【画像】ベーコンを作ったゾwww



【画像】ベーコンを作ったゾwww

1: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/27(月)23:14:53 ID:ID:tHS

早く食べたいンゴ



引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1535379293/

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2: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/27(月)23:15:24 ID:WRe
そのままかぶりつくのが一番だゾ



60: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/30(木)09:04:42 ID:CY1
>>2
この手のは味濃いから
そのままかぶりつくと味濃すぎて逆に微妙ってパターンやろ



61: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/30(木)09:06:44 ID:ID:dEt
>>60
塩抜きわりとしっかりやってるから多分大丈夫やと思うけどやっぱり料理に使うのが美味しく食べられるかなあ



3: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/27(月)23:15:24 ID:vOt
切った画像ハラデイ



12: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/27(月)23:19:46 ID:ID:tHS
>>3
一晩冷蔵庫で寝かしてからやな
代わりに前回作った時のやつ貼っとくわ



13: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/27(月)23:20:22 ID:vOt
>>12
飯テロやめてけろ



4: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/27(月)23:15:28 ID:dcb
めっちゃうまそう



5: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/27(月)23:15:35 ID:grN
やきぶたやんけ



15: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/27(月)23:21:03 ID:ID:tHS
>>5
焼いてないゾ〜



6: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/27(月)23:15:46 ID:Vid
ええなあ



14: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/27(月)23:21:01 ID:Ux0
ベーコン作るって何や凄e



23: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/27(月)23:27:43 ID:ID:tHS
>>14
意外と簡単やで



16: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/27(月)23:21:07 ID:grN
バラとなんや
この脂の入り方は肩ロースブロックか?



17: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/27(月)23:21:35 ID:ID:tHS
>>16
正解やで



18: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/27(月)23:22:19 ID:KqK
匂いどうや?
ワイ一回本場物っぽい生ハム買ったけど豚臭くて食えんかったことある



21: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/27(月)23:25:13 ID:ID:tHS
>>18
燻製のええ香りしかせーへんで
獣くささもゼロや
松阪豚って言う銘柄豚や



19: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/27(月)23:23:04 ID:grN
豚臭いのは脂の部分やろな
そういう人には赤身の多いロース肉がオススメやで



20: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/27(月)23:23:32 ID:ID:tHS

極厚切りしてフライパンで焼いたやつをトーストに乗せてマスタードとケッチャプかけただけのやつ



22: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/27(月)23:27:03 ID:ID:tHS
今はロースのブロックをソミュール液に漬け込んでロースハムの仕込み中や



26: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/27(月)23:30:22 ID:grN
ワイもチャーシューはよく作るけど燻製は煙出るからやらんな
田舎やったらしたいんやが



29: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/27(月)23:32:00 ID:ID:tHS
>>26
めっちゃけむたくなるくらいモクモク出るわけやないから大丈夫やない?



28: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/27(月)23:31:10 ID:KqK
燻製機つことるんか?




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30: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/27(月)23:32:53 ID:ID:tHS
>>28
ホームセンターでベニヤ板カットしてもらってネジとか買って工具借りて作ったで



31: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/27(月)23:34:10 ID:KqK
すごE



34: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/27(月)23:36:38 ID:q5e
スモークはチップ?ウッド?



37: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/27(月)23:39:29 ID:ID:tHS
>>34
ワイはウッドと電熱器+サーモスタットつこてる



38: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/27(月)23:40:42 ID:q5e
>>37
本格的
ダンボールとかを想像してた



39: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/27(月)23:42:04 ID:ID:tHS

自作燻製器とそれまで使ってた燻製器
でかいと色々たくさん燻せるからええで



40: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/28(火)00:34:29 ID:dwx
よくできてる



41: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/30(木)08:12:15 ID:iSR
うまそう



42: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/30(木)08:33:20 ID:ID:dEt

カットしたンゴ
つまみ食いしたけど安定のうまさやわ



43: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/30(木)08:35:43 ID:o5b
チーズもできるん?溶けちゃう?



44: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/30(木)08:37:37 ID:ID:dEt
>>43

カマンベールをスモークしたやで
普通の6Pチーズでもクッソうまくなるし温度気を付けてれば溶けへんで



45: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/30(木)08:39:07 ID:o5b
>>44
クッソうまそう
6pチーズも試したんかニキみたいに慣れてないと出来ないやつやね凄E



47: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/30(木)08:42:20 ID:ID:dEt
>>45
チーズとかは仕込みいらんから燻すだけの簡単作業やで
他にも味玉を燻製にしたりうずらの卵なんかも味付けてから燻製にするとクッソうまいしちくわとか塩鯖とかも簡単で美味い



46: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/30(木)08:40:59 ID:76a
美味そうやな
チップはなんや?



48: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/30(木)08:42:45 ID:ID:dEt
>>46
ベーコンのときはサクラのウッドでやっとるで



49: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/30(木)08:43:25 ID:76a
>>48
オードソックスやね、これ焼いたら美味いやろなぁ…



52: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/30(木)08:47:00 ID:ID:dEt
>>49

焼いたンゴ



50: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/30(木)08:43:29 ID:nlb
ポトフとかええかも
夏やけど



53: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/30(木)08:48:48 ID:ID:dEt
>>50
ポトフにしても美味かったで
あとはポテサラやな
燻製ポテサラ作ったけどクッソうますぎ
じゃがいもも茹でてからスモークしたやつをぐにぐに潰して自家製ベーコンとマヨネーズとかと一緒に和えるんや



51: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/30(木)08:44:43 ID:o5b
食べ物全部スモークでもええのにうまそう



54: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/30(木)08:50:20 ID:ID:dEt




72: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/08/30(木)20:15:00 ID:Evd
燻製料理が出来る環境っていいなぁ
我が家だと100%苦情の嵐やな
洗濯物が〜〜〜って飛んでくるはずやわw





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この記事へのコメント

1.  Posted by  名無し   投稿日:2018年08月31日 06:27

ケチャップマスタードいらんやろ…
裏山C

2.  Posted by  名無し   投稿日:2018年08月31日 07:23

今日8月31日は田代まさしさんの誕生日です
おめでとうございます

3.  Posted by  名無し   投稿日:2018年08月31日 07:23

ベーコン作るの楽しいけどいろいろ時間がかかるのはちょっととっつきにくいところなのかもしれないな・・・・
塩漬けで3〜7日
塩抜きに半日
煙当てる前に乾かす時間
煙当てる時間
風味落ち着かせるのに一晩
まぁ楽しいんだけど

4.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年08月31日 07:53

ベーコンステーキは実際食べると気持ち悪くなる
ベーコン好きのアメリカ人すら食わんしね
やっぱベーコンエッグとかパスタに少し入れるとかそういう油を味わうみたいな使い方の方が旨いよ

5.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年08月31日 08:12

自家製ベーコンはを振る舞うと
相手は気を使って美味しいとはいうが
実際は普通と思ってるぞ。


6.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年08月31日 08:20

ベーコンはおいしそうなのに、料理が下手でおいしくなさそう

7.  Posted by  名無し   投稿日:2018年08月31日 08:33

調理済みが途端に不味そう

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