カレー1杯がわずか200円。激安店が実践する徹底したサービスカットの全貌!!



カレー1杯がわずか200円。激安店が実践する徹底したサービスカットの全貌!!

1: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:16:45
http://news.livedoor.com/article/detail/14180024/ 
「スッキリ」(日本テレビ系)で、カレー1杯をたった200円で提供する店の仕組みが明かされた。 番組では、「スッキリTOUCH」のコーナーで「驚がく! 安すぎて心配になる店を徹底取材!」と題して、東京都足立区にあるカレー店「原価率研究所 竹ノ塚店」を突撃取材した。 
東京都内のカレー1杯の平均価格785円に対し、この店ではカレーライス1杯を200円、チーズカレー1杯を300円で提供している。1日平均250食、多い時には400食も販売することもあるそうだ。
 
また、使い捨ての容器を使用することで洗い物をなくし、徹底した効率化を実現。店員をわずか1名に抑えることができ、人件費も大きく削減している。さらに、暖房は設置せず、店内照明も最低限に抑え、電気代も大幅カットしているそうだ。
さらに、カレーの調理法も独自のものとなっている。水を沸かした大きな鍋で鶏肉を7分茹でた後、大手食品メーカーと共同開発した「魔法のルウ」を投入し、かき混ぜるだけ。わずか10分で長時間煮込んだようなとろみと旨味を再現し、一度に40人分のカレーを作っている。

「原価率研究所 竹ノ塚店」のカレー





引用元: http://girlschannel.net/topics/1508705

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2: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:17:38
具がないね



3: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:17:57
まずそ



4: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:18:04
まあ、そんなもんだろ



6: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:18:25
スプーンが衛生的



7: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:18:26
これならば、家で作った方が良いのでは、と思ったけど、作るの面倒な人には良いかもね



8: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:18:28
うちでレトルトする



9: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:18:31





16: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:19:07
>>9

なにこれ。食べ物ムダにして遊んでるような番組だね。



11: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:18:45
冷暖房くらいは入れてあげて欲しい



12: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:18:47
ちょっと高くても具沢山が食べたい

おかねないときはいいかもね



15: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:19:06
腹を満たすだけの物だね…

家でインスタント食べてるレベルなんだろうなー



17: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:19:09
意外と量が多いw コンビニで四百円くらいする具のないカレーよりは全然良い



18: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:19:17
ちょっと食べてみたい。



19: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:19:28
ここ、大人になってもつい行っちゃうんだよね(笑)
高校生の頃、大人になったら食べないでしょ!とか言ってたけど!



20: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:19:43
ルーはバーモント業務用とかかな



21: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:20:10
一人暮らしだから、手間や材料費を考えると200円でこれなら食べたくなる。



22: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:20:11
カレー食べたい



23: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:20:21
従業員ひとりって危険じゃないかな。
大丈夫かな。



25: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:20:29
そこまでして食べたいとも思わないな。。



27: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:20:30
平日ひとりでただお腹に入れたい時には
こういうのいいよね!



28: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:20:40
冬の暖房は無くてもアウター着たままカレー食べりゃ温まるけど夏の冷房なしでカレーはやばい。



29: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:20:41
味は求めてないから安くて手軽に食べたいって時にはちょうどいい



30: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:20:45
家で作って食べるのが一番安い



31: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:20:48
カレーに具を求めてない私には普通に美味しそうだと思う

現れたお皿より、使い捨てのお皿の方が衛生的に良い気がする



33: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:21:17
量と金額考えたら美味しさは求めないよね。
嫌なら食うなでいいと思う



34: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:21:21
食事って安けりゃいいってもんでもないと思う



35: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:21:47
道端で4んでる猫の肉とか入ってないよね?
安すぎて食べるの怖い…



38: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:22:12
食べ盛りだけどお金は無い!っていう学生さんとか肉体労働者にはこういうお店ありがたいよね。



39: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:22:36
安すぎるのも不安



40: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:22:47
一人暮らしでカレー食べたいときは良いね



42: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:23:19
家で作ればもっと安く沢山出来るのに



43: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:23:22
この店、結構テレビに登場してるよね
カレー好きだけど、外で食べるなら自分で作れないようなモノを食べたいと思う
骨付きの鶏肉がホロホロになるまで煮込まれているのとか



52: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:26:20
>>43
ここで食べる人はこの程度のカレーも家で作れない(作らない)んだろうから同じ意見なんだと思うよ



46: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:24:07
その店用のカレールー?



48: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:24:25
それでも儲かるものなんだね



49: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:24:34
チーズカレーハンバーグトッピングで350円か…
安いね





97: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 20:00:24
>>49
チーズ不味そうだけどハンバーグおいしそう




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51: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:25:40
これ食べるならCoCo壱かな
客層も怖そう



54: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:27:05
一人暮らしだとカレーって作らないんだよね。いっぱい作らないと美味しくないし、学生さんとかにはありがたいかも



55: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:27:20
お弁当のカレーより安い



56: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:28:02
200円でカレー弁当を食べれるならいいんじゃない?しかも温かくて座って食べる場所も提供されるんだよ。



58: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:30:02
喫茶店で800円ぐらいだしても
ほとんど具のないカレーがでてくるときもあるし

値段をおもえば良心的かな



59: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:30:04
忙しい人が間に合わせでお腹を満たすんじゃない?安い上に早いんだと思う。そしてシンプルだから食べやすい。



60: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:30:43
見ました。

作り方は沸騰したお湯に鶏の胸肉のみ入れてから
ルー入れて完成。
若干とろみはあるけど水っぽく、見た目は美味しくなさそうだし、
店員が髪をまとめずエプロンもせず、
不衛生なまま調理してたし、量が少ない。

200円はかなり高いと思いました。

原価は3割くらいと言ってましたが、
実際1割以下だと思います。



76: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:55:11
>>60
この人働いたことなさそう



61: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:31:44
実際行った人のレポート、中をかき混ぜると、ゴロっと大きめ鶏肉が3つ出てきたってよ
これで200円は十分安いよ




63: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:32:37
見てたけど、テイクアウトなら食べてみようかなと思うけどあそこで食べたいとは思わない。



64: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:32:45
これは良いと思う。カレーってなんか食べたくなる時あるもんね。。200円ならまあいっか、て思いそう。
今時200円じゃコンビニおにぎり2つも買えないしおにぎり買うより腹持ちよさそうだし。



65: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:32:51
近所にできたけど1年程で閉店したよ
店はあるけどシャッター閉まりっぱなし



66: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:33:16
なんかまずそう。経費削減を頑張りすぎて200円のカレーは食欲がわかへん。
このカレーやったら普通にカレーを食べに行く!



69: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:36:18
テレビでみたけど水っぽく、とろみがあまりないです。スープカレーのように見えました。
野菜は全く入ってない、鳥の胸肉のみでした。



72: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:42:46
大阪の天満橋には500円(お釣り来るかも)でカツカレーたべれる店ある。



73: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:43:49
200円に一体何を望むのか、と思うコメントちらほら。



77: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 17:56:46
レトルトを温めるのすらめんどくさいって人には需要あると思う。



82: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 18:30:01
200円カレーの原価
カレーフレーク +30円
お米(中国産) +40円
福神漬け    + 5円
 合計     +75円
原価率     37.5%
100食出て、利益は12,500円
ワンオペなら十分採算取れるんじゃないかな。
 
 



83: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 18:32:18
食べたことあります。
普通の、家で食べるカレーの味。
一人暮らしで作るの面倒な人にはすごくいいと思う。量もけっこうあるし。



90: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 19:00:05
>>83
米炊く手間、温める手間、皿洗う手間、ゴミ捨てる手間考えたら200円は安いね。



87: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 18:40:24
所詮200円なんだから、こんな物でしょ! みんな何を望んでるの?



91: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 19:06:57
ここのカレー脂がキツいよ。
2度と行くことは無い。



92: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 19:19:38
基本は店内じゃなく持って帰れって事じゃないの?



93: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 19:20:51
使い捨ての容器だと高くつきそうって思ったけど。
水の方が高いか。



94: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 19:47:42
従業員かわいそ。究極の搾取してるんだろうなー。



95: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 19:55:56
そもそも200円のカレーにクォリティー求めている方がおかしい。200円でカレー食べれる何て良心的じゃない。



99: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 20:45:08
びっくりラーメン思い出した。B級グルメ好きは行かないと!!



100: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 21:04:44
口に入れるものだけにちょっと怖い。それとも今の物価が高すぎるのか?



101: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 21:12:18
100店舗目標みたいだけどまだ2店舗だけなんだよね〜
簡単そうだけどそんなに儲からないよね



102: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 21:15:17
鶏肉の産地が気になる



104: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 21:22:38
カレーみたいな「かけご飯」料理だったら、出来そう。



105: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 21:36:14
新潟です。
近くにあるからたまに行って買って来るけど、普通に美味しいですよ。
ご飯も多いし、うちの近くの店は割と混んでる。



107: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 22:39:47
何度か食べた事あります。
お米はやはり安物だけあって白米だけで食べたら微妙だった…でもカレーと一緒に食べると全然オッケー。
ちゃんとお肉も入って、しかもあの量のカレーが200円はすごいと思う。お給料日前のお昼に最適(笑)



111: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/20(土) 23:34:13
お湯を沸かして鶏肉を茹でて魔法のルーを投入って作り方が何かやだった。
安さを追求したらしょうがないのはわかるし、具沢山じゃなくていいけど何かちょっと…



112: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/21(日) 00:03:24
激安、おかわりありのカレー食べると、具なしのこんなカレーだよね。
学生の時、こんなの食べた。懐かしい。



113: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/21(日) 00:57:02
薄利多売ってことだろうけど商売として成立するんだろか? ブラックな材料でやってるんなら利益が出るのかもしれないけど、食べたくない。



118: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2018/01/21(日) 10:44:07
そういうのが日本を不景気に導くんだよ

飲食店は安いを売りにしないで味で勝負して欲しい





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この記事へのコメント

1.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年01月22日 16:10

立ち食いのかけそばは叩かないがカレーだとここぞとばかりに叩くお子様達。出来損ないがワラワラと沸いてきて笑える。

2.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年01月22日 16:15

昔の学食のカレー

3.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年01月22日 16:15

普通に安い値段で腹を満たすのにはすごい良いと思う

4.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年01月22日 16:16

ココイチのトッピングなしで倍以上でしょ
そう考えたらありでしょ

5.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年01月22日 16:19

味は普通でいいんだよ
5秒ででてくるならOK

6.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年01月22日 16:19

ワンオペかぁ……

7.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年01月22日 16:20

この間テレビでやってて見たな
1,水を沸騰させて鶏肉(もも?)投入
2,肉に火が通ったら名前は忘れたけど耳にしたことある会社が制作したルー(10分ほど煮込めばトロみがつくらしい)投入
3,トロみが出たら完成
美味い!って感じじゃなくてまぁいいじゃん、くらいの美味さなんだろう

8.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年01月22日 16:26

安くて美味いんだったら特に問題ないやろ

9.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年01月22日 16:26

高いカレーと比べるのは頭悪すぎでしょ

何で、2〜3倍もするカレーと比べるのか
安くすませたい人がいけばいい話なのに

10.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年01月22日 16:36

※65は新川崎付近の奴だな

11.  Posted by  名無し   投稿日:2018年01月22日 16:36

給食のカレーっぽい

12.  Posted by  名無し   投稿日:2018年01月22日 16:42

カレーパンでよくね?

13.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年01月22日 16:43

これなら10分以内に店を出られそうだな

14.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年01月22日 16:45

「カレー的なもの」で満足できる場合なら行くかも

15.  Posted by  名無し   投稿日:2018年01月22日 16:52

ここ食いに行ったけど、
200円にしては美味いよ。
店の中入るとコスト削減しすぎた内装にビビるけど。

16.  Posted by  名無し   投稿日:2018年01月22日 16:52

※1
立ち食いそばとこの底辺カレーを同等に扱ってるお前の方がよっぽど…

17.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年01月22日 16:52

トッピングで稼ぐんだろ?
それにしても安いが

18.  Posted by  名無し   投稿日:2018年01月22日 16:53

アイリスオーヤマのチンするご飯知ってる?

19.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年01月22日 17:04

最後の景気を語ってるのは何様?w

20.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年01月22日 17:10

割合考えたらチーズ高すぎ
チーズトッピングしただけで1.5倍って

21.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年01月22日 17:22

コンビニのカレー食うよりはマシかも

22.  Posted by      投稿日:2018年01月22日 17:23

「付き合いたくないのにデートの約束をしちまった、今さら断る上手な理由も言葉もなし…そうだ、ここへ連れて行こう」にもってこいの店だな

23.  Posted by  名無し   投稿日:2018年01月22日 17:33

新潟民だけど近所にあるからしょっちゅう買ってるけど普通に美味い。なんか定期的に食べたくなる味。

24.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年01月22日 17:37

先進国に行くと外食の値段の高さにびっくりする
それに慣れて日本に帰ると途上国にきたのかって錯覚するほど外食が安い、というかあまり途上国と値段が変わらない

25.  Posted by  名無し   投稿日:2018年01月22日 17:40

ココ○チのポークカレーとビーフカレーも具なしなのでセーフ

26.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年01月22日 17:42

近所だからたまに食べるけどわざわざ遠方から来るほどの価値はないよ
味はともかく腹は膨れるというやつだ

27.  Posted by  名無し   投稿日:2018年01月22日 17:42

さすがネットンゴ食べてもないのに叩けるだけ叩くンゴ。笑。

28.  Posted by     投稿日:2018年01月22日 17:43

���Υ������ȤϺ��������ޤ�����

29.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年01月22日 17:55

>>28
徹底した効率化してる分ほとんどの店より衛生的だぞ

30.  Posted by  名無し   投稿日:2018年01月22日 17:59

安くても文句つけるって何考えてんだ

31.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年01月22日 18:07

トッピングのハンバーグが見るからにレトルトなわけだけど、こんなのにも「おいしそう」とレスする奴は強迫性障害でも患ってんの?

32.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年01月22日 18:10

カレーのスパイスって現地で買うとめちゃ安だからね
その値段で手に入るなら、おにぎりくらいの価格設定でできるよ
200円で利益を出すのも可能

33.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年01月22日 18:14

100均でパックライスとレトルトカレー買うより
安いし、ご飯の量も大盛りレベルだよ。これを
2つ食えば¥400で腹一杯にはなる。カップ麺に
おにぎり2個とどっちが良い?レベル。

34.  Posted by  名無し   投稿日:2018年01月22日 18:32

50円でも100円でも値上げして良いから潰れないでくれ。
普通に美味しいし安いから良かったのに潰れた。

35.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年01月22日 18:59

西 成 価 格 や ん け !

36.  Posted by  名無し   投稿日:2018年01月22日 19:05

金欠なら十分あり。

37.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2018年01月22日 19:24

中京競馬場に似たような価格のカレーがあるから、それと食べ比べてみたい

38.  Posted by  名無し   投稿日:2018年01月22日 19:48

カレーは大幅なハズレがないからな(*´∀`*)安いし腹膨れるし最高やないか!!

39.  Posted by  名無し   投稿日:2018年01月22日 20:54

ここのカレー美味いよ。ほんと、シンプルに家庭のドロドロカレー(鳥胸肉)って感じ。ご飯も300弔箸あるんじゃなかったか?
ルーだけで買えるから、鍋持ってって家で野菜入れたらコスパ最強やぞ
最近竹ノ塚シャッター閉まりっぱなしで心配。

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