ニートがラーメン屋起業を考えているんだけど・・・



ニートがラーメン屋起業を考えているんだけど・・・

1: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:17:34.733 ID:ID:lO9CVYYs0.net
家賃水道光熱費もろもろ→15万円

ラーメン一杯500円→原価150円
ギョーザ6つ300円→原価100円

ここまでは考えたけど稼げると思う?




引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1539040654/

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2: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:17:58.531 ID:DQQEegbf0.net
無理



3: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:19:33.888 ID:kRy2NU2bF.net
家賃って居抜きで借りるんか



5: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:20:55.382 ID:ID:lO9CVYYs0.net
>>3
その辺りわかんね
大体もろもろ月額15万というのは調べた
始める時のお金はかかるかもしれない



4: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:20:04.952 ID:ID:lO9CVYYs0.net
ラーメン一杯500円→原価150円
ギョーザ6つ300円→原価100円
ご飯1杯100円→原価30円
ソフトドリンクは一杯100円→原価不明だけど30円くらい?



6: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:21:06.612 ID:VLPgh8e0a.net
原価ってのは何を根拠に出してる数字なんだ?



10: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:23:22.869 ID:ID:lO9CVYYs0.net
>>7
ひとまず考えてない



7: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:22:22.762 ID:bSjlHphjM.net
資金はどうやって調達するの



8: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:22:46.609 ID:ID:lO9CVYYs0.net
1年間の売り上げは1000万円いきたい
月の売り上げは83万円
25日計算だとして1日33333円の売り上げ
客単価600円を想定して一日56人これば達成できる
これは無理?



9: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:23:10.316 ID:148G7aQ4a.net
はっきり言うけど
拘束時間半端無いからな



12: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:24:36.424 ID:ID:lO9CVYYs0.net
>>9
1日56人きてほしいから
10時間営業として1時間あたり平均5人
昼と夜が多そうだけどどうなんだろうなぁ
拘束時間は長くなりそうだな



20: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:29:53.866 ID:148G7aQ4a.net
>>12
それにスープ作り
チャーシュー作りとか
1日14〜15時間店とかになる



28: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:33:03.345 ID:ID:lO9CVYYs0.net
>>20
1日56人分の仕込み時間がいるのか
チャーシューは圧力鍋で作ってて1時間くらいかかるわ



13: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:25:24.089 ID:jpQ6N2zbd.net
FC募集にでもいってみたら



14: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:25:38.291 ID:hA/KJ8gLM.net
経験なしで借金必要な事業は避けるべし。

バイトでも行ったらいいんじゃない?とりあえずは。



15: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:26:23.251 ID:RabrkG2kM.net
数字が好きなんだな



16: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:26:38.438 ID:ID3D6BLPa.net
売上は1000万ちょっとこえるぐらいなら999万で止めたほうが手取りが多い



17: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:26:53.593 ID:ID:lO9CVYYs0.net
1日56人、25日営業、年商1000万円達成できれば
原価30%で700万円
家賃光熱費水道代で15万円*12万円=180万円
700万円-180万円=年収520万円
これはどうなんだ?



18: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:28:49.194 ID:6F2Bf3D8a.net
素直にのれん分けに甘んじれる所で働け



19: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:29:04.085 ID:c6TX5xRO0.net
これ以上まずいラーメン屋増やすのやめて



24: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:31:26.780 ID:ID:lO9CVYYs0.net
>>19
ラーメンは普通に美味い
毎日作って食べてるけど美味過ぎる
これを500円で食えるなら毎日いくなーってレベルまで仕上げた



21: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:30:13.015 ID:e7t/HnC30.net
まずは働け
資金調達やら何やらはその後だ



22: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:30:19.808 ID:JHUHbfDlp.net
起業する姿勢は素晴らしいと思う
が、もう少し現実を見てからにしよう



23: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:30:26.494 ID:ID:lO9CVYYs0.net
昼20人、夜25人残りの11人はまばらな時間
一日56人はいけそうな気がしてきたな



25: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:32:02.840 ID:9ROfAqIt0.net
食べきれず残した時に責めるような目で見るのやめてね



26: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:32:08.476 ID:083MNtCh0.net
一時期流行ったカップラーメン作って出す店のほうが儲かりそう



27: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:32:50.415 ID:aENbY5YY0.net
食べログに金払わないと評価悪くされるんだろ?



29: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:33:45.648 ID:orrML8XY0.net
飲食店は立地が8割
学校の近く、飲み屋街の近くを狙え
オフィス街付近はラーメンだとにおいを気にして行かない事が多いからやめとけ




【腹筋崩壊注意】死ぬほど笑ったゲームのバグ画像、バグGIF集wwwwwww

30: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:34:36.258 ID:l+6qTJyx0.net
10年後に億万長者なってそうだな!
店舗物件は早い者勝ちだから急いだ方がいいぞ!



32: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:35:01.985 ID:JAqqYF130.net
助手いないラーメン屋とか精神やるだろ 客ゼロなら問題ないだろうが



34: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:35:43.012 ID:l977Vtpz0.net
家賃と水道光熱費で15万ってことはどう考えても郊外だしなんの経験もないやつがいきなり店出しても無理だな



35: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:36:59.721 ID:29gwH7JOa.net
店の家賃はその地域の賃貸部屋の二倍以上するぞ



36: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:37:22.783 ID:KBpsH6Vjd.net
獲らぬ狸の皮算用
机上の空論

そもそも経験無しの無職が自分の食事用にしか作ってないモノを他人に食わせようとか無理だわ
それに食品衛生責任者の資格どうすんの?



37: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:38:55.929 ID:ID:lO9CVYYs0.net
コンビニ起業とかよりはいけそうな気がしてる



38: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:40:19.388 ID:GKlHFIjFa.net
でもコンビニってのは他店からのマニュアルがあるし楽よ



39: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:40:40.371 ID:wqduN5SX0.net
個人経営の飲食店でも過労死が多いイメージ



40: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:40:55.211 ID:ID:lO9CVYYs0.net
仮に520万稼げるなら
オープンで300万くらい出しても1年で元取れるよな?
一杯500円と安いし客はそこそこ来るような気がするんだよなぁ



41: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:41:29.366 ID:c6TX5xRO0.net
まあラーメン屋なんか食べログに金払うかどうかだからな
金払って3.5以上の評価つければ味が平凡でもほとんどの客が満足する
そして俺はガッカリする



42: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:48:20.962 ID:shKeE5dW0.net
ニートの味覚ほど当てにならないものはないな
普段から人気店に足を運んで研究しているならともかく



44: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:50:56.281 ID:RIlEobxVa.net
考えてるだけ偉いと思うよ!

あとは行動やで!



46: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:55:26.501 ID:tLdw02bL0.net
開業してからたててよ
食えないんじゃ話にならない



47: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:58:09.220 ID:ID:lO9CVYYs0.net
まずは事業計画書しっかり書いて
原価とか調理器具とか全部調べていくらかかるか?とかも割り出して見るわ
この辺り詳しい人いたら教えて欲しかったけどいない様子だな



48: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:59:04.968 ID:RIlEobxVa.net
>>47
商工会議所とか行けば色々教えてくれるからそっち行くよろし



51: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 09:00:59.201 ID:ID:lO9CVYYs0.net
>>48
もうちょいメニューも作って
ラーメン作りとかのマニュアルも作成して
原価計算もしっかりやって事業計画書をしっかり書く所までやろうかなと



54: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 09:02:01.325 ID:RIlEobxVa.net
>>51
早めに詳しい人に見てもらった方がいいよ



50: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 08:59:31.661 ID:ID:lO9CVYYs0.net
アルバイト3名(年200万)+店長年収300万で回せば俺もオーナーか
何もしないでも20万ふってくる



56: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 09:03:34.614 ID:Lyx6EsOY0.net
これは見込みないね



57: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 09:05:46.753 ID:ID:lO9CVYYs0.net
そうか店長を雇ってやらせれば30日開けれるし
俺の給料はバイト並みでもいいけど社会保険入れるのか
経営者って楽だなー



58: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 09:05:46.848 ID:shKeE5dW0.net
絶対失敗する



59: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 09:07:00.147 ID:dDNFqLjOd.net
1日56人呼ぶのを簡単とかこいつまじかよ
雨の日も風の日も嵐の日も56人呼ばなきゃなんないんだぞ



63: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 09:08:11.019 ID:ID:lO9CVYYs0.net
>>60
かーちゃんに食べて貰ったけどおいしいけど500円じゃなくもっと取れば?と言ってた



61: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 09:07:18.118 ID:ID:lO9CVYYs0.net
そうだよなオーナーとか社長ってあんまり会社こないもんなw
人雇ってやらせればいいのか



65: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 09:10:09.740 ID:VLPgh8e0a.net
こいつまじやべえな



67: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 09:11:25.320 ID:C4i8G03Oa.net
スープは何を使うの



68: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/10/09(火) 09:12:06.586 ID:Ou+ir1Q7d.net
ニートでもこんな発想しねぇよ





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この記事へのコメント

1.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月13日 02:46

店舗は大体一千万、ラーメン屋の設備付き居抜き(つまり中々流行らない場所)でも6-700万
先に流行ってるラーメン屋で半年働いてみろ。
独立応援してくれる店なんていくらでもあるぞ。

2.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月13日 03:10

原価計算も出来てない意識だけは高い系のニートが何十時間も働ける訳ねーだろ。まぁこいつが現実知るとこは見てみたい。

3.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月13日 03:19

何が馬鹿って経験者ならまだしも素人が段取り組めるわけがない
段取りから仕込みの量まで把握してる人間が店出せる金を用意したら初めて独立する準備ができるのに段階をすっ飛ばして成功するわけないだろ

4.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月13日 03:20

何がバカって経験者ならまだしも素人が段取り組めるわけがない
段取りから仕込みの量まで把握してる人間が店出せる金を用意したら初めて独立する準備ができるのに段階をすっ飛ばして成功するわけないだろ

5.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月13日 03:21

まずは働け話はそれから

6.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月13日 03:55

頑張ってやって欲しいな。
行動力とやる気あればできるから応援するよ。

7.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月13日 04:05

元手の金はあるの?
というか個人経営の店が数年以内にたたむ確率の高さを知ってて言ってるの?
色々とお粗末すぎ

8.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月13日 04:05

ラーメン屋はコンビニより激戦区と言われつぶれまくっているが、経営が簡単だと思うならやってみればいい
現実にはたとえ美味しくても立地や知名度がなく潰れる店多いけど

9.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月13日 04:24

ゲーム感覚

10.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月13日 04:31

この馬鹿はラーメン屋で一日3万売り上げるのがどれだけ奇跡的か知らんのだろうな

11.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月13日 04:31

まず美味過ぎるってあたりから怪しいけどね
仮にそれが真実だったとしても、大量に安定供給できるのかって話だし。
ちょっと世の中を舐めすぎてる感じがする

12.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月13日 04:34

500万も儲からない。大儲けして脱サラして趣味で始めるような奴が大勢いる。そいつ等は儲けなんてほとんど考えないでやってる。そういった奴等がライバルなんやぞ。おとなしく300万ぐらいにしとき。

13.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月13日 04:40

ラーメンの味をうまく仕上げたのを仮に事実として作る時の原価が150円におさまってたのか?
適当にコストかけて美味いもん作って適当に売り値決めて原価率3割程度に設定しただけにしか見えんがw
でその仕上げた味と同じものを気温や湿度や材料の仕入れなど条件変わっても1日に50杯超の量で安定して出せるのかの問題もある

14.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月13日 05:02

資金があればチャレンジするといい。
やってみないと分からない。
人生をかける覚悟なら技術は後からついてくるもの。

15.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月13日 05:13

経営学関連を学びつつラーメン屋で働くのが最優先

16.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月13日 06:12

ラーメン屋で一発当てたろとかw
ニート特有の博打思考で草

17.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月13日 06:14

2、3人分を作るのと
50人分を作るのは全く別作業だぞ
同じ味で作るのは簡単じゃない

18.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月13日 06:21

アルバイト3人で、年200万の計算がおかしいと思う。

19.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月13日 06:27

ニートは何が難しいから理解できない素人だからこういう妄想できんだよ
経験積めば積むほど何が難しいか理解できるようになるのはどんな業界でも同じこと

20.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月13日 06:27

全く人の話聞いてなくて草w

21.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月13日 06:32

ほんとに原価150円でいけるならすごい。近年のラーメン屋は原価300円越えになってる

知ってるラーメン屋で、60越えのおばあさん二人がなんの知識もなく起業して繁盛してるとこあるから、ニートでもやってみるのはワンチャンだと思う

22.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月13日 06:35

美味いなら650円取れ。

23.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月13日 06:36

とりあえず店開くのに数百万かかるんだが
その金はどこから調達するのか
材料費の計算も仕入れの相場も調べず原価計算してどうするんだよ…

24.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月13日 06:40

ワイは応援したるで
日本人は冒険心も挑戦心も無さすぎや
んでいっちょ前に批判、否定ばかりしよる

失敗したってええやん、何よりの財産や
老害の言う事なんて気にしないで、突っ走れやー

25.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月13日 06:44

※24
批判というか馬鹿にしてるんだぞ
同じようで違うわ
このニートの浅はかな考えを馬鹿にしてんだよ
適当な原価計算で商売成立するとか安易すぎんだよ
むしろこんな状況の奴を応援するよとかそれこそ奈落に突き落としてると思わないのか?

26.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月13日 06:53

ガス付けっ放し、電気付けっぱなし、水流しっぱなしが、日常の飲食業で光熱費15万とか、ありえない…
それに、売り上げから、税金、人件費とか、
仕入れにかかる費用とか…
まぁ、起業の始めは、そんなもんだろうが…

27.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月13日 06:53

かーちゃん「私の味だ」

28.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月13日 07:14

いま完全に穴になってんのが「安くて旨いラーメン屋」だからほんとに500円でやれるならいけるかもね

29.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月13日 07:40

ニートってやけに自信満々だよね。

なんで自分がニートになってるのか考えたこと無いのかな。

30.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月13日 08:03

一日56人は十分人気店レベルだぜ。

31.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月13日 08:06

ノウハウもないのにいきなり成功するわけないじゃん。
根性なさそうだから見習いでノウハウ学ぶことも出来なさそう。

32.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月13日 08:33

妄想が好きな人なんだね。
妄想する暇があったら働いて起業する資金を貯めましょうねw

33.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月13日 08:41

できるかな?なんて、出来る人間は他人に聞かないで、とっくにやってるし。
1日56人入るラーメン屋の家賃が10万ちょっとな訳ねーだろ。何席用意して満席率は何%想定してんの?満席時のオペレーションは?原価150円の根拠は?まさか自分で食べるとき150円だからか笑
事業計画書とか抜かしてるけど、実務経験無い人間に公庫はお金を貸してくれませんよ。知ってる?
ウジウジ考えてるだけのクソニートはママにラーメン作って慰めてもらってろよ。

34.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月13日 09:37

流しや冷蔵庫や製氷機やコンロ、内装こうじ、エアコンなど諸々の設備投資に1000万はいるで。

また、3年以上ラーメン屋で働いてないと銀行や国金から金借りれんで。

また、食品衛生もいるしな。

35.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月13日 10:27

言うとくけどガスで10万かかるからな

36.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月13日 12:33

絶対失敗するわ

37.  Posted by  適当な事しか言わない名無しさん   投稿日:2018年10月13日 12:35

味が突出してない限り、立地勝負のような気がする。
味にうるさそうな学生街を避けて、何も知らない訪日観光客の多いエリアで開店してみれば?

38.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月13日 13:14

俺なら不味くても安い手抜きラーメン
手取り15マソくらいで考えるけどな

39.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月13日 14:19

まずはラーメン屋の個人店でも、チェーン店なら企業主がいる店なんかで、数年働いてみろよ。
自分が店出すのなんてその後でいい。
いきなり企業して手探りでやるのもいいけど、人の下で修業しといたほうが色々身につくし。

40.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月13日 18:08

こんなめちゃくちゃと言いつつ、やっかんでるやつ多くてw

41.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月13日 19:16

ラーメン好きだし応援したいけどまずはバイトでいいからラーメン屋で働けよと言いたくもなる
なんのノウハウもコネもない無職が経営から運営まで一人でできるわけがない
そりゃ叩かれるわ

42.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年10月13日 20:33

まずはPL作ることから始めよう。

43.  Posted by  名無し   投稿日:2018年10月14日 04:10

銀行員からラーメン屋になった人知ってるぞ。全く修業しないで繁盛してる。
大変たろうけど、ラーメン好きでラーメン屋始めるのいいかと思う。

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