居酒屋店長だけど何か質問ある？？？？ : 【2ch】ニュー速クオリティ

2 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 02:45:51.247 ID:TMZl1JzI0.net

焼き鳥全種盛りね

3 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 02:46:47.094 ID:3D3RJggV0.net

>>2
面倒臭い

4 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 02:46:57.764 ID:M5ZQ9mcZM.net

転職したい…転職したくない？

6 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 02:47:47.725 ID:3D3RJggV0.net

>>4
転職したいね
将来性がない

5 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 02:47:31.947 ID:IjT75KZt0.net

年末年始は営業した？

7 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 02:48:40.366 ID:3D3RJggV0.net

>>5
1日だけは休み他は営業

8 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 02:50:53.934 ID:IjT75KZt0.net

>>7
バイトにとっちゃ1日休みだけでもありがたいけど店長だと準備があるか

10 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 02:52:32.936 ID:3D3RJggV0.net

>>8
まぁ色々やることがあるわな

9 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 02:51:06.940 ID:3D3RJggV0.net

12月は休みがなくて過労死するかと思った

11 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 02:53:29.508 ID:pfKDlKk9d.net

鳥貴族みたいな280円均一居酒屋って儲かるの？

12 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 02:55:42.288 ID:3D3RJggV0.net

>>11
大手チェーン居酒屋じゃないからその辺の事情はよくわからないけど個人のお店に比べて格段に仕入れ原価が低いだろうからあれでも十分儲けが取れるだろうね

13 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 02:58:20.001 ID:1kGAeUjq0.net

友達と飲み行きたいんだけど個人の居酒屋の探し方教えてくれ

14 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:01:16.978 ID:3D3RJggV0.net

>>13
それはぐるなびとか食べログに掲載されてないような隠れ家居酒屋に行きたいってこと？そうじゃないならググれば結構でてくるけどな

15 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:03:58.709 ID:1kGAeUjq0.net

>>14
そのまま見つけた所入って外れ引きたくないだけ
ぐるなびでいいか

17 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:05:33.821 ID:3D3RJggV0.net

>>15
良い店悪い店の話ね
それは運だな
レビューはあてにならん

16 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:04:08.109 ID:3D3RJggV0.net

12月の俺で過労死しないなら和民の労働環境はどれ程酷かったんだろうと感じる

18 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:07:39.210 ID:jTSDXsIZd.net

自前で串打ちとか面倒くさくね

20 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:10:25.698 ID:3D3RJggV0.net

>>18
自前だと原価を落とせるから割り切ってる

19 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:08:47.516 .net

衛生管理ちゃんとしてる？

21 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:12:18.235 ID:3D3RJggV0.net

>>19
俺の代から徹底してるよ
前の代の店長はその辺を疎かにしてたからGのパラダイスだった

22 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:18:34.915 ID:jhI1pCob0.net

未来ある若者を労基違反して働かせてる気分はどう？

23 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:23:38.428 ID:1kGAeUjq0.net

>>22
個人居酒屋は基本ホワイトだぞ
エアぷかよ

27 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:30:14.850 ID:3D3RJggV0.net

>>22
雇われ店長だからウチがブラックなら社長が悪い

24 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:25:19.418 ID:jhI1pCob0.net

個人なん？
一分時給で着替えから給料出て有給も全部とれるのかーへぇーすげぇ儲かってんだな

28 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:31:04.228 ID:3D3RJggV0.net

>>24
まぁ儲かってはいる

75 童帝 ◇hhHHHL0UE. 2017/01/16(月) 07:13:55.394 ID:WC4KsaB2a.net

>>24
ホワイトの意味履き違えてる引きこもりニートワロタｗｗｗ

25 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:26:03.560 ID:RrK+8WeDa.net

居酒屋の出汁巻き卵すき

30 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:31:59.681 ID:3D3RJggV0.net

>>25
うまいよなぁ作り置きしてる店は論外だけど

26 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:26:56.970 ID:PIcUIRkE0.net

冷蔵庫のメーカーはー？

31 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:32:39.248 ID:3D3RJggV0.net

>>26
ホシザキ

29 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:31:47.701 ID:A+uKVh/z0.net

人件費と原価率は何パー？

32 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:33:18.653 ID:3D3RJggV0.net

>>29
毎月58～59をキープしてる感じ

33 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:34:37.685 ID:A+uKVh/z0.net

>>32
両方でってこと？
じゃあそれぞれ何パー？

35 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:38:19.722 ID:3D3RJggV0.net

>>33
人件費30%
フード29%

36 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:39:26.514 ID:A+uKVh/z0.net

>>35
優秀だな
刺身とか生モノ置いてる？

38 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:42:36.829 ID:3D3RJggV0.net

>>36
生物はロスが多過ぎて廃止した

34 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:35:19.037 ID:PIcUIRkE0.net

ホシザキか
店の規模にもよるとは思うけど
やっぱ機械類はリースなの？

あと客層と客単価ってどれくらい？
一番の売りのメニューは？

37 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:40:02.330 ID:3D3RJggV0.net

>>34
ウチはリースだね
推しはモツ鍋

43 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:48:24.098 ID:3D3RJggV0.net

あと店長になってからモテる様になったな肩書きの力は大きい

45 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:52:07.716 ID:A+uKVh/z0.net

ずーっとその仕事をし続けたい？

48 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 04:00:40.860 ID:3D3RJggV0.net

>>45
なんとも言えないなぁ
五輪後に飲食業界がどう転ぶかによる

72 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 06:46:32.387 ID:yXqr1QR20.net

年齢と年収は？

73 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 07:03:53.990 ID:f8C7ewkh0.net

>>72
20代前半
同年代の中では結構貰っていると思う

44 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:49:49.463 ID:on95nACO0.net

いつもお疲れ様です
俺が仕事を頑張れるのは、居酒屋で日夜働いてくれてる人達のおかげです
店を今後どうするかは勿論貴方次第だけど、きっとその店を好きなお客さんが居ると思うよ

46 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/01/16(月) 03:58:15.660 ID:3D3RJggV0.net

>>44
こういう事を言ってくれるのは本当に嬉しい

居酒屋店長だけど何か質問ある？？？？