【悲報】ツイッター民「テレビで家族経営の小さな料理屋をむやみに紹介しないでください、潰れます」









【悲報】ツイッター民「テレビで家族経営の小さな料理屋をむやみに紹介しないでください、潰れます」

1: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 11:54:52.22 ID:3uXfMglW0.net
戦カメ@2018年2月18日〜19日大洗♪
@sencam

これは取材でよく聞く話 家族経営の小さなお店がテレビで紹介

お客さんが急に増える

これまで来ていた待つことに慣れた常連の足が遠のく

待つ事に慣れない客残る

新しい客は人を増やせとか要求

従業員増やして対応

飽きた客来なくなる

常連も帰ってこない

借金残って閉店




引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1519354492/

pickup
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2: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 11:55:12.43 ID:N8dpoThUd.net
これはよくある



3: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 11:55:31.51 ID:N8dpoThUd.net
こういうのどうするべきなんやろな



4: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 11:55:44.16 ID:Y37W0jhgd.net
取材拒否しろゴミ



7: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 11:56:12.10 ID:htfKe2Sd0.net
>>4
これなんだよなあ



32: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 12:00:12.96 ID:1eUrLuxZ0.net
>>4
これで終わる話



5: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 11:55:52.09 ID:N8dpoThUd.net
かといって視聴者は知りたい



6: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 11:56:05.82 ID:9hbJsn4V0.net
こち亀にこんな話ありそうだなw



8: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 11:56:14.77 ID:jYqx4zrA0.net
客増えてんのに対応出来んとか無能なだけやんけ



9: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 11:56:26.61 ID:N8dpoThUd.net
テレビに出た途端押し寄せる視聴者にも問題ある



10: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 11:56:30.99 ID:1B2fsX5r0.net
はい嘘松
借金残って閉店て意味が分からんわ



11: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 11:56:38.40 ID:mmqAHxBZ0.net
飽きられる店側に問題がある



13: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 11:57:13.51 ID:7tAqREeYd.net
増やさんかったらええやん



14: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 11:57:45.43 ID:0rKPhvQT0.net
そういう料理屋って、事前交渉でテレビ局に金払って映してもらってるんだけどな



15: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 11:57:57.97 ID:AC2piXntp.net
取材拒否せぇや
そういう店も多いで



18: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 11:58:03.68 ID:EVTUo7WIM.net
商店街もこうやって潰れていった



20: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 11:58:36.30 ID:KV1m4EGz0.net
新しい客は人を増やせとか要求

従業員増やして対応





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21: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 11:58:41.83 ID:yU3H4/k/0.net
経営努力足りてないだけやん



22: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 11:58:49.26 ID:XyC5wHeVK.net
新しい客に来て欲しいから取材受けたんだろ



24: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 11:59:16.44 ID:tKMxvCqj0.net
普通に経営できてる店は取材拒否してるぞ



25: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 11:59:19.17 ID:7DdnbRb/d.net
これあると思うわ
実際にレストランで紹介された後めっちゃ混み合ってたのにすぐ潰れた



26: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 11:59:21.23 ID:Zx2upyZP0.net
全部妄想で草



27: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 11:59:39.85 ID:YRV5TgHX0.net
>新しい客は人を増やせとか要求

意味がわからないんだけど
テレビはねずみ講なん?



35: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 12:00:38.93 ID:iZlDQalOM.net
>>27
知らんかったの?



28: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 11:59:43.20 ID:Uz2B8xN5a.net
で、こいつは経営者なん?



30: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 12:00:05.86 ID:OlZ6ME7Ia.net
この前もし客が急に増えたら対応出来ないからすまんな言うて断ってた店見たわ
賢明よな



34: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 12:00:32.43 ID:2FODfjzA0.net
人増えていかなくなった店あるわ



36: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 12:00:56.68 ID:1GTZ2Ban0.net
その程度で離れるのは常連とは言えんやろ



37: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 12:01:21.37 ID:KHiT55szd.net
これレストランだけじゃなく納豆やスプーンなんかでも中小企業が倒産に追い込まれとるからな



39: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 12:01:49.77 ID:BC9qbDNN0.net
テレビに取り上げられて客が増えるなんて一時的だろ



41: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 12:01:53.08 ID:4gqluN0rr.net
客の要求いちいち聞くわけないやろ商売エアプか?



42: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 12:02:11.27 ID:muNsCIvg0.net
孤独のグルメの焼肉屋定期



43: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/02/23(金) 12:02:24.71 ID:zFynPCqUM.net
取材拒否すりゃええんやで

確かに常連客が離れてくのはあるけど大体はテレビに出て一時的に売上上がって調子に乗った店主が無計画に2号店とか出してそこが原因で潰れるんやぞ





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この記事へのコメント

1.  Posted by  名無し   投稿日:2018年02月24日 00:51

一時的な客が店の対応悪いとネットで叩くだろ
従業員増やしたところで一時的な客なんだからすぐ来なくなる
常連も離れてこなくなるから借金が残って潰れんだよ
取材拒否すると「取材拒否の店が遂に!」とか狙ってしつこく交渉に来るだろ

2.  Posted by  名無し   投稿日:2018年02月24日 00:52

実際あるんだよなぁ

3.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年02月24日 01:02

なんで待つことに慣れた客がいなくなって
待つことに慣れてない客が残るの?

4.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年02月24日 01:09

取材拒否の店をやってるあの人は許されんね

5.  Posted by  名無し   投稿日:2018年02月24日 01:14

「撮影禁止」
「一見さんお断り」
の原因なんだよな。
店としては固定客失うダメージデカいから。

6.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年02月24日 01:15

こち亀でも両さんが流行らない店を宣伝して大繁盛みたいな話はあったな
流行った後つぶれるまではやらないないけど

7.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年02月24日 01:25

客側のわがままじゃん

8.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年02月24日 01:33

常連さんだけ相手にしててもいずれ立ち行かなくなる場合が多いと思うの
せっかくのチャンスをものにできない時点で終わってるでしょ

9.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年02月24日 01:38

てか、従業員というか飲食のバイト雇った程度で店が傾くとか本当に思ってんのかね。新店舗出すとかならともかく。

実際のところは、メディア露出を継続的に行えないのが問題。今の時代はどこも世界にPRしなきゃいけないんだから、遅かれ早かれ潰れるわ。

10.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年02月24日 01:39

>これまで来ていた待つことに慣れた常連の足が遠のく
>待つ事に慣れない客残る

慣れたと慣れないが逆じゃね?

11.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年02月24日 01:41

バカッター嘘松

12.  Posted by  名無し   投稿日:2018年02月24日 01:42

>新しい客は人を増やせとか要求


コレが嘘松だな

13.  Posted by  名無し   投稿日:2018年02月24日 01:47

ま、今時はテレビで紹介されてもロクな事が無いからな。
コツコツ地道に地域密着でやるのが一番。

14.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年02月24日 01:48

米12
直接的に言うってよりは、
クレームであったり評判であったりで「増やさないといけない圧力」は増えると思うぞ

15.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年02月24日 01:50

米3
一見さんだけ一定期間来るって意味だろ

16.  Posted by  名無し   投稿日:2018年02月24日 01:52

マスメディアを過剰に敵視してるネット民ほんま害悪
偏向報道とかやらせとか騒ぐくせに自分らは妄想でっちあげでメディア批判だからな

17.  Posted by  名無し   投稿日:2018年02月24日 01:59

席の数によるだろ。
溢れたらそもそも入店できないしな。小料理屋ってイメージの話になってしまうが、席数10くらいなら耐えきれる。
ただ、席が30もあるようなとこで、当初の見込みと違って少ない客相手にのらりくらりやってたとこに客が押し寄せたら地獄だわな

18.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年02月24日 02:08

※16
ネット民という大きく区分して叩いてる君もただの妄想じゃん

19.  Posted by  名無し   投稿日:2018年02月24日 02:09

地元で気に入ってた店がミシュランでブレイクして一気に行列店になっちまった
それまでは並ばずすぐ入れたのに
しかも美味いから一向に行列が衰えず、むしろ伸びる一方で行けなくなってしまった
そり店からすればいいことなんだろうけどな…

20.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年02月24日 02:13

拒否出来ない人間は個人店ではやってけないだろうなぁ
先が見れない人間には経営は無理だ

21.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年02月24日 02:17

一気に客増える→捌ききれなくなってクレーム急増→混んでるので常連が来れなくなる→\(^o^)/
これは割とある

22.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年02月24日 02:17

でもお前ら撮影とか一見拒否とかしたら何様だよってキレるじゃん

23.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年02月24日 02:24

完全に押し寄せた中国人に合わせて、
壊滅の憂き目にあっている銀座と一致。

24.  Posted by  名無し   投稿日:2018年02月24日 02:37

特に酒を飲みに行く店だと、並んで飲む位なら他の店行くから常連になるには行きたい時に行って入って寛げるのも大事
テレビ需要で入れないのが続けば行かなくなるのが大きいと思う

25.  Posted by  名無し   投稿日:2018年02月24日 02:48

テレビ局の先輩が、ローカル放送では局の人間がテレビで宣伝しませんか?で営業するんだぞ金もとる。

26.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年02月24日 02:49

嘘嘘言ってるやつは何の根拠で言ってるんだw

27.  Posted by  名無し   投稿日:2018年02月24日 03:07

いくら待つことには慣れた常連客でも、急に来たマナーの悪い一般客とは飯喰いたくなくなったりするでしょ。特に自分の足で見つけた穴場店だったりすると、繁盛されると残念というか、もう別の店探すかーって気持ちになるし。

28.  Posted by  名無し   投稿日:2018年02月24日 03:35

で、実際にどの店?
潰れたんなら食べログ出しても問題ないでしょ?
あれ潰れた店も残ってるからさ。
で、どの店のこと?実際あるんでしょ?話題にもなって人が来たなら口コミも残ってるでしょ?

29.  Posted by  名無し   投稿日:2018年02月24日 03:37

26
逆やで君。悪魔の証明やん。ほんまって根拠を先出さな

30.  Posted by  名無し   投稿日:2018年02月24日 03:37

結局その店に魅力があるかどうか
大量に押し寄せて待たされてもそれだけの魅力があれば離れない

うまくいく店は人員増やす多くの客を回せるようになるどんどん客が増え2号店3号店・・・

結局は店の魅力と能力次第
宣伝費用が浮くだけ儲かる

31.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年02月24日 04:07

人件費が高くつくからね。

32.  Posted by  名無し   投稿日:2018年02月24日 04:38

※16
○○ブームとあおった物のその後を見てもそう思うなら少し考えた方が良いよ。

33.  Posted by  名無し   投稿日:2018年02月24日 05:10

こういうのはつぶれる原因の1つとしてわりと有名な話やと思ってたけど知らない人いるもんやな

言い方悪いけどテレビとか雑誌に振り回される人って蝗みたいなもんやで
その場を食い散らかすだけ食い散らかして次の場所に飛んでいく

34.  Posted by  名無し   投稿日:2018年02月24日 06:21

知り合いの店これで潰れたから生々しい

35.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年02月24日 06:46

そういう店は遅かれ早かれ潰れてると思うよ
常連だけでやってくってけっこう難しい
暇つぶしや趣味でやってる店なら常連だけでもいいだろうけど

36.  Posted by  名無し   投稿日:2018年02月24日 06:55

意味わかんね

客待たせてるだけの行列店なんて山ほどあるから瞑れる理由になんてならんしそもそも旨けりゃ増えた客もリピートするやろ
そうならんのは単に不味いからや

37.  Posted by  名無し   投稿日:2018年02月24日 06:58

頭悪すぎるんだろ
ビジネスチャンスをカネに変えられない馬鹿

38.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年02月24日 07:31

※30
店に魅力があっても女さんの群れが来るとキャーキャー騒いで喧しいし
レジでもたついてストレス与えてくるし
不快度が蓄積して耐えられなくなるわ

39.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年02月24日 07:42

「家族経営の小さな料理店」とあるのに
2号店、3号店とか言ってる人らは大丈夫なんだろうか?
東京以外じゃ行列起こした時点で二度と行かない店になるんだよ(常連含む)
この話が分からない時点で質の悪い客で間違いない

40.  Posted by  名無し   投稿日:2018年02月24日 08:00

商店街がダメになったのは、大型のスーパーやらが出現したってのもあるが、一番は殿様商売してるからやぞ

41.  Posted by  名無し   投稿日:2018年02月24日 08:04

こんなのグルメブームだった数十年前から言われてることだろ
何をいまさら大発見みたく言ってるんだ?
取材拒否してる店はそうならないようにする為に断ってるんだよ
頑固だからとかそんな理由じゃなく手堅く商売したいだけ
マスコミが悪いって結論にすればなんでも絶賛ておかしいだろ

42.  Posted by  名無し   投稿日:2018年02月24日 08:06

正のスパイラルに入ることもあるんだよなあ
取材→繁盛→常連客消える→取材→大繁盛→芸能人来る→大繁盛→取材→大繁盛→繰り返し
地元にある「家族経営の小さな料理店」はこれでワイが小さい頃からずっと繁盛してるわ
多分観光地で客が途切れんからやと思う
県外からの客が大半であらかじめ予約入れてくれる人が多いから捌きやすい
学生の時バイトさせてもらってたけどマジでいつも目が回るような忙しさやったわ

43.  Posted by  名無し   投稿日:2018年02月24日 08:59

店にとって、客が途切れないのはウェルカムだろうが
行列作って喜んでるのはラーメン屋くらいのものだよ

44.  Posted by  名無し   投稿日:2018年02月24日 09:56

今じゃテレビで取り上げたら来るのは生ゴミ生産マシーンの
インスタ蝿だぞ? 潰れもするわ。
第一あれは客じゃねえ、害虫だ。

45.  Posted by  名無し   投稿日:2018年02月24日 10:27

家族経営で2号店とかビッグダディかよ

46.  Posted by  名無し   投稿日:2018年02月24日 10:57

小さい時に見た東南アジアの潰れたナタデココの工場の映像が蘇る
日本人のブームに騙された、と
マスコミの相手をしてはいけない

47.  Posted by  名無し   投稿日:2018年02月24日 11:45

店が頭悪いだけやん
取材お断りもせずキャパオーバーの客入れて先の見通しも甘いとかす 救いようねーわ

48.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年02月24日 21:09

中華馬鹿買いの揶揄かと思いました。

49.  Posted by  名無し   投稿日:2018年02月25日 05:20

成功する店もあれば失敗する店もある(  ̄▽ ̄)まぁ店主次第じゃないかな(  ̄▽ ̄)

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