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3: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)02:55:43 ID:Fao

なんで？

5: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)02:56:42 ID:ID:J7U

>>3
買った肉を加工し忘れて前回ジャーキーの仕込み駄目にしたから

4: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)02:56:04 ID:ID:J7U

使う肉はこちら

イオンで買ったタスマニアビーフのもも(ローストビーフ用)のかたまりです

6: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)02:56:49 ID:AmA

あくしろよ

7: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)02:58:06 ID:GAL

ポテトと酒（赤ワイン等）も付けてくれ

8: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)02:58:39 ID:MbK

なんの香草つかうん？

10: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)02:59:45 ID:ID:J7U

>>8
思い立ったがなんとやらなので香草はないなあ……スパイスでやってく

9: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)02:59:39 ID:A2v

低温調理やってみてほしい

11: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)03:00:43 ID:qYY

オーブン？ボイル？

12: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)03:01:28 ID:ID:J7U

>>11
オーブン

14: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)03:07:52 ID:ID:J7U

万能スパイスとグラニュー糖少量、ナツメグ、グローブを刷り込ませた姿

面倒なのでたこいとは省略

15: ■忍法帖【Lv=15,マタンゴ,23D】 2017/03/06(月)03:10:31 ID:tw@umiusagi1122

>>14
普通のまな板使おう

19: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)03:13:47 ID:ID:J7U

>>15
100均の安物なんや、勘弁してや

16: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)03:11:39 ID:ID:J7U

表面の焼き上げ終了

ここからホイルして150度のオーブンレンジで45分……

17: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)03:12:25 ID:ID:J7U

洗い物やるわ

20: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)03:14:01 ID:qYY

この待ち時間がちょっと楽しいんだよな
付け合わせとかは作らんのか？

22: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)03:17:48 ID:ID:J7U

>>20
ごはんあるしローストビーフ丼でもいいかなって

25: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)03:19:20 ID:uEz

>>22
サンドイッチにせんの？
マスタードとマヨネーズ混ぜたソース塗った食パンにレタスとローストビーフ挟むとうまいで

28: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)03:27:11 ID:ID:J7U

>>25
パンが惣菜パンしかなかった

ソースはホースラディッシュとマヨネーズ合わせてみるわ。パンあるかわからんけど

中1から6年引きこもってた俺の末路ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

31: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)03:30:00 ID:uEz

>>28
いろいろ使えるカンタン酢のタマネギドレッシングに肉を漬け込んでやっても味がついて美味しい
残り汁もドレッシングに使えば肉のうまみが出ていい感じだぞ

34: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)03:33:05 ID:ID:J7U

>>31
うまそう

26: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)03:22:05 ID:Fao

おなかすいたわ

29: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)03:27:37 ID:ID:J7U

>>26
手元にはポテチかトリュフか干し梅しかねえ……

32: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)03:30:52 ID:nZC

あああああ
クレソンと一緒に挟んでサンドウィッチで食べたい

35: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)03:33:28 ID:ID:J7U

>>32
パンも買っておけばよかったなあ

33: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)03:32:44 ID:qYY

くっそ我慢できずにビール開けちゃった
この時間のテロやばいな

39: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)03:55:53 ID:qYY

もうそろそろだな

41: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)04:26:14 ID:ID:J7U

お待たせしました。完成です

加熱時間が長かったせいか鮮紅色になりませんでした。前回と肉の大きさが違うせいでしょうかね

42: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)04:32:30 ID:ID:J7U

グレービーソースっぽいのもかけてみました。白いのはホースラディッシュです

43: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)04:36:25 ID:ID:J7U

やっぱりソースよりわさびだわ

44: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)04:36:51 ID:qYY

色味が残念だけどうまそー！
柔らかそうだなぁ俺も食いたい

46: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)04:37:50 ID:ID:J7U

>>44
前回は同じ時間で中紅かったんだけどなあ……

今回しっかり常温に戻したせいかな……？

68: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)09:56:01 ID:Zqk

>>46
ああ、中は冷えてた方が良いんだな

45: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)04:37:44 ID:Zjf

過熱時間は残念だが十分美味そう

47: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)04:39:43 ID:ID:J7U

酒用意しておくべきだったかな……野菜ジュースじゃものたりない

48: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)04:40:31 ID:qYY

肉、魚って少しの加熱時間の差で味も食感もガラッと変わるから面白いよな
俺はレアとミディアムの間のちょっと生っぽい香りが残ってるのが好き

50: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)04:41:04 ID:ID:J7U

>>48
たんぱく質の性質はそのあたり面白いよね。最たるものは温泉卵だと思う

53: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)04:44:48 ID:qYY

酒は小さめのワインとビールを常備しておけば大抵の料理に合う

54: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)04:45:24 ID:ID:J7U

>>53
今度からワイン、ウィスキー、ビールの小瓶は用意しておくか

55: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)04:47:02 ID:ID:J7U

見てくれた人ありがとうね

次回は火曜の夜に豚の角煮を作る予定なのでその時またスレ立てます

56: ■忍法帖【Lv=15,マタンゴ,23D】 2017/03/06(月)04:48:28 ID:tw@umiusagi1122

>>55
お疲れ様でした

57: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/06(月)04:48:44 ID:qYY

うまそうだった乙

58: (*&◆XfVL/oVF/qDY 2017/03/06(月)04:53:13 ID:MIk

乙です
料理スレ大好き

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