実はすごいのな「ためしてガッテン」レシピ


実はすごいのな「ためしてガッテン」レシピ

1 ぱくぱく名無しさん05/02/24(木) 19:27:53
麩のダシ巻き玉子、つくってみたけどものすごくすごい!

2 ぱくぱく名無しさん05/02/24(木) 20:06:57
ピッツァとか寒天とか帆立の刺身とかいろいろあったね。

>>1
どうすごいの?



5 ぱくぱく名無しさん05/02/24(木) 20:40:43
>>2
砕いた麩が入ってるとはまったくわからない。
ふわふわ。まろやか。ぷりぷり。なめらか。ジューシー。
ダシ巻き玉子って、比較的上手に焼けてもおいとくとダシとか卵液が滲みだしてきちゃうじゃん。
それがまったくないんだよ。
お弁当に入れても大丈夫なダシ巻き玉子ができあがったよ。

13 ぱくぱく名無しさん05/03/02(水) 21:02:43
アイスクリームのオリーブオイルかけを試したいが為に
オリーブオイルを買おうかと思っている漏れがいる。

15 ぱくぱく名無しさん05/03/02(水) 23:19:07
>>13
試したらレポよろしく!

キムチの回でやってた、「キムチは炒めてから料理に使う」
キムチ鍋の時に実践したら、本当に激ウマでした。

18 ぱくぱく名無しさん05/03/03(木) 01:34:01
>>13じゃないけど、バニラアイスのオリーブオイルがけ、
食べた事ありますが美味しいですよ。
油とは思えない程フルーティーでした。

あとガッテンではないけど豆腐に塩一つまみ、
粗挽きの黒胡椒とヴァージンオイルたっぷりかけるのも美味。

以上出来れば上等なものを使うのをお勧めします。

21 ぱくぱく名無しさん05/03/03(木) 08:19:14
アイスにかけるオイルはオイルであうあわないがかなりあるよぅ

22 ぱくぱく名無しさん05/03/03(木) 10:24:50
>>21
飲んでも美味しいオリ-ブ油をどうぞ。
今使っているのを参考まで:
ヌエス・デ・プラド EXV (スペイン アンダルシア産)
東急ストア、プレッツェ等で販売
@2400くらい (500ml)
※頭に木の栓、四角いビン

28 ぱくぱく名無しさん05/03/05(土) 01:42:36
鳥の唐揚げは、親指と人差し指でOKしたときの大きさで

揚げ一回目 1分30秒
休ませ 4分
揚げ二回目 40秒

ってのをタイマーかけて律儀に守ってるサ
理科の実験みたいのが楽しいね
4分計の砂時計買っちゃおうかな?

30 ぱくぱく名無しさん05/03/05(土) 08:29:36
>>28
んでやっぱり一度揚げの時とはお味がぜんぜん違います?

32 ぱくぱく名無しさん05/03/05(土) 11:16:17
>>30
>>28じゃないが、

ぜ ん ぜ ん 別 物

50 ぱくぱく名無しさん05/03/09(水) 14:01:42
寒天パウダーメシ炊くときに入れてみた。
冷めてもしっかり保湿してくれるので(・∀・)イイ
3〜4食分一気に炊いておいて置く俺には重宝。
ただ、寒天パウダーちょっと高いワ・・・。
棒でなんとかならないか、ちょっと試してみる。

317 ぱくぱく名無しさん2006/10/12(木) 05:52:33 ID:fNeBuq8u0
昨日のきなこについては試したやついる?

326 ぱくぱく名無しさん2006/10/15(日) 15:00:29 ID:rydhxrUh0
>>317
今日の昼食でチャーハンを作る時に「きなこ」を大さじ1ぱい程入れたら
スゲーパラパラ感でトテモ(´∀`) ウマ- 外食の中華屋さんのような食感は家族にも好評ですた
今までWebを見て何度も手換え品換えしても、これ程の効果は無かった_| ̄|○
激しくお奨め(*´∀`)

462 ぱくぱく名無しさん2007/02/03(土) 11:13:36 ID:ATnBpb6k0
ガッテンのカレー見て作ってみたが
自分が作ったと信じられないほど旨かったw

454 ぱくぱく名無しさん2007/02/01(木) 23:47:53 ID:U6xP6PVz0
「火を止めて、ぬるくしてからルーを溶かす」
というのは知らなかったな

今度試してみよう

567 ぱくぱく名無しさん2007/03/18(日) 22:28:53 ID:2agytMDE0
3/14に放送された
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2007q1/20070314.html
″プルコギ″を作ってみたら トテモ(・∀・)イイ!

582 ぱくぱく名無しさん2007/04/22(日) 00:49:40 ID:cgNlB+TA0
たこ焼き作ったけど美味かった〜。
昔失敗して放置してたたこ焼き器が現役復帰しました。

585 ぱくぱく名無しさん2007/04/22(日) 10:34:09 ID:rf3IbsW40
たこ焼きは冷水使う以外にどんなコツを紹介してたの?


うちで定番になったのは麻婆豆腐。片栗粉入れてからしっかり火を通す
ってやつなんだけど、中華屋のとろみで(゚д゚)ウマー
とろみ上手になったお。

586 ぱくぱく名無しさん2007/04/22(日) 11:12:20 ID:2TjedhyXP
いきなり180度回転させるんじゃなくて、90度づつ回転させて真ん中に空洞を作ること。
そうすると外側はしっかり焼けて、中は蒸し焼き状態になる。
球にならず穴が空いてしまうようなら、途中で生地を追加してもよし。

661 ぱくぱく名無しさん2007/07/06(金) 16:02:02 ID:0XbPaNzd0
だれかかぼちゃの煮物のレシピわかる?
昔の消えてる

662 ぱくぱく名無しさん2007/07/06(金) 16:49:51 ID:iYIZBYBd0
>>661
ガッテン本に載ってた内容↓。(具体的な分量は載ってなかった)
西洋かぼちゃの煮物は砂糖入れない。(でんぷんが多く甘みが強いため)
だしと酒を半量ずつ合わせた少な目の煮汁に、みりんと醤油を加え、
強火で短時間で煮上げる。

本は『NHKためしてガッテン 野菜のすごいコツ』というものです。

677 ぱくぱく名無しさん2007/07/30(月) 18:06:42 ID:1qwmUf7HO
今日はなまるで
スーパーのウナギは、アルミホイルで酒を掛けてホイル焼きにすれば美味しくなります!!

今回ははなまるにガッテンしちゃた。
だって簡単そうだし旨そうに見えた。

679 ぱくぱく名無しさん2007/07/30(月) 22:00:53 ID:zO8tMSzX0
>>677
ウチでももう、何年も前からやってるよ。
だいぶ前から、いろんな番組でやってる方法だよ。

お湯で洗うのは知らなかったけどね。

856 ぱくぱく名無しさん2008/02/20(水) 21:58:52 ID:d76+TUQK0
実習コーナーの『トロトロ湯豆腐』って
うp職人さんが、既にうpてる「はなまる「の湯豆腐の作り方と同じだよな

857 ぱくぱく名無しさん2008/02/21(木) 11:44:16 ID:SfemJNiCP
>>856
重曹いれるやつだっけ。

858 ぱくぱく名無しさん2008/02/21(木) 17:56:55 ID:2G/0bAEi0
重曹入れるのは昔伊東家でもやってたお

907 ぱくぱく名無しさん2008/03/17(月) 00:47:06 ID:EhH/CqQU0
料理じゃないが「たんぱく質を多くとると体が長く温まる」というのは
役に立った
卵でも豆腐でもいいんだよな

910 ぱくぱく名無しさん2008/03/19(水) 22:37:35 ID:yobmWfd90
>>907
それ見てないんだけど、例えば冬の朝食に
卵やお豆腐などタンパク質をとるといいって感じですかね?

911 ぱくぱく名無しさん2008/03/19(水) 22:58:09 ID:o3ziIETJ0

941 ぱくぱく名無しさん2008/04/23(水) 22:32:29 ID:WmjkQ/cV0
ガッテン流焼きハマグリの作り方

※ハマグリは1個40〜60グラムのものを使いました。

1. 水1リットルあたり18グラムの塩を溶かしそこにハマグリを2〜3時間つけます。
※静かなところに置いて下さい。こうすることで適度に塩分が抜け、味がまろやかになります。
2. 水を切って、アルミホイルでしっかりと包みます。
※包み方がゆるいと、ハマグリからの水分でコンロが汚れる場合があります。
3. コンロの上に網を置き、強火で2分30秒加熱します。
4. 火から下ろしたら、30秒余熱を入れて下さい。これでガッテン流焼きハマグリの完成です!

952 ぱくぱく名無しさん2008/04/26(土) 22:47:45 ID:c6Nkp4yo0
今日は残しておいたのを焼いてみた。

ギンガミを外すと、口が開いたので、一個ずつきっちり包まないとダメだと思う。

いやあ、美味かった。

953 ぱくぱく名無しさん2008/05/03(土) 13:02:57 ID:C2RfXF2rO
ハマグリ今食べてるが
ガッテン史上最高の料理ちゃうかな1人暮らしで6個買ったが全部食べた
カセットコンロで二個ずつ焼いた 途中で椎茸焼いたり薄揚げ焼いたり

ビールがめちゃくちゃ旨かった
佐藤浩一気分(^-^)/

12 ぱくぱく名無しさん2008/06/05(木) 23:21:01 ID:meIzWNZu0
俺は?汁が参考になった

34 ぱくぱく名無しさん2008/07/16(水) 20:40:55 ID:RuzQEaEd0
ためしてガッテン:過去の放送:大発見!レタス魔法の調理術
http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2008q1/20080319.html
で50℃のお湯につけてシャッキリつける技が紹介されています。
たしか、レタスだけではなく、イチゴ等他の野菜でも効くと、紹介されていました。

この話を聞いたときに、たしかモスバーガーでは
レタス、キャベツをシャッキリさせるために4℃の冷水に漬けているという話でした。
http://www.mos.co.jp/social_activity/pdf/mos_csr_08_04.pdf
これって、どういうことなんでしょう?

74 ぱくぱく名無しさん2008/09/23(火) 11:02:43 ID:Vt9ZSfXj0
>>34
一度しなったのをシャッキリさせるのは50℃
新鮮なレタスをその状態で保つには4℃

87 ぱくぱく名無しさん2008/11/12(水) 13:39:52 ID:Ri4oM/zh0
今までたくさん出てきたガッテンネタで継続・定番になってるのってある?
うちは何回か作ったけど結局他のレシピに戻した、ってのが多い。

88 ぱくぱく名無しさん2008/11/12(水) 14:39:12 ID:rkZ6/Ihd0
ニンジンの皮はガッテン以来剥いてない、魚焼きグリルも端っこで焼いてる
カボチャの煮物に砂糖は入れない、昆布の佃煮に酢を入れてる
茶碗蒸しは土鍋で強火4分消し火8分
ブロッコリー、トウモロコシはチルドルームで

89 ぱくぱく名無しさん2008/11/12(水) 19:28:51 ID:8JUuTr3v0
ゴボウのアク抜きはしない
唐揚げは揚げる前に水洗い
麻婆豆腐は豆腐小さめ油少し多めでよく焼きを入れる

90 ぱくぱく名無しさん2008/11/13(木) 03:47:41 ID:ZRT/6UOu0
挽肉はまず塩だけでこねる
餃子は茹でてから焼く
唐揚げは揚げる前に水をもみ込む
イカの刺身は縦に切る
〆鯖はまず砂糖で〆る
etc...

知ってたのもあるけど、ガッテンは個人的にはためになる

92 ぱくぱく名無しさん2008/11/13(木) 10:04:26 ID:60RPVbJz0
一行ずつまとめられてると、非常に助かるなwww

99 ぱくぱく名無しさん2008/11/26(水) 10:43:11 ID:bLsvXCWU0
焼きそばは最初に麺のみをほぐさず表面だけこんがり焼く。
たまにうっかりして焦がすこともあるけど、これは続けてる。

100 ぱくぱく名無しさん2008/11/27(木) 13:32:33 ID:GmDnzxxs0
ガッテン流とんかつ作ったらうまかった
いつもどおりに揚げたのと食べ比べたけど
確実にガッテン流の方がジューシーでうまかった
1分揚げ→取り出して1分休む→1分揚げ→5分休むです

102 ぱくぱく名無しさん2008/11/28(金) 15:14:30 ID:0ENPKbmj0
揚げたてはなんでダメなの?

103 ぱくぱく名無しさん2008/11/28(金) 15:35:17 ID:7TI3d/xU0
その時点では中まで火が通りきっていないからでは。
余熱で火を通す=ジューシーなわけで。




カテゴリ:  食生活・レシピ  


この記事へのコメント

1.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 12:09

料理は苦手です

2.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 12:16

俺も苦手です

3.  Posted by     投稿日:2009年01月22日 12:18

原減った

4.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 12:29

いただきます

5.  Posted by     投稿日:2009年01月22日 12:29

ディムボゥガー!
ひとけた

6.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 12:31

地味にガッテンってすごいんだなww

7.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 12:33

たぶんひとけた

8.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 12:34

あるある大辞典みたいなもんだと思ってたが
違うのか

9.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 12:38

俺も苦手

10.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 12:41

一桁??

11.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 12:42

いいスレだ

12.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 12:54

ためしてガッテンはさすがに国営放送だけあって、こういうテーマの番組の中ではかなり信頼が置ける

13.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 12:55

唐揚げは本当に良いぞ!

14.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 12:56

ガッテンと目がテンはかなりいい情報あるよね

15.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 12:59

ガッテンのクッキーは秀逸

16.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 13:06

イカの刺身は常識が覆されたわ
オレは今まで魚のエサをくってたのか…orz

17.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 13:14

本が欲しくなった
買おうかな

18.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 13:14

レタスのは試したけどホントにシャッキリが長持ちするよ

19.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 13:21

このスレ実は全員NHK社員だったりしてな
まさに情報工作


まぁ俺も色々試したことあるが、ガチで美味かった

20.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 13:23

良スレ

21.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 13:26

番組の内容が病気予防とか料理関係じゃないときはガッカリするよなw

22.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 13:31

物知らん奴が多いんだな…

23.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 13:32

昨日の低カロリーダイエットの奴も凄く為になったが
一人暮らしにあれは無理です

24.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 13:32

ハンバーグもオススメ↑
旦那が店のハンバーグが食べられなくなったと言っていました

25.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 13:50

じゃあ、俺も料理苦手

26.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 13:52

ガッテン流のレシピがすごいのはもはや常識

あとは如何に手を抜いて楽に作るかだな
ガッテン流カレーとか自分でアレンジしないとかなり面倒臭い。旨いけど・・・

27.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 13:57

「ためしてガッテン」と、みのもんたの「おもいっきりテレビ」で評価が正反対の時があった
勿論、正しかったのはガッテン

28.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 13:59

結構見てるけどなんも覚えてないし使えてないw
何だろーな見てるときはへぇーて思うのにすぐ忘れる

29.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 14:00

ふたけた

何気に2スレ目突入してるしなw

30.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 14:06

※21
最後のほうで病気予防のためのレシピ
とかはよくある話

31.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 14:07

ふたけた

32.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 14:24










なにコメント自演して盛り上げてんの?








 

33.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 14:27

オリーブオイルをアイスにかけるのはうまそうだな。
オリーブオイルって、油だけど、実際には果汁だから意外と合いそう。

34.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 14:37

本が欲しくなったな〜

35.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 14:38

荒れてるスレならともかく※32はどの辺のどのレスに対して自演だと思ったんだろう。
春休みまでまだまだ先なのに随分と香ばしいのが湧いてるなw

36.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 14:42

焼きそばは実践してる。
確かに旨い。

37.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 14:42

※32
何を今更
どのまとめブログでもやってることだろ
香ばしいとかほざいてる無知がいるけど

38.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 14:45

※37
無駄な改行 被害妄想 どうみても香ばしいです
ブログじゃなくて※32みたいな奴がどっちかっていうと自演してそう

39.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 14:45

ちゃんとしのすけえええええええええ

40.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 14:46

※32=※37

41.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 14:56

いつも思ってたんだが、書かせてくれ。








なんでNHKって出版物をpdfで配布しねえの?










ご清聴ありがとうございましたぜ。

42.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 15:00

半熟のクセに白身全体に味が染み込んでる
トロトロ煮玉子の作り方をガッテンで
やってくれないだろうか。

ネット上の情報で作ったんだが、卵20個近く
ダメにしたもんで

43.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 15:11

がってんの女子アナいい・・・

44.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 15:20

自演火消しに必死な管理人ワロタ

45.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 15:23

>>42
ttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20060922A/index2.htm

この方法でいつも作って最近失敗ないな
ポイントは
・同じ鍋
・同量の水
・ゆでる玉子の数
これを一切変えずに茹でる時間だけ変えて中身の半熟具合を切って確かめる事。
火力は家庭ごとに違うからここだけは自分で調べ無いとおいしい煮玉子は作れないよ。
ちなみに自分の場合は3個の玉子を1リットルの水に塩小さじ1杯で中火で沸かして沸騰してから5分で白身はむっちり黄身はとろとろだった。
もう試してたらすまんね。

46.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 15:29

自演と書くと絶対に反応する奴がいるあたり怪しいな

あ、こんなこと書くと俺まで書いた奴の自演認定されちまうな

47.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 15:44

スレ建てが05年で08年5月まで生き残るって長生きね

48.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 15:54

自演とか自演じゃないとか争ってる奴らってどっちにしろ子供にしか見えないな

本当に自演だと思ったら通報すればいいんじゃね?
最近はそういうの煩いから迷惑コメしてる奴の家宛にプロバイダから注意が送られてくるらしいな。
痛いニュースのコメント欄あたりでやったら親から怒られる子供続出で面白いことになりそうだなw

49.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 16:24

2ch料金並みにくだらんネタだなそれ

50.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 16:28

ガッテンレシピいいよなー
うちでもだいぶ活用してるがパン粉のかわりに麩を使って作る
ハンバーグがおいしいなー

51.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 16:49

へーそんなにガッテンって良いのか・・・
今度本屋で探してみよう・・・

52.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 17:14

ガッテンのパネルとか手作感ありまくりでかなりほのぼのするわw
深夜の再放送は仕事終わった時とかに見るとすっげぇ癒される

53.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 17:29

ガッテンのカレー回は目から鱗だったな
サイトで概要読めるからカレー好きな奴は見とけ

54.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 17:31

あるあるとは違うのだよあるあるとは

55.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 17:32

小松菜は冷凍すると美味しくなるってのもやってたね。

あと、シジミは一度凍らせると旨味が数倍になる。
でもアサリはダメ(逆だったかも)とか。

56.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 17:39

あるある大辞典とは違うんです。

57.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 18:21

さくさくクッキーにはお世話になりました

58.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 18:51

ネギしょうゆ飯はうちの定番になったぞww

59.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 19:31

前になんかで、「色んな薬をためしてガッテン」ってネタがあって笑った。

60.  Posted by     投稿日:2009年01月22日 19:55

61.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 20:23

ごぼうのあく抜きしないってどういうこと??
誰か知ってる人教えて

62.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 20:23

クッキーと玉ねぎのドレッシング漬けは超定番。

63.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 20:32

ガッテンはまじめな内容と出演者のgdgd具合が面白いよな!
あの寒いギャグがむしろ心地良くなってきたw

64.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 20:48

>>61 確か…、で申し訳ないんだけど
   ごぼうを水につけて出てくるあの茶色いのは
   灰汁じゃなくてポリフェノールなんだって
  

65.  Posted by     投稿日:2009年01月22日 20:50

こぼうにあくはないんだってさ。他の番組でもやってた。

66.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 20:58

※12
釣りかもしれんけど、NHKは国営じゃないぞw

67.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 21:14

料理のテクニックに関しては何気にためになるよな。

68.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 21:22

ホットプレートで炒飯、
ご飯がちゃんとパラパラになって今までで一番美味しく出来た。

69.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 21:32

ためしてガッテンって料理番組になったんか。
今度見てみよう

70.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 21:53

俺料理初心者…つーかド素人なんだけど、そんなのがガッテンの本を読んだり、番組自体見たりしても理解できるものなの?

71.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 22:17

※70

※64みたいな調理の腕とか関係なさげな情報なら
自分の健康と話のコネタとして活用できるんでね?
まぁ興味ないなら無理に見る必要もないわけで

72.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 22:20

地味なんだけどそこがいいんだよな

73.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 22:32

焼きそばと唐揚げと麻婆豆腐は未だに活用してる
たまねぎドレッシングも時間があればもう一度作りたい
カレイの煮付けに味が染みてなくてもヘコまなくなったw

74.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 22:51

ま、まことだ

75.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 23:12

>>64
それ何てウソバスター

76.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 23:24

えー
カレーはくどくて美味しくなかったよー

77.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 23:24

ごぼうとにんじんは皮をむいてはいけないってのはホントだった
うまさがちがう

78.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 23:24

おもくそ
ためしてがってんは
血液さらさらネタやってるわけだが
それでもすごいとか言っちゃうわけ?w

79.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 23:53

料理関係の話ははずれはないね。

80.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 23:55

>>78
血液サラサラとか○○が体にいい系は話半分で見てる。
料理は味ですぐ分かるっしょ。

81.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 23:57

この手の番組って基本胡散臭いからって
胡散臭さをわざと演出してたりしてて普通にネタ番組としても優秀だったりするんだよなw
ガッテンガッテンガッテンの意味のなさとかw

82.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月22日 23:59

にんじんの皮は味の違いが分かるし(カレーだったらいいけど)
食べたとき皮だけきれいに噛み切れないのが嫌で
剥いて千切りにして量が多ければきんぴら、少なければ味噌汁の具にしてる。

83.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月23日 00:25

2005年のスレが2008年まで続いてたことに驚いた

84.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月23日 00:50

ためしてガッテンで正しい頭の洗い方を教えてもらえたのはありがたかった

85.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月23日 01:09

※69
いや、まだ痴呆とか糖尿病とかリウマチとか色々やってるよ。ためになる。
けどやっぱ料理系が一番だな。すぐ試せるし。

※84
リンスしないとシャンプーが残るってやつだっけ。

86.  Posted by  。。   投稿日:2009年01月23日 01:10

小野アナの凄さを誰も知らない。

87.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月23日 01:26

たこ焼きは確実に味が向上した。

88.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月23日 03:24

※71
成程、そういうものか。
ありがとう。

89.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月23日 07:53

鳥鍋は、一度やってはまってからずっとやってる。
しんじらんないぐらい旨いよ。

90.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月23日 07:58

唐揚げは揚げる前に水洗いって、いつの時点で
水洗いすんの?

91.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月23日 08:14

Yahooなんぞに「人体の構造を説明する時などに大掛かりな
工作物を受信料で作るな!」というバカがいるのが笑える。

92.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月23日 08:50

どこの板か知らんがこんなにガッテン見てるやつがいる事に驚いたw
俺もたまには見るけどさw

93.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月23日 09:33

*90

1 肉切を切る
2 下味をつける
3 衣をつける
4 綺麗に洗う
5 油に投入

94.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月23日 09:35

ガッテンは冗談抜きに本当にいい。

95.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月23日 09:39

※90
調味料に漬けたあと。
味は既に中に沁みてるから水で洗っても無問題。

そのあとキッチンペーパーで拭くなり、ザルに上げとくなりして水を落としてから粉をつけてすぐ揚げる。
注意点は衣をつけて放置すると衣が水を吸って逆にぱさぱさするから揚げる直前に衣をつける事!

96.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月23日 10:14

米90
綺麗に洗ったら衣流れるだろw

97.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月23日 10:40

お湯の方が早く凍るのはカット?

98.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月23日 11:22

NHKは公共放送ですが、国営放送でなく
社団法人・日本放送協会が運営しています。

因みに民法も公共の電波を利用しているので、
広義の意味では公共放送となります。

99.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月23日 13:58

ガッテン流の焼きそばは結構うまかった。
分量と時間を守ればだけどね

100.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月23日 15:00

まーた古いスレを・・・

ためになりました

101.  Posted by      投稿日:2009年01月23日 17:13

ガッテンすげぇwwwww
しかし腹減ったな…

102.  Posted by      投稿日:2009年01月23日 18:37


よく血液サラサラとかで出てくる機械は本来そういう目的の機械じゃないんだけどな、あれは量を計る機械とだけ、
しかしガッテンの生活関係モノは使えるのが多い。

103.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月23日 19:56

※93
※95
ありがとん!
早速鶏肉買ってきた。

104.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月23日 20:00

バニラアイスにかけると旨いのはバルサミコ酢だろjk。
(ただし熟成12年以上の純正品に限る)

105.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月23日 20:30

なんかの雑誌に載ってた「理系度チェック」というリストに
・ためしてガッテンを欠かさず見る
というのがあったので、あれは科学番組なのだという認識

106.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月23日 20:56

ガッテンレシピ本買ってきますw

107.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月23日 23:02

*103
よぉ!シュレック

下味つけて軽く洗って水気をよく拭き取り衣つけたらすぐあげるが正解。

108.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月23日 23:20

唐揚げ休める間に余熱で火を通すんだよね
んで二度揚げで外側カリッと
あー食いたくなってきた

109.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月24日 01:52

ガッテンの料理は玄人向きだな。
日常的に料理してる人ならOK

110.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月24日 10:19

飴色玉ねぎを短時間で作る方法は感動した
今までかけてた時間はなんだったんだ・・・

111.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月24日 17:34


ためしてガテン

112.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月25日 21:06

ウホッ!ガテン系

113.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月25日 23:30

うん、ガッテンカレーはまじウマーだよ^^

料理下手なパパンがつくったんだけど

ほんと !? ってかんじだったのを覚えてます。

114.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月26日 01:16

腹の減るスレだな。

115.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月26日 04:36

「紅茶は沸騰寸前のお湯を使う」
は今もやってるな

116.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月26日 09:58

コーヒーの入れ方のやつも良かった
某ホテルの日本料理の料理長が「俺、コーヒーの味わかんないんだよね」
って言いながら砂糖ミルクたっぷりでいつも飲んでたらから
ホテルの豆で練習して入れてみた「ためしにブラックで一口どうぞ」て飲んでもらったら
「これがコーヒーの上手さか!すごい」って感動していた

117.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月26日 16:03

ガッテンは毎週録画して要点をノートにまとめてるぜ

あのナレーションの「すご――い」ってのがお気に入りなんだぜ

118.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月26日 17:38

ガッテンレシピまとめサイトとかない?
ガッテン公式から探すのめんどい・・・

119.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月26日 18:54

 なんであの女性司会者なのと思う。
たどたどしいし、段取り悪いし、さりとて美人でも、かわいくもない。
山瀬とともに嫌いなのでしばらく見られずにいた。

120.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年01月27日 00:46

ガッテン人気だな
最近になってようやくNHKの良さに気付いた俺

121.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年02月02日 11:57

それよりNHKはガッテンのレシピ本を売って金儲けすなよ

ガッテンの制作費
タレントの出演料
実験費
食材費
人件費

全部毎月NHKに払ってるんだから

122.  Posted by     投稿日:2009年02月03日 15:34

昔不祥事あって、読売に“ためしてバッテン”とか書かれてたな

おまえらが何でもすぐ忘れるからマスゴミが強いんだなw

123.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2009年04月29日 19:22

ためしてガッテンは間違いなくすばらしい番組。

料理の回は絶対録画する。

124.  Posted by  名無しクオリティ   投稿日:2011年09月18日 01:20

ガッテンねえ・・・
以前「冷凍庫に入れたとき水よりお湯のほうが早く氷になる」とか言ってて呆れたわ。
その俗説は「ある一定の条件を満たした場合にそうならないこともない」という極めてあやふやな論文が元って知らないのかスタッフは?
他にも検証するときの被験対象が冗談かと思うぐらい少なかったり・・・・間違っても科学的だなどと言ってほしくない。
米105とその雑誌は理系というものが何なのか全く分かってないバカだな。

125.  Posted by  ミュウミュウ 本物 オークション   投稿日:2014年08月23日 20:46

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