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居酒屋店長ですか?
店長というか店主というか
オフィス街やから仕事帰りのおっさんばっかりやで
なお1ヶ月経って売れまくる模様
辛口の日本酒と合わせてる人が多い
家で作れるのに
画像は?
今家帰ってきたけど作れんこともないなあ
家の茶碗でええなら
頼むわ
あとアイスも
美味しいと思えるレベルの激辛なのか
一応昆布だし煮出して作ってるから
旨味はあるけど割と辛い
日本酒ならわさびの辛さにして欲しいンゴ
夜食がてら作る
自営の居酒屋やで
卵二つに白だしと七味をこのくらい
即席やけど巻いただし巻きを切りやすいように少し冷ます
神奈川のニュータンタンメンじゃん
スープが辛い
同時進行でやってた鶏ガラと昆布だしベースの激辛スープ
完成
普段はこれにおろしとレモンを添えて完成
辛味は豆板醤と少し入れてるから
確かにそんな感じもするかも
ほんまは花椒とかもいれたいけど値段的に無理
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乾杯やで
390円
逆に辛い系って出にくいと思ってたんよね
手間はこっちの方がかかるけどだし巻きと同じ値段やし
同じ値段ならこっち頼むわ
若しくは繁華街の中の方
つまみは限界まで安くしてる
近所に高めの居酒屋とかあるから
何系の辛さなのか
旨味もあるが唐辛子やな
ゆず七味の香りもあるけど唐辛子は二種類使ってる
同じ値段なら間違いなくこっち
今は材料ないから作れへんけど
そろそろ作れる鮎の甘露煮とかかね
酒で利益取ってる
つまみは安いけど酒はそれなり
つまみが安いといろいろ注文したくなる
そしてつまみが美味いと酒がすすむ
まあもちろんつまみにも高いやつはあるけどな
オフィス街いうても庶民派居酒屋やからそれなりにせな
そらYEBISU飲みますわな
日本で一般的に売ってるのやと一番好きやからね
刺身もよくでるな太刀魚の湯引き刺身とか
32で25からやってるで
独立は3年前
今のところは黒や
一応ギリいけた
でも今日はかなり暇な方やったで
串焼きやめてからは楽になった
仕込みも自分の好きなものに集中できるし
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