【衝撃】 代用魚で価格を抑える回転すしの実態!アナゴはウミヘビ、カンパチはコバンザメ!



【衝撃】 代用魚で価格を抑える回転すしの実態!アナゴはウミヘビ、カンパチはコバンザメ!

1 アンクルホールド(愛知県) 2013/08/28(水) 08:07:49.46 ID:7Nu46fYKP ?PLT(12001) ポイント特典
 回転寿司は安く庶民の味方ではあるが、時に表記の魚とは異なるものも使われている。「代用魚」だ。その実態はどうなっているのか。ジャーナリスト・吾妻博勝氏が現状を明かす。

 * * *

 軍艦の「イクラ」には「マス子(マスの卵)」が代用されている。一時はサラダ油と海藻エキスを使った「人造イクラ」が出回ったが、安価なマス子の流通で姿を消した。

人気の「カンパチ」や「ブリ」にも代用ネタが多い。カンパチの偽装に多用される「スギ」は「コバンザメ」に類似した魚だ。

大型魚の「シイラ」もカンパチに偽装されることがある。ブリの代用魚は、大型魚の「シルバーワレフ」が定番だ。

 江戸前寿司に欠かせない「アナゴ」の代用にはペルー産の「マルアナゴ」が使われることがある。その名前からアナゴの仲間を連想するが、別物のウミヘビ科の魚だ。

深海魚の「ヒモダラ」を「ヒラメ」や「アイナメ」として提供していた回転寿司店の店長は、私の取材に悪びれる様子もなくこう言い放った。

「どこから入手するのか、業者が得体の知れない魚を持ち込むことがあるが、試食してみて商品にできると判断すればネタとして使う。まったく別の魚でネタ偽装することなど回転寿司では常識だ。だから安く食べられるのだし、いちいち例を挙げればきりがない」

 もちろん、これはすべての回転寿司店に当てはまる話ではないし、産地や原材料名を明確にする店も増えてきた。だからこそなおのこと、安さを理由にネタの偽装を正当化することはできない。

※SAPIO2013年9月号

http://news.livedoor.com/article/detail/8001563/

3 スパイダージャーマン(禿) 2013/08/28(水) 08:08:56.34 ID:QCk329370
ネタバレしちゃったわけ?

6 ビッグブーツ(福岡県) 2013/08/28(水) 08:09:41.62 ID:SQ3xPAaA0
>>3
寿司だけに

10 逆落とし(岩手県) 2013/08/28(水) 08:11:01.94 ID:KaHgGgMc0
JAS法の及ばない業界
7 ファイヤーバードスプラッシュ(WiMAX) 2013/08/28(水) 08:10:15.67 ID:JMFZBdcd0
ナイルパーチの話しようぜ

8 トペ スイシーダ(宮城県) 2013/08/28(水) 08:10:34.00 ID:ArBidkv/P
深海魚とか持ってくるだけで相当コスト掛かるだろふざけんなよ

20 トペ コンヒーロ(やわらか銀行) 2013/08/28(水) 08:14:36.63 ID:KJOnSEwf0
>>8
いやたまたま網にかかった本来捨てるゴミ魚を使える時は使うってだけで、別にいつも偽装ネタってわけじゃないから。
だからこそ余計にたちが悪い。本物の日もあるんだよ。

9 トペ コンヒーロ(空) 2013/08/28(水) 08:10:34.44 ID:BXmloWd8i
これ偽装っていうのか?

12 TEKKAMAKI(東京都) 2013/08/28(水) 08:11:49.66 ID:371GLUYA0 [2/2]
>>9
これが偽装じゃないなら何が偽装だよ

11 マスク剥ぎ(愛知県) 2013/08/28(水) 08:11:18.86 ID:wtft0Hrm0
危険なものじゃなく、まともに食えるものなら代用でも問題ない
安さに理由があるのは当たり前だしな
俺としては偽装じゃなくそのまんまの魚の名前出してくれたほうが面白いけど

14 膝十字固め(愛知県) 2013/08/28(水) 08:13:04.69 ID:kVPLUROK0
美味しければなんでもいいだろ
おまえら神経質すぎ

15 アイアンクロー(福島県) 2013/08/28(水) 08:13:27.12 ID:sKgX949f0 [1/4]
爬虫類と魚類の両方にウミヘビ科って分類があり
マルアナゴはアナゴ目ウミヘビ科のれっきとした魚類

40 アイアンクロー(福島県) 2013/08/28(水) 08:21:48.80 ID:sKgX949f0 [2/4]
間違えた
マルアナゴはウナギ目ウミヘビ科だった

21 キチンシンク(東日本) 2013/08/28(水) 08:14:37.54 ID:4pB+jFPf0 [1/5]
表示詐欺しないなら旨けりゃいいと思うけど

アナゴだってうなぎだってそりゃヘビの仲間だろうね
見た目で子供でもわかる

23 魔神風車固め(石川県) 2013/08/28(水) 08:15:50.49 ID:E+DMM0AQ0
シイラは今が旬。白身魚の割りにそこそこ脂もある。旨いぞ。

24 パロスペシャル(芋) 2013/08/28(水) 08:15:53.30 ID:wAg3YGB90 [1/2]
テラピアとかタルイカもだな

26 ネックハンギングツリー(九州地方) 2013/08/28(水) 08:16:10.52 ID:7MnolNJxO
ナイルパーチならナイルパーチ、オヒョウならオヒョウで食わせりゃいいだけ
無理にハマチだのカンパチだのタイだの付ける必要はない

28 ときめきメモリアル(茸) 2013/08/28(水) 08:17:25.45 ID:T3B6fEKl0
マグロも赤マンボウだしな

29 レッドインク(東京都) 2013/08/28(水) 08:17:43.08 ID:NxGL4BRP0
全部奇形魚だと思ってる

32 エメラルドフロウジョン(チベット自治区) 2013/08/28(水) 08:18:17.22 ID:M6un5cr80
シャリも米使ってないからな

34 リバースネックブリーカー(宮城県) 2013/08/28(水) 08:19:11.58 ID:nIxCaaFQ0 [1/3]
スギ
001-1

001-2

001-3

シイラ
001-4

マルアナゴ
001-5

001-6

ヒモダラ
001-7

001-8

オヒョウ
001-9


69 ラダームーンサルト(庭) 2013/08/28(水) 08:41:59.85 ID:zSusE6C/0
>>34
オヒョウはいいぞ!
最高だろ

138 稲妻レッグラリアット(やわらか銀行) 2013/08/28(水) 09:45:36.45 ID:TQ7PKVoe0 [1/7]
>>34
マルアナゴはちがうじゃーか
下のはラブカだろ

37 アンクルホールド(庭) 2013/08/28(水) 08:19:41.09 ID:eESp80M4P
ヒラメはヒラメだよな
ただ超巨大ヒラメだけど

38 ツームストンパイルドライバー(東京都) 2013/08/28(水) 08:20:16.23 ID:BzzY7+2b0
ピカドンドンで奇形魚使ってるからもういかない

42 ナガタロックII(関東・甲信越) 2013/08/28(水) 08:22:48.56 ID:WPOwJshPO
金を出せば買える物は
多かれ少なかれこんなものさ

43 バックドロップホールド(禿) 2013/08/28(水) 08:23:26.51 ID:OnotmMr90
ウミヘビは食ったことあるけどうまいぞ。
そのまま売っていいレベル。

44 リバースネックブリーカー(宮城県) 2013/08/28(水) 08:25:17.12 ID:nIxCaaFQ0 [2/3]
【韓国】日本では食用禁止の深海魚を「マグロ」と偽り販売 韓国の業者を摘発 …客は全く気付かず

韓国で深海魚「キルムチ」を「マグロ」と偽り販売していた業者を摘発

韓国で、業者が冷凍の状態で輸入された「キルムチ」という魚を「マグロ」と偽り、売りさばいていたとして、摘発された。

韓国では最近、マグロの人気が高まっているが、そんな中、マグロが大問題になっている。韓国文化放送は3日、
「一部のマグロ専門店が、深海魚の一種である『キルムチ』を『マグロ』とだまして販売し、摘発されました」と報じた。

韓国で、業者が冷凍の状態で輸入された「キルムチ」という魚を「マグロ」と偽り、売りさばいていた。

キルムチは白身で、色を比べただけでは、同じ白身のカジキマグロとほとんど区別がつかない。

客は「よくわからないけど、どれもマグロじゃないの?」と話した。

韓国の一部のレストランでは、白身で脂が乗っているキルムチを「シロマグロ」との呼び名で客に提供していたことが判明した。

東京海洋大学准教授のさかなクンは「実際、『シロマグロ』はいないと思うんですけど」と話した。

002


48 かかと落とし(SB-iPhone) 2013/08/28(水) 08:27:04.60 ID:fQ+AuIaei
>>44
バラムツはすげーうまいけど尻から油垂れ流すことになるらしいな

45 キチンシンク(東日本) 2013/08/28(水) 08:26:26.11 ID:4pB+jFPf0 [3/5]
ネーミングのハンデを乗り越えて活躍してるバフンウニとかほんと偉いわ

46 キチンシンク(茸) 2013/08/28(水) 08:26:26.73 ID:YLYIs19E0
釣りの遠征で境港から新潟まで行き来するが
回転寿司でアイナメなんて見たことない
どこの記事?

47 頭突き(京都府) 2013/08/28(水) 08:27:01.03 ID:MRkWByJx0
一度寿司でゲテモノ認識されるネタだけをぐるんぐるん回すゲテモノ特設レーン作って欲しい
意外とこれおいしいじゃんって人気が出たら、
ゲテモノ名に一応関連する適当な怪しいネーミングをつけて出せばいいと思う
銀のブリとか、緑の鯛とか、そんなのでいいし

92 ニーリフト(東海地方) 2013/08/28(水) 08:52:24.31 ID:UyLLnA8EO [1/2]
>>47
いい案だ。下手に偽装するより、最初っから「〜〜に近い味と触感」などと表示しておけば、珍しさも手伝って手を出す奴も居る
それが美味ければ問題ないし、その魚の知名度も上がり定番な魚へと変わる。下手に隠すから叩かれる

ここが大事
本物のプレミア感を上げ、1貫で提供する展開も可能

50 アルゼンチンバックブリーカー(茸) 2013/08/28(水) 08:28:27.56 ID:RaT2Coe90
あのクソまずいウニは?
あれ食ってウニを嫌いになる子供が多くてかわいそうだわ

64 逆落とし(東日本) 2013/08/28(水) 08:38:51.98 ID:7GNK1LOgO
>>50

ミョウバンが入ってるから

73 スターダストプレス(石川県) 2013/08/28(水) 08:43:19.42 ID:AT8XNoGe0 [2/3]
>>64
ウニの臭みはミョウバン云々ってのはデマ
回転寿司屋のは単純に質が悪いだけ

51 チェーン攻撃(家) 2013/08/28(水) 08:29:19.65 ID:e9pMg96Y0
回転寿司でバイトしてたが
パック詰めになってたネタは怪しいわ
うまいからいいけど

55 ドラゴンスープレックス(広西チワン族自治区) 2013/08/28(水) 08:33:16.65 ID:qdMe7l0X0
ちゃんと本当の名前で出してやれよ、その魚が可哀想だ。
味が良いなら定着させちゃえば抵抗もなくなるだろう。
アンコウだって高級魚扱いになってんだから、見た目グロくても見慣れてしまえばどうにでもなるだろうに。

59 ヒップアタック(東京都) 2013/08/28(水) 08:37:12.63 ID:oCecx2Di0
俺はこの話を聞いてから回転寿司では玉子握りとかっぱ巻きしか食べないようにしている

60 スターダストプレス(石川県) 2013/08/28(水) 08:37:13.77 ID:AT8XNoGe0 [1/3]
なんか普通は100円寿司屋にも並ばない魚の名前が出ているんだけど・・・

こ の 記 事 本 当 の 話 か ?

63 ドラゴンスープレックス(関東・甲信越) 2013/08/28(水) 08:38:27.27 ID:WpZhUfpz0
食えばそこそこ食える魚なのに名前で売れないんだよ。
しいらなんかは経木にワラサと書くだけで飛ぶように売れるで。@横浜市南部〜横須賀市北部


…客が馬鹿。

66 キチンシンク(東日本) 2013/08/28(水) 08:40:13.24 ID:4pB+jFPf0 [4/5]
シイラはなあ・・・

名前つけた奴にクレーム入れたい

74 ジャンピングパワーボム(関東・甲信越) 2013/08/28(水) 08:44:08.57 ID:hQC/JXaZO
シイラは「マヒマヒ」と言えば普通に売れるかもね。@ハワイ風呼称

68 アンクルホールド(WiMAX) 2013/08/28(水) 08:41:16.63 ID:jfP0sGMvP
回転すしのえんがわってヒラメのえんがわじゃなくてカレイのえんがわらしいな
それ知ってから食わなくなったわ
好きだったのに(´・ω・`)

72 チェーン攻撃(やわらか銀行) 2013/08/28(水) 08:43:10.61 ID:roSHDv5o0 [1/3]
表示法を改正しろよ
海蛇と赤マンボウ、コバンザメーーって注文したい

77 ストレッチプラム(芋) 2013/08/28(水) 08:46:07.21 ID:OCOz8n2W0
代用魚ってのは、色形味が似てれば名前変えて出していいっていうのがわからん

82 パロスペシャル(芋) 2013/08/28(水) 08:47:29.67 ID:wAg3YGB90 [2/2]
ブリと称してハマチやワラサ使うのはアリなん?

87 閃光妖術(新疆ウイグル自治区) 2013/08/28(水) 08:48:54.43 ID:wT49FFp50
みんな本物じゃないって承知の上で寿司屋ごっこして楽しんでるんだから
言うだけ野暮だ。 

98 ローリングソバット(大阪府) 2013/08/28(水) 08:58:57.55 ID:U0on4UlC0
最近、カプセル技術が進んで
また人工イクラが蔓延してるよ。

103 チェーン攻撃(やわらか銀行) 2013/08/28(水) 09:01:18.64 ID:roSHDv5o0 [3/3]
でも明確に味は違うからな
回転寿司で美味いと言われると
友人でも苦笑いになってしまう

108 バックドロップ(兵庫県) 2013/08/28(水) 09:10:26.92 ID:/mkEks5v0
韓国穴子よりウミヘビのが安心感あるわ。
下手に似た味の名前にせずにコバンザメで出しても食うだろ、カンパチはブリの出世版とか勝手に勘違いしてる奴もいたし、逆にハマチとブリが別物と思ってる奴もいたし。
代用魚が問題なら、スーパーどころか国内流通のシシャモのほぼ全てがシシャモに似た魚だし。

110 ストマッククロー(中国地方) 2013/08/28(水) 09:15:14.07 ID:TjlsLFoI0 [1/2]
>>108
バカか? これを平気でやるってことは、他のこともやってる可能性があるってことよw
その中には完全にアウトなものもあるかもなあw

119 ニーリフト(東海地方) 2013/08/28(水) 09:24:26.20 ID:UyLLnA8EO [2/2]
>>108
本物のししゃも北海道で食った事あるが、確かに味が濃くて美味い
だけど、スーパーの偽物加工ししゃもはこれはこれで美味いし安いし大好き
ホッケも出回ってる奴は細い本ホッケじゃなくでっかい縞ホッケだけど、食い慣れた味っていうかこっちの方が好きだ
美味いんだから、隠す必要はないと思うんだがね

111 膝十字固め(東京都) 2013/08/28(水) 09:16:54.67 ID:vDUecPcG0 [3/4]
昔は寿司も鰻も本物だけを年に数回味わって食べてたんだろうな
輸入魚も入ってこなかったし
今もそんな暮らししてる人間もいるけど

一億総中流時代か下流時代が分からないけど偽物を勘違いさせたまま食べさせてるのは豊かでも何でもない
本当の豊かさって何だろうな

124 膝十字固め(東京都) 2013/08/28(水) 09:32:19.36 ID:vDUecPcG0 [4/4]
見た目には格差が消えたようでも
やはり家庭間の格差は消えていないんだな
今でも本物を食べることができている人間はいるからな
大人でも子供でも

143 トペ スイシーダ(茸) 2013/08/28(水) 09:51:40.72 ID:N/0lY/jgP
回転寿司の謎の白身魚好きだよ

151 ニーリフト(庭) 2013/08/28(水) 10:08:50.52 ID:3fmdQp4Z0
食べて気づかないならいい。
もちろん安全ならだけど。


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カテゴリ:  食生活・レシピ  ネタ


この記事へのコメント

1.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 13:46

犬1!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


2.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 13:50

どれも食える魚だろ?
ならいいよ別に
そんなに味の違いがわかる訳でもないしな
でもそれを人に押し付ける気もないし俺自身は別に偽者でもうまけりゃ構わないよっていうだけ
安かろうまずかろうじゃ意味ないけどね

3.  Posted by  まとめブログリーダー   投稿日:2013年08月29日 13:51

こんな週刊誌レベルの嘘記事を真に受ける人って居るの?
ほんとにこういう都市伝説見たいなのにコロっと黙られるよな、お前らは。

4.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 13:51

安全で安くて美味ければおk

韓国産はタダでもいやぁーーーーー

5.  Posted by  まとめブログリーダー   投稿日:2013年08月29日 13:53

偽物でも美味けりゃ良いとかいって、知ったかぶって予防線を張ってるヤツが一番タチ悪いね。
偽物は偽物、本物は本物でちゃんと自分の舌ではっきりさせればいいのに。
てか大手チェーン回転寿司のは全部本物だけどね。

6.  Posted by  名無しデーモン   投稿日:2013年08月29日 13:53

ヒャ――――ハハハハハ――――!
俺様だ!
友達のバアルから聞いたんだが
代用っていうがこれは詐欺じゃねぇのか?
客に説明するならともかく
何もなく出すんならやっぱり詐欺だ!!!!o(`▽´)o
おっと時間だ!
あばよ!
キ――――ッ!

7.  Posted by  まとめブログリーダー   投稿日:2013年08月29日 13:55

この吾妻博勝だかってヤツの名前でググったら怪しすぎワロタ
人の不安を煽って飯の種にしてる、典型的な週刊誌パターン。

8.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 13:56

穴子ティーーーーッ!
(」゜□゜)」

9.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 13:56

カンパチティーーーーッ!
(」゜□゜)」

10.  Posted by     投稿日:2013年08月29日 13:57

美味しいなら偽装していいって奴は馬鹿過ぎ
本来の名前で出せばいいだけじゃん。
通名と朝鮮名を使いわけられてるようなもんだ。

11.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 13:58

一部の店の話をさも全部やってるようにいう悪質な記事とそれをまとめる管理人

12.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 14:00

安いものにはウラがあるってこと

13.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 14:00

安いには当然理由がある
高いのにも理由がある
それだけのことよ

14.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 14:06

ま、食中毒起こさなかったらそれで良いわ。

15.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 14:08

かなり前から言われてるんじゃないの
なのに大問題にならないのは噂だけだから?

16.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 14:08

店では判断しないだろ
仕入が何に使えるか把握して仕入れるんだから

17.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 14:09

こう言うのはトロとかエンガワとか部位名で魚を特定させない商品名で提供される
マグロやらアナゴと魚の名前を言いつつ別の魚を提供するのはただの詐欺
訴えたら普通に詐欺罪で逮捕できるよ

18.  Posted by  出っ歯男   投稿日:2013年08月29日 14:12


店側の言うことも間違ってはないわな
結局美味かったらエエねん
でも通常通りの値段で出されたら嫌やな

19.  Posted by  まとめブログリーダー   投稿日:2013年08月29日 14:16

美味いからいいや

20.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 14:17

そんなこと、逆に出来る店なんてほとんどねーよ
そんなもんわざわざ獲ってくる漁師なんていないからな、金にならんし
となると流通量だって相当すくないわけで、全国レベルで賄うなんて、無理無理w

21.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 14:17

※10
おまえバカだな
それも底抜けのバカ
もっとよく考えて発言しろバカ
本来の名前で出したら売れないから偽装するんだろバカ
だいたい在日は食いもんじゃねーよこのバカタレ

22.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 14:19

コバンザメのような安定供給の難しい魚がカンパチ、ブリのような養殖魚に値段で勝てると思ってるのか?

23.  Posted by     投稿日:2013年08月29日 14:20

代用使うのは構わないが
嘘はアカン
違う魚で満足する事が普通になると
本物が高くて見向きされなくなる
漁師も大変なんだからさぁ

24.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 14:20

中にはヤバめの寄生虫持った魚もいるだろうに

25.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 14:21

>151
>食べて気づかないならいい。

どんな理屈だよ。ダメだよ

26.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 14:21

代用魚なら、片隅に小さく書いてあればオケだろ?
だいたい関東のわけわからん数店舗規模の回転寿司のことだろ?
かっぱ、スシロー規模の店だと、代用魚を同品質でそろえるほうが難しい。

27.  Posted by  名無し   投稿日:2013年08月29日 14:25

※21
ここまででお前が一番馬鹿っぽいよ

28.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 14:27

近所のとあるチェーンの寿司屋では
絶対にエンガワは食べない。
食った瞬間に吐き気がして唇がしびれる
いつもなんだけど
アレルギーかな?

29.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 14:28

別にうまけりゃいいよって自分の意見言ってるだけの人間に対してタチ悪いとかバカとか言うやつなんなの?
うまけりゃ偽装してもいいなんて言ってるヤツどこかにいるか?
誰一人おまえらに共感求めてないし意見の押し付けもしてないだろ
皮肉や罵倒をしないと自分の意見も言えないのか?

30.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 14:30

※27
ありがとう^^

31.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 14:31

安いのに理由はある
だが偽装は肯定してはいけない
美味くて食えるんだからそのままの名前で出せばいい
これだと実際よりボったくる事も出来る

32.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 14:37

ただ良くこんなに食感とか見た目同じものを探すもんだなw
でも代替の魚使ってなかったらすでに絶滅危惧になって食べれなくなってるものとかもいるんだろな

33.  Posted by  まとめブログリーダー   投稿日:2013年08月29日 14:39

知った上で食いに行ってるから今更なんとも思わんな
嫌だったらそれなりの店に行けばええやん

34.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 14:45

ナイルパーチは海外で淡水魚だし生食無理だろ
しかも国内で養殖してないし輸送コスト考えて鯛のほうが安いだろ

35.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 14:45

回転寿司屋のマグロ、タイ、カンパチとかあれは使ってる魚の名前じゃないからね。

あくまでも加工食品の商品名。だから問題ないんだよねww

36.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 14:47

サケとマスは三毛猫と黒猫ぐらいの違いしかねーよ
レス内の写真もマルアナゴの二枚目別の魚だし

37.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 14:50

回転自体が寿司屋もどきだし

38.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 14:53

変なの食べたくない人は回らない寿司屋行くしな

39.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 14:55

日本は法律が曖昧すぎるね
逃げ道だらけだ
でも最近は回転寿司も生き残り合戦激しいから偽装は少なくなってるよ
ソースは回転寿司で働いてる俺
うちの店も大手チェーンだけど偽装はやってない
魚名が出てるものはちゃんとその魚使ってる
だいたい巨大マグロでもない限りほとんどの魚はお客の前で捌いてるから偽装の入り込む余地はないよ

40.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 14:56

大手チェーンなら妙な代用魚より普通のネタを大量仕入れでコストダウンしたほうが早い
毎日百店舗分のヒモダラの仕入れなんかできるわけねえっての

41.  Posted by     投稿日:2013年08月29日 14:56

「当店のマグロはマグロではない可能性があります」って入口に注意書きしたらよくね?
そしたら客もアウトレット店の感覚で入店するよ

42.  Posted by  寿しローは殺人テロリスト   投稿日:2013年08月29日 14:58

代用魚は完全な詐欺だが
もっと悪いのはスシローの糞尿大腸菌いり韓国産あわび
これはもはや食品殺人テロ

43.  Posted by     投稿日:2013年08月29日 15:01

まぁ安く食ってるし食えるならいいだろ
それが嫌な奴は高い店行けばいいし
こういうのに文句言い出したら回転寿司潰れてから泣くハメになる

44.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 15:05

女騎士「かっぱ寿司行こうよ」

45.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 15:05

あまりにも当たり前の事だったから気にも留めなかったわw
ま、確かに偽装ではあるな
言うてもきちんとした回らない寿司知ってる人ならこんな値段ありえないって分かるしな
なんちゃって寿司を安価で楽しめるんだからそれでいいってのが大半なんじゃねーの?

46.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 15:11

いやさ、代用魚とか以前の問題として、
今の安い回転寿司じゃ、まぐろサーモン以外の魚をそもそも乗せないよ。
ウソだと思うならくら寿司やかっぱ寿司にいってみろ。
えんがわとかメニューにないし、はまちとか一応メニューにはあるが、
客が注文するのも流れてくるのも、まぐろかサーモンか、
それ以外だと肉とかフルーツばっか。
寿司って何なのかね。そもそもサーモンだって寿司じゃねえし。

47.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 15:12

ウミヘビじゃなくてウミヘビ科の魚だって書いてあるんだが…
ウミヘビだったらすぐ判るわww エラブとか食って見ろよ、固過ぎてゴムみたいでぜ?ww

48.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 15:16

大量仕入れだと偽装しない方が安くなるわな。
ここに挙げられてる魚は価値が無いけどとれちゃったから安く売ってるだけで、安定した数は買えない。

49.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 15:31

回転寿司に本物は求めてないからそれっぽい食える物が出てくればどうでもいい

50.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 15:33

ラプカ混じってねーか?

51.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 15:33

そんなん織り込み済みやろ?
意外とお前らピュアなんだなw

52.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 15:33

偽装なんかせずに、「こっちのが旨いで」って言ってその物の名前で勝負すればいいのに
○○より脂がのってる!とか、○○よりヘルシーとか言っとけば、売りようはいくらでもある

53.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 15:37

養殖カンパチなんてキロ500円もしないんだが、漁獲量の極めて少ないスギを毎回探して
高値で調達している回転寿司は本当に尊敬するよ。

54.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 15:41

ここで言う回転寿司って、大型チェーン店以外の話だろ。
ただの雇われ店長が、試食して勝手にネタ仕入れるとかありえないだろ。

55.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 15:50

うまけりゃいいんだよ!

56.  Posted by     投稿日:2013年08月29日 15:59

入手するのに余計コストがかかる珍魚ばかりだな
むしろきちんと表示してくれたら注文したいレベル

57.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 16:01

同じ味だったとしても人造イクラはイヤだな
代用魚とか似たような魚卵だったら別にいい

58.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 16:04

回転寿司屋以外が同じことやったら普通に詐欺罪適応できると思うんだが
意味が分からん聖域になっちまってんな

59.  Posted by          投稿日:2013年08月29日 16:16

100円で寿司食おうとしてる分際でよく偉そうなこと言えるもんだな
たいして味変わんないんだからいいじゃん

60.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 16:18

美味しければいいとかそういう問題かな?
カンパチがこの値段で?!という事に価値を見出している人も多いだろうし、違う魚をカンパチとして提供するのは御客を舐めきってるだろうよ。
捨てる魚をタダ同然で仕入れてきて、それを「活きのいいカンパチ入りました!」は詐欺だろ。

61.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 16:20

条鰭綱>新鰭亜綱>カライワシ上目>ウナギ目>アナゴ科。
条鰭綱>新鰭亜綱>カライワシ上目>ウナギ目>ウナギ科。
条鰭綱>新鰭亜綱>カライワシ上目>ウナギ目>ウミヘビ科。

ウナギ目には他にハモ科、ウツボ科などがある。

↓↓↓これと間違える奴は相当な馬鹿
爬虫綱>有鱗目>ヘビ亜目>ウミヘビ科

62.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 16:21

ちゃんとしたアナゴでもスシローみたいに韓国産のほうが嫌でござる

63.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 16:23

上手ければ別に…所詮100円クラスの回転寿司だし
本物食いたければいいお店行く

でも逆に聞いたこと無いようなサカナをネタにする店とかなら人気出るかも

64.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 16:23

海外で放射能奇形魚採取してきて実際写真載せてるの見ると
この時期にこの手の話題ってそういうもっと重大な事からの
目線そらしにしかみえんわ

65.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 16:24

サケとマスは同じ魚なんだろから細かいこというなよ。
海に出たかどうかの違いでしかない。
マスコ=イラクと思って何の問題もない。
マスコが人工イクラより安いのなら良いことじゃないか。

66.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 16:26

ジャーナリスト・吾妻博勝氏って相当な馬鹿だな

67.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 16:28

普通に名前出せばいいのにな
回転寿司は楽しく食えればいいんだから、食べ比べで普通に売上伸びると思うが

68.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 16:33

本日の貴重なネタ

マス子/スギ/シルバーワレフ/マルアナゴ/ヒモダラ/

って書かれていたら、迷わず注文しそうだけどなぁ。

69.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 16:39

深海魚のほうが安かったとしてもそんなに大量には捕れないのでは?

70.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 16:42

※69
本物や別の代用魚が用意済み

71.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 16:47

※68
貴重というわけでもない
珍しいネタ、って言い方に留めるべきだな
それでも充分飛び付く

72.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 16:55

中国人の事笑えねぇなw

73.  Posted by     投稿日:2013年08月29日 16:56

もう食えりゃなんでもいいよ

74.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 17:00

うまけりゃ問題ないっていってるヤツは業者か池沼。
そういう考え方で偽物が蔓延して次第に有毒なもんでも売ってるのが中国。

75.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 17:03

深海魚は深海魚としてプレミア感が〜とかいうやつは学生か池沼。
安定供給しなきゃいけなくなると結局コストがかさむ。
基本的にはいつでも喰えるようにしないと、客がこなくなるのだ。

76.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 17:06

下手に隠さず本当の名前で出してやれよに一票

77.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 17:10

っつーかマヒマヒを下魚みたく言うのはどうなんかなあ

78.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 17:10

写真に嘘混ぜてんじゃねーよ

79.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 17:14

ネタの種類が魚の種類に比べて少なすぎるよね
似たような味の魚だってあるだろうし
そのままの名前で出せばいいじゃんか

なんで新メニュー、新ネタとして売り出さないのかね。

80.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 17:16

まさかサカナ君までネトウヨか?
韓国で普通に食べられてるんだから安全だろ

81.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 17:20

食べれりゃいいと思うけど消化できなくて腹壊すような物出すのは規制しないとダメだろ
もっとも俺は寿司なんて金かかるもの食べないからいいけどさ
ナマポと違って吉野屋は行けても寿司食いに行けるほどの余裕はない

82.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 17:20

※75
むしろお前が池沼だろ
普通のネタさえ用意出来てれば不足は無いんだから
そこにプラスαが存在するかしないかだけの話だ

83.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 17:26

単純に名前ごまかしてんじゃねーよってだけの話だろ
うまいからいいとは別

84.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 17:31

※80
お前最高にアホ
安全じゃねえから日本じゃ流通しちゃいけない法律まであんだよ馬鹿

85.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 17:36

どうせ気づけないからクッソ不味くなくて安全ならええよ
まぁ味はしょうがないとこあるけど韓国みたいな体に害があるのはやめてほしいな

86.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 17:38

これ、かっぱがやってたんだよな。
んで、くらとスシローが報道に対して
「一緒にすんな!」っていって、くらに至っては裁判まで起こして、この報道した週刊誌から賠償させた

87.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 17:43

こういう偽装まがいのことしてるのは、中小回転寿司店だろ。大手は定期的に監査されてるからな。

88.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 17:49

安全で美味ければいい。

89.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 17:58

「ウミヘビです。アナゴと味が似てるでしょ?」と言って出してくれても
それはそれで面白いから良いのだけどね
回転寿司のようなシステマチックなところでは難しいのかな

90.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 18:03

実名でも食うわ
むしろ食いたい

91.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 18:03

ぶっちゃけ美味しければ問題なし。

92.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 18:06

大手チェーンのスシローはネタの鮮度に拘りがあって
チェーンの中では一番美味しいと思う
しかし、アナゴは韓国産なのでアナゴを食うのは
止めておいた方がいいかもしれないぞ

93.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 18:09

完全にアウト
牛肉やウナギの産地偽装とはレベルが違うぞ

94.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 18:10

※84
何しろ、肥溜めの真似して、小便や大便をそのまま畑に投入して作物枯らすくらいだからな

95.  Posted by  名無しさん   投稿日:2013年08月29日 18:11



代用魚って要するに詐欺だよね。

肉と言って加工タンパク質を売るのと何も変わらないじゃん

96.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 18:14

回転すしの出始めの頃はネタが今みたいに高騰してなかったから、激安店以外ならネタの質良かったな
マグロは分かりやすいけど、サーモンも回転すしで昔ほど脂乗ってるの出してる所減ってるな

97.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 18:14

アカマンボウも有名だよね

98.  Posted by  なか   投稿日:2013年08月29日 18:24

回る寿司なんて食わなきゃいいし

99.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 18:25

魚なんて何食っても放射能で汚染されてるし変わらんよ
むしろ日本近海でない得体の知れない魚ン方が安全じゃない?

100.  Posted by     投稿日:2013年08月29日 18:28

サーモン周り食っときゃおk

101.  Posted by  もれそ   投稿日:2013年08月29日 18:35

ウミヘビ言うても蛇じゃなく魚のウミヘビってちゃんと教えろよカスが

102.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 18:45

日本社会に殺人事件がなくならないのは殺人に関する法律の不備が原因とは限らないし、
必ずしも法律が悪いわけではないと思うけれど、
表示はもっと明確にしてほしいのは正直なところ
だましたもん勝ちな社会は格好悪すぎだわ

103.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 18:49

ちなみにお前らが本マグロ本マグロ言うて嬉しがって食ってる魚はブルーフィンな
豆知識

104.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 18:51

100円寿司は知らんけど
俺が何年も居た回転寿司は深海魚だのなんて見た事無いがな
正社員の職人がそんなのも捌いてる所見た事無い

ハンバーガーのミミズ肉の類の都市伝説じゃねーの?

105.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 18:53

マルアナゴは爬虫類のウミヘビとは別もんだろ
どあほ
アナゴに近い種だよ

106.  Posted by  醤油よりポン酢派   投稿日:2013年08月29日 19:04

なんでや!エンガワ美味いやろ!
カレイだろうがヒラメだろうが、このヒレの辺りは身が締まってるくせに脂が乗ってて好き
そもそもエンガワとしかメニューに載ってないから嘘を言ってるわけじゃないわなw

107.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 19:08

偽装しなくてもそのまま売り出せば良いのにな。
「マグロそっくりのおいしさ」みたいな感じで出せば
食べてみて、イケルやんってなると思うんだが。

108.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 19:11

>>102
食品表示の問題で殺人事件をネタに出すお前は最低のすし屋

109.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 19:12

カッパ寿司の穴子ちゃんもウミヘビだったりするんですか…?
恋人のすっぴんを見てしまった時くらいのショック

110.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 19:12

それ相応に安いなら文句はない
ただし本物と同額で売ろうとしたならアウト
あと偽装そのものはOK
ヘビとかサメとか食欲が失せる
上手く正しく消費者を欺いてほしい

111.  Posted by     投稿日:2013年08月29日 19:15

>>92同感。
代用魚でもいいじゃんって体制がアカン。
他の事でも信用できなくなる

112.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 19:19

韓国産の魚介類はあかん…
あっちの海は糞尿垂れ流してるからな…

113.  Posted by     投稿日:2013年08月29日 19:37

偽物でもうまけりゃいい
まずければいかないしな
問題はどんな死因か分からん死魚を使うことだ

114.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 19:47

おいおいバラムツって食うとうんこ漏らす魚じゃねーか
油分が多すぎて人間は消化できず、腸からスムーズに滑って
気付かないうちに尻からぬるっと出てくるらしい

115.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 19:57

安いんだから「もどき」で上等。
少なくとも「食える魚」だろうし、人体に害は無いんだろ?ww

116.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 20:09

韓国系以外の食の安全が守られている物なら何ら問題は無い。
韓国系は食の安全が守られてい・・・無いじゃないか!
チョコレートから基準を超える細菌・海苔からは人糞・・・
日本で平然と売っているのは何でなんだよ!ザケンナヨコラッ!

117.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 20:15

回らないすし屋が、代替魚使ってないわけじゃないからな。
ししゃも頼んだら、平気でカペリン出す店ばかりだろ。

118.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 20:18

別にうまけりゃいいんだけどな
ちゃんと名前だせばいいのに
安いんだからみんな本物とは思ってないだろ

119.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 20:25

知ってた
風情がなくなるのはわかるけど偽装表示など許されるわけがない
というわけでもともとの名前で回転ずしに出すしかないな

120.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 20:35

具体的にどこの店が偽装しているのか?
かっ○?○シロー?

121.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 20:35

釣り師の俺は外道でもゲテモノでも旨い物なら喜んで食うぜ
最近は一般的に外道とされる魚を狙ってつってるw

122.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 20:39

バラムツは確か法律で食べるの禁止されてたんじゃないか?
人間には消化されない油含んでて
たべたらけつからあぶらが出続けるみたいな
腹壊すの確実みたいな

確かでもおいしいんだっけか?

123.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 20:41

そういう店出したら面白いと思うんだけどなぁ。やっぱ流行らんか。

124.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 20:45

バラムツはワックス食べるようなもん

125.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 20:51

スシローはのりまで韓国産使うから嫌。

126.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 21:10

釣り人で自分で魚捌く人なら見分けつくだろ
切り身だけしか見たこと無い人が殆どなんだろうな。

127.  Posted by  名無し   投稿日:2013年08月29日 21:17

健康面に問題が無ければいい気もする
どうせ北海道でもない限り回転寿司なんてジャンクフードだし

128.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 21:23

>表示詐欺しないなら旨けりゃいいと思うけど
同意。

毒がなく安全なものなら別に大歓迎だ
アカマンボウだって美味いしなw

129.  Posted by  どこも同じ お馴染み似たり寄ったりな味を真似して拘りが見当たらない   投稿日:2013年08月29日 21:27

脂ぎって 朽ち果てるアドバンテージ ポイント ターゲット ひくいまま 貪欲な アタック アタッチメントな比重 非条理 率 滅却 戒律 目の当たり 見逃せない 事務所ニセ負担額 証拠材料 酔いどれ 印税 隠蔽 淫猥 晩餐会 脱法 合理的なテンション扱い あちらこちらだね

130.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 21:28

※126
釣り師は魚そのものを見りゃ見分けは付くよ?
んでも、切り身にされていて上手に処理されていれば
割と見分けがつかない場合もあるよ
釣りの先輩がタイの刺身だって言って出したものが
俺を化かしてからかうために色々処理をしたボラだった事もあるw

131.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 21:33

弁当の鮭も別の魚らしいしな

132.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 21:38

行かなきゃいいだけじゃん。
ていうかその程度も見抜けず騙されてるようじゃ
どーせホンモノ食ったこと無いんだろ?w
お似合いってこったwwww

133.  Posted by  名無し   投稿日:2013年08月29日 21:39

カレイのエンガワ好きですよ。
ところで、イクラとマスの卵って、何か違うの? 遺伝子的には同じじゃないかと思ったんだけど。

134.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 21:40

食って分からん奴には何を出しても同じ

135.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 21:51

※132
いつから本物だと思ってた?
中途半端に食通ぶってる奴ほど騙し易いのさw
実物を見た事は?色々食べ方試した?
住んでる場所は知ってる?味の癖は?
天然物より養殖の方が一般的な日本人には旨いって知ってた?

※133
サケとマスは遺伝子的にはほぼ同じですが
生活環境がかなり違うのでそこで差異が生まれるのではないでしょうか?
同じ人間でもピザデブとマッチョは違うでしょう?

136.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 21:55

なんで、シイラの名前が駄目なのか全然わからない。
それに、カンパチとシイラの味、全然違うと思う。

137.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 22:04

デマとかどうでもいいけれど
ミョウバンがうにに入っているとか元のソースはどこから流れているのか知りたい。
暇な誰か加工している工場撮影してきてくれ

138.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 22:08

TPPって何? 【日本がTPPを止める!】米国議員に日本の主張を伝えよう!
http://notpp.jp/sn.html

139.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 22:16

今まで散々食っといて
何も問題なかったろ、馬鹿じゃねえのこいつら

140.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 22:25

http://portal.nifty.com/kiji/120224153792_4.htm
>消化できなかった油脂がお尻から流れ出す

>「便意を覚えたらトイレに駆け込めばいいだろう」くらいに思って構えていたのだが、
>そんなものは無かった。無意識のうちに、いつのまにかお尻が濡れていたのだ。

バラムツやばいだろ

141.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 22:29

※135
イクラは天然の鮭から。
マスコはニジマスを海水で養殖したものから。
ぶっちゃけ違いは天然か養殖かくらいでしかないと思う。
てか回転寿司屋のサーモンも、この養殖ニジマス=トラウトサーモンでしょ。

142.  Posted by  名無し   投稿日:2013年08月29日 22:30

あのドロドロのネギトロって何が入ってるの?スゲー気になる

143.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 22:35

昔は寿司とかめでたい時に食うものだったけれど
今は105円でハンバーガー並の価格でいつでも食える
ジャンクフードになった
高級な寿司屋で食うお魚と105円寿司が全く物だったらおかしいとおもうのだけれどね

144.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 22:49

そのうち消費者庁が予算欲しい時に規制するよ。

145.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 22:49

※142
クソな店だと安いマグロの余り物に魚油を混ぜた物
普通な店だと骨にこびりついた肉と脂をこそぎ取ったもの
高級店だとトロと中トロの形の悪いのをミンチにって感じだったはず

146.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 22:56

※141
そのはずなんだが、俺が釣るマスなんか
どうやってもサケっぽくはないんだよな・・・
塩焼きとムニエルは極上なんだが・・・
無理やり海水で飼うと変わるものなんだろうかね?

147.  Posted by  ..   投稿日:2013年08月29日 22:57

回転寿司の大穴はびんちょうまぐろ
トロより安くてトロよりウマイ
異論は認めない

148.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 23:08

安い金で、寿司食ってるっていう喜びや満足感を買ってるんじゃね

149.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 23:22

スギちゃんがコバンザメだって?

150.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 23:24

スシローは衛生観念にズレがある様なので
もう行かないね。

「容器洗いました」  そうじゃないだろってw

151.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 23:26

オーダーすると特急レーンで寿司が来るとか
皿をカウント穴に入れるとガチャが出来るとか
バカとガキ向けの遊園地だよなもう。

152.  Posted by  ななし   投稿日:2013年08月29日 23:27

サーモンがニセモノでなければあとはどうなっても気にしない
それより寿司屋でケーキとかの方が奇形

153.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 23:33

ウナギが不足した時ウミヘビはウナギの仲間だから食えよってコメントしたことあったけど本当に食ってるとは。

154.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 23:39


ギャーギャーギャーギャーギャーギャーギャーギャーギャーギャーギャーギャーギャーギャーギャー嘘やん?

155.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 23:39


嘘やないやん?

156.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月29日 23:43

回転いけばエンガワは必ず食うわ
流石に本物じゃないよなぁとは常々思ってたがオヒョウだったんか
まぁ美味いし害がなきゃ特に何とも思わんな、安物ならそれなりだろうし

157.  Posted by  なんでもかんでも機会仕掛け   投稿日:2013年08月30日 00:04

自覚無しに
気が引ける舞台背景 メロメロ☆ドラマチック企業は最初だけ 慣れたら もはや既に三昧さ 色物や形 欺き辛い苦しい おどけ躍り いつの間にか 身動き 許される自由 約束事 手織り 折られる 契約 甚だしく 食い違う かけ離れた念仏 唱える息遣い 擦れ違うガラ空き廃業に追い込まれる自ら選ぶ視野が やたら狭っ苦しい

158.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 00:11

問題は種類ではなく。
どんな魚でも使う。ということ。
放射性物質や、重金属はどうだろう。

159.  Posted by  フェルデランス   投稿日:2013年08月30日 00:13

えー?
これ随分前からの常識だぜ。
旨い旨いと言って喰ってんだろう?
文句言うなよ。

160.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 00:35

※158
それ魚に限った話じゃねぇw

161.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 00:41

安かろう悪かろう

162.  Posted by  名前は実家に忘れました   投稿日:2013年08月30日 00:53

昔回転寿司でバイトしてたけど、これはないわ。
105円の寿司ならそれなりだって言うならわかるが。
そういや、「金目鯛と中トロ、アワビね!」とか注文してきたおっさんいたな。

友人「ありません」

おっさん「え?どれがないの」

友人「全部ないです。取り扱ってません」

おっさん「全部?はぁ?」


後ろで皆失笑してたわ。
105円でそんなモン食おうとすんなや。

163.  Posted by     投稿日:2013年08月30日 01:10

ビンチョウと赤身を延々ループするだけで他の食べないから関係ないわ

164.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 01:21

うまけりゃ代用魚でも消費者はちゃんとついてくる
メロなんかいまやあたりまえに魚屋に並んでるじゃん

165.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 01:51

そのまんま出してくれればいいのにな
回転寿司なんか味はそこそこだって分かってるから定番モノはほとんど食べずに変わったものばかり食ってるわ

166.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 02:02

136
>カンパチとシイラの味、全然違うと思う。
俺、シイラの方がうまいと思うんだ

167.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 02:05

>>68みたいなのが一番意味分からん
結局これも一種のブランド信仰だよな
そりゃ勿論嘘は良くないとは思うが、そもそも回転寿司のエンガワって
大抵メニューにも「エンガワ」とだけ書いてあって何のかは書いてないし。

168.  Posted by  まとめブログリーダー   投稿日:2013年08月30日 02:15

ハイハイ、いつもの情弱ホイホイね。
こんなもん都市伝説レベルのゴシップだと何でわからん?
前にも週刊女性がくら寿司から訴えられたの知らんのかね。
特定の名前を出してないからOKと思ってんのか?つまりは業界全体を指すと取られても仕方ないぞ。
こういうヤツは企業努力を舐めてるな、ほんと業界の努力してる人達に謝って欲しい。

169.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 02:21

白身魚のフライとかすげえよな
何の魚か分からないまま売ってるんだぜ

170.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 02:57

>>142


>>168
この件は知らないが
実際に調べてる人がいて本も出してる
その人以外にも沢山本が出てるが全部嘘だとも思えない

171.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 03:36

以前は回転寿司を食べた後必ず昔の口の手術跡が数日は疼いたので行かなかった
体の弱い所には何かしら出ると思ったほうがいいかも

172.  Posted by  名無しのアナゴさん   投稿日:2013年08月30日 04:03

韓国のキルムチ(白マグロ)って…
そりゃ、さかなくんも困惑するわ!

173.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 04:22

ぶっちゃけ詐欺だよなーこれ

174.  Posted by     投稿日:2013年08月30日 05:25

知ってた
嘘の表示じゃなくてそのままの名前で勝負すればいいのにと思う
美味けりゃ食うだろ

175.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 05:26

回転寿司は知らないけど、昔スーパーの鮮魚部に勤めていたとき、シイラの刺し身をヒラマサと偽って売ってたな。
よそのスーパーでも見かけるから、偽装してるところは少なくないのかもしれない。

176.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 06:31

うまければなんでもいいなら
カレー味のうんこや
ソイレントシステムの食料もいけるのか
そいつはすげぇ

177.  Posted by  吉田ガヌ   投稿日:2013年08月30日 06:59

安い回転寿司は代用品の魚 冷凍イカも偽物 食えたら良いのです。

178.  Posted by  吉田ガヌ   投稿日:2013年08月30日 07:02

今更気づいて遅い いくら タラコなどなどは結構偽物が多い! チキンナゲット ハム ソーセージも混ぜ合わせ食品 普段馴染みの無い食品が混ぜ合わせて作っております。

179.  Posted by  名無し   投稿日:2013年08月30日 07:11

ゲェェェェェェ
     ∧_∧
    (ill´Д`)
    ノ つ!;:i;l 。゚・
   と__)i:;l|;:;::;:::⊃
    ⊂;::;.,.';;;;'::.:.;::.⊃

180.  Posted by  吉田ガヌ   投稿日:2013年08月30日 07:18

(・_・)エッ..?

181.  Posted by  吉田ガヌ   投稿日:2013年08月30日 07:20

食えたら良いのです。 貧乏人は文句言うな

182.  Posted by  バーシャル朝怒   投稿日:2013年08月30日 07:21

(`´) ヌォォ〜 (⌒〜⌒)

183.  Posted by     投稿日:2013年08月30日 08:24

表記の魚とは異なるものも使われている。「代用魚」だ。

表記とは異なる?
それ食品偽造じゃないのか?

184.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 08:39

※176
それどう考えても嗜好品じゃないから、AKBとか付けて信者でもないと無理だから

185.  Posted by  まとめブログリーダー   投稿日:2013年08月30日 08:43

>> 176
よう小学生、夏休みの宿題はやったのか?

186.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 08:58

別に魚の名前を食べるわけじゃないしな。
安全で美味いならどうでもいいと思うけど。
むしろ一般的に珍しい魚とかだったら
面白そうだから食べてみようかな?って
思っちゃうかもしれん。

187.  Posted by  べく   投稿日:2013年08月30日 09:40

安全でうまけりゃ何ら問題は無い
只、名前を偽るのは捌かれた魚に失礼だろが!

188.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 09:49

うまければいいとかいう池沼が増えすぎ
偽装は偽装だから

189.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 11:17

店に届くのが普通に本物なんですがそれは

190.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 12:06

食にうるさい日本人っても単に
「安全なら何でも食う」ってことの裏返しだけだしな
間違った名称で覚えないように
正式名称で出して欲しいもんだ

191.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 12:24

※188
それ、旨ければいいから名前出せ、って主張が殆どだぞ
斜め読みにも程がある

192.  Posted by     投稿日:2013年08月30日 12:29

シイラ美味いじゃん。
コンビニ弁当とかの白身魚のフライとか 愉快な魚が原料なのにみんな食べてるじゃん。
水産庁の役人がどんだけ苦労して代用の魚探してるか知ってたら、深海魚だなんだと毛嫌い出来ない。
鮫類もけっこう美味しいし。

193.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 13:58

ちゃんと名前出せ
旨けりゃ食うから

194.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 14:53

旨きゃ良いんだよ


だが偽装は駄目だ

195.  Posted by  内部告発です   投稿日:2013年08月30日 14:56

イクラは ビニールですよ
タコは ゴムですよ

196.  Posted by  民俗学者の金古です   投稿日:2013年08月30日 15:01

伊東温泉の 漁師は 昔から シイラを 食べません

理由は 土左衛門を 引き上げると 中から シイラが出てくるからです

197.  Posted by  名無し   投稿日:2013年08月30日 15:48

100円寿司を叩く奴ってなんなの?100円寿司にクオリティ求めるなよ。文句あるなら食わなきゃいいだけじゃん
それとも本気で最高級のネタ使ってるとか信じてたわけ?それとも詐欺だ!って騒ぎたいわけ?
美味くて安全なら俺は構わないけどな
叩く奴ってまさか100均の商品も叩くのか?
この100円包丁切れ味悪いぞ!ってかw

198.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 15:49

魚自体、危険なものでなければ問題はないが、韓国産は全部却下。

199.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 15:50

>>197
お前馬鹿だろ?
表記の問題を言っているのに。

200.  Posted by     投稿日:2013年08月30日 16:07

深海魚なんかは網にかかったらその場で海に棄てるのよ。金にならない上に曹に入れてたら他の魚傷つけられるからね
この記事だと業者がわざわざ金にならない魚をなぜか持ち帰って売ってることになるけど?この記事には別の意図を感じざるをえない

201.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 16:12

※196
そりゃ漁師はな
他には、底生生物も基本的に食いたくないと思うぞ
沈んだら、色々な小型種が群れてるからな

202.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 16:24

※200
それ売れないんじゃなくて、流通経路を持ってないからだろ
そこそこ纏まった金用意して、網に掛かりやすい港で漁協相手に期間契約すりゃ余裕だと思うぞ
狙って漁をするわけでもないから、取引量を決めても意味が無い
だから水揚げがあった時だけでいいしな
深海魚だから、圧の低い水槽に入れる必要も無く、クーラーボックス一つでいいんじゃねぇの?

203.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 17:34

とりあえず食べても無害で旨ければいいと思うのだが
昔 食べ放題の焼肉屋で動物のエサ用の冷凍馬肉のスライスを並べてるのを見たことがある
自分はその方の業界だからすぐにわかったけど恐ろしいよ
そのうちにアブラボウズの寿司とか回ってたら怖いわ

204.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 18:34

スーパーで売ってるマグロっぽい赤身魚の刺身は
たいてい赤マンボウなんだよな
まぁ毒や放射能が無ければ何でもいいよ

205.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 20:09

蝋だからな食ったら腹壊すわな

206.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 21:20

今日も子持ちカペリン食べたった

207.  Posted by     投稿日:2013年08月30日 22:32

名前を偽ると魚に失礼って、するどい意見 納得したわ

208.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月30日 23:12

パラムツは何度かTVで見たけど
尻から油が止まらなくて大変らしいね
ほんの数切れでもそうなるのにあんな盛り合わせ一体どうなるんだ

209.  Posted by  オリジナルより栄養価高そう   投稿日:2013年08月30日 23:59

210.  Posted by     投稿日:2013年08月31日 00:50

ピザ屋のステマ

211.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月31日 02:03

実際、今更正式名称になんて戻せないだろうな。
マグロは赤マンボウとかまとめサイト見ているような人間にとっては常識だが、一般人が
スーパーで「赤マンボウ」の刺身買うと思うか?
現在の「マグロ」価格と同等でw

212.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月31日 02:33

イオンにもあるよ「赤まんぼう(まんだい)」ってラベルに書いてあるサシミ
グラム98円だけど

213.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月31日 03:06

薬漬けの養殖だったら
偽物の天然魚のほうがむしろ安全なんじゃ?

214.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月31日 05:57

偽装せず例えば
マグロ似の「○○」ですよと売るのが筋だが
そうするとその○○に需要がでて高騰するんだろうな
でも安定した水揚げが無いからメインにもならず浮き沈み
そのうち回転寿司じゃ「マグロ風」とか使いはじめそう

215.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月31日 05:57

美的センスのない田舎者しか食わないだろ回転すしとか

216.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月31日 07:00

やっぱ本物を食べて応援だな

217.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月31日 08:20

「イクラ」は実は、「マス(オ)の子」?

218.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月31日 08:41

>>美的センスのない田舎者しか食わないだろ回転すしとか

北海道に来て回転寿司を喰ってからそのセリフを吐いてみな坊や。

219.  Posted by  74++   投稿日:2013年08月31日 11:01

得体の知れない魚とかシャラッと書いてあるけど、生で食っちゃイカン魚って結構いるんだぞ。

220.  Posted by  内部告発です   投稿日:2013年08月31日 11:28

タコ焼きの タコは ゴムだよ
シナ人に 騙されているよ!

221.  Posted by  汚すぎる人妻です   投稿日:2013年08月31日 11:38

下層の低学歴の お兄ちゃん お姉ちゃん達の社交場ですよ!

222.  Posted by  吉田ガヌ   投稿日:2013年08月31日 12:02

たこ焼きのタコはゴム?あほか。あれは、規格外の卵を安く仕入れて暴利をむさぼるテキ屋のやり方 たこ焼き500円ぼったくり

223.  Posted by  吉田ガヌ   投稿日:2013年08月31日 12:04

カレイの唐揚げ メルルサーの魚だょ〜

224.  Posted by  吉田ガヌ   投稿日:2013年08月31日 12:05

偽物いくらは、石油製品

225.  Posted by  吉田ガヌ   投稿日:2013年08月31日 12:06

鶏肉はカエルの肉か?

226.  Posted by  吉田ガヌ   投稿日:2013年08月31日 12:08

無添加 藏寿司 スシロー かっぱ寿司は怪しい コンビニの寿司も同じく

227.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月31日 12:18

※217
ほう、面白いな
と思ったが、名前で繋げようとすると、タイ子さんとの関連性が無いよ

228.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月31日 12:51

ここに、もっと詳しく載ってた

http://creeeeeeeeamy.com/900/951/post_157.html

229.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月31日 13:49

※228
そいつ釣りした事無いよ
外道の意味間違えてる

230.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月31日 15:20


先生!
ビニール袋をくだすゎーい。
吐き気が。
吐き気が。


231.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月31日 16:07

シイラはハワイじゃタイより高級魚なんだからそのままの名前で出せばいいとおもうな

232.  Posted by     投稿日:2013年08月31日 20:40

このネタ何度使い回せば気が済むんだよ。てか、食える魚なら別にいいよ

233.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年08月31日 21:30

安全で美味しかったらそれでいいじゃん

234.  Posted by  ななし   投稿日:2013年08月31日 21:58

赤まんぼうは赤まんぼうとして回ってんの見かけたな

235.  Posted by     投稿日:2013年09月01日 01:10

���Υ������ȤϺ��������ޤ�����

236.  Posted by  なんでも腹ぺこ空から   投稿日:2013年09月01日 03:51

食い散らかすのが人間の底辺 ていたらくぶりだべな昔っから 搾取 晩年から 胃腸が萎み衰退 透いてゆく

237.  Posted by  キチガイ   投稿日:2013年09月01日 08:33

ここのコメント欄キモすぎる

238.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年09月01日 13:55

堂々とメニューに載せればいいのに。「マス子」「コバンザメ」「シイラ」「マルアナゴ」「ヒモダラ」って。未知の味への好奇心をかきたててほしい!

239.  Posted by  吉田ガヌ   投稿日:2013年09月01日 19:21

ハマチも養殖の柵 牡蠣が着かないように スズメッキ 一部奇形魚が有り 腹の真ん中だけ切り取りスーパーに販売

240.  Posted by  名無しさん   投稿日:2013年09月02日 04:29

屎酒野郎と屎豆野郎と廃油料理食いはメシの話しに口出すな

241.  Posted by     投稿日:2013年09月02日 04:40

���Υ������ȤϺ��������ޤ�����

242.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年09月02日 04:52

本当の名前出した方が良い時代になってきたのに、まだ代替魚制度やってるのかよ。

243.  Posted by  吉田ガヌ   投稿日:2013年09月02日 08:06

名無しクオリティの責任

244.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年09月02日 08:54

衝撃じゃないだろ
むしろ知らなかった奴がいたことが衝撃だは

245.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年09月03日 03:38

食って美味くて隣国とは違って無毒ならよかろうなのだ〜!でも高かったら許さん。

246.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年09月03日 06:51

tarako-1208 ジオ
A1ROU-   フルワロス

EXVS初の二対一で負けるめちゃくちゃ弱い雑魚二人
上の奴はバカッターやってるゆとり

247.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年09月03日 21:34

>244
知らない人のほうが多いと思うぞ

248.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年09月03日 22:03

安全ならいいって人がいるけど
安全かどうかなんてわからないんじゃない?

249.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年09月04日 02:02

海の近くにすんでりゃ分かると思うが、
まー大体の海のものは、新鮮なら何でも食えるよ。
フグ以外はな。

コンズイとかヒレに毒もってっからすぐリリースすっけど、食えなくはないくらいだからな。

そう思うと、そのままの名前でだしゃいーじゃんと思うが、
まあ、商品イメージって奴も大事なんだろうな。
ウミヘビじゃなあ。

海洋国家なんだからその辺イメージ開拓しても良いと思うがね。

250.  Posted by  直江(元服前)   投稿日:2013年09月04日 02:04


ウミヘビなぞ食いとうなかったぁぁぁぁぁ〜

251.  Posted by     投稿日:2013年09月06日 11:50

アカマンボウ捕り続けて50年、この人がいなきゃ回転寿司は成り立たないみたいな漁師がおるんかな

252.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年09月06日 12:38

もし自分が回転寿司チェーンの運営会社取締役ならこれらのネタの名称を全て正しいものにするわ。代替魚と本物をちゃんとメニューに並べてバリエーションを増やし、本物を高めの値段に設定するわ。安く済ませようと思う客なら代替魚、高くても本物が食いたいなら本物を選択できる。コストは跳ね上がるだろうが、業界で生き残るつもりならこういった所は誠実にあるべき。
それに漁港のある街に住んでいるなら、普段聞いたことのないような名前の魚介類やスーパーに並ばないような魚介類とかを食べる。そういったものが出まわってもいい。スーパーにおいてある魚も種類が少ない。色んな種類を置いてレシピを広めろ。知り合いの漁師からエイの煮付けやサメの煮凝りとか頂いたがとても美味しかった。

ネットがない時代なら1つの情報が全国に知れ渡るのに時間が掛かるが今なら1日もかからない。企業イメージが短時間で上がりもするし下がりもする。それなら真当に正直にした方が良いし、何より選択できる事が客のニーズに添える。

253.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年09月07日 08:56

正直に本当の名前で表示してくれ
美味けりゃ偏見なく食うから

254.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年09月07日 09:40

回転寿司とかほとんど行かんけど
中国の毒入り食品よりゃマシだからまあどうでもいいよ

255.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年09月11日 16:27

シイラとかムーンフィッシュとか入れれば
ネタのマンネリ感も大分減るだろうし、
偽装せずに正々堂々売ればいいんだ。

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