うどん屋経営して半年だが後悔しかしてない、、、









うどん屋経営して半年だが後悔しかしてない、、、

1: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:22:28.922 ID:ID:ZPMgNSH+M.net
客来なくて店畳むしかない
借金だけは残った

死ぬしかない




引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1558754548/

pickup
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2: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:23:01.268 ID:ulxxCajO0.net
うどんなんてほとんど成功せんやろ
冷凍うどんで充分うまいしな



15: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:25:38.469 ID:ID:ZPMgNSH+M.net
>>2
住宅街にあるのでアットホームでおちつくうどん屋にしたかったが住民が来ない
まじで復讐したい。



198: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 13:52:40.565 ID:e8tVL6O3d.net
>>15
復讐って誰にだよ



19: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:27:22.667 ID:EZp6ho+c0.net
>>15
復讐もクソも見込みが甘かった自分が悪いんだろ
なに逆恨みしてんだよ



20: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:27:43.671 ID:nTMut2dY0.net
>>15
家の近くの店っていかねぇなぁ



27: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:28:33.099 ID:xCLspnlA0.net
>>20
なんかわかる
なぜだか入る気があんまりしないな



21: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:27:48.598 ID:Hm4g/GsIa.net
>>15
そりゃあスーパーで1玉18円だからな

単純計算で敵うわけがない



31: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:29:47.751 ID:ID:ZPMgNSH+M.net
>>21
質が全然ちげーよ、、、



80: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:38:06.126 ID:NnvBnxuBa.net
>>31
だから、うどんに質を求めてない人95%



23: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:28:01.433 ID:L9Bughl3d.net
>>15
少なくともアットホームを売りにする店主の言葉ではないな
性格が顔に出てたんじゃね?



33: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:30:34.099 ID:Qmnc6hSHd.net
>>15
復讐したいってなんか騙されたりしたの?
東京の人が東京タワーに一生行かずに終わるように
地元にあるものほど地元民は使わなかったりするからな



44: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:32:27.902 ID:ID:ZPMgNSH+M.net
>>33
チラシいれて宣伝してて結構反響あったんだよ
復讐をするわけではないがしたいほど腹がたっている



52: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:33:28.279 ID:AJzFaUSO0.net
>>44
反響があったんならよかったじゃん
なんでそれに腹が立つの



40: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:31:30.447 ID:9cm76tMN0.net
>>15
住宅街ならもうすでにアットホームだ要素はじゅうぶんだろ



49: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:33:21.543 ID:ID:ZPMgNSH+M.net
>>40
夜がメインなので家族で夜食にとかで賑やかにする予定だった



59: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:34:28.785 ID:EZp6ho+c0.net
>>49
うどんで夜がメインってアホ経営としか



67: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:35:24.003 ID:dPhSEQu5d.net
>>49
家族でご飯食べに行く時に「うどん行こーぜ!」ってなると思ったの?



4: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:23:44.661 ID:Hm4g/GsIa.net
丸亀製麺に敵うわけがない



6: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:23:54.015 ID:CX6UEdQL0.net
Twitterで言えば来てくれる



8: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:24:24.972 ID:vtP+T1XNd.net
香川?



25: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:28:06.967 ID:ID:ZPMgNSH+M.net
>>8
奈良



11: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:24:33.846 ID:XHB+HkVF0.net
うどんドリーム掴むって誓った日を思い出せ



13: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:24:54.595 ID:W0OGrTpVd.net
チェーン店なら300円もしないで食えるのに
どうせかけうどん600円くらい取るんだろ?



14: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:25:24.844 ID:lj5xq17v0.net
なぜうどんで行けると思ったのか




【2chの闇】嘘がバレる瞬間集めてみたwwwwwwww

16: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:26:09.512 ID:mPOCuRRv0.net
Twitter炎上させろ



17: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:26:19.237 ID:75H1gi5n0.net
半年で店たたむってなんだそれ
深夜に居酒屋で突然思いついて起業したんか



18: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:26:42.061 ID:MdIx3ewAa.net
うどんはオフィス街か駅前しか無理だよ



24: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:28:04.206 ID:50sXzSPA0.net
うどん屋って優先順位が低い
よーしうどん食うぞってなる奴少ないもん



26: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:28:14.351 ID:zcYBE8oR0.net
絶対客来ないだろってとこに店ひらいてすぐ潰れる飲食店多いけどリスク大きいのに考え適当すぎんか?



29: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:29:27.365 ID:JsRMC5G9M.net
奈良なら需要ありそうだが・・・
単にコスパ悪いんじゃね?
味なんて似たり寄ったりだしさ



38: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:31:08.990 ID:ID:ZPMgNSH+M.net
>>29
うちは個性出してると思うんだけど



34: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:30:38.527 ID:EeQFjGXe0.net
復讐ワロタ
いやこええよ



35: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:30:46.868 ID:Hm4g/GsIa.net
スーパー1玉18円
割烹白だし+創味のつゆ 

に勝ててたの?



39: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:31:16.710 ID:UGBBBPF0a.net
大した特徴も無いのに待ってるんじゃない
需要が有る所に売りに行けよ



41: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:31:43.423 ID:fPCmuBMY0.net
閉店セールはよ



50: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:33:25.920 ID:xCLspnlA0.net
メニュー表見せてよ



66: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:35:23.342 ID:ID:ZPMgNSH+M.net
>>50
特定は嫌なので書くだけにするけど
変わり種だと
にんにくしょうがうどん950円
期間限定鴨うどん1100円
豆腐とわかめのうどん850円

とか



71: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:36:23.221 ID:kc7odfoI0.net
>>66
奈良なのに高すぎワロタ
奈良の土地なんてタダだろ



72: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:36:32.806 ID:dPhSEQu5d.net
>>66
高すぎ
誰が素人の作ったうどんにそんな払うかよ
ラーメンより高えじゃねーか



76: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:37:01.193 ID:pIupDAxX0.net
>>66
高すぎワロタ



86: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:39:01.191 ID:EZp6ho+c0.net
>>66
丸亀とはなまるのメニュー表見てこい



92: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:39:57.849 ID:AJzFaUSO0.net
>>66
にんにくしょうがうどんって薬味入ってるだけじゃん



101: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:41:42.010 ID:iVY2YiRa0.net
>>66
高ぇ



206: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 15:14:26.396 ID:HI8a93bk0.net
>>66
メニュー見て帰るレベル



63: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:34:54.167 ID:zcYBE8oR0.net
昼うどんで夜居酒屋にすれば?



207: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 15:39:48.449 ID:8N3xT5mjd.net
>>63
住宅街ならこれしかないよな



70: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/25(土) 12:36:13.487 ID:2H6ZgUbn0.net
なんで飲食やりたがるんだろうな
ほとんど潰れてるのに





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この記事へのコメント

1.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 15:44

ただのバカwwww

2.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月26日 15:48

うどんならリーマンの昼飯をターゲットにした方がいいだろ

3.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月26日 15:48

反響があったのに客が来ないなら不味かったとしか思えない(  ̄▽ ̄)

4.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月26日 15:48

嘘松まとめんな糞管理人

5.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 15:49

奈良ってうどん文化あるの?
ないとファストフード扱いしかされないんで1000円とか誰も出さないでしょ?

6.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 15:50

特定怖いとか言ってないで晒せばいいのに
それでどっかのカレー屋は繁盛してただろ
そんな事もできないで死ぬしかないとかちゃんちゃらおかしいわ

7.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月26日 15:51

高すぎるわ
どこの都内のオサレうどん店だよ

8.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 15:53

カトキチの冷凍うどんのコスパは異常w

9.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 15:53

うどんの基本を間違えて経営してうまく行くわけねーだろなんだよ
勝手に勘違いしているだけだろうが

うどんの基本戦略は さっと食ってさっと切り上げるんだよ

やるならうどんの味噌煮込みうどん これは食べるのに時間がかかるからそういう専門店ならよかったんだよ

チョイスが違うだろ どんだけ間抜けな経営者だよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

10.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 15:54

まーた他人の店ごっこのゲェジかなwww

11.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 15:58

うどんで1000円とか絶対行かないwww
4人前の値段だろwww

12.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 15:58

夜食狙うなら絶対歓楽街とかだよな
飲んだあとのリーマンとかキャバ嬢相手にしねえと無理だわ、奈良だとそれも怪しいかもしれんが

13.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 15:58

うどんで一杯千円超えちゃ誰も行かないわ
丸亀とかチェーン店行く

14.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 16:04

いかない 当然潰れる
何の不思議も金もない

15.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 16:04

立地のターゲットが地元の家族層なのに品目が「うどん」?
平日夜間や土日しか来れないのに?
駐車場の有無や他の客層の事とかいろいろあるが
ちゃんとマーケティングとかした?

16.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 16:06

そばうどんは立地あんま関係無いんだよね
林道の途中にポツッとあるような店でも美味しければ客集まるからね

17.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月26日 16:06

飲食は当たればでかいけど、ほとんどが1年以内に閉店して、残りの大多数は「食ってはいける」レベルの収入しかない
うちの近くにも毎日昼時に大行列ができてた定食屋(値段は普通だけど盛りが良くて美味かった)があったけど、20年くらいやってて突然閉店した
聞いたら老夫婦と若夫婦の4人でやってて、収入としては月30万〜40万くらいにしかならなかったらしい
価格の設定ってのは難しいよ

18.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 16:07

じじばばいそうな田舎にでも作ったほうが良かったんじゃないの
まあなんつっても値段が高杉で無理だったかもしれんな

19.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月26日 16:07

ワイも飲食やったけど2回も潰したぜ、何か特徴のあるメニューを置いて雑誌に載せまくるんだぞ?ちょこちょこ雑誌に載せないと飲食は誰も食べにこない。
ラーメンの麺をウドンで作って出してみろ

20.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 16:08

関西にはこの値段でも成功してるうどん店はいくらでもある
単純に味と立地と商売と店主の人柄に問題があっただけ

21.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月26日 16:09

半額でも高いわ

22.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 16:10

うどんとか食わなければ数か月喰わない

23.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 16:10

まとめサイトのバイトか真の暇人なのか知らんが、何度も何度も面白みのない自営失敗スレを立てて目障り極まりない

24.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 16:11

別に美味くも無いうどん屋でも人気ある店あるからなぁ
田舎にある古民家系とか
こういうのは雰囲気が重要なんだろうな

25.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 16:13

住宅街でやるなら、ちょっと高めの価格設定でよそ行き気分を味わうって方針は悪くない。
でもうどんではなぁ。

26.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 16:14

その値段が許される麺類はそばだけ
立地は観光地か百歩譲って駅前
あとうどんって麺類で一番安いイメージあるよな

27.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 16:14

うどん屋はじめて後悔 → まぁわかる
復讐したい → は???

28.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 16:15

「復讐したい」とかほざいてる時点で自己責任を認めないで他人に責任転嫁する無能だと分かる
店潰れるのも借金が残るのも自業自得

29.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 16:15

よっぽど立地や雰囲気良くないと厳しい値段だわな
チェーンで美味しいのがある時代でさ

30.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 16:18

チェーン店じゃないうどん屋見たことない
うどん屋なりのノウハウないと難しいんだろうな

31.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月26日 16:19

>>2
まあ、高級店だとファミリーの方がいいな。

東京にクッソ美味いうどん屋あって『こんな美味いうどんあるんか!!丸亀やはなまるとか段違いやんけ!!』と思ってかなりの頻度通ってた。

転勤になって挨拶したら立地が悪くて客数が・・・コシが売りなのにお年寄りが多くてもっと柔らかく言われる。戻って来る頃にまだ店あればよろしく。言われた。とても悲しかった。

32.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 16:19

うどんに1000円も払いたくねえな
蕎麦なら別に良いけど

33.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 16:19

ぶっほ
高すぎ

34.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 16:20

あれだろ人生の楽園ってTV番組でよく
開店して地域住民と楽しく暮らしてます系
のせいだろ

35.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 16:26

知るかバカうどん

36.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 16:30

外食でうどんとか30年は食ってないわ...
麺ならラーメンなんだよなぁ
というか普通はうどんって昼リーマン相手がメインじゃないのかな。

37.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 16:32

丸亀とかチェーン店をすぐ持ち出すアホは置いといて、
実際うどんの名所でもないのに800〜1000円台の価格設定でも列が並ぶ店ってあるからなあ。
ただ雰囲気よかったり酒があったり寿司や刺身が出たり特色があるから、そういう層を取り込まないとダメだな。
家族連れでアットホームてのはズレてると思う。

38.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月26日 16:33

>>30
たまにあるんだけど
うどんはチェーン店のせいで安いイメージが着いてるから
高級路線は無理だな
地元素材使ってるとかじゃないと人入らん

39.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 16:35

価格設定と時間設定と客層設定間違えまくってる
そりゃ客来ねえよ

40.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 16:36

うどんなんて高くて500円、配達込みで650円
コシが良いだけのうどん食いたきゃカトキチや丸亀みたいなので十分間に合う
美味いうどんなんてほとんどない
ましてやそれが他のうどんの2倍3倍の価値なんてない

41.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 16:37

値段設定見て経済と経営素人だなって思った。
奈良ならワンコインすら目指さなきゃならないだろ・・・。ましてや立地住宅街とか。
住宅街は想定価格の2〜3割じゃないとライバル企業が食って帰ってくるチェーン店に必ずなるから想定価格より2〜3割利益を下げさせられる努力を強要されるエリアだぞ。

家族向けの高級うどん屋なんて成功する要素皆無。頭おかしいわ。脳みそうどん玉やろ。

42.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 16:43

>家族でご飯食べに行く時に「うどん行こーぜ!」ってなると思ったの?
近所の住宅街にあるうどん屋は夜行くと家族連れが多いのでそこは別に間違ってない

43.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 16:47

奈良はうどんチェーン普通にいっぱいあるし
レベルの高い飲食普通に多いし
そもそも香川だって車で日帰りでもいけるし
1000円オーバーの素人うどんが勝てる訳ねぇ

44.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月26日 17:01

ちな
香川県じゃ
生姜タダだから。

45.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月26日 17:01

うどんならもう200円安くしないと無理

46.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 17:03

蕎麦ならイケたのに

47.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 17:04

普通は10〜14時でジジババ目当てにするよね

48.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 17:11

高すぎワロタ
そして質が伴ってないならそら誰もリピしないよ

スレ立てすればタダで宣伝出来るのに
伏せる意味が分からん

店名隠してる奴は全部嘘松だと思ってる
実際に店経営してたら
宣伝効果の大きさ実感できるだろうに
冷やかしでも一人でも多く来てもらいたいもんだろ
道楽でやってる以外は

49.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 17:16

人の動線が無い住宅街に建ててる←?
太りやすくて敬遠されるメニューなのに夜をメインにしている←!?

50.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 17:23

中華麺だったら行ったかもしれない

51.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月26日 17:25

飲食なんて飽和状態なんだから、相当頭使わんと成功しないぞ。
例えば擬似後継作戦とかな。
そこそこ流行っていたけど、後継ぎが居なくて閉店する店とか徹底的にリサーチして
そこの近所に似たような店作るんだよ。
住宅街系の店は、この戦法以外では生き残れないぞ。

52.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 17:25

反響あったのに流行ってないということはリピーターがいないってことだろ
値段が高くても味と店構えで行ける場合もあるがそれがなかったんだろうな
せめて出前すれば需要あるかもしれんけどな

53.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 17:27

うどんなら昼食のイメージ。
家族でうどん屋って好きでも無いと中々行かないと思う。

54.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月26日 17:31

>>26
これが関西ではうどん>>>>>>そばになるんだな
関西でこの値段のうどんは割とよく見るがやっぱりうまい
つまりこの店はそういうこと

55.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月26日 17:32

うどん1杯1000円とかボッタクり過ぎやろ
香川の3〜4倍の相場じゃねえか

香川県には朝と昼の営業だけで生計立ててるうどん屋がごまんとあるが、1杯300円ぐらいのもんだぜ

56.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月26日 17:33

そばならいけるってあるけど、関西だったらうどんの方が需要あるだろ
うどん屋と蕎麦屋並んでたらうどん行くわ

57.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 17:36

頭の空っぽな奴が、思い付きで(思い込みで)わずかな手持ちでやりだした結果がこれ。
債務が増えて自殺するようになるね・・・バイバイ

58.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月26日 17:36

またニートの作り話か

59.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月26日 17:47

>>4
脊髄反射すんな
クソニート

60.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月26日 17:58

失敗して周りのせいにしてるような奴は何やっても成功するわけ無いだろう

61.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 17:59

住宅街 アットホーム 客が来ないから復讐したい

これ何てホラー映画?wwwww

62.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 17:59

深夜の繁華街で立ち食い屋やったほうが儲かりそう

63.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月26日 18:04

半額にならんといかんよね東京でもその値段は無理やで
天ぷらが旨いとか魚屋がやっててネタが新鮮とかでも無い単なるうどん屋じゃー
蕎麦屋に転身しれ

64.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月26日 18:18

福岡は個人のうどん屋めちゃくちゃ多い

65.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 18:41

飲食ほど難しい商売はないのに、簡単に考えて始める素人が多くて困る、出すものの味がいいのは当然のことで、立地やら値段やら接客やらすごく考えることが多い、なのに麺をスープにぶち込めばいいんだろ的な考えでラーメン屋を始めるような馬鹿が多い。

66.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 18:51

住宅街に飲食店つくるとか馬鹿としかいいようがない

67.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月26日 19:05

まず値段設定が異常。
高いか安いか判断するのは客、特徴ある個性的なうどんだと思うかどうかも客。
自分勝手に自分の観念を押し付けてる時点で客なんか来るわけがない。

68.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 20:04

出店系詐欺師
ある日、向こうから親しげに話しかけてくる
知り合いの多い人で「金を出せば」開業が鏑塗損爐砲垢垢
ある程度高級な物を食べたいなら、ある程度遠い所へ行きたい心理

69.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月26日 20:44

全体的に300円値下げするべき
後はインスタ映え狙うとかしないとね
うどん屋とか蕎麦屋って脱サラしてやる人多いけど、こだわって作っても素人には冷凍と違い分からんのだよなあ

70.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 21:28

雰囲気と味がわからんけど、酒とかつまみもあれば値段は問題ないと思うよ。場所が良くないんじゃないかな。あと食べログの点数あげてくれる業者があるから使えばどうにかなるんじゃないか?

71.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 22:07

うどんて昼飯に食うもんだろ?
ランチで儲けないで夜メインにした時点で詰んでる。

72.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月26日 23:11

香川県民「うどんはワンコイン」

73.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月27日 01:23

たとえどんなに美味くてもその値段ではなあ…都内のある讃岐うどん屋でももう少しマシな価格設定だよ。奈良でそんな値段はアホとしか。

74.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月27日 01:56

>>5
あるっちゃあある
有名うどん屋もいくつかある
だけどやっぱりスタミナラーメン文化かな

75.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月27日 01:57

>>53
小さい子どもがいると案外うどん屋助かるんだよなぁ

76.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月27日 04:54

脱サラ飲食店の9割は失敗するっていうから残当ではあるな。
成功者はだいたい何度も店や品や場所を変えてやるか、ガッチリ成功の絵が出来て当てるか、運が良いかやで。
基本的に住宅地は成功する筈無いし。

77.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月27日 05:24

飲食は仮に成功出来ても引退するか病気で潰れるまで殆ど休み無しの生活だぞ
チェーン化に成功すれば億万長者になれるけど

78.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月27日 06:44

蕎麦屋だったらウハウハだったろうにな

79.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月27日 07:11

>>9
夏場も?

80.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月27日 07:34

>>17
ためになる

81.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月27日 07:37

>>20
米17を読め
一見成功に見えるだけだろ

82.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月27日 07:51

>>76
勉強になった

83.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月27日 11:48

夜メインなら定食タイプを押せ!
単価が高くても、小鉢とかデザートつければ客は満足する。

晩御飯うどん単品はありえないな。

住宅街なら昼の奥様グループが着やすい雰囲気作って、夜でガッツリ稼ぐのもあり。

84.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月27日 13:28

住宅地の飲食ってよほどジジババ密集してない限り客こないからな
そしてジジババ相手に値段高すぎるわ

発言内容から、勘違い定年の商売なんだろうけど

85.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月27日 17:10

一応、住宅地で夜メインで値段も同じくらいで家族連れが多くてって条件で流行ってるお店は近所にあるよ
ただ、お店作り無茶苦茶拘ってるからなあ
相当考えて価値を産み出さないと、ただのうどん屋にはその値段は払わないよ

86.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月27日 17:48

近所にかけ蕎麦一杯680円っていう店がある。
蕎麦を使った懐石っぽいコースもあってそっちは5000円くらいだけどお酒も良いのが揃ってて寛げる雰囲気で潰れないでやってる。

客観的な目線って大事だよね。
飲食店はウマいものを安く出すだけ。難しく考えるから失敗する。

87.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月27日 18:27

飲食なめすぎだろ
1年で3割以上がつぶれるんだから見通し甘過ぎて妥当

88.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月27日 21:41

しょーもな

89.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月27日 23:37

うどん、そばなんて地元にあっても行かないんだから
よっぽどな田舎か観光地とか名物のあるところとかでもなきゃ入らんだろ

90.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月29日 07:25

味は普通でもいいけどそれ以上に店の内装とか制服とかで値段以上だと思わせないと

91.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月31日 19:42

住宅街にある近所のうどん屋行ったことない
丸亀製麺行きたくなるけど、そこは行きたくない
オフィス街かレストラン街でしょ

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