店長「2杯目注文くるまで揚げ物出すな」僕店員「お客様、追加のお飲み物いかがしますか?」

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店長「2杯目注文くるまで揚げ物出すな」僕店員「お客様、追加のお飲み物いかがしますか?」

1: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 02:21:17.141 ID:ID:1A9JNfbF0.net
客「あ、まだいいです」

僕店員「・・・」

客「まだ、さっき注文したやつできないの?」

僕店員「すみません。ただいま揚げております」

・・・5分後

客「注文忘れられてない?」

僕店員「混雑してまして、今揚げております。お飲み物おかわりがですか?」

客「んー。じゃあホッピーください」

僕店員「店長、オーダー入りました!」

店長「よし、OK」

僕店員「お客様お待たせいたしました。ホッピーと揚げ物8本セットになります」



滅茶苦茶罪悪感があるんだが・・・




引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1444756877/

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3: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 02:22:28.518 ID:GdrZkphia.net
へえ
そんなことするんだ
確かにな



4: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 02:22:43.263 ID:vKX3/aJRp.net
これそういう仕組みだったのか
お通しとかキャベツとか枝豆で飲むの辛いからさっさと出せよ



5: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 02:23:10.139 ID:Sq+geRup0.net
お通しいらん



6: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 02:23:40.577 ID:SJviQZDj0.net
お通しは席代みたいなもん



7: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 02:24:03.871 ID:lptfhx2g0.net
食い物来るまで何があっても飲まんな俺



8: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 02:24:23.332 ID:103Cy6E1M.net
そういうの感じたら二度と行かないけどな



10: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 02:27:13.453 ID:BVTgCxO/p.net
正直そういうことされると飲む気失せるから逆効果だと思うんだけどな



11: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 02:27:24.216 ID:JBhAJSI40.net
まじかよこないと思ったらそういう仕組みか



12: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 02:28:37.165 ID:hv9YwajV0.net
おっせーなって思ったら帰るというか別のとこいくわ



13: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 02:29:57.451 ID:1/WWqP+Id.net
小賢しいことして逆に客足遠のいて売上ダウンさせる無能店長



14: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 02:31:26.357 ID:xUqr6gNx0.net
さっさと揚げ物出した方がドリンクも進むと思うけどなぁ



16: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 02:35:45.275 ID:yyO8IxBjd.net
一杯しか飲まない人にはどうすんの



18: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 02:42:35.213 ID:ID:1A9JNfbF0.net
>>16
一杯しか飲まない客はたいてい、ちょい飲みセットとかセット物をオーダーしてくる

最初から単品で注文する客は、2杯目まで待つ さすがに15分待ってだめなら出すよ



17: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 02:39:11.737 ID:ID:1A9JNfbF0.net
店長「一品物とって来い」

僕店員「お客様。こちらの一品物、冷やしトマト(320円)やポテトサラダ(280円)、
タコワサ(280円)などは、すぐにお持ちできますが」

客「いや、いいです」

僕店員「ただいまのお時間、揚げ物にはお時間いただいておりますがよろしいでしょうか?」

客「じゃあ、ポテトサラダください」

僕店員「店長、ポテサラ入りました!」

店長「クイックイッ(飲む動作)」

僕店員「お客様、お飲み物のおかわりいかがいたしましょうか?」

客「じゃあ、生絞りグレープフルーツサワーください」

僕店員「店長!ドリンクオーダー入りました!」

店長「よし、じゃあ揚げ物揚げ始めろ」



鬱になりそう・・・



21: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 02:56:26.315 ID:j/oyidv30.net
目先の利益を追求して長期的な利益を失うパティーン



23: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 03:01:12.666 ID:1eDFcswX0.net
単純に遅い店としか認識されないだろ



25: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 03:07:56.613 ID:gqpx5AIl0.net
俺「店長大変です!店長のiPhoneがフライヤーの中に!!」



26: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 03:08:59.299 ID:ID:1A9JNfbF0.net
一人客はカモです

キャリーバッグを持った一人客は最高のカモです 氷を1.5倍入れます



28: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 03:15:32.437 ID:ID:1A9JNfbF0.net
飲み放題の客がサワー、例えばカルピスサワー頼むとするじゃん?

普通は、薄くしてコスト下げようと思うじゃん?

実際逆で、アルコール度数12%以上にして、飲みづらくて減らず、おかわりできないようにする場合もある

居酒屋で非常に濃いサワーが出てきて、氷で薄めながら飲んだ経験があるならまさにこれですね



49: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 03:56:01.899 ID:XtQNy4TbK.net
>>28
単品で梅サワー頼んで、濃すぎて困った事ある



29: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 03:18:42.170 ID:/c8oGEwQ0.net
たまにビールに水入れてんじゃねーのかってくらいまずい店あるんだがなんで?



30: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 03:20:02.367 ID:BVTgCxO/p.net
>>29
発泡酒使ってるか、ジョッキに汲み置きしてるか、サーバに繋いだばっかで水が混じってるか



32: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 03:23:22.869 ID:ID:1A9JNfbF0.net
ビールディスペンサーはいじれないからね



36: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 03:26:30.247 ID:23HHlg/m0.net
飲食とか必死だもんな
俺はお通しウェルカムだけど先輩で必ずカットしたがる人いて、う〜んって感じる時がある。



37: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 03:28:20.280 ID:BVTgCxO/p.net
まあやっすい大衆居酒屋なんてそんなもんだろ




義父、娘にチューを要求したけど娘は拒否→結果・・・

38: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 03:28:36.644 ID:h2i+Ho7c0.net
お通しがショボいとこは二度と行かないようにしてるわ



39: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 03:31:50.091 ID:/c8oGEwQ0.net
なまじラーメン屋とか焼肉屋のビールとかサワーの方がコスパ高いことに気付き始めてる



41: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 03:36:57.922 ID:gCVTJT7pa.net
すいませんその店長殺しておいてもらっていいですか?



42: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 03:39:17.648 ID:IeT7Ere90.net
酒飲みに行くというより飯のついでに酒飲む感じだから居酒屋なんか行かないわ



43: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 03:45:26.042 ID:jzm53Rq/0.net
なんでキャリーの客はカモなの



44: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 03:49:10.143 ID:Ohk5+s0q0.net
一時間くらい席占領してやったら渋々出して来たよ



45: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 03:51:14.999 ID:eNTZnMdgp.net
>>44
それで正解
なんでこっちが店側ルールしかも個人の勝手なルールに従わないといけないんだよ



46: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 03:51:53.493 ID:TjqdatNi0.net
店のルール→×
店長のルール→○



50: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 03:56:28.504 ID:eNTZnMdgp.net
>>46
個人の勝手なルールって書いてるじゃん
まぁandにしたから意味合い違ってくるから仕方ないか



53: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 03:59:06.131 ID:TjqdatNi0.net
>>50すまん先走り過ぎた



55: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 04:01:33.110 ID:incO7YP90.net
俺がバイトしてた店はなかったな
一回出し巻き卵に二十分かけて客が帰ったって
チーフがブチギレてたことあったわ



57: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 04:02:10.675 ID:BVTgCxO/p.net
大体飲食だって利益追求してるんだから、なんでも客の思い通りだと思ったら大間違い



59: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 04:03:43.709 ID:1eDFcswX0.net
>>57
そんなことしてもお互い損しかしないけどな

遅いと評判が立って客が寄りつかなければ店も損するし



62: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 04:05:54.082 ID:BVTgCxO/p.net
>>59
まあそこは店の格によるけどな
安い店は安いサービスと安い品物しかでてこない



60: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 04:04:12.787 ID:s3x1o3wmd.net
お通しは席代みたいなもんだと思っている
まぁお通しが微妙な店は二度といかないが



64: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 04:08:08.322 ID:j53OkRdoa.net
大体フライヤーあるんだし普通は5分あれば揚げ物なんて揚がる
どんなに遅くても10分くらいだろ

てかまぁそれで遅いって言ったらおかわりとか速く出来る食べ物屋勧めてくる店はそう言うことなんだろうな



65: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 04:10:01.400 ID:Lo9Ee9ud0.net
居酒屋って飲食の中でも特に底辺なんだな



67: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 04:32:52.624 ID:Y/FeAi2dd.net
遅いと分かってるなら、一緒に酒とツマミ持ってきてと言う
酒は瓶ビール



68: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 04:34:18.424 ID:h2i+Ho7c0.net
瓶ビールは薄めようが無いしな値段も相場でわかるし



69: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 04:38:36.252 ID:Y/FeAi2dd.net
>>68
瓶ビールが一番コスト高い
飲み放題で瓶ビールがあったら、頼みまくると店から泣きが入る



70: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 04:39:36.383 ID:vaY8s66c0.net
>>68
わかってるな
だから瓶ビールおいてない居酒屋あるしな



71: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 04:43:51.136 ID:h2i+Ho7c0.net
まあ美味いのはジョッキなのだが



75: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 05:09:05.159 ID:NAAUh9aD0.net
勉強になるスレだなあ



76: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2015/10/14(水) 05:10:25.260 ID:vaY8s66c0.net
やっぱ鳥貴族一択になる





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この記事へのコメント

1.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年04月13日 03:44

やってもええけど、二度といかんな
料理遅い店とか

2.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年04月13日 03:49

1杯目に3分以上かけたことないわ
届くたびに3秒で飲み干すアントニオ猪木はんには負けるが

3.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年04月13日 04:00

単価安い店でいちいちこんなんやってたら人件費の方が高くつくし、単価高い店でこんなんやったら客足遠のくし、実在せんやろこんな店。
もし本当にやってるならアホの極みだが。

4.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年04月13日 04:05

席占領されたら回転率落ちるだろうに
それでもドリンク飲ませた方が儲かるのか

5.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月13日 04:16

日本人はクレーム付けない代わりに二度と来店してくれないからな

6.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年04月13日 04:17

お通しいらんってやつ、断ればいいじゃん。
そんなことも知らないの?wwwww

7.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月13日 04:35

出すのが遅すぎる店って、すぐ「アソコの店遅いぜ〜回すの下手すぎる」って仲間に話すけど、それでも良いのかな…

8.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年04月13日 04:38

米4
回転率気にするほど席埋まらないんだろう
客の入り悪いな〜と思ったらこう言うことするんだろ

まあこんなだからチェーンにばっか客が流れるんですよね
こんなことする飲食なんて最終的には廃業になるよ
実際あるけど、必ず会社内でも食べログでも色んなグルメサイトでも共有する様にしてるから

9.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月13日 05:07

米5
完全に逆だろ
日本人ほどクレーム好きで評論家気取りな人種はいないぞ
本当にお客様は神様だって間違えた考えのやつばっかりなんだなら
特にジジババ
自分が正してやったって満足してまた来店し続ける

10.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月13日 05:13

本スレにレスするのもあれだが
>>39のなまじラーメン屋とか〜のなまじって意味通じない
使いたかったんかな

11.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月13日 05:20

二度と行かない店でしかないwww

12.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年04月13日 05:25

*5の言ってることは真実なんだよな

クレーマーはごく少数
しかし大声をだすのはクレーマーだけなので
それが全てに感じる

13.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月13日 06:07

呆れて半分の予算で切り上げられて二度と来ないのに、カモにしてやったと喜んでるのかな

14.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年04月13日 06:23

実際よほど繁忙期でほかの店が埋まってるとかでもない限りは、2度と行かないだろうな。
時間制の食い放題の店に前に行ったけど、注文しても品物がぜんぜん来なかったわ。
ラストオーダーにに卵かけご飯たのんでs俺が出てくるまでに15分かかるとかなwwwww
しかもご飯の雰囲気的にいかにも炊きたてってわけでもなかった。
頼んだ注文の3割くらい来なくてそれからもちろん2度といってないし、知り合い関係には情報は共有してる。

15.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月13日 06:47

こういう店は長続きしないで潰れる
店主もやってて楽しいか?
違う職種でいけよ、クズ

16.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月13日 06:49

俺なら二度と行かない。と言うか、気に入らないと思ったら注文した物がきてなくてもそのまま店出る。

17.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月13日 06:59

今どき、ネットでレビュー書かれるのにアホな店長やな。
店の場所Googlemapで調べたとき食べ物出てくるのが遅いとか書かれてたら選ばないわ

18.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月13日 07:15

ひとり客に濃いのを提供するのは席単価の関係かな?
早く酔えばその分早く帰るから回転が早くなる気がする
どれだけ飲み食いする人だってグループで来る人達の方が席単位の単価は高そうだし

19.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月13日 07:18

酒飲まずに飯ばっか食う学生とかほんまコスパ悪いからな。リーマンに来て欲しい店やとこうなるのかもな。

20.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月13日 07:18

舐めた店は厨房まで突撃すると持ってくるで 飲み放題でさっさと持ってこないカスもこれでイチコロや

21.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月13日 07:43

※13
ほんとこれ
さっさと切り上げて他で飲み直す(フード込みで)こともある

22.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月13日 07:47

とりあえず次は行かないな
というか頼んだもの出てきたら店変える

23.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月13日 07:48

そんなカス店は二度といかない。

24.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月13日 08:15

そういや
カシスオレンジ頼んだら
アルコール度数がやけに高かったことあるな

25.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月13日 08:58

多少接客態度が悪かろうが味がイマイチだろうが酒は飲み続けるけど
何回も催促しなきゃいけないくらい出てくるのが遅い店は即出る

26.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月13日 08:59

こんな事しても儲けは短期的だろうなぁ。

27.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月13日 09:06

ぶっちゃけ、飲み物は高いし、お布施みたいなもんやしな。
それで、テナント代とか、先行投資した資金回収もせなあかんのはわかってるが。

28.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月13日 09:43

客目線からしたら普通に腹立つ。
二度と行かない。食べ物遅い店には基本的に二度と行かない。

29.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年04月13日 10:09

食べログ「2杯目注文しないと料理が来ない糞店」

30.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月13日 11:54

一杯目はすぐ頼むが、二杯目勧められても、料理が揃ったら頼みますねと言ってる。
対応いい店なら長く飲むけど、悪いならそこで切り上げて別に行く。

31.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月13日 11:56

ごめんな。
アルコール度数高くされても水のように飲めるわ。
むしろ、飲み放題は濃いめにして貰っていい。

32.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月13日 15:00

基本好き嫌いのない人間やから、お通しは好き
行きつけの居酒屋は毎回違った旬の小鉢出してくれて実に良い。

チェーン店のよく分からんやつは嫌だけども

33.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年04月13日 18:11

空腹で酒飲むとすぐ酔うから売上減りそうだが

34.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月13日 20:44

今の時代食べログでボロクソ書かれて終わり

35.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月14日 01:44

遅い店は二度といかん

36.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月14日 06:47

こういう店長こそ呼びつけてリンチしろよ
最近流行ってんだろ?
鍋の作り方ひとつで殺したりするの

37.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月14日 12:02

遅いとこには行かなくなるだけだし

38.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月14日 14:09

これ事情知らなくても徐々に不満が溜まって来なくなるパターン

39.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月14日 17:34

温かい料理と一緒に飲まないと体が冷えて
二杯目行けない。
揚げ出し食べながら飲むビール最高。

40.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月14日 17:48

だから居酒屋は行かない
会社の飲み会なら仕方ないけど

41.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月14日 18:03

飲み物は聞いたら何が何でもすぐに出せ!がルールだったけどな。潰れたけど。

42.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月14日 19:07

店主が偏屈な店は案外気前良かったりするけどセコい店は他にも色々ケチってそうだしお通しもロクなもの出さなそう

43.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月15日 20:51

俺は「食事だけですけど、いいですか?」て確認してから
入店するよ。良心的だろ?(^ω^)

44.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月16日 12:44

うちの会社はあんまり飲まない人ばっかりだから飯食いに行ってんのに、注文しても全然こなかったことあるわ
ちゃんと料理出したならまた行ったし、けっこうな人数で行ってるから定期的にそれなりの儲けになるだろうにアホだろ

45.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月16日 14:18

先輩「ここのおっそいおっそいお通しうんたらら〜」

46.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月16日 17:07

そんなんしたら、単価も稼働率も下がるべ(´-`).。oO2杯目を渋々飲んでも、その後の料理とか遅いから頼む気なくすし。逆に料理を早く出してめっちゃ満足したところにもう一杯追加のお声掛け行った方が、気分いいから頼んでくれるし。
リピーターとしても定着しやすくなる。
その店長はガチで使えない人と思っちゃうなー

47.  Posted by  名無し   投稿日:2018年04月20日 02:58

うちも同じ事やってる
文句言う奴なんていないよ
つーか文句言わずに注文しろや

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