【悲報】ロイホ、24時間営業やめたら増収増益で従業員の負担も減少wwwwwww









【悲報】ロイホ、24時間営業やめたら増収増益で従業員の負担も減少wwwwwww

1: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:45:56.08 ID:ID:afxqKcBK9.net
■ロイヤルホールディングス 黒須康宏社長に聞く

 人手不足に悩む飲食業界。

 ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」で元日休みの導入や24時間営業の廃止を進めたロイヤルホールディングスの黒須康宏社長に、取り組みについて聞いた。

 2017年に24時間営業の店をなくし、全店の平均営業時間は15・5時間と、前年より1・3時間ほど短くしました。
 年に3日、店を休む取り組みも18年に始めました。
 営業日数や時間を短くするわけですから、お客さんの数は減る。減収を見込んでいました。

 ただ、お客さんは減りましたが、1人の消費額は増え、17年も18年も増収増益となりました。
 今年に入ってからも好調です。

 従業員は風邪も引けば、急用もある。
 人が集まりにくい早朝や深夜には、店長や料理長が穴を埋めることも多く、負担が大きかったのが実情です。

朝日新聞デジタル 2019年6月17日 16時44分
https://news.livedoor.com/article/detail/16632969/




引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1560775556/

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2: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:46:39.73 ID:0Yy40ONN0.net
でも、セブンイレブンの24時間営業は

これからも続けてほしい



36: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:58:41.56 ID:E4PyRbYl0.net
>>2
フランチャイズ店→午前7時〜午後11時営業
直営店→午後7時〜午前11時営業
にすれば解決



77: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:14:18.01 ID:cGiji91e0.net
>>36
フランチャイズ店の近くに直営あるしな



99: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:29:21.56 ID:+gHzPRra0.net
>>2
当然だろ



146: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/18(火) 00:05:09.22 ID:UxjCV16H0.net
>>2
好調フランチャイズ店近隣に直営店ぶつけてくるんだろんな。
ヤクザでもやらんだろ。そんなの。



3: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:47:00.94 ID:TJDjk1yI0.net
24時間ごとに一旦閉店してると思ってた。



4: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:47:20.88 ID:RRSYS7EA0.net
見習ったらどうだね?全社員一律で給与カットするアサヒさん



5: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:47:42.33 ID:V3Vwxl1a0.net
ロイヤルホスト高いけど美味しい



26: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:55:34.76 ID:eo6moIGy0.net
>>5
あと接客態度も良い
高いだけある、といった感じ



27: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:56:14.61 ID:T4eTZaZa0.net
>>26
デニーズが一番中途半端
値段は高いのにそれ以外はガスト並み



105: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:35:43.60 ID:HY84Yc8X0.net
>>26
いや、バイトがチャラけたゆとりだと、食器入れにパンくずが入ってる



66: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:09:17.39 ID:ZzxgiER10.net
>>5
同意。
なんだかんだで美味いから年に2回は行く。



6: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:48:30.35 ID:STAPVmkt0.net
久しぶりにロイヤルホストに行ってみるか



7: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:49:30.45 ID:OM7b8a4o0.net
よしよし、俺の言うとおりにやれば儲かるんだよ



8: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:49:37.78 ID:/QXDlOur0.net
パンケーキ食べ放題してたトコだっけ



9: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:50:21.06 ID:/Sg/doLc0.net
どうでもいいわ
近くにロイヤルホストなんかねえもん



10: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:50:58.87 ID:erqb2J/U0.net
十日ごとに閉店と新装開店を繰り返すマーケティングあるやん。
それも取り入れたら?



102: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:32:27.09 ID:oNYkukQO0.net
>>10
洋服の青山?w



11: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:51:01.85 ID:BhuDHMKR0.net
これで、サービスが向上するなら良いことや。
開いてないなら開いてないなりの生活をするもんよ。



12: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:51:09.57 ID:dKv0lEaZ0.net
収益増と関係ないじゃん



28: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:56:45.14 ID:5bMHDfp70.net
>>12
人件費が減ったんだろ



39: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:00:12.48 ID:bL6mz75U0.net
>>28
光熱費も減るな



13: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:51:40.90 ID:Q70dbTGn0.net
深夜にたまに来るガイキチのために店を開ける必要なんてないな



14: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:51:40.95 ID:WqMEesmnO.net
(・∀・;)真夜中に肉は食わないしな



22: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:54:36.24 ID:2GpYeod60.net
>>14
食うんだなぁ、これがw



86: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:17:47.83 ID:LgY2R45f0.net
>>14
沖縄はしめにステーキ食うぞ



15: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:51:57.45 ID:FzAyH4ym0.net
個人経営の店だと日曜日にちゃんと休む店のほうが人気がある雰囲気。



112: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:46:01.09 ID:3AtIeE940.net
>>15
人気があって経営が安定しているから休んでも問題ないんだろうね



16: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:52:37.13 ID:7HTziv/K0.net
そろそろカレーフェアの季節か



79: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:15:04.16 ID:1gXlVmm00.net
>>16
そうだねー
ロイホのカシミールが好き



18: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:53:22.99 ID:HWa5BKSA0.net
輪番休業すればいいじゃん



21: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:54:20.70 ID:/zRa7nuA0.net
ロイヤルホストで昼から飲んでる者は勝ち組



23: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:54:39.24 ID:Z9jD0R3d0.net
ロイヤルホストは正しいファミレスとして、応援してる。
すなわち、チョット高いがそれなりに美味いもの、季節性があるものを食べられルる。



25: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:55:28.24 ID:hwyYYVi80.net
そりゃそうだわ

24時間にしたって来る客なんて知れてるのに



29: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:57:16.79 ID:7uRPe9Wa0.net
ロイホは正直もう少し値段上げて欲しい75%くらい全体的に上げる
そうするとだいぶ客層落ち着くしな。ドリンクバーとか無いのが良いね



32: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:57:58.05 ID:T4eTZaZa0.net
>>29
ドリンクバー増えたよ
もちろんそれなりの値段だけど




【2chの闇】嘘がバレる瞬間集めてみたwwwwwwww

30: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:57:39.07 ID:Yf+7zAwD0.net
24時間のファミレスなんて不衛生にしか見えない



31: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:57:45.44 ID:HzHP1xwP0.net
深夜のファミレスってスナックの姉ちゃんと待ち合わせする以外使い道ないよな



33: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:58:23.00 ID:JLZAli1o0.net
ジョナサンが好き



34: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:58:28.02 ID:h7Tmb09t0.net
夜中にロイホなんか行くわけないんだよなあ



37: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:59:16.53 ID:JLZAli1o0.net
>>34
無性にパフェ食べたくなる時に



35: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:58:28.79 ID:YbLhzTvy0.net
給料減った分が収益になったのかね?



45: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:02:08.82 ID:hE18/Kiv0.net
>>35
諸経費も減る



38: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 21:59:40.89 ID:5nEhXEri0.net
ロイホーロイホーしごーとがすきー



42: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:01:51.33 ID:jjpyStIv0.net
ロイホ、ジョナサン、デニーズ、ガスト、ジョイフル
どれが一番美味しいの?



44: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:02:01.25 ID:b4/TYSea0.net
まるで自主的にやめたみたいな美談やめろ



46: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:02:32.69 ID:+6SjykoJ0.net
ロイホあんまし旨くない



47: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:02:49.41 ID:LX0NK9Jz0.net
増益は分かるが増収は関係ねーだろ



50: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:03:22.21 ID:c6HHCcJz0.net
深夜にロイホは行かないだろ



51: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:04:05.47 ID:3JrMARE9d.net
ロイホって何時から何時まで営業してんの?



59: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:06:57.98 ID:T4eTZaZa0.net
>>51
だいたい朝8時〜深夜2時ぐらい



52: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:04:22.86 ID:3GnnxLW50.net
どーでもいい。
そんな割高で、たいして美味くもない店は行かないのでねえ。
「マリリン・モンローが新婚旅行で日本に来たときに来たことがある」ってだけがモチベーションの会社なんて意味ねえし。



54: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:04:57.96 ID:cRmzcIYb0.net
自民党は奴隷ビジネスをやめさせろ
マスゴミは宣伝費が欲しいからといってブラック企業を守るな



55: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:05:28.12 ID:hOMUSqDi0.net
深夜は体が臭い奴いたもんね



57: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:05:49.23 ID:LX0NK9Jz0.net
24時間営業はあったらあったで需要あるんだが、供給側がペイしてるかどうかは知らんだけの話し。儲からないなら止めるのはしょうがないんじゃないの?客側は24時間あいてりゃそれにこしたことはないんだよ。



58: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:06:09.18 ID:R56iaOyj0.net
ロイホってそんなうまいかなぁ
パンケーキ食べ放題に行ってから一回も行ってない
38年生きてきた中で行ったのは多分5回もない



70: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:11:58.98 ID:c6HHCcJz0.net
>>58
食い物は好みだけど、肉はファミレスでは旨いと思うよ



60: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:06:58.58 ID:YwfCnANc0.net
2年くらい前に都内にオープンしたキャッシュレス店舗の業績も聞いとけよ
まあ、何も言わないってことは芳しくないんだろけどw



62: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:08:24.25 ID:DsI171ac0.net
コンビニも繁華街とか幹線道路以外の店は深夜は赤字やろね



64: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:09:10.44 ID:XiGGzj+k0.net
だらだら営業をしてもコストがかかってたいして儲からないからね
ならば時間を絞って集中して力を入れたほうがいいってだけ
当たり前の形になってきた



65: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:09:16.96 ID:ma+dyrZnO.net
昔食べたなんたらヨーグルトパフェは美味しかった



68: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:10:45.93 ID:T4eTZaZa0.net
個人的にカウボーイ家族はありなのかどうかをむしろ聞きたいわ
あれビッグボーイの二番煎じ感が否めない

今にして思うとロイヤルホストのままで良かったんじゃ?という店舗もあるだろうに



71: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:12:14.04 ID:ZNttrLvH0.net
夜中は寝ろ、バカ



72: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:12:17.67 ID:Y0XZQzd10.net
サラダの量が減って不味くなっててビックリ



73: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:12:38.66 ID:7uRPe9Wa0.net
お前ら敵には
ビッグボーイ フォルクスあたりはどのランクなんだ
何気にアップルグリムは良いぞ



75: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:14:12.00 ID:RKJzUsan0.net
ロイホのパフェ大好き



76: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:14:13.68 ID:AiyQfa5w0.net
24時間営業のファミレスは激減したもんな
デニーズも24時間営業店舗の方が珍しい感じ



81: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:15:35.41 ID:qokOoC4O0.net
セブンイレブンだって減らすぞ

7月からポイント半減な



83: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:16:22.98 ID:mSynlZOV0.net
元日の営業は大変。
野菜は相場高いし、従業員の確保も大変。

昔の人はそういうことが分かっていたんだな。



85: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:16:57.42 ID:JlKutPrV0.net
客単価が増えた要因はなんぞね



97: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:26:42.94 ID:R9MXUXpd0.net
>>85
夜中に来て少ししか注文しない客がいなくなったぶんだけ
平均が上がったんじゃないの
知らんけど



87: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/17(月) 22:19:18.86 ID:TbkdD9Ls0.net
個人的にはジョナサンの方が最近はヘルシーそうなメニュー増えていい感じ。





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この記事へのコメント

1.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年06月18日 17:33

従業員は風邪も引けば、急用もあるって今頃何言ってるんだ

2.  Posted by  名無し   投稿日:2019年06月18日 17:40

だからなんだよ?

3.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年06月18日 17:51

ロイヤルホテルくそ不味い

二度と行かない

4.  Posted by  名無し   投稿日:2019年06月18日 17:55

記事にはないが、店舗完全調理からの准セントラルキッチン化へ移行、喫煙室設置、掃除ロボなどのIT化もちろん季節ごとのメニュー開発などの企業努力もしている

5.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年06月18日 17:57

都会はどうか知らんが地方なんて深夜営業しても1人か2人入ってりゃいいほうだぞ
明らかに赤字経営

6.  Posted by     投稿日:2019年06月18日 19:01

���Υ������ȤϺ��������ޤ�����

7.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年06月18日 19:03

やっていたら便利だけど
無理にやったり
ブラック労働させて実現するのは駄目

8.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年06月18日 19:11

24時間営業だったら社員は最低でも2交代できてたのに
深夜閉店するからって開店から閉店まで一人でやるんだぜ
これが現実

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