【画像】1本に50匹、コオロギ使った栄養バーを京の昆虫ベンチャー開発するwwww

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【画像】1本に50匹、コオロギ使った栄養バーを京の昆虫ベンチャー開発するwwww

1: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/09(土) 20:29:31.16 ID:CAP_USER.net
昆虫食の普及を目指す京都市上京区のベンチャー企業「BugMo(バグモ)」が、バー1本につき50匹のコオロギを使用したプロテインバーを開発し、販売を始めた。畜産に比べて生産時の環境負荷が少なく、良質なタンパク質を含むのが利点で、虫に抵抗感のある人も食べやすい味や見た目に仕上げた。同社は滋賀県愛荘町でコオロギ養殖にも着手しており、昆虫の国内生産・供給体制整備を目指す。

 製品は「バグモクリケットバー」(1本500円)。低温でローストしたコオロギの粉末にナッツやフルーツを合わせ、ブラウニーのような味と食感に仕上げた。チョコレート味と抹茶味の2種を、インターネットやフィットネスジムで昨年11月から販売している。

 同社は、電機メーカーや農業ベンチャーで経験を積んだ松居佑典さん(32)と、神戸大3年西本楓さん(21)が昨年に共同で創業した。松居さんは先進国の畜産飼料開発のためカンボジアの熱帯雨林が伐採されているのを目の当たりにし、環境負荷の少ないタンパク質供給源として昆虫に着目。西本さんはウガンダの学校で食育活動に取り組んだ際、途上国の食糧問題に直面し、栄養価が高く安価な昆虫食の普及を目指すようになったという。

 コオロギは必須アミノ酸やオメガ3脂肪酸を豊富に含み、ウシと比べて2千分の1の水と10分の1の餌で同量のタンパク質を生産できる。さらに、廃棄野菜や米ぬかも食べるという。同社は現在、タイのコオロギを輸入しているが、5年内にも国内生産する計画。愛荘町のパイロットファームでは現在約4万匹を養殖しており、効率的な生産体制や餌による味の変化を検証する。

 松居さんは「昆虫は環境にも、人の体にも優しい。今後はコオロギのうまみを生かした製品も作りたい」と力を込める。同社ホームページなどから購入可能。




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【日本初】環境にも人にも優しいコオロギ由来のプロテインバー「BugMo Cricket Bar」(バグモクリケットバー)販売開始
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000039322.html

https://www.kyoto-np.co.jp/top/article/20190209000035



引用元: http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/scienceplus/1549711771

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4: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/09(土) 20:33:23.54 ID:PWithVbc.net
昆虫はアレルギーが出やすい



49: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/10(日) 01:22:10.17 ID:kWBapS2a.net
>>4
正にエビアレルギーがそれじゃないか



10: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/09(土) 21:05:13.62 ID:UClgTFv9.net
エビ50匹なら喜ぶくせに〜



11: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/09(土) 21:08:11.69 ID:ff3CIhmM.net
人に食わせるじゃなく養殖の飼料にしろよ
タコの養殖がうまくいきそうだからタコの餌にしよう
タコはエビが好物じゃなかったか?コオロギも同じ節足動物だしいけそう



12: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/09(土) 21:08:14.13 ID:LWijGXLB.net
昆虫を美味しく食べられたらいいのに
カニみたいな味だったらいいのに



17: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/09(土) 21:27:55.53 ID:ZPsjlja2.net
>>12
基本的にエビ・カニ系だろ。
佃煮するなら全部佃煮味だけど。
後は棘棘が引っかかるとか、あるけどさ。



13: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/09(土) 21:08:50.63 ID:sMA/ll/Q.net
食うものに困ってないのにムリだわ



14: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/09(土) 21:14:37.21 ID:5nqhDwGv.net
食べてみたい
筋トレにもいいんじゃない?



15: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/09(土) 21:19:31.18 ID:VzmXvhBP.net
ミャンマーでは現地の人たちが普通に食ってたし
日本でもイナゴを食べる地域もあるんだから
特別ゲテモノではないんじゃないの。



16: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/09(土) 21:24:59.50 ID:5nqhDwGv.net
あんまりゲテモノ食いのイメージない
カリカリなら…。ブチュ…だとちょっと…



18: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/09(土) 21:28:30.30 ID:cup5si0h.net
うーん、バッタ系ならイナゴ食ったこと有るからあまり抵抗無いけどコオロギは見た目がちょっとな…
あ、佃煮にしたら一緒かw



41: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/10(日) 00:45:09.48 ID:jlINEe0z.net
>>18
日本ならイナゴでいいのにな
なんでコオロギなんだろう?



43: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/10(日) 00:55:38.32 ID:kWQW1Z3Q.net
>>41
コオロギなら個人でも増やせる



19: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/09(土) 21:32:26.88 ID:zqtvdtaQ.net
良質なタンパク質なら醤油を作ったらいいのに



25: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/09(土) 21:52:14.15 ID:CDO0uHan.net
>>19
昆虫由来がゲテモノならば
醤油はバイキンの糞ションベン



75: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/10(日) 09:58:03.56 ID:SOm9UrfV.net
>>25

どんな知識だ?

あ、魚醤と勘違いしてる非日本人か



20: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/09(土) 21:37:20.29 ID:7pE6/JeR.net
大豆で十分では



22: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/09(土) 21:43:48.49 ID:1traz2IV.net
日本人きめええええええええええええええええええええええええええええええええええwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww



139: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/11(月) 12:37:32.23 ID:R/6vUFXu.net
>>22
コオロギの糞はどうだい?中国人さん。




【2chの闇】嘘がバレる瞬間集めてみたwwwwwwww

23: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/09(土) 21:45:42.94 ID:w08sEo5D.net
臭みとかは除いて欲しいが、なるべくコオロギの味を生かした製品も出してくれ
昆虫を食うことに抵抗はないが、不味いのは嫌なので



24: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/09(土) 21:46:24.18 ID:XAhWrKZQ.net
"Bug"とか余りムシのイメージ出さない方がいいんじゃね?

農学研究科とかの連中は遺伝子組み換え平気で食うけど一般人は無理、
みたいなのと同じのあるでしょ



26: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/09(土) 22:03:54.57 ID:vzSru5n6.net
1本10gのタンパク質
しかも、500円・・・

これ売るの無理ゲーでしょ



28: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/09(土) 22:19:47.79 ID:KHXc2Igo.net
マスター一杯もらおうか



29: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/09(土) 22:25:37.15 ID:qziNZ9e7.net
昆虫食は将来食糧事情考えたら理解できる
ただ、こんなのに10g500円は高過ぎる
もう一桁値下げしないと普及はしないだろうな



30: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/09(土) 22:28:24.75 ID:s5cXh4EM.net
普通にそこらの店でイナゴの佃煮おいてるんだから
妙な加工せずに佃煮でいいんじゃないか



32: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/09(土) 22:33:44.00 ID:HwiM4nYI.net
ミドリムシは、現在の緑色植物の始原生物ではなく
別の機会に光合成細菌をとりこんだ光合成生物と考えられています



33: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/09(土) 22:38:12.79 ID:Tf8FqugI.net
ミドリムシっていうと食えないけど
ユーグレナっていえば食えたりする
そんなもん



34: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/09(土) 22:43:22.95 ID:YW8Myy0s.net
あのー、昆虫って外骨格でしょ
人間の胃腸で、あの外殻を消化できるもんなのかね?



35: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/09(土) 22:49:52.76 ID:geJjyMOS.net
陸の海老と思えばそんなに抵抗ないのでわ
海の虫が海老なんだし



36: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/09(土) 23:10:28.23 ID:NclUjV9c.net
イナゴの佃煮と蜂の子の缶詰めは食べたことあるけど美味しかった!



37: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/09(土) 23:19:29.71 ID:rFjQUonb.net
ムシモノは自分は全然平気だから「これは食べられます」とモシャモシャいける。
でも全般的に値が高過ぎる。ムシモノはどの商品も値の最低限3分の1の価格に
しないと手が出せん。



38: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/09(土) 23:55:31.69 ID:8XvqiNvB.net
コオロギぎっしり、確かな満足



39: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/10(日) 00:00:37.75 ID:5X2LkCQ0.net
コオロギ以前に1本500円のとこで無理だろ



42: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/10(日) 00:45:53.92 ID:jlINEe0z.net
>>39
価格高杉だよな



45: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/10(日) 01:05:26.59 ID:KH/OPZKE.net
英傑なら余裕で食べる



47: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/10(日) 01:12:42.95 ID:KHOxictq.net
クレイジージャーニーの人がおいしそうに食べてるのを見るとちょっと食べてみたくなる



52: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/02/10(日) 01:53:21.74 ID:Cpu6VFlD.net
別にコオロギ食ってもいいけど、タンパク質10gで500円は無いわーっ
低コストっていうんならタンパク質30gで100円くらいなら買う





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この記事へのコメント

1.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年02月15日 01:24

牛肉の方が安いけどオメガ3脂肪酸とか意味不明なもの入っとるし500円な

2.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年02月15日 01:37

1g1円以下にしてほしい。

3.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年02月15日 01:43

新しいタンパク質で500円はすごいって
コオロギだけアレルギー出ない人がいるかもしれないし
栄養価が高いのはまじっぽいぞ

4.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年02月15日 01:45

将来の食糧危機に向けてとりあえず生き残ってほしいね
地球人口が増え続けているのは事実なんだからどっかで飽和点を迎えるはずなんだ

5.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年02月15日 01:46

タンパク質摂取が目的ならプロテインでええやん
あれこそコスパ最強

6.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年02月15日 01:47

こういうのってまだ研究段階だから高価なのであって需要と供給があれば蓄積されたノウハウと共に大量生産消費されてコストが下がっていくもんじゃないの?

7.  Posted by  名無し   投稿日:2019年02月15日 01:49

スノーピアサーで見た

8.  Posted by     投稿日:2019年02月15日 01:51

���Υ������ȤϺ��������ޤ�����

9.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年02月15日 01:51

下級国民用食料

10.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年02月15日 01:56

鈴虫バー作って鈴虫寺に売ろうぜ!

11.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年02月15日 02:20

500円なら肉が400グラム以上買えるじゃん

12.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年02月15日 02:30

こういうのは大量生産しないとどうやっても価格は下がらないしね
需要が見込めると判断されれば、どこかの企業に生産を依託とか可能だろうけど
現時点ではリスクが高すぎて無理だな

13.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年02月15日 02:42

未来では金持ちは普通に食べ貧民はコオロギバーをぼりぼりかじって生命維持か
なかなかのディストピア感だな、嫌いじゃない

14.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年02月15日 02:59

米9
サラリーマン用食料の方が分かりやすいな

15.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年02月15日 03:01

写真の食材の散らし方に韓国テイストを感じる

16.  Posted by  名無し   投稿日:2019年02月15日 03:22

食糧難に備えて ゴキブリの食糧化も 宜しくね🎵( ^∀^)

17.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年02月15日 03:25

ゴキブリでも粉末にして練って安価なチョコバーとかになってたら食えると思う パーツが残ってたら無理

18.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2019年02月15日 03:36

外見さえどうにかなればどうとでもなるよ

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