【画像】前に作ったステーキが不評だったからリベンジするぞwwwwwwwww



【画像】前に作ったステーキが不評だったからリベンジするぞwwwwwwwww

1: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:09:07.250 ID:ID:LWKkYflD0NIKU.net
ちなみに昼作ったのがこれ



引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1435579747

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2: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:09:43.293 ID:DTovdSHS0NIKU.net
まずそう



3: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:09:46.185 ID:6jZK2qVxMNIKU.net
同じ値段でステーキを!?



18: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:12:27.112 ID:70XMO4si0NIKU.net
>>3
できらあっ!



69: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:27:32.834 ID:VeHDi43U0NIKU.net
>>3
なんで私が東大に!?



115: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 22:01:03.284 ID:B9iDY7Wt0NIKU.net
>>3
えっ!?



4: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:09:56.570 ID:6LzkTxLq0NIKU.net
付け合わせがやすっぽい



5: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:10:09.958 ID:RchozXgudNIKU.net
食いたくねー



6: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:10:22.786 ID:Xwr9UXkr0NIKU.net
サムネが焼きそば



11: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:11:03.503 ID:RchozXgudNIKU.net
>>6
むしろ牛丼



8: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:10:42.885 ID:221AviGO0NIKU.net
豆腐をなくそう



9: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:10:47.330 ID:1R27/YgDdNIKU.net
ソフトオンデマンド



10: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:10:59.230 ID:ID:LWKkYflD0NIKU.net
まず肉を用意
3枚で770円くらいの半額安肉
残り一枚



20: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:12:43.118 ID:RfcB3oG60NIKU.net
>>10
もう少し良い肉を買え



25: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:13:36.482 ID:221AviGO0NIKU.net
>>15
これは今作ってんの?



29: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:14:50.693 ID:ID:LWKkYflD0NIKU.net
>>25
作りながらはきつかったから撮りだめしてる



12: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:11:12.964 ID:Rn6uS8Sx0NIKU.net
くさそう



13: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:11:43.294 ID:LeQyCwJU0NIKU.net
付け合わせがクソ
肉が安っぽい



14: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:12:05.116 ID:RfcB3oG60NIKU.net
豆腐とモヤシ混ぜて炒めるって一体どういうセンスしてるの?マジで



15: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:12:09.405 ID:ID:LWKkYflD0NIKU.net
フォークで穴をあけて塩コショウする



23: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:12:51.528 ID:nRSidlU6aNIKU.net
>>15
先に叩いて伸ばせよ



16: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:12:11.867 ID:EaDlUw3F0NIKU.net
豆腐いらなくね?



17: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:12:26.389 ID:uix78kof0NIKU.net
でも実際食ったら見た目より美味しいんだよな



21: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:12:44.007 ID:6uDDogfbdNIKU.net
>>17
それはない



32: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:15:17.717 ID:uix78kof0NIKU.net
>>21
いやーよく見た目悪い出来の料理になることあるけどうまいよ
ステーキみたいな特別感あるのはそれだけでうまいし焼いてる時の匂いとか出来立て頬張るだけで最高だよ



36: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:16:49.648 ID:6uDDogfbdNIKU.net
>>32
なんかごめん
自分で作るってそういうことなのかもな



19: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:12:37.826 ID:hrZ3H6Ho0NIKU.net
もやしもいらない



22: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:12:50.031 ID:ID:LWKkYflD0NIKU.net
昼のはもう許してよwww



24: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:12:59.214 ID:221AviGO0NIKU.net
肉かたぞう



27: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:13:59.775 ID:ID:LWKkYflD0NIKU.net
ニンニクを切る



33: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:15:40.982 ID:tRyd+82/dNIKU.net
>>27
穴開けるのは良いけど牛脂練りこめよ



28: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:14:19.771 ID:PWma8fNo0NIKU.net
肉はうまそう



30: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:15:11.288 ID:OLL/yOR5KNIKU.net
千枚通しでもやしを縫い込むんだよねたしか



34: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:15:41.542 ID:S7xYRXr/0NIKU.net
もう一枚は漬け込んだ?



37: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:16:52.052 ID:ID:LWKkYflD0NIKU.net
>>34
ワインに漬け込んだ



39: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:17:14.259 ID:S7xYRXr/0NIKU.net
>>37
たまねぎどうした?



43: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:18:26.871 ID:ID:LWKkYflD0NIKU.net
>>39
玉ねぎかってきてちゃんとつけたよ



49: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:20:23.267 ID:S7xYRXr/0NIKU.net
>>43
よかったわ



35: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:16:20.328 ID:ID:LWKkYflD0NIKU.net
牛脂でニンニクをやく



38: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:17:02.740 ID:lDl/Ubsi0NIKU.net
汚いな



40: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:17:49.787 ID:ID:LWKkYflD0NIKU.net
一旦出しとく



46: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:20:03.708 ID:tRyd+82/dNIKU.net
>>40
煙が出るぐらい鉄板熱して焼けよ



41: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:18:14.623 ID:bzRzVKVb0NIKU.net
旨そう



44: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:19:29.668 ID:yq6GRz6g0NIKU.net
何で肉の上に豆腐乗せてんの?



47: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:20:05.134 ID:221AviGO0NIKU.net
>>44
肉の上のはバターじゃない?




義父、娘にチューを要求したけど娘は拒否→結果・・・

45: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:20:01.348 ID:ID:LWKkYflD0NIKU.net
カンカンに熱したフライパンに肉を乗せてやく



60: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:25:37.620 ID:RKwZAnAvMNIKU.net
>>53
肉を一番まずくする調理法乙



68: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:27:08.863 ID:ID:LWKkYflD0NIKU.net
>>60
え?そうなの?
ググって偉い先生がどうのってやつ参考にしたんだけど



70: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:27:41.599 ID:RKwZAnAvMNIKU.net
>>68
強火で一気には一番やっちゃダメ



72: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:28:02.693 ID:6uDDogfbdNIKU.net
>>70
なんで?



87: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:34:08.782 ID:RKwZAnAvMNIKU.net
>>72
1番うまいのはオーブンでじっくり、最後に強火フライパンで焼き目
オーブンなけりゃジップロックで65度湯煎、最後に強火でフライパンで焼き目
温度計なければフライパンで弱火でジックリ、アルミホイルに包んで肉汁戻す、最後に強火でフライパンで焼き目

鉄板焼き有名店のシェフやってる、従兄弟に聞いたから間違いない



92: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:37:31.784 ID:bXO2cxMlxNIKU.net
>>87
おまえ……



94: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:38:30.739 ID:ID:LWKkYflD0NIKU.net
>>87
ほほー湯煎か
考えもしなかったわ



95: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:38:50.393 ID:3+icmo6xdNIKU.net
>>87
良い肉を使ってるな



78: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:30:40.147 ID:ID:LWKkYflD0NIKU.net
>>70
そうなんだ
煙出るくらいの強火でカンカンにみたいにかいてたのに



74: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:29:10.627 ID:221AviGO0NIKU.net
>>68
まじか…まあ偉い人がなんと言おうとステーキに豆腐はないな



76: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:30:04.907 ID:ID:LWKkYflD0NIKU.net
>>74
ホントは飯食いたいんだけどダイエット中で糖質制限してるから豆腐ぶち込んだ



48: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:20:18.145 ID:/sGifKGl0NIKU.net
盛り付けも焼き加減もなんもかもだめだがはよ



50: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:20:31.563 ID:rhtYVLu1ENIKU.net
ソーマでやってたしゃりぴあんなんたらが美味かったよ



53: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:21:52.637 ID:ID:LWKkYflD0NIKU.net
強火で30秒弱火で30秒やいたらひっくり返す



54: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:22:49.329 ID:OyPqtPn00NIKU.net
シャリアピンステーキ丼はうまかった



56: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:23:59.867 ID:ID:LWKkYflD0NIKU.net
裏焼けたらワインと醤油とさっき焼いたニンニクをあわせて作ったソースをかけてバターをのせて完成!



57: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:24:37.382 ID:0rHrgdhK0NIKU.net
昼のよりだいぶよくなったな



63: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:25:49.915 ID:ID:LWKkYflD0NIKU.net
>>57
昼のんも美味しかったんだけどな〜



67: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:26:47.201 ID:221AviGO0NIKU.net
>>63
なんで豆腐入れてたの?
ステーキに豆腐とか前代未聞だわ



58: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:24:37.708 ID:ID:LWKkYflD0NIKU.net
250円ちょい也



59: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:25:06.660 ID:NPSec4fWdNIKU.net
おお、雑炊ステーキに引き続きのステーキか
楽しそうだな



61: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:25:46.951 ID:S7xYRXr/0NIKU.net
かなり良くなった



71: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:27:52.989 ID:ID:LWKkYflD0NIKU.net
>>61
thx
昼ボロカスに言われてたから素直に嬉しいわ



62: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:25:47.815 ID:eqxHgEb+0NIKU.net
定食で米おかわりし放題なら650円出す



64: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:25:54.151 ID:221AviGO0NIKU.net
盛り付けない方がおいしそうに見えるって…



65: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:26:25.699 ID:9aD3D2sz0NIKU.net
コンクリートにしか見えない



73: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:28:05.553 ID:JTyzBmC60NIKU.net
卵白を塗れといっただろ



75: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:29:57.278 ID:J5mGHfGw0NIKU.net
表焼いたらひっくり返してソースかけてアルミホイルで蓋してジュウジュウしなくなるまでほっとくな



80: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:31:46.020 ID:221AviGO0NIKU.net
>>75
ちなみにアルミはアルツハイマーの原因かもしれんから常用はやめたほうがいいらしいぞ



79: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:30:46.905 ID:uix78kof0NIKU.net
ステーキ飯なしかあ…きついな



81: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:31:54.305 ID:ID:LWKkYflD0NIKU.net
>>79
これさえあれば戦える



84: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:32:25.785 ID:uix78kof0NIKU.net
>>81
それあるなら話は別だわ



88: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:34:11.464 ID:8BVG/AGX0NIKU.net
俺なんてうどん5玉だけだぞ



89: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:34:19.117 ID:g/XvkDXD0NIKU.net
豆腐にステーキってどんな感覚してるの?
昼のは肉も付け合わせも不味そう、てか不味いでしょ
あまりに前回のがからリベンジしたのがそこまで旨そうでもないけどまともに見える

付け合わせは長芋を輪切りにしたのに塩コショウして焼くと良いよ



97: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:39:59.810 ID:ID:LWKkYflD0NIKU.net
>>89
いや、美味しかったんだよ〜
長芋は糖質制限でアウトなんですわ



96: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:39:43.849 ID:sWoWRIJ+dNIKU.net
経緯どうあれ表面から汁漏れなくして熱加え続けりゃ良いんだろ



98: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:42:27.472 ID:3+icmo6xdNIKU.net
しかし、ダイエットなら生姜焼きにすれば良かったのに
味に変化もつくし脂肪燃焼も狙えるし



102: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:46:19.044 ID:ID:LWKkYflD0NIKU.net
>>98
いいこと聞いたわ



108: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:47:53.478 ID:VgPMmlYMdNIKU.net
なんでゆっくり焼かない



109: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:50:21.889 ID:xuOTWCvJ0NIKU.net
お肉先生に会えて嬉しい



111: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 21:56:51.530 ID:vkFoK7Ib0NIKU.net
皿を冷めにくいステーキ皿に変えるだけでも印象が充分変わると思う



116: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/06/29(月) 22:04:26.364 ID:B9iDY7Wt0NIKU.net
科学的に考えて細胞膜が壊れない温度で温めるのが正解
焼き目は最後につければいい





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この記事へのコメント

1.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月06日 20:54

湯煎て…

2.  Posted by  名無し   投稿日:2018年06月06日 20:55

ケンモ映え?(´・ω・`)

3.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月06日 20:57

SODのティッシュの箱が気になるわ

4.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月06日 21:04

湯煎?オーブン?wwwwww
馬鹿じゃねーの???

5.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月06日 21:31

低温調理知らない原始人まだいるんだな

6.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月06日 21:32

うなぎ焼く手法で肉やいてるのかこの子

7.  Posted by  名無し   投稿日:2018年06月06日 21:33

低温調理で湯煎は普通にやるけど牛なら赤身の多い肉限定かな

8.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月06日 21:38

ステーキってのはただ肉を焼くだけのもんだから、まともな料理とは言えないってのが大前提。
で、フレンチのシェフなんかだともっと複雑なことを考えていて、辿り着いた答えが『厚さ4cm』。これより薄いと理想的な状態で調理できないということ。
だが最近はいきなりステーキなどでアメリカンスタイルのステーキが注目されていると思う。いきなりステーキはレアを推奨しているけれど、例えば500gオーバーの肉塊を食す場合、後半がどうしても冷めた生肉を食べなくてはならなくなる。
そこで自分なりの結論。最初に両面にしっかり焼き目をつけてオーブンへ投入。ミディアムになるように仕上げる。この方が量を食うにはいい感じだぞ。

9.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月06日 21:44

※8 ←こいつ料理上手そうだけどキモイな

10.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月06日 21:53

anovaおぬぬめ

11.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月06日 21:59

こういう安い肉はガッツリ焼いた方が美味いぞ

12.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月06日 22:07

まず肉の質があまりにもね…

13.  Posted by  名無し   投稿日:2018年06月06日 22:07

批判的なやつ多かったけど口だけのやつらばっかなんだろうな

14.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月06日 22:16

さっき豚肉だが低温調理してから焼いたステーキ作って食ったわ
低温調理のプロから言わすとスレの65℃という温度は高すぎるな

15.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年06月06日 22:31

湯煎バカにしてる奴いるけど
肉の調理法としては理に適ってるぞ

16.  Posted by  名無し   投稿日:2018年06月06日 22:34

あの肉ではどう頑張っても美味いステーキにはならないよね。

17.  Posted by  名無し   投稿日:2018年06月06日 22:38

バターと肉をラップで包んでレンチンだろ
それを鉄板で軽く焼く
うまーってなるよ

18.  Posted by  名無し   投稿日:2018年06月07日 00:19

湯煎自体をバカにしてるわけじゃないだろ
あと湯煎する意味を教えてくれ

19.  Posted by  名無し   投稿日:2018年06月07日 00:35

ソフトオンデマンドの箱ティッシュとかどうしたらもらえるんや…

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