マクドナルドが「最悪から最高」に変身した理由wwwwww



マクドナルドが「最悪から最高」に変身した理由wwwwww

1: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 16:40:16.51 ID:CAP_USER.net
2014年から15年にかけて、消費期限切れの中国産鶏肉や異物混入など、食の安全に関わる問題が相次ぎ、業績が悪化した日本マクドナルド。15年12月期決算では、過去最悪の赤字を計上しました。しかし、2年後の17年12月期決算では、過去最高の黒字を記録。マクドナルドが復活できたポイントは、どこにあったのでしょうか。

私のゼミでは、マクドナルドの業績が弱い回復傾向にあった16年11月、ゼミ生20名で手分けをして、マクドナルドを利用する人946名にアンケート調査を行いました。

内容は、ファストフードレストランを選ぶ際の主要因である、食の安全、味、値段に見合う価値、接客、待ち時間、清潔さ、居心地のよさの7項目について評価するものです。得られた回答を、品質要素の分析法である「IPA-Kanoモデル」を使い、「あればあるほど満足する」「なければないほど不満足が高まる」という指標で分析しました。

その結果、いずれの指標ともずば抜けて高い数値を示したのが「食の安全」と「清潔さ」でした。マクドナルドの顧客は、この2つの要素に高い関心があり、かつ不満を持っているということです。また、来店頻度の高い顧客(週2回以上)は、「接客」に不満を持っていることもわかりました。

同時期にプレジデントオンラインに掲載されたマクドナルド副社長の下平篤雄氏のインタビュー記事(「なぜマックは急速に業績回復できたのか?」)を読むと、問題発覚以降、食の安全に全社を挙げて取り組み、清潔さについても、清掃のオペレーションを改善するなど、力を入れてきたことがわかります。しかし、実際には、依然として顧客は不満を抱いていたのです。

「こんなに一生懸命やっているんだから、十分だろう」
なぜ、このようなギャップが生まれたのでしょうか。製品やサービスの品質には、「提供品質」と「知覚品質」という2つの側面があります。提供品質とは、企業が実際に提供している製品やサービスの品質です。対して知覚品質は、顧客が製品やサービスに対して“感じる”品質です。2つの品質の間には、ギャップがあることがあります。

マクドナルドの場合、企業側は「こんなに一生懸命やっているんだから、十分だろう」と思っているのに、顧客側はそう思っていなかったということです。このギャップを埋めることが、当時のマクドナルドの課題でした。

「いいことをしても誰も見ていない」
私のゼミでは、この調査結果を踏まえて、16年12月、マクドナルドのカサノバ社長や下平副社長に、今後の成長戦略について提案を行いました。具体的には、顧客が不満を抱いている「食の安全」「清潔さ」そして「接客」について、提供品質と知覚品質のギャップを埋めるために、次のような提案を行いました。

(1)食の安全
マクドナルドの食の安全に対する取り組みは、日本の外食産業の中でも高い水準にあります。しかし、当時はその取り組みが消費者には十分に理解されていない状況でした。提案の際、原材料の品質管理を担当するクオリティ・アシュアランス部(当時)の山下安信氏が「悪いことはすぐに伝わる。でも、いくらいいことをしてホームページで紹介しても、誰も見ていない」と嘆いていましたが、まさにこの言葉に、提供品質と知覚品質のギャップが表れています。

では、実際の取り組みと消費者の認知のギャップをどのように埋めればいいのでしょうか。食の安全は、顧客にとっては当然のことです。したがって、そのことをいくら前面に出しても、消費者は関心を持ちません。さり気なく伝えるための工夫が必要です。

ひとつの方法として提案したのが、SNSを利用したバズマーケティングです。食の安全に関して消費者が抱くさまざまな疑問に、カサノバ社長が自ら答える動画を来店客に見てもらいます。そのために、店舗の全席にNFC(近距離無線通信)タグを内蔵したステッカーを貼り、顧客がスマホをかざすだけで動画を見られるようにします。それをSNSで拡散してもらうことで、食の安全に対する認知を促します。
http://president.jp/articles/-/25209




引用元: http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1529307616

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2: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 16:41:10.71 ID:CgjbVTa9.net
最高なわけねーだろ緑肉販売会社が。



4: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 16:41:37.39 ID:geUjg+n3.net
全く行かなくなったからどうなっているのかもわからない 「復活しましたよ」っていうステマのように思える



12: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 16:51:35.84 ID:cY8CcKY3.net
>>4
俺も同じく



173: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 22:41:22.29 ID:n5tQ07ku.net
>>4
同じく
株優のダブルクオーターパウンダーがなくなってから行かなくなった
株主も当然やめた



5: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 16:43:38.56 ID:ikwwPkpY.net
ネトウヨが攻撃する銘柄は
軒並みV字回復するという
鉄板法則



43: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 17:37:07.68 ID:qkQqHv7j.net
>>5
対象を攻撃して株価が落ちた時に大量に買うんだよ
それをした奴が多分犯人



215: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/19(火) 00:54:30.35 ID:8KgJpBBS.net
>>5
ほんとこれ

花王 前期営業益1割増 5期連続の最高益 紙おむつ、スキンケアが好調
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO26262070Z20C18A1DTA000/

なお花王はw



6: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 16:47:05.06 ID:Dufx1PGX.net
行かないからわからん。単に営業時間の短縮とか事業の見直しが効果を出してるだけと思う。



8: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 16:49:53.45 ID:DxOfvfhP.net
なんだかんだで会社としては優秀なんだろうな、山崎パンみたいなもの
どっちも食べに行かない、食べないけど



9: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 16:49:56.71 ID:4mH8jQQZ.net
ホントにカサノバ社長の動画を見せたから効果があったとか
思ってるのか?
だとしたら感覚のずれが凄すぎるw



10: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 16:51:14.74 ID:Fnr0LFsB.net
格差社会が幸いした
貧乏人はマックド



11: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 16:51:23.44 ID:ncSa6JyF.net
安くなったのと価格がわかりやすくなったからでしょ



113: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 19:38:56.41 ID:8RYEEk64.net
>>11
安くはなってないよ。
客単価はあがっているし。

でもその価格の上昇を
ボリュームという形で説得力あるものにしたことが受け入れられた。



14: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 16:56:42.14 ID:moIAdnXU.net
緑肉を忘れない

でも、あの騒動から現在、朝のエッグマフィンセットのコーヒーがMに増量されても値段が変わってないのはデフレかよw



15: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 16:57:04.61 ID:mm2E8L/W.net
就任当初のカサノバは仏頂面してたが割りと最近見た写真だと随分と柔和にはなってた。



16: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 16:57:15.02 ID:4B884T1T.net
マクナルなんてDQN底辺ドカタくらいしかいかねーやろ呆



17: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 16:58:38.15 ID:kjmqmN8v.net
株価も最高!



18: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 16:58:47.75 ID:WL/0M3mZ.net
加藤茶みたいな顔の外人おばさんが辞めるまでは
二度と行かない。



19: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 17:00:51.76 ID:cUKKZpNh.net
金儲けの為なら何でもやるという認識しかない
信頼は取り戻せないと思うよ
行くならモスしかない



20: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 17:02:44.81 ID:rkiOC8Hd.net
よし、ここで原田君を呼び戻し、一気に汚名挽回だ!!!



283: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/19(火) 08:03:14.84 ID:3LlBwQa8.net
>>20
逆神を呼ぶなw



21: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 17:02:54.51 ID:Lc8yb8BT.net
最下層民って買い支えるよねえ
食べれば食べる程、確実に不健康まっしぐらな物を



23: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 17:03:02.31 ID:xgaQq+6A.net
緑肉騒動で意図的に業績を下落させたんだろね、奇跡のV字回復を演出するために
まあ、ここまでは想定の範囲内



24: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 17:04:14.80 ID:dI5lYjb5.net
倍マックからまた低価格路線がチラチラしてきてる気がして不安




義父、娘にチューを要求したけど娘は拒否→結果・・・

25: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 17:05:26.91 ID:4pO5Ulei.net
立役者がいなくなって、もう影響がでてきているよ。アプリクーポン改悪値上げで行くのやめた。



27: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 17:08:25.93 ID:YUDSDPda.net
ひとえにパティ2倍のおかげやろ



30: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 17:16:41.68 ID:85huMout.net
ならば原田とカサノバが毎日3食自社の製品をしこたま食べる動画を上げろ。
健康面でどうなるかちょっと見たい



31: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 17:17:09.76 ID:HsKmFviV.net
なんだかんだで日本人はビンボーなんだな

緑肉のこともスッカリ忘れてる記憶力の
ない連中がマクド行くんだろなぁ…



32: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 17:17:18.63 ID:O0wlVe+Q.net
でも食材は変わってないんだろ。



34: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 17:18:47.93 ID:vPdltcEy.net
昨日の日曜日の夕方凄かったわ
それまではガラガラだったのに
100円追加可能時間まで席で待ってたのかなあれ



36: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 17:23:04.66 ID:KlDZXZZk.net
貧乏人の集会所なんじゃない
若い人の事情は知らんけどwi-fi乞食とかも結構いそう



37: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 17:30:27.00 ID:6BgW1cHi.net
マックが最高ってどこの調査?www
盲目すぎだろwww



38: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 17:30:32.65 ID:eg3KxYUz.net
コンビニのパンより小さいぜ
世界で一番小さいマックバーガーを売る国



40: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 17:31:22.90 ID:u1GKiIGU.net
最低の状態からこれまでの水準に回復しただけ。
実際には大量の店舗を閉鎖しているから凝縮感が出ただけ。
巨大企業によくあるトリックだよ。



42: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 17:36:46.49 ID:cfGyoiG2.net
電子マネーとクレジットカード使えるようになってから行くようになった



44: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 17:46:56.70 ID:zcBJYfXN.net
客層は底辺ばっかだよな
特にファミリー層は酷い



46: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 17:50:10.62 ID:3px/XVlX.net
デフレ型経済に逆戻りしてるんだろうな



47: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 17:51:19.66 ID:Skkc++tA.net
20年以上食ってない



48: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 17:51:47.22 ID:yztbbQ45.net
もし業績回復が事実だとしたら、原田のダメ経営のツケがようやく払拭されたってことだろうね。



51: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 17:53:22.74 ID:Rtvo5JKt.net
マクドナルドの店舗を見たら客が戻ってるし、明るくなってるよな
じゃあ、何が良くなったか変わったのか分からないんだが
店が小洒落れたのはわかるし清潔感もでた
安心安全に対して客にアピールしてるのも変わった点だよな

味は前よりマシになってるよな
メニュー隠しもなくなって買いやすくなった
新メニューの取り組みも的を射ることが増えた
ファミリー層も見かけるし、キッズも多くなった

しかし、これくらいで客が戻るんだなと驚いてるわ



52: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 17:55:22.64 ID:twJLWPxb.net
ポケモンGOのスポンサーから一気に変わった感じ



53: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 17:56:18.03 ID:DBqU7ZX8.net
店が綺麗になったよな
清掃に時間かけるようになったんだと思う



55: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 18:00:57.77 ID:4ufZtdZE.net
マックダブルを復活してくれればね



57: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 18:03:00.51 ID:4ufZtdZE.net
卵入ってるサンドとか、写真ポスター見るだけで疲れるわ

マックダブルを復活してくれ



59: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 18:06:05.55 ID:ebVurRT9.net
全店全席禁煙も業績回復した一因だと思うぞ。



60: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 18:07:53.00 ID:FiLBoIeg.net
日本人経営者あかんかった



68: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/06/18(月) 18:16:02.54 ID:aAuA1FNj.net
乞食御用達のイメージからようやく脱却できたか





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この記事へのコメント

1.  Posted by  名無し   投稿日:2018年06月20日 01:07

これ何のステマ?

2.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月20日 01:15

ステルスしてなくね?

3.  Posted by  名無し   投稿日:2018年06月20日 01:16

ステマ。
回復したのは芋のおかげ。
ずっとと言っていいほど、Lサイズが100円台だからな

4.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月20日 01:21

タダクーポン利用しまくってるヒマ人専用だろ
たまに使う奴はそいつのタダ券払ってやってんだよw

5.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月20日 01:24

マックの復活はボリューム路線重視のメニュー革命にあるのに
上層部はそれに全く気付いてないのかw
それどころか的外れな功績アピールしてる始末w
こんなのがトップじゃ社員も改革進めるの大変だったろうなぁ…

6.  Posted by  名無し   投稿日:2018年06月20日 01:27

ただクーポンなんて、ここ10年で片手で数えれるくらいしか配ってないぞ

7.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月20日 01:29

グラブルコラボとかで一時グランマックみたいな高額メニューが売れまくって品薄状態だったからそういう外的要素の影響が大きいんじゃない?
最近第二弾もやってたはずだしこのままだと定期的にやりそうな気がするわ

8.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月20日 01:32

味変わってないけど、何が変わったん

9.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月20日 01:37

子連れ底辺で客層はすこぶる悪い
店内で食べようなんて微塵も思わないレベル

10.  Posted by  名無し   投稿日:2018年06月20日 01:38

逆神のネットゴミのおまえらが叩いてくれるからそりゃ売り上げ伸びるよ

11.  Posted by  名無し   投稿日:2018年06月20日 01:38

トップの原田が変わってから迷走期は脱したように思えるけどな。久々にマック食うとうめえ。

12.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月20日 01:40

どうなっても馬鹿が通うから

13.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月20日 01:41

うそ記事にしか見えないですね

14.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月20日 01:44

※8
期間限定メニューに食い応えのあるメニューが追加されるようになった
グラコロだったらビーフシチューソースとチーズが追加されてる感じ
レギュラーメニューはグラン系が上手い
従来からのレギュラーメニューの味は相変わらず糞だから
貧乏向けメニューと飲食費に余裕のある客向けのメニューの住み分けが上手く出来てると思う

15.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月20日 02:05

マクドナルドの店舗周辺が治安悪いので撤退してほしい
バカと乞食が集まるから本当に迷惑

16.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月20日 02:14

ダイマとハンバーガーで利益をあげなくなったからは明白やろ。店舗数は回復する見込みもないのに。
お前ん所もう自社じゃなく他所に供給も目指してるやん。

まぁカサノバは他所でも失敗をしてきて必死にダイマで失敗を隠し通した人物だから成功宣伝は生まれのおかげ。

17.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月20日 02:16

現実を直視出来ないバカが何を言っても滑稽

18.  Posted by  名無し   投稿日:2018年06月20日 02:19

少しは外に出ろとしか言えねぇわ

19.  Posted by  名無し   投稿日:2018年06月20日 02:42

メニュー隠してた頃が最低すぎたんだよな

20.  Posted by  名無し   投稿日:2018年06月20日 02:45

最高どころか食事の際に候補にも上がらなくなった

21.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月20日 02:46

緑肉事件の直後、トレーの台紙に「我々はこんなに食の安全に気を使ってます」って広告を出してたけどさ
なら緑肉事件まではそういう安全管理をしていなかったのかって話だよな
昔から安全管理してますよと言っててあの事件が起きたんだから、原因と再発防止の対策こそ周知すべきだったのに、それをしないで「これまで通りやってます」アピール
あれは本当にわかってないなーと思った

22.  Posted by  名無し   投稿日:2018年06月20日 02:47

中国人緑肉はどうした

23.  Posted by     投稿日:2018年06月20日 03:04

���Υ������ȤϺ��������ޤ�����

24.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月20日 03:06

>SNSを利用したバズマーケティングです

ネットのステマがすさまじいと話題になっていたよな
ネットパトロール企業は大儲けやな

25.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月20日 03:08

腐肉以降は一度も行っていない。
セブンイレブンのバーガーの方がまだ美味しくて安い。

26.  Posted by  名無し   投稿日:2018年06月20日 03:19

マックの知名度考えれば小細工しないで普通の営業してればそりゃ利益でるやろ。
余計なことしないで客が望んでるもん出せる範囲で出せよ。

27.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月20日 03:34

阿保が過去の事件忘れたから てのが正解じゃないの

28.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月20日 04:37

高くなっただけ

29.  Posted by  名無し   投稿日:2018年06月20日 05:15

あそこから持ち直して黒字出してる企業にお前らが何言ってもまけ犬の遠吠えじゃんwww
マック嫉妬民ワラワラでワロタwww

30.  Posted by  名無し   投稿日:2018年06月20日 06:12

底辺底辺ってバカにしてる奴等はさぞ素晴らしい方達なんでしょうなぁ
マックが潰れるといいですねぇw

31.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月20日 07:37

大量リストラと店舗閉鎖して最高!復活!は流石に草

32.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月20日 07:41

地雷の原田がいなくなったので元の位置に戻っただけだよね
ナゲット騒ぎも原田時代の問題だし

33.  Posted by  名無し   投稿日:2018年06月20日 07:57

カサノバ就任してすぐ不祥事で謝罪会見とかもしてたのによく持ち直したよなぁ本当
大した人だわ

34.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月20日 08:07

回復したのは変な地域にあった店舗潰したから

35.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月20日 09:07

昔から清潔感に欠けた客席のイメージ
殆どが内臓に合わないみたいで
かれこれ30年以上自分から率先して利用してない



36.  Posted by  名無し   投稿日:2018年06月20日 12:59

緑肉でいいや!っていう健気な層がいるだけで
決して最高なわけがない。

37.  Posted by  名無し   投稿日:2018年06月21日 15:36

ジャンクフードに健康とか求めてないわ。不健康そうだけどお得それに加えて安全があれば無敵になる。倍マックのようなお得感を前面に押し出しその事でこれぞジャンクフードっていう感じも増すので人が来ると思うわけだ。味濃くて塩もっさりのポテトでいいんだよ。値段据え置きでサイズを一回り大きくしたらもっと客増えるぞ。

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