Googleで「醤油漬けの卵かけごはん」を検索したら、スゴいことになっていた件www









Googleで「醤油漬けの卵かけごはん」を検索したら、スゴいことになっていた件www

1 ユキヒョウ(千葉県) 2013/03/04(月) 23:20:40.66 ID:3a2cJ5HhP [1/2] ?PLT(12023) ポイント特典
アツアツごはんにトロトロの黄身 「醤油漬けの卵かけごはん」は本当に絶品だった

Googleで「醤油漬けの卵かけごはん」検索してみてほしい。64万件ヒットするというスゴいことになっている。

最近このメニューが、2chまとめなどを中心としたネット上で話題となり、「安いし簡単につくれてヤバすぎ」「鮭に匹敵する最強の食い物のひとつだからな」「味がなぜか醤油イクラに似てるんだわ」「味濃いからチミチミつまんで食えるから酒のつまみにもいける」と絶賛する声が目立つ。

鮭レベル? イクラレベル? 一体どういうことだ? ホントなら食べないわけにはいかない。確かめてみるしかないと思い「白ごはん.com」のレシピを参考にして、実際に作ってみることにした。

用意するのは卵、濃口しょうゆ、みりん、以上。ほかのレシピには、卵とたまり醤油があればOKと書かれており、スーパーでたまり醤油を真剣に探したが、残念ながら売っていなかった。たまり醤油は小麦と大豆を主原料とした通常の醤油とは異なり、大豆100%で作られた醤油らしい。

しかし、濃口しょうゆとみりんがあれば、たまり醤油の代わりになる。早速作ってみよう。まずボウルに卵を割り入れる。失敗してもイヤなので(しないか?)1人分とはいえ、卵を3つ使うことにした。次に卵の「黄身だけ」を手で丁寧に掬い取って、用意した小皿へ移す。白身は一切使わない。

黄身だけを小皿に入れたあとは、小さじ2弱の濃口しょうゆを投入。黄身すべてを覆い隠すほどの量を入れる必要はない。黄身が風呂に浸かっているような感じでちょうどいい。次にみりんを小さじ1/2程度入れるのだが、このみりんがあることで、長時間しょうゆにつけても、辛過ぎないベストな味になる。両者を入れた後は小皿をやさしく軽く振り、液体同士を混ぜ合わせよう。でないと味が均等につかない。
(続く)
http://news.nicovideo.jp/watch/nw537941
001


3 ユキヒョウ(千葉県) 2013/03/04(月) 23:21:34.13 ID:3a2cJ5HhP [2/2]
>>1の続き

ラップをかけて冷蔵庫で冷やすこと2日。ときどき心配になって、冷蔵庫内の小皿をやさしく振るなど、なんとなく気にかけていたら、いい感じにできている。愛情をかけた成果だ! 卵のとろ?り感が、見ているだけで伝わってくる。コイツは確実にウマい。早く食べたい!

アツアツの白ごはんを用意して、その上に黄身をスプーンですくって、そっと丁寧に載せる。儚く脆いような存在に感じられたので、慎重に対応したいところだ。黄身がごはんの上にずしりと載った後は、うって変わってぐちゃぐちゃとかき混ぜる。そう、卵かけごはんを食べる感覚で。

いくら味……わからんでもない! 衝撃が口の中を襲う。そもそもこれまで、「黄身オンリー」な卵かけごはんを食べたことがなかった。これほど濃厚なものなのか。これまでの卵かけごはんは、いかに白身の存在でそれ自身を薄めてしまっていたのだろうか……。残念でたまらないぞ。

しょうゆが十分に染み込んだ黄身は、余計な水分もなく濃厚で、箸を進めているうちに、ウニではないかと錯覚するレベルになった。ちなみにみりんの味はない。みりんはあくまでも醤油の「サポート」役でしかない。それにしても、ウマい。3つ作っていたのだが、3つともすべて入れてしまった。

個人的には黄身だけだと水分もなく、すぐになくなってしまうので、1回で卵1個といわず3個くらい使うくらいでちょうどいいと思う。卵3つで贅沢な気分になれるのなら安いものだ。

それにしても、これは「レシピ」と名乗ってはいけないくらい、シンプルなメニューだった。料理ができない人でも不器用な人でも、卵にやさしくできる人であれば、簡単に作れるのでオススメだ。さぁ、みなさんも夜食や朝ごはん用に作ってみてはいかがだろうか。

4 ライオン(神奈川県) 2013/03/04(月) 23:22:24.59 ID:xCIbuqCw0 [1/2]
塩をパラリのコショウをパラリでいきたいね

8 スペインオオヤマネコ(関東・甲信越) 2013/03/04(月) 23:28:03.31 ID:CZF0Pl9vO
暇なんだな(´・ω・`) 手間隙かけたくないから、TKGにすんだよ…。

18 スコティッシュフォールド(愛知県) 2013/03/04(月) 23:33:32.29 ID:WZBEpM/v0
これめっちゃ塩分摂取されるぜ
5 オシキャット(庭) 2013/03/04(月) 23:24:55.74 ID:At3vR20eP
元々たまごかけは黄身だけだろが
白身も入れてぐちゃぐちゃに混ぜて食う方がありえん

9 黒(鹿児島県) 2013/03/04(月) 23:28:09.10 ID:brQ/9TZn0
>>5
は?

17 茶トラ(禿) 2013/03/04(月) 23:33:21.67 ID:rMzBfHON0
>>5白身があるから、つるっと食べられるんじゃん

10 アメリカンワイヤーヘア(東京都) 2013/03/04(月) 23:29:08.65 ID:Z8JmqDcy0
白身食いたくない時は温玉

19 エジプシャン・マウ(兵庫県) 2013/03/04(月) 23:34:13.53 ID:qj0XBafE0 [1/3]
002


21 チーター(岩手県) 2013/03/04(月) 23:35:49.59 ID:Ixsz3LZA0 [1/2]
味噌も醤油もいけるってんなら、ソースやケチャップもどうだ

22 マーゲイ(関東・甲信越) 2013/03/04(月) 23:36:14.75 ID:OX/Au8HzO [1/2]
海原雄山が作った黄身の味噌漬けは美味い

究極対至高はあそこで終わった

23 ハバナブラウン(神奈川県) 2013/03/04(月) 23:37:22.89 ID:ZYVKqcNh0 [3/5]
>>22
つか美味しんぼの料理で素人でもソコソコ再現可能そうなのアレしかねぇじゃん

25 マーゲイ(関東・甲信越) 2013/03/04(月) 23:41:32.81 ID:OX/Au8HzO [2/2]
>>23
そんなことないだろう
ポークソテーや牛肉のワイン煮はよく作る

24 ジョフロイネコ(庭) 2013/03/04(月) 23:40:13.66 ID:zd5irduV0
自分で炊いたご飯で食べるとうま過ぎw
毎日毎食数杯食ってたら健康診断で引っかかったw
でもやめられねーw

27 ペルシャ(宮崎県) 2013/03/04(月) 23:44:48.05 ID:aJxB+sVi0 [3/6]
>>24
楽でうまいからなぁ

でも卵かけご飯が毎日二食でも健康診断で引っかかるほど酷い食生活じゃないだろ
問題は残り一食(とは限らんが)と間食、運動、飲酒・喫煙等だと思われ
あとは仕事とかストレスとか?

28 エジプシャン・マウ(兵庫県) 2013/03/04(月) 23:46:23.34 ID:qj0XBafE0 [2/3]
卵は一日一個まで!学校で習わなかったのか?

30 ペルシャ(宮崎県) 2013/03/04(月) 23:49:34.45 ID:aJxB+sVi0 [4/6]
>>28
学校で真実を教えてもらってるのか

34 三毛(庭) 2013/03/04(月) 23:50:14.15 ID:h/NM8vz60
実は1日3個くらいまでは平気、じゃなかったっけ

32 ソマリ(家) 2013/03/04(月) 23:49:46.71 ID:aSdLbsIJ0
黄身の使い方は知っているので白身の有効活用方法を教えて頂きたい
目玉無し焼き以外で

36 スミロドン(長野県) 2013/03/04(月) 23:50:29.37 ID:FZtlcnUG0
>>32
メレンゲ(´・ω・`)

40 サーバル(岐阜県) 2013/03/04(月) 23:51:55.56 ID:Sa4L5WQ60 [2/2]
>>32
ローション

41 ペルシャ(宮崎県) 2013/03/04(月) 23:52:05.83 ID:aJxB+sVi0 [6/6]
>>32
白身は冷凍しても使えるので、後日目玉焼きや玉子焼き、親子丼みたいな料理に白身を足したりすれば何とかなる

45 ハバナブラウン(神奈川県) 2013/03/04(月) 23:54:04.46 ID:ZYVKqcNh0 [5/5]
>>32
メレンゲに溶かしたチョコを混ぜて泡立て
更に溶かしたゼラチンと砂糖を加えて混ぜて泡立てて
泡立ったまま型に流し込み冷蔵庫で冷やすと
チョコムースみたいで美味しいよ

60 スミロドン(公衆) 2013/03/05(火) 00:47:49.62 ID:rYe7Ng0rP
>>32
マジレスすると
味噌汁に溶いて入れる
ネギも入れれば最強味噌汁

37 ユキヒョウ(京都府) 2013/03/04(月) 23:50:49.63 ID:TJBzrUEnP
あんまりうまいと思わなかったな
シンプルに卵に薄口醤油垂らして雑にかき混ぜてご飯に乗せる、これだけのがベスト

51 縞三毛(庭) 2013/03/05(火) 00:04:38.83 ID:+c5xasqB0
ごま油入れるのが好き

56 ハバナブラウン(庭) 2013/03/05(火) 00:40:24.96 ID:OqWurU4j0
白身が無いと美味しくない

62 キジトラ(庭) 2013/03/05(火) 00:51:43.42 ID:c2aXHzhs0
卵混ぜてからご飯にかけないやつ基地外だろ

63 スナネコ(芋) 2013/03/05(火) 00:52:55.52 ID:huFExSHVT
刻み海苔とわさびがあれば完璧。三つ葉は今度試す

70 イエネコ(広島県) 2013/03/05(火) 01:56:04.79 ID:Ns6oCKJc0
味の素を入れる俺は異端か

76 アジアゴールデンキャット(宮城県) 2013/03/05(火) 03:11:25.39 ID:v9UnLkLV0
昔何かで食中毒の死亡例として「卵かけご飯を冷蔵庫に入れて後で食べた」というのがあったが
運が悪かったら危険性はあるかもね

77 スフィンクス(関東・東海) 2013/03/05(火) 03:24:18.04 ID:4uJViZ48O
じゃあおまえら次は冷凍卵ためしてみ
生卵を冷凍庫にほりこんで凍ったら流水で洗いながら殻を割る
白身は流水に溶けだして、濃縮された黄身だけが残る
あとは醤油かけるだけ
ほんのり冷たく、カラスミやカマンベールのような食感が夏場最高

79 ヨーロッパオオヤマネコ(北海道) 2013/03/05(火) 03:38:59.35 ID:b5yAfFNp0
>>77
やったよ。
美味い。

80 チーター(茨城県) 2013/03/05(火) 03:41:23.69 ID:G+q4H+ec0
何もオカズ無いときたまに喰うバター醤油ごはんも美味い

93 アメリカンショートヘア(北海道) 2013/03/05(火) 05:41:58.62 ID:Rc9dKhMS0
>>80
何だかせつない話だな。
頑張れ若者よ!

83 エキゾチックショートヘア(奈良県) 2013/03/05(火) 04:16:00.06 ID:AUrB9S1P0 [2/4]
生じゃないくてゆで卵だけど、
酢漬けしてみろよ!


ぶっ飛ぶぞ。

86 オセロット(兵庫県) 2013/03/05(火) 04:29:14.73 ID:FJTcxXDW0 [2/2]
>>83
これうまいの?
ピクルスよく作るけど卵を漬けるなんて考えたこともなかった

88 ピクシーボブ(兵庫県) 2013/03/05(火) 04:37:20.46 ID:PfLk1Vj70
>>83
うちはプチトマトと一緒にピクルスにしてるよ
鶏卵じゃなくて鶉だけど

84 ぬこ(宮城県) 2013/03/05(火) 04:23:27.12 ID:SUNkTzlD0
醤油麹漬けとか味噌漬けとかも試して見たいとは思うけど
これサルモネラ菌の繁殖の心配は無いの?

100 サイベリアン(庭) 2013/03/05(火) 08:25:05.54 ID:0xilIA6D0
卵かけご飯…
二度とお前らの言う事は聞かない
誰だよ!醤油の代わりにめんつゆが旨いって言った奴!
やってみたら甘ったるくて不味いじゃねーか!
醤油に味の素が一番旨いわ!
めんつゆ使うヤツは味覚音痴だろ!

102 オセロット(会社) 2013/03/05(火) 09:20:00.13 ID:FzDhAdxy0
黄身だけ手で掬い取るのが嫌だな
黄身だけ欲しいなら小さな茶碗にタマゴ開けて
同じような茶碗もう一つ用意して両手で持って斜めにして近付け
チョとだけ隙間を開けながら交互に黄身を入れ替えしてると
白身だけ落ちて黄身が残るぞ。
卵の殻でも同じ事できるし・・

105 マヌルネコ(青森県) 2013/03/05(火) 09:55:26.93 ID:jhlxzMqb0
>>102
空のペットボトルに黄身だけ吸い取らせればいい



108 ジョフロイネコ(関西・東海) 2013/03/05(火) 11:08:19.35 ID:n3HUdNPjO
>>1
コレやってみたけど、むちゃくちゃ美味い
時間はかかるがおまえらもやってみろ!
俺なんか、美味すぎて次の日うんこちびったぞ

109 ボルネオヤマネコ(東日本) 2013/03/05(火) 11:32:53.06 ID:2+lSESqD0
>>108
当たってるじゃねーかw

114 ヨーロッパヤマネコ(やわらか銀行) 2013/03/05(火) 12:27:12.58 ID:NZqEQg+D0
今まさに食ってる。琥珀みたいで見た目も良い。

117 マレーヤマネコ(中国地方) 2013/03/05(火) 14:52:54.72 ID:DvM7ZMzL0
カルボナーラとかも黄身だけ使うが、白身がもったいないんだよな
白身っていらない子なのか

118 マレーヤマネコ(庭) 2013/03/05(火) 14:56:39.80 ID:wE6csbqO0
>>117
目玉焼きとかゆで卵は白身の方が旨い

120 ノルウェージャンフォレストキャット (関東地方) 2013/03/05(火) 15:10:09.68 ID:zt8B3xk2O
卵かけご飯用の醤油が捗る


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カテゴリ:  食生活・レシピ  雑談


この記事へのコメント

1.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月06日 00:29

そんなにたくさん卵たべたら健康に悪そうなんだが

2.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月06日 00:31

貧しきかな。
汝の食卓。

3.  Posted by  ななし   投稿日:2013年03月06日 00:33

白身入りの味薄めが好きだわ

4.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月06日 00:35

どろどろの食感が嫌いだから白身は入れない

5.  Posted by     投稿日:2013年03月06日 00:58

味噌はやった事あるけど、そんな美味くなかった。
醤油はやったことないけど、イクラは自分で漬けるし、ウニとイクラに近いとかわけ解らないし、煮卵の黄身じゃダメなの?

6.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月06日 01:16

黄身に醤油とみりん入れて混ぜるのとなんか違うのか?

※5
味噌は、味噌をちゃんと合わせないとダメなんじゃないかな。
親戚の仕出し屋で作ってるの見たことあるけど、色々調合してたよ。
なに入れてたのかは覚えてないけど、味噌自体結構緩くなってたから
ダシとかみりんとか入れて伸ばしたりしてたはず。

7.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月06日 01:19

卵が高コレステロール云々は最近では問題ないとされてるよ
3個ぐらいならまあ許容範囲じゃね

8.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月06日 01:30

コレステロールがって言うほどみんな健康的な生活してるのかな?大体他の欠点の方が多い気がするわ
一日3個くらいなら全然許容範囲だろ

9.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月06日 01:31

白身抜いて卵かけご飯とか言ってる奴が気に食わん
それは黄身かけご飯だ
白身も合わせて卵だアホが

10.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月06日 01:31

白身だけかけたご飯に出汁醤油をかけてくうのがうまい、黄身も同じく別々で食べる

11.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月06日 01:32

卵の取りすぎには注意
俺は全くアレルギーないんだが回転寿司でいくら20皿食べたら全身に蕁麻疹が出て医者から1週間卵禁止にされた

12.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月06日 01:35

卵関係の仕事に付いてた者から言わせてもらうと
ヒビ入った卵、割った状態の卵、殻から出すと一気に鮮度が落ちるから試すなら買ってきてすぐの卵で試した方がいい

13.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月06日 01:38

日本の卵じゃないと恐くてできないから参考にならない

14.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月06日 01:41

〇〇の取りすぎは健康に良くないって言葉を鵜呑みにして、〇〇を取らないってのが一番危険だぜ!
そもそも、水でさえ取りすぎると体に悪いんだから、どんな物でも取りすぎは体に悪いし
逆に取らないでいると余計体に悪い!
何事も、ほどほどが一番!

15.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月06日 01:53

卵の白身と黄身を分けるのって、卵の殻でやるもんなんじゃないの?
わざわざ手でやるとかないわ...

16.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月06日 02:08

黄身なんてスプーンですくったらええやん

17.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月06日 02:12

はちま寄稿のAmazonへのリンクが偽Amazonのフィッシングサイトだった件
みなさん要注意!!

http://moimoimoi2.blog.fc2.com/

18.  Posted by  名無し   投稿日:2013年03月06日 02:36

たまごかけご飯は雑で楽でさりげなく、そして当たり前の存在であるべき
大切にされたり注目されたり持て囃されたりするべきものではない

19.  Posted by     投稿日:2013年03月06日 03:23

���Υ������ȤϺ��������ޤ�����

20.  Posted by     投稿日:2013年03月06日 06:30

黄身なら大スプーンかレンゲですくい取ればいいのに
ペットボトルとか時間の無駄

21.  Posted by  行方   投稿日:2013年03月06日 07:31

>>あんまりうまいと思わなかったな
シンプルに卵に薄口醤油垂らして雑にかき混ぜてご飯に乗せる、これだけのがベスト


こいつは手法を間違えてると思う

22.  Posted by  白身焼き   投稿日:2013年03月06日 07:47

黄身だけつかうときは、白身はふつうに焼いて目玉焼きの目玉なし状態にして、そえて食う。
そばだろうが、カルボナーラだろうがたいがいじゃまにはならない。

23.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月06日 07:47

へーやってみようかな
白身は味噌汁にいれりゃいいしな

24.  Posted by     投稿日:2013年03月06日 08:18

別のまとめで絶賛しといてこっちで批判する
安定のお前らクオリティ

25.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月06日 08:42

たいして美味くなかった
というか、普通

炊きたてご飯の上に生卵の方と醤油の方が美味い

26.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月06日 10:05

割った状態の生卵を放置するのは
危なくてやる気になれない

27.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月06日 10:48

黄身と白身分けるのにスプーン使うとか釣りだよな?
2つに割った殻の中で黄身を交互移動させれば分離できるじゃなイカ

28.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月06日 11:13

>>100
めんつゆ使うにしても選ばないと甘すぎる。
そうめんつゆ系はメチャ甘いぞ。

29.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月06日 11:55

卵かけご飯なんて貧民が食べるものだろ。全然美味しくないわ

30.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月06日 12:17

黄身だけの卵かけご飯とか馬鹿かと。
栄養バランスも悪いだろうが。
黄身なんか10%以上脂肪だぞ。

31.  Posted by  広島 美智子   投稿日:2013年03月06日 12:46

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32.  Posted by  名無し   投稿日:2013年03月06日 12:58

普通の卵かけごはんでいいわ
空気入れまくってふわふわにして食べるのがうまい

33.  Posted by  まとめブログリーダー   投稿日:2013年03月06日 14:13

たしかに美味いな
初めてマックでてりやきバーガー食べたときの衝撃に通じる
美味すぎてやばいぜ

34.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月06日 15:19

当たり前だが、卵は新しいやつ使えよ
古い卵を生で食ったらお腹壊すぞ
俺も賞味期限を確認しないでやったら、見事お腹にパンチきた

35.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月06日 16:14

卵白はご飯と混ぜて平たく焼く
ベーコンとチーズ乗せてチン

36.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月06日 17:28

何がどうすごいことになってんだよ
なんでもねえだろ

37.  Posted by      投稿日:2013年03月06日 17:51

卵の黄身はコレステロールの塊
白身を一緒に喰うことでなんとか中和されてるのを黄身オンリーで3つも喰ったら血中コレステロールがとんでもないことになるぞ

38.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月06日 19:10

卵なんかいくら食っても知れてる

39.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月07日 01:56

こうまでして物価が上がった感を演出したいのか?
涙ぐましいな

40.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月07日 08:08



タマゴさんにあやまれ!

41.  Posted by     投稿日:2013年03月07日 20:06

めんつゆ駄目でただの薄口醤油とか言ってる奴はまだ味覚が子供なんだなー

42.  Posted by  名無し   投稿日:2013年03月07日 20:20

玉子食べたくなったw

43.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月07日 22:38

玉子かけご飯には、永谷園の御茶漬けの素を半分入れる。
アラレのアクセントが入って美味い。

44.  Posted by  N   投稿日:2013年03月07日 22:40

ハウスのカレーのがうまいから。

45.  Posted by  シュールレアリズム詩人   投稿日:2013年03月08日 15:41

非婚(nonmarriage)

46.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月09日 10:13

普通に専用の醤油とのりたまかけて食うわ
それで十分美味いのに面倒くせぇよw

47.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月09日 23:45

作ってみるわ

48.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月10日 01:35

108と109の流れが好きだ

49.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2013年03月10日 22:48

たいしたこと無かったが面白いな

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