鳥の水炊きとかいう究極の鍋料理ｗｗｗｗｗ : 【2ch】ニュー速クオリティ

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2: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)18:44:45 ID:eBf

年取ってオススメの料理とか好きな料理で答えるときは必ず「水炊き」

気品もあるし最高や！

4: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)18:46:06 ID:ID:IYe
>>2
わかってるねぇ！そう上品なんよ
流石や、鳥の水炊きこそ最高やな

3: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)18:45:48 ID:hwZ
九州民か？

5: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)18:46:35 ID:ID:IYe
>>3
都民やけど水炊きだいすこや
年越しもこれやで

6: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)18:46:36 ID:pzT
水炊きならタラバガニ

10: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)18:48:34 ID:ID:IYe
>>6
タラバガニも旨そうやが、やっぱりなんだかんだ鶏肉の水炊きに戻ると思うで
毎日でも食えるし

7: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)18:47:06 ID:41h
ワイはポン酢を自作する

8: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)18:47:29 ID:yRI
水炊き大好き

ポン酢そのまま飲めるくらいすき

9: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)18:48:21 ID:rIM
問題は出汁よな
その辺難しい

14: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)18:50:11 ID:ID:IYe
>>9
昆布で出汁取るだけでも十分うまい
でも本気出して手羽先とかで出汁とると、ぐうウマイ

23: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)18:55:25 ID:rIM
>>14
解ってるな昆布って何気に神やわ

11: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)18:48:39 ID:Oea
ふぐちり美味しいよ

15: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)18:51:15 ID:ID:IYe
>>11
あんな食うとこ少ない満足感カスみたいな鍋はNG

16: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)18:52:11 ID:Oea
>>15
ほんま食ったことあるのか？

17: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)18:53:08 ID:ID:IYe
>>16
そらあるよ
値段に対してまったく満足できんわ
コスパ悪すぎ

12: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)18:49:30 ID:jqb
材料の良し悪しも仕上がりにあんま関係せんからええんやないか
ちゃんと洗えばめっちゃうまい

13: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)18:49:47 ID:41h
骨つきの鳥ならさらにうまい

18: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)18:53:34 ID:jqb
出汁なんざぶつ切りの汁用の鶏で充分よ
ゆず皮のっけて、柚子胡椒、もみじおろし、ネギ、すりゴマ、おろしニンニク小皿に盛って、ポン酢添えて出すだけで料理できる感出せるからな

21: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)18:54:22 ID:aY3
楽やから一人鍋でよう作るわ

24: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)18:55:49 ID:xsj
ぶっちゃけ出汁取らなくても美味い
鶏肉が出汁みたいなもんやし

26: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)18:56:26 ID:rIM
でも魚入れるだけでだいぶ変わるやろ
鳥だけでもうまいけどな

28: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)18:56:41 ID:ASh
鶏で出汁とらない水炊きとかただの水煮やん…

29: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)18:56:54 ID:IOA
あのポン酢の酸っぱいのがビールを甘く感じさせるの好きや

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31: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)18:57:15 ID:41h
にら、キャベツ、ホルモン
鶏ベースの出汁に唐辛子とごま油

32: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)18:57:51 ID:IOA
ごま油入れたら水炊きの繊細なおいしさ台無しやん

34: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)18:58:44 ID:vPj
水炊きすこ
〆のおじやもっとすこ

37: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)19:00:05 ID:xsj
>>34
締めは中華麺入れるのもすこ
麺に鶏の出汁が染み込んで、それをポン酢で食べると最高や

36: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)18:59:20 ID:IOA
水炊きの塩分が殆ど無い出汁を飲むのすこ

38: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)19:00:07 ID:rIM
>>36
旨味成分と野菜のほのかな香り

39: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)19:00:15 ID:oDD
水炊きって鍋自体には味なし？

42: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)19:00:57 ID:ASh
>>39
そんな水炊きとかあるんかと今衝撃

48: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)19:02:04 ID:gYW
ホンッマに簡単やからな
気をつけるのは鳥をたくさん入れることと鳥をグダグダに煮ないことぐらいやな

52: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)19:02:50 ID:rIM
きんちゃく入れるのが土地がらなんかな

55: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)19:03:45 ID:gYW
水炊きは鳥から出汁出てくるから味はつけへんで

59: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)19:04:20 ID:oDD
>>55
し、信じるで

70: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)19:07:13 ID:gYW
>>59
それを皿に分けて味つけて食うんねん
ポン酢が基本やがここでできる工夫は割とある

72: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)19:07:39 ID:oDD
>>70
ありがとうやでワイはずっと信じたやで！

73: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)19:08:11 ID:ID:IYe
>>70
ゆずの皮いっぱい削って大根おろしもたっぷり添えるのくるおしいほどすき

75: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)19:08:39 ID:rIM
>>73
くっそ旨そうやけど
くっそめんどくさそう

82: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)19:10:00 ID:ID:IYe
>>75
手間かける価値はあるで

58: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)19:04:11 ID:zwq
水炊き味薄くない？

63: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)19:05:21 ID:Oea
水炊きは鶏肉入れるもん思ってるけどどうなんだろな

65: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)19:06:06 ID:oDD
調べたで
鳥で出しとるから水炊きで基本は味なし
ただ九州と関西で違いがある

67: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)19:06:46 ID:rIM
>>65
サンガツ

71: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)19:07:35 ID:KVG
水炊きは小皿側で好きな味で食べられるからええねんな

79: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/31(月)19:09:11 ID:rIM
昆布出汁ってホンマ凄いな

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