「廃棄パン」を減らせ!人気店の売れ残り、セットで販売wwwww

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「廃棄パン」を減らせ!人気店の売れ残り、セットで販売wwwww

1: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:15:40
https://www.asahi.com/articles/ASM5H35LDM5HULOB001.html
このサイトは昨年12月に正式オープンした「rebake(リベイク)」。神奈川県内の「boulangerie(ブーランジェリー) onni(オンニ)」(横浜市港南区)や「アルテの食パン」(川崎市麻生区)など4店舗をはじめ、北海道から沖縄まで全国約50店舗の人気のパンをお取り寄せできる。

最大の特徴は、通常のパンだけでなく、作りすぎや天候の影響などで売れ残ったパンを、まとめて安く買えることだ。それらは「ロスパン」と表示され、希望する店舗が数種類をセットにして2千〜3千円ほどで売っている。購入は予約制で、売れ残りが発生し次第、先着順に届けられる。「中くらいの段ボール一箱分が届く。割安度は店舗ごとに異なるが、かなりお得」と斉藤さんは話す。

サイトの存在はSNSなどを通じて広まり、登録会員数は5千人を超えた。

食品ロスを減らす取り組みが広まればいいですね!



引用元: https://girlschannel.net/topics/2157722/

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2: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:16:31
賞味期限は?



3: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:16:48
単品で売ってほしいな



4: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:16:59
最近こういうの多いよね。
私もちょっとの期限切れなら気にしないから、色んなお店でやってほしいな〜



5: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:17:06
廃棄が減ればいいけど
ダンボール中はどうなんだ…



6: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:17:25
セットも多いな〜と思って買わないw



7: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:17:42
食べれる物はほかしたらあかんよ



80: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 20:11:42
>>7
捨てるというのは関西では「ほかす」って言うんだ



8: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:17:53
買いたい



9: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:18:01
欲しいけど、一人では食べきれないかな
パン食べ過ぎると花粉症酷くなるし



10: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:18:18
届けてもらう間に、バンしそう



11: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:18:47
分けないと食いきれないな



13: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:19:14
取組自体はいいと思います!

でも、ダンボール一箱分は
少し多いかな…
焼いてあるとはいえ、
夏場は大丈夫なのかな?



14: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:19:35
2~3000円って高っ!高いし量も多いだろうから食べきれなかったりするよね。
1個1個を半額にすればいいのに〜。



22: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:25:56
>>14
アホらし、送料分で赤字になるじゃん



15: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:20:02
ダンボール中箱か…購入した人も食べきれず廃棄することもありそう笑



16: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:20:08
最近のアイドルグループもピンだと使えない人達のセット販売だもんね



17: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:20:10
セットもいいけど、そのパン単品で値引きとか出来ないのかな?
次の日半額とか



18: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:20:47
『売れ残り』って言葉
そのモノにも作った人にも失礼な言葉だよな〜といつも思う



19: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:23:42
家族向けじゃない?冷凍しても味落ちそうだし
1人ではキツイよ
それなら翌朝か帰宅時の駅とかで半額で売る方がいいと思う



20: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:24:35
通販とか怖いんだけど



21: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:25:15
えっ!買いたい!
私賞味期限そんなキチキチ気にしないし!冷凍もできるし!



23: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:26:11
送料かかるなら要らないな



24: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:26:48
冷凍しておけばいい



25: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:26:51
もう賞味期限とか止めればいいじゃん
味が落ちるから捨てるって何よ

消費期限だけで良いでしょ



26: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:28:49
大勢集まる時には便利かもね



27: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:30:01
セットにされると食べきれないので買わない



28: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:31:54
店舗で半額にすれば普通に売り切れるでしょ。
それをしない理由は・・・



29: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:33:27
パン屋さんのパンって買って翌日以降は味落ちない?

うちの近くのパン屋は当日焼いたパンは翌日に持ち越しません‥との事。
当日中に値引きで販売します!‥で、閉店前に割引目当てで盛況です。



30: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:33:51
パンって冷凍しても質落ちないから、何日かに分けて食べられるのは良いかも。
朝ごはんにちょうど良いし。



31: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:34:35
店舗毎、はお店の負担も大きいし、定価で売れなくなる可能性も大きい。
これをきっかけにいろいろと試すきっかけになれば良いな。




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32: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:34:39
フリーズして恵まれない国の子供達に寄付とか出来ないんだろうか?



33: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:35:14
メルヘンってサンドイッチ屋さんさあ、都内に沢山あるけど、値引きとかしないんだよねー、閉店間際にショウケースにパンパンあるんですけど。捨てるんなら、安くしてほしい。まさか、次の日に持ち越してないよね。閉店間際に安くしない店はそう思われそう。



51: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:51:08
>>33
閉店後に全部捨てています。私の友人が勤めていた、某有名チェーン店は、閉店までパンを焼き続けて、店内商品いっぱい並べて(遅い時間に来て品数少なくてお客にがっかりされないように、とのこと)閉店したらすべて捨てていました。店員は一切持ち帰らせてもらえませんでした。



53: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:53:11
>>51
もったいなさすぎるー!
次の日半額で売ってくれたら売れそうなのにね。



34: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:35:42
ウチの近くのパン屋さん どこでもやってるよ?5個入り400円くらい。二、三千円は高すぎるだよ〜原価いくらよ〜儲けすぎだよ〜



35: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:36:01
3000円て
新鮮な状態でもそんなにパン買わないよ



36: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:36:08
1個で半額でいちいち発送してたら、手間がかかって利益がまったく出なくなるから、まとめるのは仕方ないよ。
欲しいものだけ買いたいなら定価で買ってくれ〜って話だよね。



37: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:37:12
パン屋さんの近所に住みたい



38: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:38:37
以前ショッピングモールで働いてた時に、ちょっと高めのパン屋さんが従業員用の出入口で売れ残ったパンを一個100円で売ってくれてたけど大人気で即完売してたよ。
夜食に欲しくて私もたまに買ってたけど、パン欲しいなぁと思った時に閉店後に安くなったパン買えるから…と定価で買わなくなってしまった。
安売り目当ての人が増えたからかパン屋さんもいっときしただけで、あまりしなくなっちゃった。




39: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:39:47
家の近所のスーパー、材料費上がって仕方ないのは分かるけど、小さくなるわ、高くなるわ、不味くなるわで売れ残ってる。
時間経つとさらに水分飛んで固くなってパサパサ味も落ちるし、そんなのをまとめて売られてもなんだかな。



40: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:39:56
近くの施設とかに破格値で譲ればいいのに



41: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:41:12
材料の値上がりが…って言われるのはわかる。
ホームベーカリー使うから、プロのパン焼き技術がすごいのもわかる。
でも、十数年前位からパン屋さん値段つりあげすぎじゃない?!と思ってる。
地域に根ざした良心的なパン屋さんなんかは、素材にこだわってても安心して買える価格だもん。
有名店のネームバリューってそんなにか?って思う。



42: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:44:49
うち家族多いからいいかなーと思ったけど、先着順だからいつ届くかわからない感じ?なら少し難しいね。



43: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:45:26
売れ残り→発送作業→到着だと最低でも1日はかかってるんだよね?
当日中に届くならまだしも1日経過したパンに2000〜3000円は‥微妙。
パン屋で購入しても美味しいのは翌朝くらいまでだし後は惰性で食べてる。
冷凍庫もパン冷凍するスペースないし。



44: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:45:45
パン屋で働いてたけど
毎日ロスパン山ほど持って帰ってた



58: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:56:55
>>44
ここでいうロスパンって形が悪くて店舗に輸送できないパンのことね(手作りパン工場)
つまり店舗に並ぶパンより新鮮w



45: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:47:30
サイト見たけど高かった。おまかせだから、どんな内容かわからない。これなら、近所のパン屋で好きなパン買ったほうがいい。廃棄をなくすのはいいんだけど、コレジャナイ感。



46: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:48:27
子供食堂やフードバンクに寄付ではダメなのかな?



54: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:53:12
>>46
ほんとだね、それ素晴らしい。
「売ろう」という根性の表れってことだね…苦笑



75: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 19:42:18
>>54
売ろうとして何が悪いの?
コストの事を考えたら、売ろうになるでしょ。



47: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:48:56
ダンボール1箱2~3000円は買うほうからしたら多いし高いけど、そうしないと送料もかかるネット販売は成り立たないんだろうね。



48: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:49:18
廃棄パンなのに、儲けようとしてるところがもうね



49: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:49:29
ダンボール一箱多いなぁ。。
500円で5個くらいがいいな。



50: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:50:38
画像見た感じ冷凍便で届くみたいだね。
だけど、「売れ残りが発生次第発送」てことはその日(?)の閉店間際の時点で残ってる分、つまり既にいくらか劣化した物を冷凍して送ってくるってことでしょ?
パンて焼いて冷ましたらすぐに冷凍すれば劣化前の状態を保てるけどさ…違うってことよね?
送料込みとはいえ、そんな状態のものに1個あたり200円前後とか、高いわ。



52: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:51:23
売ればそれでいいって考えじゃダメだと思う。

結局食べきれなくて廃棄されるんだったら一緒なんだし、1つ1つの値段を下げるのがいいと思う。



55: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:53:58
パンて焼きたてがおいしいよね。
割引は賛成だけど、送るんなら焼いてからだいぶたってるよね?
味はどうなんだろう...



57: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:56:13
売れ残りがもったいなくてこういう風にネットも活用できるなら、絶対買う人はクレジット決算で予約制とかでもいいかもね。予約した人は10%オフとかおまけのパンがもらえるとか。
近所なら店頭予約もできるしさ。
その他にちょこちょこ普通販売分も焼いて…みたいな。
名前が売れてるパン屋さんなら行けると思う。
あんまり閉店間際値引きとかするとそれ狙ったお客さんばかりになりそう。



59: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 18:57:08
Ub e r Ea t s みたいなシステムはどうかな?
余ったら即500円〜くらいのお任せ少量で届けてくれたら良いのにね〜。



60: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/05/19(日) 19:01:11
知ってるパン屋は閉店2時間前から10個入り500円で売ってた





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この記事へのコメント

1.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月20日 07:48

まあパンは硬くなったり味は落ちてるだろうけど
買う人はいるだろうな
文句言う人は絶対出るが

2.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月20日 07:54

近所のスーパーでは色んなパンをラスクにして売ってる
コーヒーに合うし出てるときはよく買ってるわ

3.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月20日 07:59

大量購入の高カロリー摂取と
めにみえる

4.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月20日 08:05

マーガリンが入っているパンは安くても買わない

5.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月20日 08:12

72個セットって・・・ まず販売計画見直せよ。

6.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月20日 08:16

スーパーにあるパン屋じゃ普通にやってるだろ
一袋300〜500円で売れ残りひとまとめにしてる
それに比べたらお得じゃないし郵送だから消費期限も気になる

7.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月20日 08:45

なんかエコロジーっぽい言い回しにして
当たり前にすべき営業努力を客に投げるな

8.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月20日 08:45

ロスが出るってことは普通に作りすぎやろ

9.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月20日 08:52

広島の働き方、売り方を見直したパン屋の話を最近みたのでちょっとタイムリー

10.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月20日 10:53

「人気店の」と言ってもそれと同等のベーカリーが身近にいくらでも有るし、普通に独身や小規模家族が消費し切れる詰め合わせも単品も売ってるからなぁ。

11.  Posted by  名無し   投稿日:2019年05月20日 10:56

焼きたてジャぱんで見た
歌舞伎揚げパン

12.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月20日 19:44

単品でやすくすると安いものだけが売れるようになっていく。
まとめて2,3千円とかにしたのは秀逸。

13.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年05月21日 19:49

個別に売ると手間が掛かるからな

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