ぼったくりラーメン屋だけど質問ある?

ぼったくりラーメン屋だけど質問ある?

1: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:32:26 ID:ID:l1T
今日はお休み
買い出しに行くまでもうちょっと時間ある




引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1536535946/

pickup
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2: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:32:49 ID:9ZL
ぼったくっとんのか!



3: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:33:11 ID:ID:l1T
>>2
コストカットは儲けの基本ですので



4: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:33:15 ID:Uxo
どこで営業してんの?
食べに行きたい



5: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:33:51 ID:ID:l1T
>>4
超山奥、国道沿いだけど
もしも機会があったら食べに来て



6: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:34:21 ID:ID:l1T
いや、でも普通に一般のお客様来るとこじゃないかな...



7: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:34:34 ID:BWj
一杯おいくら万円?



8: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:35:12 ID:ID:l1T
>>7
650円
このくらいだと出しちゃう人多い



11: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:36:02 ID:Uxo
650円とか安いな
800円越えが当たり前の時代なのに



16: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:39:51 ID:ID:l1T
>>11
原価は120円くらいになります
美味しくないと評判です



12: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:36:08 ID:t38
スペック
ラーメンのも込み



16: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:39:51 ID:ID:l1T
>>12
年収180万(ラーメン屋の純利益)です



13: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:36:55 ID:mRi
スープは業務用?



16: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:39:51 ID:ID:l1T
>>13
はい、ぶっちゃけると、業務用を薄めて食卓塩で塩味を足したものを使用しています



14: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:37:33 ID:3iX
業務用でもうまけりゃええよ



18: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:41:36 ID:ID:l1T
>>14
ここを逃すと前後小一時間くらい食べもの屋がありません、もし入ってしまったら諦めて食べてください



15: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:37:36 ID:wTT
ラーメンの修行はしたの?



18: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:41:36 ID:ID:l1T
>>15
2週間くらい知り合いの店で
その知り合いはちゃんとしたお店で美味しいです



17: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:40:50 ID:BWj
味の素にしたら少し美味しくなるかもね^_^



19: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:42:35 ID:ID:l1T
>>17
以前はめんつゆで味を足していました



20: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:44:49 ID:9ZL
おいしくないんかい



21: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:45:52 ID:ID:l1T
>>20
自分で言うのもなんですが
日高屋のラーメンが絶品に感じます



22: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:45:52 ID:6co
ライスはありますか?



23: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:46:54 ID:ID:l1T
>>22
あります
ご所望なら卵も半熟ゆで卵と生卵両方ありますよ



24: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:49:43 ID:6co
>>23
ゆで卵と塩とライスください!



26: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:51:15 ID:ID:l1T
>>24
はいよ250円ね!



25: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:49:57 ID:t38
口コミでひどいこと書かれてたりする?



26: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:51:15 ID:ID:l1T
>>25
口コミするほどのお客様は来ません
ほとんどが運送ドライバーさんか、農家のおじいさんおばあさんです



27: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:52:05 ID:9ZL
需要と供給が正しく行われてるなら問題ないと思います




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29: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:53:39 ID:ID:l1T
>>27
ありがとうございます
そういってもらえると、明日もがんばってぼったくろうと思います



28: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:52:59 ID:6co
立地的にウマいかどうかよりも
腹ごしらえができる場所としての価値がきっとあるんだろうから
それでいいと思う



30: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:54:44 ID:ID:l1T
>>28
そうですね、まずいけど腹にはいればよいという人のおかげで店がもっていると思います



31: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:55:16 ID:mRi
うちの近所ちゃんと鶏ガラからダシとってて450円だぞ



32: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:57:01 ID:ID:l1T
ちなみにこんな底辺極まるような年収でも、最低限の食材が畑で自給できるおかげでのんびりと暮らせています
>>31
安い!
原価率かなり高いのでは、お店のかた苦労されているでしょう



33: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)08:59:43 ID:Uxo
>>32
畑で食材つくってる手間考えたら
原価120円でもむしろ良心的な商売じゃん



34: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)09:01:14 ID:ID:l1T
>>33
すみません誤解をまねく書き方でした
自給しているのは自分で食べるぶんの野菜です
あと店で使うぶんは青ネギを作っている程度です



36: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)09:02:28 ID:Uxo
>>34
せっかくだから野菜タンメンとか売り物にしたらいいのに



38: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)09:04:25 ID:ID:l1T
>>36
タンメンにできるほど良い野菜はほとんどとれません、
虫、ねずみの食べて残ったものを自分が栄養失調を避けるため食べるのです



35: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)09:01:47 ID:6co
まかないは何食べてるの?



37: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)09:02:59 ID:ID:l1T
>>35
ご飯とみそ汁、卵をつかって何かつくる
のが基本です、みそ汁はインスタントですので楽チンです



41: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)09:09:42 ID:dWh
なんでそんなとこでラーメン屋始めたの?
儲かる見込みあったの?



44: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)09:12:12 ID:ID:l1T
>>41
未だに信じてもらえませんが、あまり人が好きでないのです
企業のなかで揉まれるのが嫌になって、もうなんでもいいからできるだけ人と会わない仕事を、と、さ迷い続けた結果ラーメン屋になってしまいました



42: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)09:09:49 ID:t38
彼女いる?



45: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)09:12:48 ID:ID:l1T
>>42
いません
恥ずかしいことですが生まれてこのかた女性の肌に触れたことすらありません



47: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)09:22:03 ID:ZTg
足元みてるあたりセンスあるな



48: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)09:23:42 ID:ID:l1T
>>47
そのあたりのバランス感覚を養えたことだけは、
会社勤めの経験が役に立ちました



50: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)09:30:38 ID:ID:l1T
では、そろそろ出発しますので、これにて
質問は帰って来てからも答えますので



53: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)09:35:44 ID:zRK
まずくても改善しない店ってこういう考えなのか



54: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/10(月)09:51:04 ID:yF0

そんな仕事の仕方してたら、そのうち精神病んじゃうのにね。

仕事って、誰かの役に立ってる喜ばれてるって気持ちが心の栄養になるからね。
逆に1は、客の不評という毒を毎日飲み続けてるんだ。



57: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/11(火)11:57:57 ID:NWd
やってけるだけすごいな
でももうちょっとおいしくしてほしい



60: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/14(金)07:51:00 ID:yYi
不思議に思うんだが麺って原価10円くらいなん?
それで製麺所がわざわざ運搬してくるのか?
製麺所どんだけ利幅が狭いんや



61: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/16(日)11:45:13 ID:KG4
インスタント麺のスープの元を使ってるっていってた屋台があったな。
結構評判がいいらしい。



62: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/16(日)11:46:35 ID:4Yd
ラーメン屋ってよくスープが命とか言うけどだったら麺の提供はやめてスープ屋さんになればいいのに



63: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/16(日)11:49:49 ID:MKg
>>62
それ 食べたい?



64: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/16(日)11:52:47 ID:0Cf
今はチャーシュー命なんじゃね?
スープだけとか阿夫利みたいな名店でも難しいだろ




69: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/09/16(日)12:17:42 ID:CoR
なんかワラタ





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この記事へのコメント

1.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年09月17日 06:53

かまって欲しい連休中のエアプキッズかw

2.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年09月17日 06:58

もう潰れたけど、地元の国道沿いに激マズな店が数十年単位で長いことあったな
チェーン系列で国道沿いの広い駐車場、経営時間も長いこともあってそこそこ客足があったみたいだが、俺の知る限りリピーターは0だった
初見の客をチェーンの名前で安心させてぼったくるってスタイルだったんだろうな

3.  Posted by  名無し   投稿日:2018年09月17日 07:12

ラーメンで原価率20パーセントなら言うほどボッタクリでもないけどな

4.  Posted by  名無し   投稿日:2018年09月17日 07:35

普通やん。
袋麺入れて1200円くらいとれよ

5.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年09月17日 07:49

和歌山のキャンプ場に行く途中の山道付近の店がそんな感じだった
値段も同じくらいで不味いw

6.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年09月17日 08:13

田舎特有の今後発展の見込みが少ない立地だね。
人が増える見込みもなくジリ貧だし手抜きでも人が入るんだから
漫画の主人公みたいに料理に情熱なんて持てんわなぁ。

7.  Posted by  名無し   投稿日:2018年09月17日 08:21

それで どこなのそのお店 ?

8.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年09月17日 08:22

ド田舎だとラ王の袋麺そのまま出してもラーメン屋名乗れそう

9.  Posted by  名無し   投稿日:2018年09月17日 08:23

中身ボッタクってたとしても、年収180だと救われないな笑
どんだけ難しいんだよ飲食は。

※2
チェーン"系"ってのが気になるな。
系で人寄せできるほど名前売れてるチェーンなんてあるか?
それとも「大勝軒で修行」みたいな看板とか?

10.  Posted by  名無し   投稿日:2018年09月17日 08:28

それで だから
店はどこなの詳細にね
ワロタ
じゃないよおバカさん

11.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年09月17日 08:28

6500円かと思ったら普通のラーメン屋の金額だった件。
ボッタクリってビール一杯3000円にタックス25%かけるような店だろ?

12.  Posted by  名無し   投稿日:2018年09月17日 08:31

田舎の食堂としては普通だろ
うちの近所にもこういうラーメン屋あるわ

13.  Posted by  名無し   投稿日:2018年09月17日 08:35

何県何市のなに駅
どこらへん?
答えないと

14.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年09月17日 09:32

いやいや、クッソ安いよ
都内なんてクッソまずくても800円取られるんだから。

15.  Posted by  名無し   投稿日:2018年09月17日 09:36

立地的に客に必要とされてるし、その値段設定で経営もかつかつならぼったくりでもないんじゃない?

16.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年09月17日 10:21

始めに『ぼったくり』と書かかんと
『ぼったくってるやないか〜い』『いや、ちゃうで』
になるやろ
『まずい』も同じことや
話の眼目は
会社勤めがいやで
田舎で一人で低収入やけど
こんな生活してます
ちゅうことや(みなさんどない思います)

17.  Posted by  名無し   投稿日:2018年09月17日 10:28

「あ、ラーメンってこんな不味く作ることってできるんだな」ってもはや感心してしまうレベルの店稀にあるよな

18.  Posted by  名無し   投稿日:2018年09月17日 11:29

この>>1おもしろいな
本当は美味いラーメンの作り方を知ってるんじゃないのか?

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