【画像】お前ら「チャーハンは卵かけご飯を作ってから炒めろ」









【画像】お前ら「チャーハンは卵かけご飯を作ってから炒めろ」

1: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 09:58:27.917 ID:ID:YhO36Dm30.net
おーいふざけんな\(^o^)/



引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1545267507/

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2: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 09:58:52.009 ID:eFVRCx3RM.net
うまそう



3: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 09:58:56.109 ID:39JOu9yOd.net
俺でもこんなぶきっちょじゃないわ



4: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 09:58:56.273 ID:e0PIdF1i0.net
火力厨が沸くぞ〜逃げろ〜!



5: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 09:59:32.220 ID:29QZbsO30.net
これは焼き飯



7: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 09:59:39.243 ID:CmiYvDkPd.net
いや…これは油厨の出番だな!!



9: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 09:59:58.407 ID:ID:YhO36Dm30.net
いや確かにパラパラだけどさぁ…
なんか…違うじゃん…



10: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:00:33.476 ID:cZsH5bhT0.net
俺もやってみたけどぐちゃぐちゃになった



12: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:01:15.866 ID:ID:YhO36Dm30.net
パラパラっていうかボロボロというか
塊がめっちゃ出来てるわ



13: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:01:29.048 ID:fUnBGr91a.net
ガスコンロなら煽らずひたすら水分飛ばすしかないね
味付けは塩、味の素、最後に鍋肌に醤油ちょっとだけ



15: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:02:31.046 ID:hfVNPqVSd.net
油→卵→米→調味料の順だぞ
油の上を泳いでる卵に米をぶち込むんだ



16: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:02:37.934 ID:f3lW1cLt0.net
パラパラとか食いづらいだけじゃん



17: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:03:11.052 ID:j5BzmADf0.net
これはこれでうまい



18: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:03:30.032 ID:b4KGAxx4M.net
ベチャベチャの焼き飯もうまいだろうが



19: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:04:03.851 ID:ID:YhO36Dm30.net
冷凍ピラフみたいなやつか
確かにあれもおいしい



20: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:04:36.525 ID:noq193tjd.net
その作り方嫌い
卵焼いて皿に置いといてから他を炒める派だわ



28: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:07:58.213 ID:uTfkotfs0.net
>>20
俺もそっち

味付けは香味ペースト使うと楽



21: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:05:00.332 ID:fUnBGr91a.net
具はネギだけ、加えてもチャーシュー
人参を細かく角切りにして入れた、醤油味のべちゃべチャーハンしか作れない祖母マジ許さん



22: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:05:22.762 ID:seNR3TTE0.net
卵が無い感じというか
いやあるんだけどなんか違うよな



24: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:06:28.893 ID:IMoRXp3zd.net
冷凍チャーハンのほうが遥かに美味いんだからそれ食えよ



25: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:06:53.438 ID:SMuKWvRz0.net
パラッパラになんかならないもんだよ



26: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:07:39.700 ID:CtAtXTUk0.net
卵パッサパサで美味しくなさそう



32: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:09:02.658 ID:ID:YhO36Dm30.net
パスタもカレーも作れないし何なら卵焼きも作ったこと無いぞ



33: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:10:03.059 ID:/M3s2iHga.net
油少なすぎ



36: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:11:14.215 ID:Zjq6/Wr20.net
やっぱ卵→コメの順で入れるのが一番だわ 油でコーティングされた炒り卵がコメの隙間に絡むから絶対にパラパラになる 卵かけご飯方式は炒め方によってはコメとコメを卵が接着しちゃうからクソ



37: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:11:25.161 ID:dvhPdMzya.net
まあベチャベチャのチャーハン作るくらいならパサパサのチャーハン作ったほうがマシみたいなところはあるからな



38: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:11:31.560 ID:YAKcaHcy0.net
チャーハンは油が全てだぞ




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39: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:11:41.471 ID:WfdQ58vb0.net
パラパラじゃなくてベチョベチョじゃん
火をかける時間が長いししっかり全体に火を通してないだろ
卵を投入するところから忙しいぞ



40: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:12:24.586 ID:Ox6b/qnYa.net
そもそも、普通なら卵かけ御飯の時点で食べるよね?



42: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:13:12.218 ID:s+9CWSF/a.net
油→卵→ご飯(ほかほか)→ひっくり返す→ほぐす→具材→塩→醤油、酒

これが正解



43: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:13:13.901 ID:ID:YhO36Dm30.net
ベチョベチョ…?
むしろパサパサなんだよこれ



44: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:13:27.212 ID:3MPvGt7i0.net
玉ねぎいれないからそうなる



46: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:16:15.891 ID:ID:YhO36Dm30.net
まじか
お前ら卵どんだけ使うんだよwww



47: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:16:41.117 ID:l7Stz++fa.net
卵かけご飯作ってからやるのは素人だろ
普通に卵入れてからご飯投入で問題ない



49: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:18:06.673 ID:g0jrcLiK0.net
普通に美味しそうって思ったんですけど



51: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:23:24.973 ID:lny2j1m7M.net
タイ米で作れ



53: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:25:12.890 ID:bnBrCGgy0.net
卵かけご飯状にした時にマヨネーズ混ぜとけばいいぞ



54: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:26:40.384 ID:HNbB6x5n0.net
油でコーティングやで



55: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:27:09.003 ID:fgN8QZAq0.net
ごはんと卵混ぜる時はしっかりは混ぜない方がいいぞ



56: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:28:51.572 ID:zHbd8Risp.net
最初に油混ぜるとパラパラになるぞ



57: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:29:27.839 ID:02TApd5n0.net
最初にご飯投入してよ〜く火で炙って水分飛ばすんだよ
それから卵その他の具材を入れる



59: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:30:49.868 ID:XpIMc8syp.net
ご飯水洗いして乾かしてから作れば?適当



63: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:32:50.422 ID:oNhV+cwYC.net
パラパラとパサパサを履き違えてるパターンあるからな



64: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:33:05.277 ID:IaDjIRtS0.net
かき混ぜが足りないし、テフロンフライパンで作るなら煽らずじっくりだぞ



65: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:35:37.205 ID:qzu+K+bXd.net
ほんとこのやり方嫌い



66: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:35:43.001 ID:Et+TohKZM.net
卵かけごはんまぜすぎたんじゃね



67: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:45:54.456 ID:mJJmNAwJM.net
米一合に卵2個の分量で作ってる



69: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:51:53.520 ID:bhpwVm+E0.net
加熱した油の中に卵入れることによりふわふわ卵の部分も出来るし
投入した卵の上に米を投入してひっくり返すことによりパラつく



71: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 10:56:46.220 ID:nqUqffc40.net
卵の量と具材



76: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 11:18:06.173 ID:gxaYmMRpa.net
俺は前から卵の水分を米が吸うからベチョベチョになると言ってる



77: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 11:20:15.212 ID:gxaYmMRpa.net
ベチョベチョをもっと炒めるとパサパサになる



80: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 11:22:01.018 ID:O4oBJfEEd.net
卵かけご飯を横に置いてからチャーハンを作るのだぞ?
卵かけご飯を焼いてどうする



81: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/20(木) 11:24:00.040 ID:bhpwVm+E0.net
麦飯で作ったら何してもパラパラになるんだよな





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この記事へのコメント

1.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月21日 17:33

料理初心者かよほど要領の悪い奴以外は普通に作ったほうがいい

2.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月21日 17:37

これな。油を 思った量の4倍くらいいれればいいぞ

3.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月21日 17:39

お仲間減って来てるにコメント拡散ごくろうなこった。

4.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月21日 17:41

これチャーハンじゃなくて粟おこしでしょ

5.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月21日 17:50

手法以前にどの作業も手早くやらないとダメだしな
パサパサなのはほぐそうと思って時間かけて水分飛ばしてるからだろうし。

初心者ほど1000円くらいの安いのでいいから鉄鍋使った方がらくちん
ゴミ火力のプロパンガスでも煙上がるまで温めとけば十分パラパラになるし
チンタラやってもベタベタにならない

6.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月21日 17:53

>パラパラとか食いづらいだけじゃん
まさか箸で食ってんのか

7.  Posted by  名無し   投稿日:2018年12月21日 18:01

チャーハンとは油と卵を混ぜて乳化させたのを米にまとわせる料理だってガッテンで言ってたな。
だから熱した油に卵を加えたらざっと混ぜてすぐ米をいれないといけない。卵が固まってから米を入れたらおそいんだと。

8.  Posted by  名無し   投稿日:2018年12月21日 18:07

ダマになったりボソボソになるって散々言われてるやん

9.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月21日 18:11

>7

だから油の代わりにマヨネーズで炒めるのが最適解なんやで

10.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月21日 18:13

卵を混ぜてレンチンしてからだぞ
あと具は入れろ、かくはんさせるには具がいる

11.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月21日 18:15

鉄の中華鍋かフライパンじゃ無いと無理
テフロンだと所詮焼きめし程度

12.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月21日 18:17

あの作り方は油沢山使うからねー
妥協してフライパンも雑魚いとこうなるのはわかる

13.  Posted by  名無し   投稿日:2018年12月21日 18:18

冷凍したご飯を半解凍する
卵をご飯に混ぜる
油をいつもの倍使う
これだけでパラパラチャーハン作れるぞ

14.  Posted by  名無し   投稿日:2018年12月21日 18:37

卵を飯に混ぜるとか小学生かよ。
普通のフライパンでも天ぷら上げるのかよってくらい油温めたら十分できるわ。

15.  Posted by  名無し   投稿日:2018年12月21日 18:43

チャーハンに卵なんていらんぞ
みんな常識にとらわれすぎてる

16.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月21日 18:45

だからってマヨネーズだけはないわ
卵にラードとか健康的に最悪のやつやん

17.  Posted by  名無し   投稿日:2018年12月21日 18:54

バターならうまいぞ

18.  Posted by  名無し   投稿日:2018年12月21日 19:13

水分飛ばして少しだけ固くなったご飯をたまごかけご飯にするんやぞw

19.  Posted by  名無し   投稿日:2018年12月21日 19:16

チャーハンの失敗原因は70%くらい卵

卵にこだわらなければ素人でもそこそこ
うまいチャーハン作れるぞ

20.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月21日 19:23

卵掛けご飯にしてから炒めてるのに塊が出来るって
どうしたらそうなるんだよ

21.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月21日 20:10

普通のコンロじゃ火力ないんだからフライパンちゃんと加熱しろよ

22.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月21日 22:52

油が無いとこうなる
卵でコーティングとか嘘っぱちを信じてる情弱おる?

23.  Posted by  名無し   投稿日:2018年12月22日 05:44

最近そういうの食べさせられたとこや
IHだから余計にダメなのかも
ご飯を卵じゃなくてマヨネーズでコーティングしとくといいよ
個人的にはパラパラにこだわってないけども

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