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1: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:21:53.11 ID:ID:NO54cR+J0.net
教えてくれ



引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1564881713/

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3: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:22:36.11 ID:Qx/FsNYP0.net
ゴミ



4: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:22:56.05 ID:lEM7uX+Xd.net
くさそう



5: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:22:57.09 ID:QCHf1pbd0.net
通うわ



6: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:23:15.36 ID:q0vdKYW20.net
叩かれる意味がわからない



7: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:23:18.83 ID:bEmPxMgg0.net
なんぼなん?



8: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:23:25.58 ID:okFwImLJ0.net
ええなん



9: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:23:31.16 ID:/sp1YPbpd.net
ええやん
なんぼなん?



10: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:23:32.32 ID:VaHrU8NV0.net
きゅうりとかカッパかよ



11: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:23:38.27 ID:tB2cM6P00.net
カツオだけでいい



12: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:23:43.26 ID:l09guWpe0.net
採算取れるわけない



13: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:23:52.11 ID:G/ZsB8bg0.net
そんなええもん出さんでいいから安くして



14: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:24:02.45 ID:3cUZPe/D0.net
なんか汚い



15: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:24:02.96 ID:Bs8OUhKN0.net
貧乏料理どっかから拾ってきたのバレバレだから



16: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:24:08.37 ID:ID:NO54cR+J0.net
300円や!



17: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:24:09.19 ID:vkILXNH80.net
キティちゃんはいただけない



18: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:24:12.17 ID:Lvm00WoT0.net
皿が良くない



19: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:24:17.87 ID:/TiSynt10.net
もやしと豚肉は別の方がいい



20: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:24:28.86 ID:poPBHy4Yd.net
木の器はあかん



22: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:24:32.70 ID:3L4hjXFm0.net
最初からワサビ乗せるのはイカンやろ
横に盛っといてほかの薬味で飾るべきや



61: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:32:31.32 ID:BBBFXjJ50.net
>>22
生姜でしょ



23: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:24:40.34 ID:oDC+6Nb70.net
みすぼらしい



24: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:24:53.92 ID:/E4OhBHY0.net
余程の物が出てこん限りは ええやん って書いてやろかと思っとったけど
盛り付け下手やな?



25: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:25:04.21 ID:0GdNaUP2p.net
このレベルが数回続いたら無理かなって



26: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:25:09.69 ID:0Blt6CKc0.net
お通しで3品プラス飲み物出てくるんか



28: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:25:15.91 ID:kOVc8Q8u0.net
お通じ出すな




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29: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:25:16.30 ID:uE0WVW/j0.net
なんでキティちゃんだよ



30: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:25:23.09 ID:vlyCwtRvd.net
お通しに金かけずきじゃね?
原価いくらや



31: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:25:24.24 ID:W6iIXlre0.net
えぇ・・・見た目がね・・・
カツオにはかいわれ大根とかたまねぎ置こうや



32: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:25:25.16 .net
カツオの切り身が酸化し過ぎて真っ黒やん



33: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:25:49.80 ID:dNSnrkOx0.net
カツオだけでええと思うよ



34: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:25:59.95 ID:ayalMSS60.net
カツオにワサビの時点で二度といかん



70: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:34:42.69 ID:9OTjkP7Cd.net
>>34 おろし生姜でないと、駄目だよな



35: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:26:00.91 ID:gB6JJmXL0.net
いいね



37: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:26:39.87 ID:B+h1RgxY0.net
きうりだけでええやろ



38: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:26:47.13 ID:XnzwErmrd.net
今の時期はええけど冬とかこれ出たら嫌やな
個人でやるなら日替わりでええんちゃう



39: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:26:54.04 ID:6W1T0XcF0.net
こんな面倒なの数出さなアカンお通しにするか?
もやしに巻く必要ないやん



41: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:27:32.09 ID:dNSnrkOx0.net
個人のとこなんて適当でええやろ



42: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:27:35.04 ID:V+GuvI1AM.net
生のきゅうりをどうやって食えってんじゃ!
生ならスティック状に切ってもろ味噌でも添えとけや



43: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:27:38.16 ID:IVKM3g4pM.net
店主の目を見ながら全部一口で食べる



45: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:28:19.13 ID:6Vd0+Cr70.net
カツオとキュウリは好き
もやしと豚はいらん



46: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:28:36.46 ID:zlyA+vyD0.net
なんこれ生ゴミ捨て場から拾ってきたんか?



47: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:28:43.61 ID:8yHFXPAD0.net
頑張ってるなとは思うけどいかんせん美味しくなさそう



49: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:28:56.44 ID:TybNcutJ0.net
ただのきうりでも、浅漬けでもこれに金だそうとは思わんね



51: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:29:00.69 ID:EJwB2qnF0.net
きうりが安っぽ〜い



52: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:29:25.37 ID:vMAm7He0r.net
お通しでこの量とか神かよ
通うしこれでビール三杯飲んで帰るわ



59: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:31:52.27 ID:wfgTgEck0.net
>>52
それな



53: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:29:39.62 ID:w9daiktHa.net
ええやん
700円までで工夫してくれるなら



54: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:29:51.71 ID:+zpJ8aQm0.net
豚もやしはもっとタレかなんかで味を濃くして焼き色つけな美味しくなさそう



50: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/08/04(日) 10:29:00.60 ID:JPc6nSq6d.net
お通し無くせばええよ




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この記事へのコメント

1.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 10:47

めっちゃうまそうやん
これならお通し料喜んで払うわ
スレで文句言ってる奴らはそういう茶々入れる風習に乗ってるだけちゃう

2.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 10:47

内容的には決して悪くない
盛り方さえ覚えれば完璧

3.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 10:49

同じものでも盛り付けでグレードが変わるのに…
料理云々よりも、美的センスが致命的に無さすぎてて草すら生えないわ。

4.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 10:50

スッカスカのおせちを思い出したわw

5.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 10:51

「当店は「お通し」はない明朗会計の店です」
ってやったほうが好感度アップ

6.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 10:51

ワサビ塗りたくられてる時点でアウト

7.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 10:52

俺はいいと思う。後は変な常連作らずに、清潔で入りやすい雰囲気ならバッチリ

8.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 10:52

お通しは原則調味料をつける・かける系は避けるもの。
ニワカが低予算で開業できるからやってみました感しか感じないな。

9.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 10:53

おつまみ注文する必要ないやん。

10.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 10:54

カツオ、キュウリ、トマトの順で挟む感じで並べるとかそういう工夫ほしいな。
モヤシ巻きは論外。

11.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 10:55

お通しの意味が分かってない時点で向いてない

12.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 10:55

小鉢にキュウリとモヤシと豚肉の胡麻和えでいいよw

13.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 10:56

色味の悪さ、皿のチョイス全てが致命的におかしいw

14.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 10:57

美的センスがなさ過ぎて草生えるwww

15.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 10:58

カツオにわさびはなぁ

16.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:00

向いてないわ悪い事は言わないから止めとけ

17.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:02

刺身って断面を見せるように配置するのがセオリーなのに、それができてない。
お通しでこのレベルは酷いわ。

18.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:03

男の料理でも、もうちょいマシなのできるぞ?

19.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 11:03

300円なら、肉巻き1個、かつを2切れ、浅漬は4切れくらいでええわ。
あとは、好きなもの頼ませてくれ。

20.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:04

せめてキュウリを並べた上に、カツオを配置するぐらいのセンスは欲しいぜ…

21.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:05

失敗するヤツの典型的な例w

22.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 11:05

>>17
まあ、お前が作ったセオリーはしらんけど。

23.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:05

文句ばかりは一丁前

24.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 11:06

もやしの芽取れや!!

25.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 11:08

出し過ぎ
1人前の材料費だけ見てこれくらいだろってやってる感じ
これを客に10も20も出す労力を考慮出来てない

26.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:10

そもそも、モノに対しての皿の大きさが合ってない。小皿にきざみネギを満遍なく敷いてカツオ乗せて生姜を配置。あと赤唐辛子の刻みを乗せれば、通しとしては十分な一ネタになる。
本気で店を出そうと考えてるなら、色んな店に通うとこから始めた方がいい。

27.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:12

食欲がそそられない時点でアウトですわ

28.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 11:12

居酒屋やろうとしてる人間の盛り付けではないな
一体今まで何を見てきたんだこいつは
自分で開店する前に他店できっちり修行しろ

29.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 11:13

個人経営の居酒屋とか寝る暇もないぞ
しかも薄利やし投資を回収するのも大変
家族経営でもきついからな
其の程度の料理ならやめとけ
ちゃんと料理を習いどこぞで修行し
毎日朝市へ通い素材を選ぶ目を養い
ノウハウを学び
いい場所に店を出しても
それでも潰れる奴多いからな

30.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:13

どう見ても、一度配膳したものを再配膳したものにしか見えないな

31.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:15

お通しを舐めすぎ。

32.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:17

御通し不要論がある時代なのにコレ?
御通し無料ならこれだけで帰るわ…

33.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:18

>>17
魅せ方が出来てない時点で察しが付くよな

34.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 11:19

こんなに家庭料理感満載でいいのかな

35.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:19

お通しって、ある意味名刺代わりみたいなモノなのにこれ出されたら「え…!」なるわ

36.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:21

あり物を並べただけですやん…

37.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:22

お通しは一品料理が基本だろ…。
数あれば良いって考え方がそもそも間違ってる。

38.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 11:23

この残飯になんの疑問も持たずに晒しちゃうあたりこいつに飲食のセンスは一切ない

39.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:23

自作の物が何一つないという(笑)

40.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:24

カツオのタタキで季節感出そうとしたとこぐらいしか、プラス評価はないな。
まぁ、そのカツオもこれじゃ台無しだけど。

41.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:25

もはや釣りレベルとしか思えん。
いや、それにしても酷いけどな。

42.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 11:26

これは美的センス

43.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:27

百歩譲ってまぁこれはいいとしよう。
で、肝心なメニューの構成がどんなもので
どんなクオリティか知りたいわw

44.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 11:28

豚肉がホタルイカに見えた
そっちの方がいいんじゃね

っていうか全く食欲そそらない見た目過ぎて草
すげー不味そう

45.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:29

これで店出そうとかガチで殺意湧くレベル。

46.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:30

これでカネを取ろうとか思ってる時点で頭沸いてるわ〜

47.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:31

たかが居酒屋のたかがお通しに何を求めてんだお前ら
海原雄山とか寺門ジモンになりたいのか

48.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 11:31

選べるようにしといてくれよ

49.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:32

これで出店できるなら、自分めっちゃ稼げるレベルじゃんw

50.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:33

シンプルに漬物だけで良いのに。
なんでこういう発想になった?
なんでこのチョイス?
バカなの?ねぇバカなの?

51.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:34

豚肉の焼き色が〜とか言ってるやついるけど、
どう見ても冷しゃぶ的なもんじゃないのこれ

それはともかくとして盛り付け酷いな

52.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 11:36

家で家事手抜き嫁に出された晩御飯みたいだなw

53.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:36

飲食業なめすぎ。

54.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:37

>>47
無難なものにしたくない感が見える割に盛り付けとか雑で考えられてないからだろ
雄山もジモンも関係ねえわこのレベル

55.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 11:37

お通しとして成り立つのかこれ。
調理済みをストックしておけるような奴じゃないと、すぐ出せないだろ。
調理しないといけないお通しとか、お通し作ってないでさっさと注文した料理つくれやと思うわ。

56.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:38

たかがお通しがこのレベルだからなぁ…。
他のメニューがどんなものか想像できるわw

57.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:40

豆腐に冷やし餡をかける程度のもので
十分なのに。
コスパ悪いし見た目悪いし誰得なんだろう。

58.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 11:42

見た目が悪すぎる
これじゃ他のメニューに期待なんて持てないな

59.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:43

自分が許容できるレベルを遥かに下回ってて草w
この人、普段何食べてるか大体想像ついちゃった

60.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:45

中学生が「店を開くのが夢なんです!」って
これを上げたのなら、まだ頑張って!と言えるけどガチの大人なら素直に諦めた方がいいレベル。

61.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 11:47

生魚みたいな匂いの強いものに木の皿を使うのは良くないし
盛り付けとしても色味が悪くなるよ

62.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:47

ふつうにコレを晒しちゃうってことは、それなり自信はあったんだよな…

63.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 11:48

居酒屋開きたいくらいに食に対して興味あるはずなのにどうしてこうなったwwww
料理が出来ない女レベルの食い物だぞこれ
犬の餌じゃないんだからさぁ…

64.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:48

ごめん、普通に俺の方が料理できるわ…

65.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 11:51

料理料理言ってるけど、これ調理してないから
盛り付けがアレでも調理の腕があるなら修正可能だけど、これじゃただただ盛り付けセンスのない残念な人でしかないからね?

66.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 12:02

盛りつけセンス無し

67.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 12:18

お通しいらんから料理のクオリティ上げてくれ

68.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 12:19

悪くはない
ってかネタはいい方だと思う
だから盛り付けを綺麗にしろ

69.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 12:26

これで舐めてるとか世間知らなすぎでしょ
クソマズい枝豆だのキャベツだけだして金取ってる居酒屋山ほどあるのに

70.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 12:41

鰹の下に大葉かつまかなんか敷け
キュウリは斜め切りにしろ
器のセンスが皆無
和柄なら和柄で合わせろ
木とか混ぜてくるな
キティちゃんは論外
友達の家でプラスチックのキティちゃんで飲み物出されても若干嫌だわ
清潔感出せ、話はそれからだ
まずは自分の母親に意見求めてみな

71.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 12:41

便乗叩き多すぎ

72.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 12:43

もつ煮とかでええんやで。

73.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 12:46

これ作り置きで大量生産する気か
潰れるぞw

74.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 12:55

残念な一手間の掛け方

75.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 13:08

こうやって何も考えないで出店して借金抱えて爆死するんだろうな
家庭料理としての水準も満たしてない残飯作ってる時点で絶対に無理

76.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 13:13

盛り付けとお皿変えれば良いと思う
カツオにツマみたいなのあればなお良し

77.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月07日 13:23

これで300円なら全然いいけどいざ開店ってなったら500円は取られそうだな
300円に収めるなら少し量を減らして、鰹ときゅうりだけでいいんじゃないか
あと関係ないけど美的感覚云々の批判は分かるけど残飯扱いしてるのは育ちの悪さが出てるな

78.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 13:54

センスがない。
カツオには玉ねぎだ。
豚もやしも、上にゴマ味噌かけるとかしろ。

79.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 17:02

コスト面のコメントが少ないあたり、飲食店で失敗するのが多いのを現してるな。

80.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年08月07日 19:01

普通に出てきたら嬉しいけど、お通しにしては手数かかるよなぁ。
最初のツマミ出てくるまでの繋ぎみたいなもんだし、サッとよそって出せないとな

81.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月08日 03:21

>>3
まず木皿に魚が有り得ないよな。ましてや鰹なんて。
こんなんすぐ臭いとドリップ染み付くぞ。
木皿使うにしてもツマと大葉くらい敷かなきゃダメよ。

82.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月08日 07:54

見た目がね…

83.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月08日 08:45

>>37
これ肉巻き、カツオそれぞれ別の日に出す物を意見募集サンプルとして同じ皿に乗せただけじゃないの?だからキティちゃんなのかと。
ま肉巻き見る限り料理の勉強くらいしたほうがいい。

84.  Posted by  名無し   投稿日:2019年08月08日 09:17

>>3
ほんと料理以前に盛り付けの美的センスない。あと、鰹のタタキにワサビは有り得ない。。お店で玉ねぎとかショイガが付く理由を勉強するべき。ほんと草も生えないレベル

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