【画像】たらこ(明太)スパ好きが改良を重ねた結果、ついに自己満足できる完成度に達した!!

【画像】たらこ(明太)スパ好きが改良を重ねた結果、ついに自己満足できる完成度に達した!!

1: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:08:52.722 ID:ID:cUr2uPUza.net


経験から学んだポイント

・たらこ(明太)スパに基本材料以外の具材はいらない。
余計なものを追加したら旨味が足されて旨くなると思い色々やってみたが味がぼやけるだけ

・バターは風味を残すために仕上げに投入

・お湯は少なめで茹でて麵の味を濃くする(ガッテン方式)

・ふつうの人がたらこスパ作るときにまず入れないある食材を二つ使ったら旨さが劇的にアップ


以上



引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1543882132/

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3: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:10:15.452 ID:Tx5jLw2fH.net
そのある食材っての教えてくれよ



4: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:11:00.494 ID:ID:cUr2uPUza.net
>>3
俺の努力の結晶やぞ!!



5: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:11:58.472 ID:Mg30U8L4d.net
分かった!海苔だ



6: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:12:51.989 ID:jlKR0d7I0.net
S&Bのやつが一番おいしい



7: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:13:00.604 ID:Q2nRnIMh0.net
美味そうねえ



8: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:13:24.856 ID:A71WI33L0.net
余計なもの追加してんじゃねえか



9: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:13:44.932 ID:ID:cUr2uPUza.net
海苔はただのトッピングです
いざ聞いたら拍子抜けするようなものだよ
なぜそれを入れる事に気づかなかったんだ!って自分で思った
灯台下暗しだった



10: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:14:07.248 ID:W9j44c4Kd.net
味の素



12: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:14:23.416 ID:ID:cUr2uPUza.net
>>10
入れてない



16: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:15:19.621 ID:iFUQ7ng0d.net
醤油と砂糖です
解散してください



19: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:16:00.557 ID:ID:cUr2uPUza.net
>>16
入れてません



18: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:15:39.818 ID:ID:cUr2uPUza.net
薄めためんつゆ入れて万能ネギちらすと和風たらこスパになるけど和風は好みではない あれはあれで旨いけど



21: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:16:07.081 ID:JTfoMLXHM.net
大葉入れないとくどくて食えんわ
ただし大葉入れたら激強



22: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:16:36.547 ID:ID:cUr2uPUza.net
食材書いてもクイズじゃないから教えないからな



23: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:16:43.593 ID:MLikH88XM.net
売ってるやつ食べた方が美味しくない?



25: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:17:40.711 ID:ID:cUr2uPUza.net
>>23
最低でも冷凍のやつよりは旨いよこれのが
冷凍のもよく食べるけど



24: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:17:04.314 ID:luQL28T4d.net
クックパッドでみた
醤油と砂糖ね



26: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:17:50.692 ID:DyCCCZ180.net
ニンニク油と濃い目の塩コショウでソテーしたしめじと絡めると別次元の美味さになる



29: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:19:20.234 ID:ID:cUr2uPUza.net
>>27
大葉の風味が強すぎだろ



40: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:22:15.476 ID:c1DxkrB1d.net
>>29
たらこが大葉に負ける訳ねえだろ
むしろ刺身とワサビの関係だろ



42: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:23:39.367 ID:ID:cUr2uPUza.net
>>40
おまえの好みだろ
俺は大葉はいってると嫌なの



27: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:17:52.990 ID:c1DxkrB1d.net
刻んだ大葉だけは確実に必要だろ三流シェフが



30: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:19:32.921 ID:VDGED4zJp.net
俺いつも梅干しを混ぜて食べてるけどバターのクドさを消してくれてくそ美味くなる
あとはあれば大葉は欲しいな



31: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:20:01.121 ID:ZJd2BIlZ0.net
俺はそこにバニラエッセンス少々と生クリーム入れるぞ



32: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:20:07.598 ID:pO9u5boY0.net
たらこスパに七味入れると明太子っぽくなるぞ



34: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:20:11.916 ID:ZSLT3KpS0.net
これレンチンじゃないの
焼きたらこみたいになっちゃってるよ



35: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:20:15.521 ID:65rCdlzO0.net
最初と最後が矛盾してるんだが



37: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:21:48.362 ID:injIbB9Y0.net
シラス入れろ




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38: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:22:02.751 ID:VDGED4zJp.net
刻み海苔は多ければ多いほど美味しい
これは好みだけどな



39: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:22:04.711 ID:qYNWvFVT0.net
俺はマヨネーズと胡椒とバターと醤油しか使わん



44: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:24:15.884 ID:ID:cUr2uPUza.net
自己満足ってかいてあるでしょ
自分の味覚に合わせるために自炊すんだから



45: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:24:17.555 ID:ZFDALOdF0.net
昆布茶がいいと言うが昆布出汁はやっぱりいいよ
鰹出汁もいいけどたらこ自体が魚介の味だから鰹出汁はそこまで重要ではない



47: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:24:50.365 ID:ID:cUr2uPUza.net
>>45
鰹だしはダメだね
強すぎて味が変わる



48: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:24:56.874 ID:Sm0XAcwS0.net
海苔は絶対
海苔を食べるパスタと言ってもいい
シソはあってもなくても



49: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:25:46.926 ID:jk/GejUX0.net
はいはいソーマごっこ



52: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:27:28.801 ID:ID:cUr2uPUza.net
>>49
料理漫画バカにしてんなよ
料理漫画ほど勉強になるジャンルはない



53: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:27:38.841 ID:m0BGZMESM.net
シソじゃねえ大葉



54: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:27:50.869 ID:QgDW9Wrbd.net
食材だろ?調味料なら想像できるがムズいなぁ



57: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:28:11.627 ID:ID:cUr2uPUza.net
>>54
調味料です



65: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:33:05.835 ID:ID:cUr2uPUza.net
料理漫画バカにするやつはミスター味っ子と中華一番と美味しんぼとクッキングパパと将太の寿司と孤独のグルメとわかこ酒をすべて読んでから出直してこい

ソーマとかは絵がキモいから見なくていい



109: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:56:39.438 ID:8ic1D7Dt0.net
>>65
鉄鍋のジャンも加えてくれ



66: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:33:44.150 ID:p6+4Ga3a0.net
粉末乾燥たまねぎ



71: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:38:16.671 ID:Jb5uo0hLd.net
漫画の知識でマウントとかおもろいやん



72: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:39:05.672 ID:ID:cUr2uPUza.net
>>71
ならおまえは絵はともかく料理漫画のストーリー書けるの?
作者は知識があるから書けてるんだろうがっ



88: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:47:05.536 ID:ID:cUr2uPUza.net
茹で方こんだけこだわってるんだから隠し味も嘘ではないとわかるだろ



98: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:51:30.623 ID:evozDm6Pd.net
>>88
言うほどこだわってないやん
どうせ隠し味なんてないんだろ



93: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:49:12.714 ID:WR9xbkM6a.net
料理できる俺っつって酔いたかっただけだぞ
いじめるのやめろ



99: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:51:33.261 ID:VDGED4zJp.net
>>93
料理出来るなんて当たり前のことなんだから自慢するほどのことでもないじゃん
しかも難易度最低レベルのたらこスパごときでイキるやつなんているわけない



100: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:52:43.336 ID:ID:cUr2uPUza.net
財宝を欲しがるおまえらを煽ってニヨニヨするゴールドロジャーの気分だわ



101: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:53:42.707 ID:RFtW5GM20.net
>>100
もう誰も聞きたがってないよ



106: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:55:39.299 ID:ID:cUr2uPUza.net
マウントマウントとかこっちはそんなつもり無いのに罵りながらも教えろ!教えろ!っておまえらどんだけ知りたいんだよ
おまえらが勝手に屈服してるだけじゃねえか



108: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 09:56:32.851 ID:ID:cUr2uPUza.net
自分で試行錯誤するのも自炊の楽しみだろ
楽しようとすんじゃねえ



121: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 10:07:09.286 ID:Sm0XAcwS0.net
酢と砂糖

当たり?



122: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 10:08:17.150 ID:ID:cUr2uPUza.net
>>121
入れてません



126: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 10:13:54.869 ID:MGoBYg+3M.net
タバスコとチーズに決まってんだろいい加減にしろや



130: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/12/04(火) 10:18:11.204 ID:pb+SO7qI0.net
やっすい明太子使ってんだな





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この記事へのコメント

1.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月06日 03:30

焼きたらこ系だね
私はそっちも大好きだけど、
旦那は生っぽいのじゃないと嫌だそうだ
わざわざ麺を少し冷ましてから入れてる…面倒くさいw

2.  Posted by  名無し   投稿日:2018年12月06日 03:33

はいはいよかったね

3.  Posted by  名無し   投稿日:2018年12月06日 03:38

たらこスパとか明太スパにワサビ入れると美味しいよね

4.  Posted by  名無し   投稿日:2018年12月06日 03:39

なんだこいつこんなんでスレ立てて何がしたかったんだ
しねよ

5.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月06日 03:46

オリーブオイルと味覇
これはガチ

6.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月06日 03:49

アンチョビ少々かな?

7.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月06日 03:59

うちの店ではマヨネーズと生クリームを1:1:1で入れてよ。

8.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月06日 04:02

こんなクソスレまとめるなよ

9.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月06日 04:03

最後まで教えないとか。
通風で○ね

10.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月06日 04:09

※4
マウント以外の目的が分からん

11.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月06日 04:12

昆布茶と食べるラー油足して混ぜるだけで十分だぞ

12.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月06日 04:22

これS&Bの混ぜるだけのたらこソースだよね
うちもよくこれ食ってる

13.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月06日 04:30

嘘-松

14.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月06日 04:40

達したから何なんだよ 日記書きたいだけならTwitterでもやっとけ

15.  Posted by  名無し   投稿日:2018年12月06日 04:42

不快

16.  Posted by  名無し   投稿日:2018年12月06日 04:50

大葉ってシソなんだが…

17.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月06日 05:11

喧嘩してて草

18.  Posted by  名無し   投稿日:2018年12月06日 05:32

レモン 美味しいよ

19.  Posted by  名無し   投稿日:2018年12月06日 05:43

お湯を切ったらそのままザルにバターを入れてあえる
その時ザルなので余計なバターは落ちる
明太子は出来るだけ熱を通さないためにフライパンなどではあえず、皿の上であえる。
それだけでうまい

20.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月06日 05:48

大葉入れない時点でド三流やんw

21.  Posted by  名無し   投稿日:2018年12月06日 05:51

二つならレモン果汁少しとカイワレ
これが答えだと思う

22.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月06日 06:46

教える気が無いのに匂わせる奴っているけど
種明かしすると嘘か自己満
経験上、嫌われ者が多いという事実

23.  Posted by  名無し   投稿日:2018年12月06日 06:47

言わねーならあげるなよ
小させー奴だなw

24.  Posted by  名無し   投稿日:2018年12月06日 07:32

食材なしだと?
イカ入れた方が美味いだろ

25.  Posted by  名無し   投稿日:2018年12月06日 08:41

明太子スパが好きだからゆずと昆布だし入れる。

26.  Posted by  名無し   投稿日:2018年12月06日 08:55

スレタイよく読めよ「自己満足できる」であって「美味い」とは書いてないぞ。

27.  Posted by  名無し   投稿日:2018年12月06日 10:30

なんの為にスレたててん、こいつ

28.  Posted by  名無し   投稿日:2018年12月06日 14:29

なんでこのスレまとめた

29.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月06日 17:22

大葉が嫌だという時点で俺とは味覚が合わないから
こいつの2つの食材なんて知っても無意味だわ

30.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月06日 17:28

1つ目と4つ目が矛盾してないか。

31.  Posted by  名無し   投稿日:2018年12月06日 21:44

昔、働いていた店は昆布茶を入れていたな

32.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年12月07日 02:38

まとめた意味は?

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