【良スレ】俺が本当に美味い日本酒のことを今から伝えてやる。

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【良スレ】俺が本当に美味い日本酒のことを今から伝えてやる。

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1: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:00:01.29 ID:ID:J0QSveC/0
さっそくだがお前ら、日本の【国酒】たる日本酒飲んでるか?

「次の日に残るから飲まない」
だとか
「度数がキツイ」
だとか
「マズい」
だとか言って避けてないか?

そんな奴らのために俺が色々伝えてやる。
(こんな口調で何だが「教えてやる」は偉そうで嫌だった)


ある程度日本酒を知ってる奴にも読んでもらいたいし意見も欲しい。
だが書き溜めたモノがあるから質問はあとの方で受け付ける。
とりあえず読んでくれ。




引用元: http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news4viptasu/1417834801

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【悲報】日本中がヤバイ事になってる…(画像あり)

経験上コレだけはやめとけって事挙げてけwww

【画像】もえのあずき、「丸見え」のこれがヤバいwwww

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※この音が鳴ったら5分以内に地下シェルターに入れ
4: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:03:12.88 ID:ID:J0QSveC/0
Q.なぜ二日酔いになりやすい印象があるの?

A.飲み方が悪いんじゃボケ。度数を考えろ。

日本酒を飲まない層が普段飲んでる酒は
主にビール、チューハイ、ハイボールとかか?

それらの度数と日本酒の度数比べてみろ。10%くらい違うはずだ。
なのにそいつらと同じ飲み方すればどうなると思う?
ご想像の通りです。

それを分かっていない奴が非常に多い。

アドバイスとしては
ゆっくり飲め、肴と飲め、水も飲め!

そうして、自分が日本酒換算でどれぐらい飲めるのか見極めろ。

そうすれば大体どれぐらいまでなら気持よく酔っていられるかが大体分かる。
(俺の場合は健康状態で4合くらい)

あと水(チェイサー)の量だが、酒と同じくらいか、酒の倍程度飲むと良いぞ。
酒飲むと脱水状態になるから水はたっぷり飲め。




17: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:13:56.23 ID:gddOBSBn0
>>4
www

うん、次の日残るとかいうやつは飲み方がが悪いわ
あと安酒しか飲んでなかったり

俺も4合ぐらいまでなら次の日も余裕だけど、水あんまり飲んでなかったから飲むようにしよう




115: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/07(日) 11:35:28.09 ID:NjjwmEZS0
>>4
ゆっくり呑むのと水をたくさん飲むのは基本だけど、体質もあると思うぞ
ウォッカやテキーラより、ワインや日本酒が残るんだ
自分の場合、二日酔いというか
寝て起きてもまだ酔っぱらってるんだよね




116: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/07(日) 11:44:56.28 ID:yXbaX16f0
>>115
蒸留酒と醸造酒の違いだな
まぁ合う酒飲めばイイさ




5: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:04:20.68 ID:ID:J0QSveC/0
Q.度数がキツくて飲めないんだけど

A.日本酒には低アルもあるし、色んな飲み方もある。試せ。

確かに、さっきも書いた通り日本酒は一般的なビール等より度数が高いのが多い。
だが、今は日本酒も多様化していて探せばワインくらいの度数のものや、
スパークリング日本酒など飲みやすいものもたくさんある。

普通の日本酒を水で割ったりしてもいい。
「えっ?焼酎でもないのに割って良いの?」だと?飲み方にルールなど無い!

むしろ日本酒通の方々の方が、オンザロックにしたり割り水燗にしたり、
はたまたサイダーで割ったりと自由に飲んでおる。
蔵元への尊敬と敬意さえ払えば、基本自分が好きな様に飲んで構わんのだ。と思う。




95: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 19:49:16.54 ID:+xbKLrk30
>>5
亀だけどワインって日本酒とほぼ変わらない度数(14度)とかだぞ…




7: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:06:47.56 ID:ID:J0QSveC/0
Q.マズいのしか飲んだこと無いんだけど

A.色々飲んでみてから判断しろ。

日本酒は大きく大きく分けて4つの味タイプがある。
淡麗辛口、濃醇旨口、濃醇辛口、淡麗旨口、だ。

この大別だけでもかなり味が違うし、それ以前に
日本酒の味の多様性はこんな4タイプじゃ収まらんくらいある。

更に温度や熟成具合によっても味は変わってくるし、
香りだって、桃やバナナの香りがする酒とかあるんだぞ。信じられるか?

お前の目の前にある便利な箱を使って調べてみ。
色んな種類の酒がある。気になった酒を置いている店を見つけたら
飲みに行ってみるなんてのも面白いぞ。




10: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:08:28.01 ID:Goqh2SOT0
>>7
国税庁はもっと仕事すべき
主に利き酒会的な意味でw




8: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:07:09.44 ID:Goqh2SOT0
日本酒カクテルを開発してバーで出してる蔵元もあったな




11: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:08:41.67 ID:ID:J0QSveC/0
>>8
あれは日本酒の人気低迷に歯止めをかけたい蔵元の気持ちが出てたな。
ああいうカクテルを入り口にして、日本酒の世界を広げてもらいたいという願いもあると思う。




12: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:09:26.99 ID:ID:J0QSveC/0
2.日本酒の探し方、選び方編

ここからが本当に俺の伝えたいところだ。
特に「マズいのしか飲んだこと無い」タイプの人には読んでもらいたい。




13: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:10:16.01 ID:ID:J0QSveC/0
Q.自分の好きな酒がどんなのか分からない訳だが?

A.プロ、もしくは本当に詳しい人に助けてもらえ。

手っ取り早いのは、専門店で色々教えてもらいながら飲むことだ。
多くの種類を取り扱ってるような店なら、一杯飲んでから
「もう少し甘い方がいい」「さっぱりしてるのがいい」とリクエストすれば
向こうも合わせて提案してくれる筈だ。

「前に○○という銘柄を飲んだのですが、それよりもパンチの弱い方がいい」
というようなリクエストの仕方もアリだな。
あとは店主の力量にかかっているが。

そうして色々飲んでいく内にきっと「自分の好きな味の方向性」が見えてくる。
そうなったら日本酒を飲むのがグッと楽しくなるぞ。




15: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:12:29.01 ID:ID:J0QSveC/0
Q.その辺の安い居酒屋にある日本酒はなんでマズいの?

A.ああいう酒はマズいもんだ。それを楽しめないなら飲むな。

ハッキリ言おう。居酒屋で「日本酒 一合 ○○円」と
銘柄すら書いてないような酒はほぼ100%地雷だ。
あと大手酒メーカーの酒(白◯、黄◯、松◯梅などなど)も大体地雷。

全て、と言い切らないのは、中にはそれでも旨い酒だったという場合があるからだが、
そんな例は非常に稀だ。

だいたい、クッソ安い酒には糖類や酸味料などが添加されている事が多い。
酒の旨味もコクもあったものではないヤツらだ。

試しに近所のスーパー行って安い日本酒見てみろ。
米・麹・醸造用アルコール以外の材料が使われていたら正直買わない方がいい。

それに、どこにでもあるような酒は淡麗辛口である事が非常に多い。
だから淡麗辛口が苦手な奴はダブルパンチで
「日本酒=マズい」になってしまうことも少なくない。




19: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:15:17.97 ID:lSIcDSZx0
鬼ごろしも月桂冠も大関も普通に好きなんだが




21: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:16:28.59 ID:ID:J0QSveC/0
>>19
ボロクソ言ってるけど俺だって好きだ。
ってか毎年変わらないあの味を大量に作り続ける技術力はスゲーと思う。




20: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:15:24.89 ID:ID:J0QSveC/0
Q.じゃあ高い酒は美味しいの?

A.んな訳あるかバカタレ。

いや失礼。美味しいです。事実、美味しいと思います。
しかし、それが値段に見合った味なのか、自分の好みにマッチングした味なのかと
問われれば、ノーと言わざるを得ない。

日本酒の値段(プレミア価値)は質によって決まるものではない。
人気によって決まるのだ。

そして、淡麗辛口系でキレイで雑味の少ない味に人気が集中しやすい。

つまり、高い酒は「淡麗辛口系でキレイで雑味の少ない味」である可能性が
非常に高いといえる。
限定酒、貴醸酒、などの特別な理由で値が上がっている以外は大体そう。

正直、一升3000円以下で美味い酒なんてのはゴマンとある。
なんなら2500円以下でもゴマンとある。

裏を返せば「淡麗辛口系でキレイで雑味の少ない味」が好きな人にとっては
「高い酒=めっちゃ旨い酒」にも成り得るということですが。
最終的に、好みの問題なんですよねぇ。




22: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:18:37.35 ID:ID:J0QSveC/0
Q.「醸造用アルコール」ってなに?怖いんだけど

A.何も怖くありません。

ちょっと日本酒を知ってくると出てくる
「酒は純米酒(アルコールを添加してない酒)しか飲まないよ派」という輩。
その方々が良識と良い人格をお持ちであればいいのだが、
多くの場合害悪な存在になってる。
あいつらアルコール添加されたお酒(以下アル添酒)のことを何も分かっていない。

そもそもちゃんとした蔵なら醸造用アルコールというものは安酒を作るためではなく
味のバランスを整えたり香りを出す為に使っている場合がほとんど。
悪い存在じゃないんだよ。醸造用アルコールは。

アル添酒は純米酒に比べて安いという事実は確かにある。
アルコールを足す分、純米酒より量を多く作れるからな。

しかし、美味いアル添酒などゴマンとある!
純米酒信者よ、一年に一回開催されてるアル添フェスにでも行って
広い世界を知ってこい!
※参照URL→ http://ameblo.jp/take9243/entry-11821925004.html




86: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 14:56:46.16 ID:u2hlFI960
>>22
ほほう。なるほど。勉強になる。




23: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:19:42.67 ID:ID:J0QSveC/0
もちろん、酒の基本は純米酒だよ。
それは真実。

だがアル添酒の実力も見逃せないところがある。って話。




27: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:23:24.68 ID:gddOBSBn0
>>23
ほ〜
アル添は粗悪の原因みたいな頭あったけどなるほどなあ
たまに、旨いのもあって混乱してたけど、勉強になったわ




25: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:21:52.36 ID:ID:J0QSveC/0
Q.お酒のラベルに「精米歩合」だとか「大吟醸」だとか書いてあるんだけどコレ何?

A.酒のスペックだ。あんまり気にする必要なし。

これに関しては俺の尊敬するお方のブログを参考にするべし。
俺の意見もだいたい同じ。
http://d.hatena.ne.jp/congiro/20140131/1391122641
http://d.hatena.ne.jp/congiro/20141130/1417330366

俺の場合、なんでスペックを信用してないかっていうと、例外が多すぎるからだ。
「精米歩合は◯%だ」「米は◯◯を使ってる」「だからこんな感じの味の筈だ」
なんて言ったってそうじゃ無いことの多いこと多いこと。

だから、自分が飲んでみて美味いかどうか判断すればいい。それだけのこと。




26: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:22:44.46 ID:ID:J0QSveC/0
3.結局どうすればいいのよ編

ここから蛇足。




28: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:24:45.66 ID:ID:J0QSveC/0
Q.日本酒のことをもっと知りたくなったんだけど

A.これでも読め→ http://www.amazon.co.jp/gp/product/4061385607/

ダイレクトマーケティング。
いや、今のところこれ以上に簡潔で分かりやすく納得の行く本が無い。本当に。
知識が増えると飲む時の楽しみも増えるけど、くれぐれもウンチク糞野郎にはなるなよ?




29: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:25:15.07 ID:ID:J0QSveC/0
Q.美味しい日本酒の飲めるオススメのお店を教えてよ

A.自分の居場所が荒らされるからイヤだ(きっぱり)

自分で探せよそれぐらい。
目の前に便利な箱もあるだろ?

あと分かってるとは思うけど食べログとかはあんま信用すんなよ。
自分で確かめてこい。

ちなみに俺は関東住みなので、大塚とか新宿とか北千住とか四谷とか行くことが多いな。
良い店いっぱいあるぞ。




30: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:26:01.95 ID:ID:J0QSveC/0
書き溜めは以上!

なにか質問あったらこたえるぜ




31: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:29:11.19 ID:ID:J0QSveC/0
あとあれだ。

その酒がどのような「ねらい」で作られているか知るのも楽しむ秘訣な。
食中酒なのか、何を食べながら飲んで欲しいのか、どんな場面で飲んで欲しいのか等々……

普通に飲んでいまいちでも、蔵元の言ったとおりにして飲んだら超うまかった、何てこともある。




32: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:31:17.76 ID:gddOBSBn0
外で飲むときの料理のジャンルは?




34: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:34:20.72 ID:ID:J0QSveC/0
>>32
刺し身は食うことが多いけど、和食限定、ってこともないな。
よく頼むのは酒盗乗せたクリームチーズ。日本酒によく合うよ。

俺がよく行く店は酒に合わせた料理作ってくれるから、ジャンルはバラバラだな




33: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:33:51.11 ID:N8T8YrlY0
利き酒会の参加の仕方とシーズンplz
特色なんかもあれば




35: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:38:53.72 ID:ID:J0QSveC/0
>>33
利き酒会、というか酒の会であれば色んなとこでやってるよ。
店主催、個人主催と本当に色々。

個人主催のは、mixiやFacebook、Twitterで募集があったりするね。
店主催だと、その店のブログとかHPとかで募集があることが多い。
例えばこういうやつ→ http://sake-kodama.jimdo.com/%E3%81%8A%E9%85%92%E3%81%AE%E4%BC%9A%E3%81%AE%E3%81%94%E6%A1%88%E5%86%85/

利き酒会も、商工会とかがやるなら時期はバラバラだろうけど、
蔵元開催なら新酒が解禁された今の時期なんかにやるかもね。




52: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 13:18:07.87 ID:eCeMFQl40
>>35
なるほど適当に検索かけて募集に飛び込めって感じか
あんまり味知らないから沢山比べられるトコロがいいんだけど、
なかなか機会がなくて結局いつもの升瓶になっちゃうわw




37: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:46:00.67 ID:2Fjl/JP+0
Jinroの方が酔う効率いいかな




38: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:47:42.94 ID:ID:J0QSveC/0
>>37
酔いたいだけならスピリタスでも飲んでろ。という意見は無視して、
日本酒でも「生原酒」というジャンルは度数が19%とかあったりするから、
普通のに比べて酔っ払いやすい








【笑ったら心臓麻痺】デスノートコラクッソわろたwwwwwこれはやっぱレジェンドだわ・・・・



42: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 12:55:15.60 ID:JbzXStNU0
結局自分で探せってこと?




44: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 13:01:13.80 ID:ID:J0QSveC/0
>>42
日本酒ってのはあまりに種類が多すぎるから、その中から自分の好きな味を見付けていく
作業そのものが楽しいんだよ、ってつもりで書いたんだが、、、

俺の味覚で、で良ければオススメの日本酒は言えるぞ




45: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 13:02:26.55 ID:ID:J0QSveC/0
せっかくだから面白い日本酒、入り口になりそうな日本酒を紹介していくか




46: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 13:05:31.45 ID:ID:J0QSveC/0
まずは

嘉美心 木陰の魚
http://www.41sake.com/home/kamigokoro/kokage

飲んだら、多分びっくりする。甘い、いい香りがする。
どちらかというとワインみたいな酒。

女性にウケがいいぞ。
ここから日本酒にハマる人も多数。




51: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 13:17:46.81 ID:2CMzADuQO
俺は淡麗辛口がすきだな

正雪とか飲んだことある?寸評とか




54: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 13:24:11.38 ID:ID:J0QSveC/0
>>51
多分飲んだことあるな。静岡の酒だっけ?
記憶が正しければ、淡麗辛口だけど酸味もバランスよく入っててそこそこ好きだった印象。

端麗辛口なら作ってる蔵いっぱいあるから探すのも楽かもな。

弥右衛門
http://yamatogawa.by.shopserve.jp/SHOP/90188/list.html

の純米辛口なんていいかも




53: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 13:18:10.75 ID:ID:J0QSveC/0
おもしろ日本酒紹介2つ目

白瀑 純米にごり生「ど」
http://www.tajima-ya.com/sirataki.html

大人のクリームソーダ。
米の甘みを感じたあとに爽やかな炭酸が喉を通る。

ただし、揺らしたり温度が上がった状態で開封すると爆発するので注意!




56: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 13:27:21.96 ID:jYlfCdf10
大分前だが朝日酒造に見学に行ったことあるんよ
蔵元って木の樽を人の手でかき混ぜて…なイメージからはだいぶ進んでたな
久保田萬寿が数万入ってる醸造?タンク数十本見てなんとも言えない気分になったわ
末端価格で数億円がここに的なw




58: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 13:30:41.79 ID:ID:J0QSveC/0
>>56
それは楽しそうだw
久保田か……俺も日本酒入り初めの頃はよく飲んだなぁ……

歴史ある古く小さな蔵がそこら中にあるから、そういうところ見るのも楽しいぜ。
しかも鹿児島以外の46都道府県に酒造はあるから、意外と近くにあってびっくりすることもある。




57: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 13:29:01.78 ID:JbzXStNU0
けっこう色々飲んでみたと思うけど
一口目から「うう…」ってなって、美味しいと思えない、というか受け付けない
父親が新潟出身で一族みんな日本酒好きなのでさみしい
飲めるようになるのかな
他の酒類は大体飲めるんだけど




61: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 13:32:49.62 ID:ID:J0QSveC/0
>>57
新潟はそれこそ淡麗辛口でキレイなお酒が多いって印象だな。
それが苦手なら、さっき紹介した「嘉美心 木陰の魚」なんかオススメ。

もうコイツ日本酒じゃねぇわ……って気分にさせてくれるよ




62: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 13:34:08.45 ID:JbzXStNU0
>>61
そこら辺でも売ってる?




65: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 13:38:03.86 ID:ID:J0QSveC/0
>>62
ネットが一番手っ取り早いかな……




59: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 13:30:46.56 ID:chJXqgik0
獺祭貰って飲んだら旨かった
黒龍の龍は微妙だった
久保田の萬寿はまったりしてた




64: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 13:36:26.50 ID:ID:J0QSveC/0
>>59
獺祭はうまいな。こんだけ有名になるのも分かるっちゃ分かる。
遠心分離で絞ったりとか面白い事してるしw

同じ山口県の
「貴」とか「雁木」もなかなかいいから試してみてー




68: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 13:43:44.63 ID:58V4C+rm0
アルコール添加が悪くないとか言うのは業者の言い訳で添加しなきゃならない時点でそれはもう不良品なわけ
そして添加した時点で日本酒と言ってはいけない




70: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 13:48:27.61 ID:ID:J0QSveC/0
>>68
日本酒と言ってはいけない、というか、「清酒」ジャンルから外すべきだとは俺も思う。
さっきも書いたけど基本は純米酒。そんなのは当たり前。

だから純米酒のみを「清酒」にして、あとのは別の表記に、って意見には同意。

ただし、アル添酒だって蔵元が本気で作ってるものは本当に美味しいんだよ、という話。




71: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 13:50:30.31 ID:chJXqgik0
普段日本酒飲まないから
自分がどの味が好きなのかさえわからん
とりあえずよく飲むのは
梅酒やシンルチュウ、缶チューやら、ZIMAやらのコンビニで買える系

こんな人にオススメって何かある?




73: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 13:55:16.97 ID:ID:J0QSveC/0
>>71
甘くて飲みやすいのが好きなのかな?
なら、

Fu.
http://www.fukunishiki.co.jp/products3.html

とか面白いと思うよ。
あとはその辺で買えるって意味では

すず音
http://www.ichinokura.co.jp/syohin/t/suzune.html

とか試してみてくりゃれ




72: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 13:52:15.20 ID:ID:J0QSveC/0
おもしろ日本酒紹介その3

黎明
http://www.taikokushuzo.com/

何が面白いかって、この蔵があるのはなんと沖縄県!
美味しい日本酒を作るには寒さが不可欠と言われる中、
チャレンジを繰り返している蔵元。

ただし味は…………ガンバレ!w




74: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 13:57:27.13 ID:VGt6U0wW0
この前伯楽星っていう宮城の地酒飲んだらフルーティーでメチャクソ美味しかったな




75: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 14:01:12.29 ID:ID:J0QSveC/0
>>74
伯楽星好きか。あれもなかなか良いものだ。
あそこは若い蔵人さんが結構頑張ってるんだよなぁ。
ならば栃木の

鳳凰美田
http://www.paw.hi-ho.ne.jp/y-tsukii/hououbiden.htm

なんかもオススメや




76: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 14:01:25.30 ID:chJXqgik0
すず音ってスパークリングだっけ?
ミオは好みじゃなかったんだけど
すず音は味違う?




77: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 14:02:58.43 ID:ID:J0QSveC/0
>>76
そうそう、スパークリングよ。
澪がダメってことはすず音もダメな可能性高いけど、
すず音のほうがフルーティーさはあるかな。




78: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 14:05:48.52 ID:ID:J0QSveC/0
そうだ言い忘れてた。

利酒師とかいう肩書きに騙されんなよ?
あんなもん少しの勉強と金さえ払えば誰でもなれる。

利酒師の資格持ってるからって日本酒に本当に詳しいワケじゃないからな。注意。




79: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 14:06:15.85 ID:aHoh/FpkO
アル添ダメって言う人から見て、新酒品評会で金賞受賞してる大吟醸とかはどういう位置付けなんか知りたい
世間評価は最高ランクなわけだけども




80: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 14:09:10.16 ID:ID:J0QSveC/0
>>79
「味は問題じゃない!添加されたアルコールによる健康被害がバウバウ」
って吠えるんじゃない?




81: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 14:17:23.49 ID:ID:J0QSveC/0
さて、そろそろ出掛ける時間だ。(今日も日本酒の会w)

読んでくれた人、質問や意見をくれた人、ありがとなー!


それではみなさん酔い(良い)お酒を!




85: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 14:50:19.47 ID:7s42YpVz0
ホント勉強なるわ
自分も日本酒をまわりの人に薦めてるけど、白ワイン好きな人ほどハマらせやすい
地の酒を地の料理で呑むこと覚えたら、旅行ももっと楽しくなるしね
酒の味はホントに千差万別で、温度や肴、開封後の日の経過でも味が変わる
四国でクソ辛い酒買ってとても飲めなかったけど、2週間くらいして飲んでみたら超飲みやすかったってのもある
色んな酒があるから舌に合わない酒があるのも当たり前。こんな考え方で色々失敗してみて下さい。




108: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/07(日) 09:48:14.40 ID:ID:kfFzdCgC0
>>85
良いこと言うね、その通り。
ぶっちゃけ、全く同じ味の酒には二度と出会えないと思った方がいい。
それぐらい、大胆かつ繊細な飲みものだから。




87: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 15:05:00.69 ID:eO4tiyda0
オレは清泉が好きかな




108: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/07(日) 09:48:14.40 ID:ID:kfFzdCgC0
>>87
清泉か。新潟だね。
スッキリしてて飲みやすかった印象だな。




89: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2014/12/06(土) 16:12:17.16 ID:9mqrUIq30
日本酒大好きなんでこれは面白かったわ





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この記事へのコメント

1.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2017年04月15日 14:14

4合瓶1500円前後で売られてるものは大抵美味しく飲めるよ。辛かったり甘かったりするのは造りの違いやアル添等々。
酒屋に行って4合瓶の裏に日本酒度とか書いてあるなら参考にしてもいい。マイナス寄りほど甘口。
あとは冷蔵専用で売られてる生酒のほうがうまかったりも。

2.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2017年04月15日 14:27

「かやのみ」見ろよ。結構参考になるぜ
あと「茅野愛衣」には惚れるなよ!!

3.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2017年04月15日 14:52

とにかく気持ち悪い

4.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2017年04月15日 14:53

日本酒が苦手な人は俺の周りにも結構いるんだけど、最初の取っ掛かりでつまづいて駄目になったって人ばかりなんだよね
その多くは、最初にお試しでパックやワンカップを飲んでみて受け付けなかった、って人だったりね
最初に協会9号系の飲み易い酒を知っていたら印象派良かったのかも、と思うと残念でね

5.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2017年04月15日 15:07

日本酒はお酒で一番好きな酒だけど、苦手なら苦手で無理に好きになることないんじゃないの?
この人は日本酒が趣味のようだけど、多くの人にとってはそうじゃない
お酒は楽しく飲むもの、楽しくなかったら無理して世界を広げなくてもいい

6.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2017年04月15日 15:19

山口の酒なら、雁木も良いけど五橋も美味い。
個人的には、山梨の七賢が好き。

7.  Posted by  名無し   投稿日:2017年04月15日 15:57

おう、ウイスキー飲むわ

8.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2017年04月15日 16:01

本醸造も純米も吟醸もいろいろと、あちこち出かけては地酒もいろいろと飲んできたけど、結局は剣菱に落ち着いた。剣菱の芳醇な味になれてしまうと他の酒が薄くて物足りない。黒松剣菱のロックが一番いいな。
次点は八海山純米吟醸と奥の松純米吟醸。これ以外は買わなくなってしまった。ちなみに俺の所では剣菱の普通酒が1480円と格安。

9.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2017年04月15日 16:11

獺祭でも安いのはおいしくない。雁木、あいつは最高だ

10.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2017年04月15日 18:44

純米というのは基本的にただの縛りプレイであって、味にはあんまり影響してない気がするんだよな
同じ銘柄、同じ価格帯でただの純米と本醸造の2つがあったら本醸造の方が美味いことが多い気がするわ

11.  Posted by  名無し   投稿日:2017年04月15日 18:46

月見酒とかしてみてえなあ
日本酒飲めないけど…

12.  Posted by  名無し   投稿日:2017年04月15日 19:53

ごちゃごちゃうるせぇ
結局自分の好みに会うものを探せってそれだけだろ
それが面倒なんだよわかってねぇなぁ

13.  Posted by  名無し   投稿日:2017年04月16日 02:31

昔もらった黒龍の雫は衝撃的なうまさだった

14.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2017年04月16日 16:20

「すず音」が出てて「ひめぜん」が出ないとはこれいかに?
日本酒で悪酔いしてダメになった俺を
日本酒(低アルコール酒)好きにしてくれた銘柄なんだが。

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