬鹿がいるのか…

27.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年01月22日 07:36

>>7
あそこは昔からずっとあんな外装だし
趣味が悪いっていうのも言われ続けてた
(むしろそれがアイデンティティだった感すらある)
リヨンの街中ではなくて少し郊外に行ったところだから
それほど気にはならないんだ
中はちゃんとしてるんだけどね

28.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2020年01月22日 07:42

俺が行ったのは20年ほど前だけど
当時すでにパーティ用の別館や
気軽に入店できるビストロ形態の店があったりしたし
色々手広くやり過ぎていた感じはあったな

その後さらに日本に進出したりして
管理しきれなくなったんでは

コメントの投稿