ケーキ屋儲からんすぎわろたww粉もんは儲かるんとちゃうかったんけ・・・









ケーキ屋儲からんすぎわろたww粉もんは儲かるんとちゃうかったんけ・・・


1: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:35:11.93 ID:ID:vs7slTwv0.net
兵庫県加古川市で創業し、神戸や明石市などで洋菓子店「モンブランKOBE」を展開する洋菓子メーカーのモンブラン(神戸市西区)が事業を停止し、自己破産申し立ての準備
に入ったことが23日、分かった。帝国データバンク神戸支店によると、負債総額は約3億2800万円。人件費や原材料費の高騰、コンビニとの競争などで洋菓子業界の経営環
境は厳しさを増している。

バターや小麦粉などの原材料価格が上がり、人手不足で人件費も上昇。「消費税の増税も控え、洋菓子店はどこも厳しい状況にある」と、兵庫県洋菓子協会の福原敏晃会長(ボッ
ク社長)は指摘する。神戸では、2014年にも老舗のフーケが事業を停止し、翌年に自己破産した。

 業界では、高価格のブランドを確立し経営が順調な企業と、低価格で利益確保に苦労する企業との二極化が進んでいるとの分析もある。関係者によると、モンブランは生ケーキ
が400円前後と手頃な価格帯で販売しており、「コンビニスイーツ」との競合もあって大幅な値上げは難しかったのではないかという。

 帝国データバンク神戸支店などによると、モンブランは1963(昭和38)年に加古川市で創業。2000年に本社を神戸市西区に移し、工場と旗艦店を新設した。

 同市西部や明石市、加古川市などに十数店を展開する。売上高は、15年6月期に約6億6500万円だったが、競争激化などで18年6月期には約5億2100万円まで減少
。原材料費の高騰や新規出店に伴う借り入れ負担などで約3100万円の損失を出していた。

 創業者の息子で現社長の松田安正氏は兵庫県技能顕功賞などを受賞し、県洋菓子協会副会長や全日本洋菓子工業会常任理事も務める。新商品の開発や、お酒や料理も提供する店
舗の出店など、積極的な経営で注目を集めていた。
https://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/201810/0011756561.shtml



引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1540294511

pickup
【GIF】アンビリーバボーなGIFが笑えるwwwwww

【GIF】うおお!すげえ!てなる画像やGIF貼ってくwwwwww

女さん「7時10分前って何時だと思いますか?喧嘩になりました。。」

【貴重画像】ロシアのサイトに掲載された1950年代の日本がヤバい

ケニアの2万人にベーシックインカムを与えた結果wwwww

【GIF】このGIFで笑わないやつっていないだろwwwww

【画像】御伽ねこむとかいうコスプレイヤーがたまらんすぎてヤバいwwww

【吹いたら死亡】面白い画像が集まるスレwwwwwwww

【画像】人間の姿に化けて社会に紛れ込んでる化け物がこちら・・・

【画像】衝撃的すぎるラストの4コマが話題に…Twitter民も阿鼻叫喚

【画像】とんでもない猛暑になった結果wwwwwwww


2: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:36:17.81 ID:BWi9UjFf0.net
店名が悪いわ
栗ケーキしか売ってないようなイメージがある
プリンすきだったのにな



3: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:36:32.49 ID:kx34tcGx0.net
もんまいらん



4: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:36:40.70 ID:ep48JHbO0.net
キュアホイップdisってるん?



5: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:37:13.56 ID:tKhYDSMk0.net
粉もんはお好み焼きが一番儲かるんやろ



43: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:49:46.71 ID:6EBniAJy0.net
>>5
お好み焼きは家で作るもんだよ



6: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:37:13.65 ID:NlLVInFi0.net
コンビニスイーツのレベルが上がりすぎてるからなぁ
手土産用として箔が付くようなブランド性で勝負しないと厳しいんじゃね



10: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:38:10.24 ID:6Kn7oQhl0.net
>>6
まともなケーキ食べたことないんだろうな



7: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:37:34.66 ID:HeI5QpGa0.net
ケーキなんであんなに高いんだ?



8: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:37:44.34 ID:BTwLEZJZ0.net
インスタ映えするもん作っとけ
味なんて二の次でいい



9: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:38:05.53 ID:4GenprNE0.net
道外から来たスゥイーツがケーキの値段安くて大きいのに驚いてたな…
Kobeブランドに胡座かいてるからこんなことに



11: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:39:12.84 ID:eQ9lUuTH0.net
>創業者の息子
>お酒や料理も提供する店舗の出店

ああ、2代目がやらかしたパターンか



12: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:39:37.11 ID:HG68g+Vi0.net
俺はシュークリーム専門店を開くのが夢



13: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:39:41.17 ID:YiedlaeF0.net
パン屋と同じで朝早くから仕込みをするブラック
苦労の割に安く売り、客が入るにしても限度が見えてる



14: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:39:57.55 ID:qYhKk1de0.net
HP見づらいな



15: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:40:55.37 ID:AmztQFKL0.net
今バターとか高いしな



16: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:41:28.51 ID:VGL8qaPs0.net
お好み焼きとかクレープ屋のことじゃないの?



17: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:41:46.01 ID:eQ9lUuTH0.net
http://matsuda.tenkomori.tv/
昨日までブログ更新してるがもうされないのかな



33: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:45:54.88 ID:uhovSXPz0.net
>>17
するかよ
「今日は債務者への説明会でした!」とか
「自己破産ギリイケそうです^^;とりあえず一安心!」
とか更新されても困るだろ



18: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:41:46.90 ID:JxtfrfDE0.net
美味けりゃ高くても売れるんだよ
若しくは、激安で捌くか。 今やそのどちらか突出してるとこが儲かる世の中だ



19: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:41:47.05 ID:KQ++1Cw/0.net
たねや大丈夫かな



21: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:42:18.48 ID:0XuYYQnw0.net
ケーキって400円で手頃な値段て言われるのか



22: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:42:29.07 ID:kiJo/Gyr0.net
コンビニやチェーンコーヒー屋のケーキレベル高いもんな
東京だがわざわざ買いにいくケーキ屋は一件しかない




【腹筋崩壊注意】死ぬほど笑ったゲームのバグ画像、バグGIF集wwwwwww

40: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:48:50.48 ID:wEyfzkF00.net
>>22
クリームの質は上がったけど
スポンジはまだまだ改善の余地がある



48: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:52:37.47 ID:YuNVGllW0.net
>>40
いやコンビニスイーツが一番技術的に苦戦してるのクリームだよ



23: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:43:05.43 ID:YkPLwTbo0.net
最後に、記者が
創業者の息子のせいだ
と暗に言ってるな



26: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:44:04.91 ID:BWi9UjFf0.net
ああ、、、プリンはモロゾフだったわwww
すまんw



27: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:44:33.82 ID:5R9YcGQd0.net
モロゾフのプリンg無事ならそれでいい



28: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:44:45.44 ID:54gCSC1k0.net
近所に美味しいケーキ屋あったけど久しぶりにのぞいてみたら品数ずいぶん減ってたな
経営厳しいんだろうなってのは何となくわかったわ



29: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:45:19.22 ID:lpm4zCQT0.net
いま小麦も油もなんもかんも高いだろ。



31: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:45:31.70 ID:XlbdAb6v0.net
言うほどケーキって粉使わないからな
一番原価高い食品



35: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:46:20.66 ID:FC1oFTcc0.net
儲かる理由は原価の安いソースとマヨネーズと鰹節を使って味をごまかしてるだけだから

逆に言うとスポンジケーキにソース塗ってマヨネーズ塗って鰹節かけたらそれだけで
お好み焼きの味がするから



36: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:46:38.63 ID:LEiNy15K0.net
モンブラン潰れたんか(´・ω・`)



37: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:47:23.79 ID:pXUKjLRn0.net
ケーキなんてライバル多すぎ



42: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:49:39.96 ID:+nsx1dKw0.net
だいたい三代目あたりで終わるもんなんだけどな



44: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:51:22.12 ID:KQ31Spad0.net
クリームや果実類の原価が高い上に手間かかるからなぁ・・・



45: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:51:34.98 ID:dg9hwiz/0.net
神戸で洋菓子を長年続けるのは難しい。他よりもできて潰れてのサイクルが早いから、他の土地でやれば良かったのに



49: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:52:38.32 ID:SxqsZN3E0.net
ケーキって粉ものか?たこやきとかだろ



50: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:53:16.31 ID:5ZiVITeg0.net
生クリームとかフルーツ高いからな



52: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:54:21.60 ID:f0UlAtZk0.net
職人が研鑽を重ねて得た技術によって作られるものに対して
俺らは低く評価しすぎるきらいがあるからな



54: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:54:26.85 ID:HpVgn1cs0.net
うどん屋でもやってろよ



55: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:54:45.22 ID:x/er/x200.net
昔は不二家が嬉しかったんだが、
いままだあるのかねえ?



61: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:56:50.36 ID:NlLVInFi0.net
>>55
クリスマスシーズンなんかは今も結構お客さん入ってるよ
店によってはケーキ食べ放題もやってる



56: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/23(火) 20:55:05.54 ID:bHi1JRTq0.net
生クリームってめっちゃ高いからな
1Lで2000円近くする





【悲報】「水曜どうでしょう」ミスターこと鈴井貴之さんの現在が悲惨すぎる・・・(画像あり)

【GIF】ちょwww嘘だろおいwwwwってなるGIF これはスゲエ・・・

ガキ「どうして虫の病院はないの?」 → 先生の回答が直球すぎるwww
女って本当人生イージーモードだよなぁ…

Amazonでカビキラー買った人が一緒に購入してる商品、ガチで意味深すぎる

【画像】元AKBメンバーが脱がされるwwwwwwwwww

格闘技歴8年目で他のジムに未経験者のフリして体入したらwwwwww

【良スレ】家出したら美人のお姉さんに拾われ一緒に住んだ結果wwww

冨樫の才能にしびれた画像がコレwwwwwwwwww

【画像】思わず笑ってしまう面白パロディ画像を貼ってけwwwww


【GIF】死ぬほど笑ったGIFを貼っていけwwwww



  


この記事へのコメント

1.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月24日 10:23

まるでパン屋すべてが儲かってないスレタイだなw

義務教育うけてなさそうwww

2.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月24日 10:31

※1
ケーキ屋の話しかしてないのに、なぜ突然パン屋がどうこう言ってるの?
頭だいじょうぶ?

3.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月24日 10:33

最近薬局が焼き立てパン売り始めて近所のパン屋潰れたわ
コンビニやら薬局が手広くやり始めるとちまちまやってる個人店は厳しいだろうな
スレにも書いてあるけどインスタ映え狙ったりなんか武器ないと太刀打ちできないだろ

4.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月24日 10:46

ケーキ屋自体は必要だけど、存在できる店舗数の限界は低そう
ダイエットとかで食べたいけど食べられない人が多そうだし

5.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月24日 10:57

ケーキのことを粉もんって言う人初めて見た

6.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月24日 10:57

ケーキ自分で作ると結構かかるからな

7.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月24日 10:58

・粉物というが粉以外の材料(乳製品や果物)が高く、流通網持っていない中小経営は価格で勝てない
・コンビニでイートインスペースが増加しており、喫茶店独自の強みが薄れてきている
・若者の好みがダイエット食(高タンパク低脂肪)に移っている

8.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月24日 10:58

※2 おっさんニートは区分も理解できないんだねw
こんなとこ張り付いてないでハロワいきなよ(笑)

9.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月24日 10:59

ケーキ屋さん行って1個だけ買うわけにもいかず、でも食べたい時は
スーパーとかコンビニの仕方なく買って、食べて虚しくなるだけ。

10.  Posted by     投稿日:2018年10月24日 11:05

���Υ������ȤϺ��������ޤ�����

11.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月24日 11:05

コンビニが完全にシェア食ってるからなぁ

手軽に買えて下手なケーキ屋より美味い
しかも安いとなれば・・・

12.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月24日 11:15

スーパーのヤマザキ製のケーキが400円代でいい味してるからケーキ屋さんはそれと比較すると大変な時代だろうな

13.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月24日 11:20

ケーキ本体は安いけど飾り付けのクリームとかフルーツが日保ちしないのに高いからなぁ

14.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月24日 11:23

陽キャだの陰キャだの煽る奴が出てきて
ケーキ屋一つ入るのにも友達や恋人を連れてこないといけない風潮になったから

15.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月24日 11:27

※8 頭悪そう

16.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月24日 11:32

専門の勉強をしたスペシャリストでも商品は高く売れないので、
儲けようと思ったら効率悪い職業
儲かるなんて、誰が言ってるんだよ

17.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月24日 11:33

生クリームとバターとチョコが高いからねえ
拘り捨ててコスト重視で安い材料使ってもそれなりの味しか出ないし難しいよケーキは

18.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月24日 11:36

競合店が多すぎるんだろ

19.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月24日 11:40

ID:6Kn7oQhl0みたいなレベルのやつしか行かなくなってるからだろ

20.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月24日 11:41

日持ちしないし一見さん多いケーキ屋は大変だろね、たこ焼きお好み焼き等の粉ものなら客来てから焼き始めればええけどさ

21.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月24日 11:48

カロリーや虫歯等の心配がなくなれば復活出来る業界だと思うが今は味だけではやっていけない時代なんだろね

22.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月24日 11:50

普段パクパク食べるのにはスーパーやコンビニのケーキで十分だわ
毎日高い店で買ってたら食費が持たない

23.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月24日 11:53

粉もんったって卵とバターの方が比率多いだろ、ケーキは

24.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月24日 11:56

フルーツ(笑)スイーツ(笑)
懐かしいなあ

25.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月24日 11:57

こないだ駅でケーキ買おうと思ったらブル^ベリータルトが780円もしやがったぞ
大儲けじゃねえか

26.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月24日 11:57

上にリンクが張ってるブログ見たら、いきなりむさ苦しいおっさんの写真が2枚もあって笑ったわ
こんな気持ち悪い写真を見てケーキを買いたいと思う人はいないだろ
裏方は大人しく引っ込んで作るのに専念していればよかったのにな

27.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月24日 11:58

ケーキは粉もんじゃないやろ
粉もんが儲かるってのは戦後特に西日本では戦争で夫を亡くした未亡人が焼け野原の後掘っ建て小屋や露店で米国からの配給品である小麦で商売してたってだけや
戦後給食のパンも西洋化や戦争に強いアメリカ人が食ってた云々ではなく単に米国が無償や格安で小麦配給してくれたからや
だから粉もんのおばちゃん以外に戦後パン屋も盛況やったんよ実は

28.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月24日 11:59

シャトレーゼやコージーコーナーが安いのに美味しすぎる。あんなん個人店は対抗できん。かといってデパ地下にある1ピース800円するような綺麗なのは作れないし、普通の町じゃ売れない。
1ピース500円くらいの店が一番つらいんじゃない?
でもこのニュースは美味しいとか高いではなくて他業種に手を出して失敗したのが運のつき。みたいな事かね。

29.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月24日 12:02

今は生クリームとバターのケーキより植物油クリームとマーガリンのケーキが「食べやすくて、美味しい」と言われる時代。

悲しいなぁ。日本人は貧乏になりすぎた。

30.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月24日 12:10

家族経営の馬鹿息子がやらかしたパターン

31.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月24日 12:11

現状潰れてんだから、客の大半はコンビニスイーツで満足してんだろ
それに赤字になった程度ならともかく、原価高騰くらいで3億の負債とかもはや経営破綻のレベルじゃねーか
単に商売が下手だったってだけ

32.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月24日 12:12

最近全く買わなくなったけど潰れるとなると寂しいもんだな

33.  Posted by     投稿日:2018年10月24日 12:12

���Υ������ȤϺ��������ޤ�����

34.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月24日 12:12

そもそも儲かってたのはいつ頃までだったんだろうな

35.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月24日 12:17

パンがなければケーキを食べればいいの

36.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月24日 12:17

ローカル展開のみの店とか知らんわ。

37.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月24日 12:19

割と真面目に貧乏人が増えただけだよ
チェーン店とかコンビニの味が主流になったし

38.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月24日 12:20

半端に大きくなった会社の洋菓子ってやっぱり半端だから。ブランドとしても商品の味もありふれてつまらない。

39.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月24日 12:25

ケーキを粉もん呼ばわりって、地味に面白いな。

40.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月24日 12:29

※38
人気食材が確保できないからね
その点は個人経営の店が有利

41.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月24日 12:40

ホットケーキなら儲かるぞ(売れれば)

42.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月24日 12:42

牛乳の乳脂肪が3.6とかなんだから、45%の生クリーム作るのにそれだけ牛乳使ってんだよな。そりゃ原価高いだろうよ。

43.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月24日 12:44

分かりにくいけど、ここの売れ筋はお好み焼きな。ケーキって名前のお好み焼きを出す変わった店。

44.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月24日 12:56

まともなケーキって何だよ

45.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月24日 13:33

貧乏だったりダイエットで
先ずカットされる食べ物
実際に多くの国民は不況だからね

46.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月24日 14:59

※15
おっさんニートはこんなとこ張り付いてないでハロワいきなよ(笑)

47.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月24日 16:35

洋菓子はしゃーない
つか菓子業界全体が大手ですらキツい状態やからな
店増えすぎたんよ

48.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月24日 18:39

神戸はライバル多すぎるわな
どんどん実力店が出てくるし
田舎に移ればくっそ不味いケーキ屋だらけだからワンチャンあるかも

49.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月24日 19:26

単純に競争に負けた
という話に見えるが?

50.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月24日 22:44

同級生に都心でケーキ屋を経営している友人がいるが
彼曰く、今の原材料費からすると400円台がギリギリだが500円台にすると東京でも繁華街以外では途端に売れなくなる
ケーキ1個800円〜とかで勝負出来るのはロブションとか高名なパティシエのみ
一方でコンビニスイーツは倒産したケーキ屋の店主とかを工場に集めて作っているから総合力は高い
(ただしクリームとかコストダウンで空気を思いっきり吸わせているので軽い反面、食べごたえは薄い)
しかも300円台なので驚異、なんだそうな

51.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月25日 11:26

モンブランのケーキは好みだったけど店での飲食は高いし気軽に入れない雰囲気だったから儲からなかったのかな。

コメントの投稿