【悲報】納豆と卵の食べ合わせ、栄養学的にNGだった…その理由がこちらwww

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【悲報】納豆と卵の食べ合わせ、栄養学的にNGだった…その理由がこちらwww

1: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:16:40.83 ID:ID:2yLJIS8E0.net
納豆は体にいい栄養素がたくさん含まれていますが、その中に「ビオチン」という美肌効果のあるビタミンBの一種があるのをご存じですか?
ビオチンはコラーゲン生成を助ける作用や頭皮の血行促進などの効果があると言われており、「皮膚のビタミン」とも呼ばれているものなんです。
髪や爪の主成分であるケラチンはコラーゲンから作られているため、ビオチンを摂ることで髪や爪が健康に保たれます。
また皮膚の炎症を改善して新陳代謝をアップしてくれるため、美肌効果も期待できます。
一方、生卵には「アビジン」というタンパク質の一種が含まれています。アビジンにはビオチンと強く結合する性質があります。
このふたつが結合してしまうとビオチンの吸収が妨げられてしまうのです。
アビジンによって、せっかくのビオチンの効果が吸収されることなく体外へ排出されてしまいます。
納豆のビオチンは、生卵と一緒に食べると吸収率が減ってしまうためというのが、納豆と生卵の食べ合わせがNGな理由です。
https://macaro-ni.jp/37048




引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1572297400/

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2: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:17:16.33 ID:DKp5UNAn0.net
これ20年くらい前から言われてたわ



4: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:17:44.51 ID:/2cqqF5N0.net
・うまい

はい論破
栄養面考えてたらラーメン食えねーよハゲ



61: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:27:49.97 ID:sm6vS6Af0.net
>>4
これ



72: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:29:59
>>4
これは完全論破



156: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 07:01:21.43 ID:s+rkPkkHd.net
>>4
そう自分に言い聞かせてそう



5: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:17:58.19 ID:Hkm1mCuj0.net
でも旨いから関係ねえよ
食う



71: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:29:57
>>5
ほんこれ
こんな事気にしても仕方ない



7: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:18:29.21 ID:yyv/QxRb0.net
半熟にして食べてるからセーフ



8: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:18:32.76 ID:njqIhKuYr.net
肌関係だけでそれ以外はいいんだろ?
みんなそんなプルプルお肌目指してんのか?



10: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:18:43.40 ID:bC7wvhEed.net
美味い
終わり
ビタミン剤飲んでるし問題ねえだろ



11: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:18:47.66 ID:5jb7WTwW0.net
半熟にすれば解決って小学校で習ったよね?



12: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:19:35.51 ID:+xrH3yoCM.net
ビオチン以外の栄養豊富だから問題無い



13: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:19:36.48 ID:DOQXxvRI0.net
吸収率が減ってしまうだけでゼロやないんやろ
ほなええやん



14: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:19:37.46 ID:ITRSbFYCM.net
ワイも生卵は食わないようにしてる好きやけど



15: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:19:56.51 ID:Ua4ZxGyA0.net
納豆ってどう美味いん?



16: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:20:23.39 ID:64c9Gxbr0.net
ワイが好きだからええねん



17: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:20:27.01 ID:zw1+eb810.net
紫蘇納豆に玉子これが最強にうまい



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19: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:20:36
卵いれるのそんなうまいか?
納豆の味がボヤけるやん



21: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:21:06.90 ID:QCNQOzcy0.net
卵かけも納豆かけも好きやけど二つ合わせるのは気持ち悪い感じする



26: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:21:46.06 ID:/2cqqF5N0.net
>>21
やったことないやつはこう言うよな



27: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:21:49.49 ID:sLO4gNDQ0.net
体に悪いわけでもないのに美味けりゃそれでええやろ



28: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:22:01.92 ID:a6p2G0PL0.net
納豆に卵は邪道
シンプルにからしとタレでいい



37: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:24:33.65 ID:u8rUozkG0.net
>>28
ワイもこれ
たまごはたまごかけごはんでええわ



30: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:22:29.91 ID:7CSkCqxG0.net
でも朝食バイキングで生卵と納豆ならんでたらやるよね?



34: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:23:22.23 ID:Fty/HAfV0.net
>>30
やりますねぇ😋



31: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:22:40.12 ID:ITRSbFYCM.net
納豆だけで美味いしな



32: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:23:03
白身分けるのでええわ



36: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:24:32.12 ID:RYljls/70.net
キムチ納豆は?



38: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:24:36.88 ID:FaXLUE/TM.net
うまいから食ってんだよ



39: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:24:51.20 ID:rpzXVydv0.net
納豆&卵黄のワイ勝利
白身いらんのじゃ



43: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:25:11.12 ID:z5o+qYBvF.net
アビジン含まれるのほとんどが白身やし調理すれば破壊されるからちゃんとすれば問題ないらしいで



52: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:26:04.04 ID:zytZ1LMG0.net
美肌のために納豆食うやつなんておるんか



55: 風吹けば名無し 2019/10/29(火) 06:27:04.68 ID:K/nKNDvz0.net
うまいからええねん




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この記事へのコメント

1.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年10月30日 16:58

ビオチンは卵黄にもある
ビオチンを阻害するナントカは生の卵白にある
卵白除くか卵白に火を通せばよい

2.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年10月30日 17:00

納豆に卵入れる習慣ないわ

3.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年10月30日 17:00

美味いからって混ぜて食ってると禿げるよ

4.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年10月30日 17:10

卵納豆好きだったが困ったなw

5.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年10月30日 17:14

卵白入れなきゃいいんだよな
TKGも黄身だけの方がいい

6.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年10月30日 17:15

温玉最強説

7.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年10月30日 17:18

ちょっと効率が落ちるくらいで大袈裟だわ
俺はゆで卵にして食べてるけども

8.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年10月30日 17:24

体にいいとかいわれてる栄養価高いものでも
吸収されなきゃ意味ないしな

よく噛まずに飲み込んでるものとかろくに消化吸収されずそのまま出てもの結構あるで

9.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年10月30日 17:24

※1マジで?
白身を取り除いた、黄身&納豆で食べる納豆ご飯が激ウマで辞められない
白身は塩コショウをして食べてるから※1が本当なら問題ない!?

10.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年10月30日 17:24

吸収率が減るなら沢山食べれば良いじゃない

11.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年10月30日 17:25

なにチンがどれジンでなんだって?

12.  Posted by  名無し   投稿日:2019年10月30日 17:28

こういうの具体的に何%阻害されるって数値出してくれないと信用出来んわ。1%でも100%でも正しいことには変わりないし

13.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年10月30日 17:37

これ気にする位なら軽い運動しろよ
そっちの方が肌に数万倍良い

14.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年10月30日 17:39

逆に卵と食べ合わせるメリットもあるんじゃねーの?
この手の記事は毎度デメリットだけ出してメリットはしれっと伏せるからほんとクソ

15.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年10月30日 17:39

卵と納豆でご飯一杯分のおかずになるから
他におかずがあるときは卵入れないな

16.  Posted by  名無し   投稿日:2019年10月30日 17:40

熱々ごはんに乗せるのもあかんらしいな

17.  Posted by  名無し   投稿日:2019年10月30日 17:41

納豆がちょっと水っぽくなるだけだし
水でよくね

18.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年10月30日 17:49

納豆と卵の組み合わせやってみたけどすげー不味かったぞ
単品ずつでええわ

19.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年10月30日 17:51

ビオチンのサプリ別にとればいいんじゃね

20.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年10月30日 18:16

植物性と動物性のタンパク質の同時摂取はいいことじゃないか

21.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年10月30日 18:41

体内での複雑な反応なんて完全にはわからないから
またそのうち実は違いましたとかなりそう

22.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年10月30日 18:46

卵のない納豆なんて貧乏くさくて考えられんわ
別に高級品やないんやから
あと卵入れる時は普通黄身だけだから吸収の阻害とか考えなくてよろし

23.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年10月30日 19:36

まじかよTKNG今日からやめるわ

24.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年10月30日 20:05

最近はめかぶを混ぜるのが美味い
めかぶ納豆ごはん

25.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年10月30日 20:24

ガキの頃から卵黄とネギ入れたの食ってたからそれが当たり前だと思ってた
一度面倒でそのまま卵白も入れたら美味くなかったわ

26.  Posted by  名無し   投稿日:2019年10月30日 21:11

>>9
せめて白身は焼くか火を通した方がいいんじゃない?

27.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年10月30日 23:22

ちょっと待って!生卵は1日2個までとか言われてるのはアビジンが多いからやで。むしろ納豆と一緒にとれば何個食っても大丈夫ってことでは?完全栄養食の完成かも。

28.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年10月31日 06:52

「熱々のご飯に生卵を先に入れてよくかき混ぜてから納豆を入れると、生卵のアビジンは不活性化されるし、ご飯の温度も下がるから納豆菌にも良い。」と聞いたな。

29.  Posted by  ワニさん   投稿日:2019年11月06日 16:02

 元来琉球のワニさんは納豆や生タマ食う風習が
なかったワニが、35年ぐらい前厨房の頃給食に
初めて納豆が出てさぞや旨いかと頬ばると吐いたワニね不味さに、それから肌や頭よくなると聞き
食うようにして食えるがさすがに生タマと混ぜては食えない、生タマご飯も琉球で昔はご法度

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