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安くて栄養満点もやしのレシピ

2007年10月10日コメント(72)　

1 困った時の名無しさん 投稿日：02/02/18(月) 02:50

貧乏なので安いもやしを買って食べようと思ったのですが
どんな調理法があるのか思いつきません。
おいしい食べ方知ってる方教えてくだされ。

3 困った時の名無しさん 投稿日：02/02/18(月) 03:26

もやしをゆでて皿に盛る。
フライパンに胡麻油を入れみじん切りにしたにんにく・しょうがを炒める。
豚のひき肉を入れ炒める。
醤油・酒・砂糖・オイスターソース・豆板醤を入れて味付けし
水溶き片栗粉でまとめる。
それをゆでたもやしにかける。
あればねぎのみじん切りをかけるといいよ。

4 困った時の名無しさん 投稿日：02/02/18(月) 03:28

(材料)
もやし・ちくわ(もしくはさつまあげ)・塩・こしょう・醤油
適当に切ったちくわともやしを炒めて塩・こしょう・醤油で
味付け。終わり。

6 困った時の名無しさん 投稿日：02/02/18(月) 04:35

もやしのみそ汁はうまいのー

7 困った時の名無しさん 投稿日：02/02/18(月) 04:37

ごま油でにらと炒める。
塩コショウで

8 困った時の名無しさん 投稿日：02/02/18(月) 05:03

もやしをゆでて塩・すりおろしにんにく・ごま油・ごまで合えれば
ナムルの出来上がり。
もちろんビビンバの具にしてもいいけどラーメンにのせてもいいぞ。

9 困った時の名無しさん 投稿日：02/02/18(月) 13:35

材料：もやし、ハム、ゴマ、味ぽん、ごま油、豆板醤
作り方：
１）もやしを洗ってさっと茹でる。流水にさらしてしゃきっとさせたあと
良く水を切る。
２）ハムは千切り。ゴマは軽くするか包丁で切りゴマにする。
３）もやしを茹でた鍋に調味料を適当に混ぜて材料をすべて和える。
ちょっとした副菜。

10 困った時の名無しさん 投稿日：02/02/19(火) 01:35

もやしの胡麻和え。
胡麻をスリスリ…砂糖・醤油を加えゆでたもやしをあえる。

12 困った時の名無しさん 投稿日：02/02/19(火) 05:49

豚肉ともやしを醤油・砂糖・酒でさっと煮る。

14 困った時の名無しさん 投稿日：02/02/19(火) 12:06

炒めてケチャップ＆塩コショウで味付け。
好みで粉チーズをふりかける。簡単な割にはそこそこの味。

15 困った時の名無しさん 投稿日：02/02/19(火) 12:55

>14
なんかそれって味の想像がつかない。
やってみようっと。

17 困った時の名無しさん 投稿日：02/03/09(土) 20:37

油揚げの短いほうの一辺を切り落として、中を開いて、袋状にする。
もやし、好みの野菜（ニンジン、椎茸などがおいしい）と玉子を入れて
楊枝でとめて、しょうゆ・みりん･酒などで煮る。
煮えたら、半分に切ると玉子がきれいに見えておいしそうです。

18 名前：もやもや投稿日：02/04/10(水) 00:29

茹でたもやしに、ごまダレとマヨネーズ、醤油と、すりごまを混ぜて冷やして食べるとうまいよ

19 困った時の名無しさん 投稿日：02/04/10(水) 10:11

中華風あんかけ
炒めてスープで調味。水溶き片栗粉で仕上げる。
ご飯やラーメン、かたやきそばに乗せても。
もやしだけでもシンプルで美味いです。

ゴマだれ和え
茹でたもやしと、焼いて千切りにした油揚げを鍋用の
ゴマだれで和えるだけ。七味を振ってもｳﾏｰ。
これは、もやしだけだと寂しいので、ハムやキュウリ
などありあわせと組み合わせがおすすめ。

>8でナムルがｶﾞｲｼｭﾂですが、サラダ油と塩コショウで
作るとあっさり洋風です。
冷蔵庫で2、3日程度は持つので助かります。
空腹で帰宅したときにこれがあると、とりあえず
ぱくぱく食べてしまう(w)
自炊なので一度に一袋は使い切れないので、半量は
これにしてます。

20 困った時の名無しさん 投稿日：02/04/10(水) 10:13

もやしって栄養満点なの？
俺小さい頃から「もやしに栄養なんてないわよ」って言われて育ってるんだが。

21 困った時の名無しさん 投稿日：02/04/10(水) 10:41

>20
ほれ、もやしの栄養価だ。
http://www.ueharaen.co.jp/moyashi/kiso_1pon.html

22 困った時の名無しさん 投稿日：02/04/12(金) 13:56

在日朝鮮人の子に教わったモヤシの食いかた

1 タップリの湯でさっと茹でる（シャキシャキ感を損なわない程度に）。
2 ほんだしとかだしの素みたいな、顆粒の旨み調味料を適当に振り掛けて、和える。
3 好みに応じて葱の千切りなぞを散らして出来上がり。

簡単に出来る割には結構旨くて癖になるよ。これで夕食にもう一品。

27 困った時の名無しさん 投稿日：02/05/17(金) 00:03

１もやしをさっとゆがく
２水気を絞ってとる
３錦糸玉子つくる２の上に盛る
４ゴマとポン酢かける
５ (≧ ≦)ｳﾏｲ！

32 困った時の名無しさん 投稿日：02/05/19(日) 01:07

豆もやしの炊き込み御飯。
米の少ない時にカサが増える。
食べる時に醤油とごま油と一味唐辛子をかける。
おとといやったけど、ｳﾏーだったよ。

33 困った時の名無しさん 投稿日：02/05/20(月) 21:21

今日はもやしが一袋19円だったので、2袋購入。
（普段でも29円だけどね）
さあ、何作ろうかな。

34 困った時の名無しさん 投稿日：02/05/28(火) 23:29

もやしの豆板醤炒め。

35 困った時の名無しさん 投稿日：02/05/29(水) 23:46

豚肉（挽肉か細切れ）１００グラム、もやし一袋の順に炒め、
中華味（中華だしの素）、しょうゆ、一味唐辛子少々で味をつけ、
最後に卵一個を落として、半熟になるまで混ぜ、火を止め皿に盛る。
豚肉と卵があれば、淡白なもやし料理にパワーがでるよ。
これで、もやし大好きになった。

37 困った時の名無しさん 投稿日：02/06/02(日) 14:53

もやしを湯がく。
水切りして、それを塩、胡麻、ごま油であえる。
基本だけど、美味しい。

45 困った時の名無しさん 投稿日：02/06/06(木) 22:46

がらスープ（市販のがらスープの素で十分）で軽く煮て、
とき卵を入れてかき玉状にして
モヤシかき玉汁。

46 困った時の名無しさん 投稿日：02/06/07(金) 05:45

>>45
量が問題だよなぁ。もやし１袋って、一人暮らしには多いんだよなぁ。

47 困った時の名無しさん 投稿日：02/06/07(金) 07:01

>>46
一日3袋はいけると思うぞ。

48 困った時の名無しさん 投稿日：02/06/07(金) 09:41

>>46
最近は少量パックもあるけど、ご近所にはないかな。
野菜も置いているコンビにだと「少量」あるかも。
もやしは「安くて大量で傷みやすい」という諸刃の剣（苦藁）。
残った分は水張ったタッパーで保存が王道。

51 困った時の名無しさん 投稿日：02/06/07(金) 18:51

もやしって冷凍可能？
シャキシャキ感はあきらめるとして、食えなくなるほどデロデロになったりする？

52 困った時の名無しさん 投稿日：02/06/07(金) 19:20

栄養価と安価を考えれば、あまり冷凍しないで
こまめに買った方が得策だと思うが。
せめて次の日ぐらいまでには食べるようにしてるけどね。

53 困った時の名無しさん 投稿日：02/06/09(日) 10:20

もやしはさっと湯がいて冷凍すれば２週間ぐらいもつよ。

55 困った時の名無しさん 投稿日：02/06/10(月) 19:08

もやし冷凍はいかんよ。
調理して冷蔵保存だな。

56 困った時の名無しさん 投稿日：02/06/10(月) 20:00

むう・・・基本的に冷凍はしないほうが無難なのか。
汁物用に１回分ずつ小分け冷凍しとくと楽かな、と思ったんだがなぁ。
一応、53さんのやり方で少しだけ冷凍して味見してみます。

57 困った時の名無しさん 投稿日：02/06/13(木) 09:48

①もやしをさっとゆでる
②マヨネーズ大さじ3、トウバンジャン小匙1、オイスターソース大さじ1であえる

お好みで上に白ごまをかけてもｳﾏｰ♪

58 名前：ﾓﾔｼｰｯ!!! 投稿日：02/06/13(木) 21:17

＞57

うまそうだな、それ。幸い、材料あるから
これからやってみる

62 困った時の名無しさん 投稿日：02/06/14(金) 13:05

どっかのスレで見た、やきそばうまかったよ。
確か、豚三枚肉の薄切りをてきとうに切ってあっためた
ホットプレートでよく焼きあぶらを出す。
もやしひとふくろ投入。やきそば麺一玉投入。まぜ。
あじつけはポン酢ジﾕワッ。まぜまぜ。これだけ。うま～又うま～
私は胡椒少々ととうがらししょうゆをもいれます。もう
何回つくったことか‥‥遠い目
教えてくれたお方に‥‥ポッ

68 困った時の名無しさん 投稿日：02/06/24(月) 14:37

１．きゅうりは斜め薄切りにして千切り、ハムも千切り。
２．鍋にお湯を沸かし、ゴマ油大さじ１と赤唐辛子を好みで入れる。
３．２の中に洗ったモヤシ１袋をドバッと入れる。３０秒湯がく。
４．醤油大さじ１、砂糖大さじ２／３を混ぜる
５．ボールにきゅうり・ハム・もやしを入れ、４で和える。

うまい！！！（ダンナの好物になっている）

75 困った時の名無しさん 投稿日：02/06/25(火) 13:03

油揚げを短冊に切る
↓
油を引かないフライパンでｶﾘｶﾘにする
↓
もやし投入
↓
塩･ｺｼｮｳ・醤油(香り付け程度)入れる　

88 困った時の名無しさん 投稿日：02/07/12(金) 01:56

みなさん、もやしのヒゲってとります？
私おかあさんが絶対モヤシのヒゲをとっていたので、
今でもやっています。
もやし＝面倒
というのが私の印象なんですが。。。。
ヒゲ、きになりません？？

86 困った時の名無しさん 投稿日：02/07/04(木) 00:35

モヤシをゆでる時には水から入れて必ずフタをするとイイらしい。
水からゆでるとシャキシャキ感が失われず、フタをすることによって
豆くささが出ないんだそうだ。
でも、ニオイが気になるなら新鮮なうちに調理するのが一番かもね。

87 名前：困ったときの名無しさん投稿日：02/07/04(木) 06:35

もやしをサッと炒める。
かつおぶしを入れる。(小分け袋の１袋位)
しょう油・塩こしょうで味を調える。

これは飽きない味だよ。
かつおぶしは安いし、もやしと合うし。

89 困った時の名無しさん 投稿日：02/07/12(金) 07:12

髭剃りもやし売ってるけど値段がぜんぜんちがーね。
で、もやしの髭なんてぜんぜん気にしません｡でも、
そんな習慣が身についているなんてﾄﾃｰﾓ素敵とも思う。

90 困った時の名無しさん 投稿日：02/07/12(金) 10:55

ひげ取った方が(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

91 困った時の名無しさん 投稿日：02/07/12(金) 18:47

ヒゲとると味が格段に向上するね。
でも、私は面倒なのでとらない方が多い。
ヒゲ部分にも栄養があったような？

もやしをさっと茹でる。
ごま油、ポン酢であえる。
ただこれだけ。美味いっす。

92 困った時の名無しさん 投稿日：02/07/15(月) 11:07

ヒゲって大豆モヤシのだけとってるよ。
緑豆もやしは取らなくてもいいから普及してると思ってた。

93 困った時の名無しさん 投稿日：02/07/16(火) 01:47

もやしをゆでる
その残りのお湯で豚肉のバラ肉（スライス）をゆでる
ゴマドレッシング（キューＰの深炒りゴマがおすすめ）であえる

以上

まぁ、一番簡単なのは、ゆでたもやしに鰹節とお醤油をひとたらし♪

94 困った時の名無しさん 投稿日：02/07/16(火) 21:10

どっかのスレにあったんだけど
茹でたモヤシに永谷園のお茶漬けの素を振りかけるっていうのを
今日やってみたら激しくｳﾏｰでした。

95 名前：（　´∀｀） ◆lP7NDNIo 投稿日：02/07/17(水) 01:26

俺もひげあるのは嫌だな。

あとラーメンにもやしが入ってるのが嫌だ。
歯ごたえの面で麺の邪魔をするから。

124 困った時の名無しさん 投稿日：02/08/28(水) 22:34

>>９５
インスタントラーメンはもやし必須

97 困った時の名無しさん 投稿日：02/07/17(水) 05:21

アルミホイルにもやしを入れ、塩コショウ
とろけるチーズをのせて包み
オーブントースターかフライパンで蒸し焼き
ビールと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

実はこれ、うちのアウトドア料理の定番なんだけどね
けっこういけます。

103 困った時の名無しさん 投稿日：02/07/24(水) 11:12

お皿に小さい巻きすとか、飲茶の蒸し器のすをのっけて、モヤシを山盛り。
豚バラ薄切りをのっけ、ラップしてチン。
レンジ用の蒸し器売ってるのは便利なのでオススメ。
モヤシ蒸すとめちゃ水分出るので、ベチャベチャ防止できる。
ナムル作る時にも活躍する。

110 名前：投稿日：02/08/18(日) 14:15

>>94さんのとちょっと似てるけど
こないだスーパーで見つけた「唐辛子ふりかけ」というのがめちゃウマ！
だったので、これを、ゴマ油で炒めて塩コショウしたもやしにふりかけて
みたところ・・・・・・うぅっ！（感動の涙

もやしの臭みもまったく気にならないよー
簡単ウマ～でご飯がいくらでも食べられちゃう。。
「唐辛子ふりかけ」超おススメです！

111 名前： liku 投稿日：02/08/19(月) 20:25

もやしは・醤油・塩コショウ・唐辛子でいためるのが一番上手い
特に大豆もやしね

118 名前：周富三郎投稿日：02/08/26(月) 19:59

∩＿∩　／￣￣￣
(∩・∀・) ＜　ナムルです！
□……(つ　)　＼＿＿＿
￣￣￣￣￣￣￣￣|
困った時の名無しさんと似てますがナムルでしょう。
茹でて、ゴマ油＋塩＋味の素、でオカズに最適。
同様に大根／ほうれん草／人参でも作る。

122 困った時の名無しさん 投稿日：02/08/26(月) 23:39

１．イワシ（２匹？）を開いて、片栗粉をまぶす
２．プライパンで焼く
３．しょうゆ・みりん・酒各大さじ３くらい、砂糖適量を入れて、
ちょっと煮詰める。からめる？
４・イワシを取り出して、そのままのフライパンにモヤシ（１袋）投入
５．丼にご飯よそって、もやし→イワシ

今日の我が家の夕飯でした。
かなり美味しかったです。もやしはシャキシャキが残るように炒めると良

125 困った時の名無しさん 投稿日：02/08/29(木) 15:50

美容板に「もやしマヨネーズ」のスレがあったので
試しにもやしをマヨネーズで炒めるだけのシンプルな野菜炒め？を作ってみた。
（でも、もやし一袋使ったのでマヨ大匙一杯じゃ味足らずでポン酢を足した）

今までは肉を入れたり、イカとか海老とか・・・とにかく、
もやしだけで調理したことがなかったので期待薄で食してみたが
思いのほか、美味しいねぇ～。
これなら続けれらそう（あ、これはダイエットの話だけど）

良スレあげ

130 困った時の名無しさん 投稿日：02/09/10(火) 22:44

このあいだの「あるある大辞典」で紹介されていた
もやしスープのレシピわかりませんか？

131 困った時の名無しさん 投稿日：02/09/11(水) 19:32

>>130 これだと思う．．．．

大豆もやしのカレースープ

＜材料＞（4人分）
大豆もやし…200g　ベーコン…4枚　玉ネギ…1/2個
セロリ…1本　ニンニク…1片　カレー粉…小さじ1
塩・コショウ…適宜　湯…4カップ　オリーブ油…大さじ1

１．セロリの茎は筋をとってななめ薄切り、玉ネギは薄切り、ベーコンは1cm幅
に、にんにくはみじん切りにする。
２．鍋にオリーブ油を熱して、にんにく・ベーコンを炒める。香りが出てきたら、
セロリの茎、玉ネギを加え、野菜が透き通るまで炒め、豆もやしを加えてし
んなりするまでよく炒める。
３．湯を加え、ひと煮立ちさせる。あくをとり、カレー粉、塩・コショウで調味
する。

133 困った時の名無しさん 投稿日：02/09/12(木) 11:16

カレー繋がりで俺のオススメを。

１．フライパンに油をしき、もやしを塩コショウで炒める
２．さらにカレー粉を（スプーン一杯）掛けてもうひと炒め。
３．そこに卵一個を落してスクランブルエッグ状態にし、
４．皿に盛る
５．お好みでマヨネーズを掛けて食う

うまいよー。朝食のおかずなどにぐう。
がいしゅつだったらスマソ

145 困った時の名無しさん 投稿日：02/09/23(月) 03:05

ひき肉を炒める。
モヤシ投入。
塩コショウ醤油で味付け。
今日はさらにオイスターソースとごま油も追加してみた。
しばらく炒めて出来あがり。それなりにうまい。
包丁使わないのでとってもラクチン。

146 困った時の名無しさん 投稿日：02/09/23(月) 03:21

もやしと切ったベーコンをいっしょにフライパンにいれて蒸し焼きにします
塩・コショウかけて、できあがり

147 困った時の名無しさん 投稿日：02/09/23(月) 22:23

手っ取り早く野菜を摂取したいときは、もやしですね。
さっと湯通しして、そのまま味付けなしで食う。
慣れると美味しい。

でも、ＴＶでもやしの製造工場（！）の映像を見たときには、ちょっと悩んだ。
でもでも、食っています。

158 困った時の名無しさん 投稿日：02/09/30(月) 12:27

最初からスレ見てると、一人暮らしの人はモヤシ一袋を使い切るのに
難儀してるみたいだけど、このレシピなら、一袋といわず、二袋くらい一気にいけちゃいます！

☆一人用土鍋（なければ、小さめの鍋でも）の底にモヤシを敷き詰める、
その上に豚バラの薄切りを重ならないように広げてのせる。その上に、またモヤシを敷き詰める。
これを用意したモヤシが無くなるまで順に重ねていって下さい。
最後に上から、塩をほんの少し、上から振り掛けて下さい。
※この時、塩はホント控えめにして下さい。薄ければ後から足せますから

蓋をして弱火で３０分。※最初、蓋は閉らなくても、乗っかった状態でOKです。火が通るにつれて嵩が減ります。
食べる時に、黒コショウや、七味をかけてモヤシから出た汁ごとどうぞ！好みでポン酢でも。
モヤシが、豚バラの旨味を吸ってウマ～煮なってます！
※くれぐれも水等入れないで下さい、水を入れないでモヤシから出る水分だけで調理するのが旨味を濃くするポイントです。

食べる時にざっと洗って片手鍋に入れる。
ニラを３～４cmに切って、もやしの上に乗せる。
ふたをしてコンロにかけ、弱火で蒸し焼きにする。
醤油とごま油と酢でタレを作っておく。
火が通ったら皿に盛り、タレをかけて頂く。

もやしは袋半分でもいい。余った分は明日の味噌汁に。
蒸し焼きの際に水は入れないこと。
蒸気が逃げるのでふたをいちいち取らないこと。

ニラの風味がポイントだ。
勢い良く、熱いやつを一気に食いきってくれ。

171 困った時の名無しさん 投稿日：02/11/07(木) 19:02

>>158のレシピだけど、これに鳥もも肉やいかを加えてもおいしいよ。
で、蒸すときに一番上にバターをちょっと乗せる・・・
これ、京都のお店で出していておもいっきりはまりました。

173 困った時の名無しさん 投稿日：02/11/07(木) 21:36

>>158
もやし鍋を作ってみた。
うまー
茹でたもやしと全く違う。
明日もう一袋食べようと思った。
今日はもやしだけだったけど、
邪道だけどニラやら入れて野菜を採るのもいいと思う。

175 困った時の名無しさん 投稿日：02/11/09(土) 16:26

>>158
昨日作った。
感想

なんじゃこれ？スッゲー旨い!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
いつも食べてるもやし本来の味が濃い味になって旨すぎる。

176 困った時の名無しさん 投稿日：02/11/09(土) 21:26

>158さんのレシピ好評ですね。
今度やってみます～。楽しみだ。

167 困った時の名無しさん 投稿日：02/11/06(水) 17:03

簡単蒸しモヤシ（＾-＾

小鍋にモヤシを入れて、上から胡麻油を少しかける
（一人分なら２分の１袋に、胡麻油小さじ２分の１位かな）
塩を少し振って、鍋に蓋をして火にかける。
仕上げに七味を振るとさらにｳﾏｰ
ニラや豚の薄切りが入っても美味しいけど、シンプルにモヤシだけが
一番美味しい。

169 名前：がまるじょばっと投稿日：02/11/07(木) 08:46

1. 頭とヒゲをすべて取る。つらいがガンガレ！その後よく水を切っておく。
2. 豚肉をモヤシと同じ細さに切る。
3. 豚肉に塩・酒・卵白・片栗の順にをまぶし、最後にサラダ油を和える。
4. なじんだ豚肉に9割火を通し、皿に取っておく。
5. 鍋に油を入れ、山椒を弱火で炒め香りを出す。
6. 山椒を取り出し、強火に上げ、鍋から白煙が出たらモヤシ投入。
7. 30秒ぐらいしたら豚肉も投入。その後塩を投入。
8. 最後に酢をほんの少しまわし、ざっくり和える。

炒めてる時間は60秒以内かな
銀芽炒肉絲

181 困った時の名無しさん 投稿日：02/11/12(火) 06:24

電子レンジでチンして、即食べれるレシピを教えてけれ～

182 困った時の名無しさん 投稿日：02/11/12(火) 11:10

>>181
市販のポン酢やドレッシングかければ即食えるぞ。

183 名前：主婦の友投稿日：02/11/12(火) 11:24

ナムルにしては？？

185 困った時の名無しさん 投稿日：02/11/15(金) 03:40

フライパンにバターを溶かす。
もやしとチーズ（プロセスでもとろけるのでもどっちでもいい）投入。
味塩こしょうで味付け。少々濃いめがよろしいかと。
チーズがもやしに絡まったらできあがり。醤油を入れてもｳﾏｰな予感。
もやしとチーズは愛称いいんですね。昨夜発見しますた。

196 困った時の名無しさん 投稿日：02/11/24(日) 23:57

もやしを湯掻く時に、カレー粉を１匙入れると、
臭み取り＆下味になってイイ感じ。

これに麺ツユを少量あえるだけで、変わりおひたしに。
マヨネーズであえれば、サラダになります。
あーでも、最近カレー粉切らしてるんで、食べてないなぁ。

216 困った時の名無しさん 投稿日：03/01/10(金) 03:59

鍋にウェイパー・味噌・キムチを好みの分量ぶち込んで
最後にもやしを投入。体ポカポカでつ（*´∀｀*）
野菜はもやし以外でも何でもOkなので冷蔵庫の掃除にもｲｲ
ダイエット食としてパスタの素とあえても(ﾟдﾟ)ｳﾏ-　個人的にはﾀﾗｺが好き
既出だったらｽﾏｿ

198 困った時の名無しさん 投稿日：02/12/05(木) 21:16

大量にもやしをゆでて塩でもんだ後、
ポン酢or酢（大量）＋味ポン＋一味唐辛子＋ごま油少々にしばらく漬けておく。
ｼｬｷｼｬｷで辛くて酸味が効いてておいしいです。
３袋分作ってもすぐ一人で食べちゃうよ。

222 名前：やめられない名無しさん投稿日：03/01/13(月) 04:01

>>198
（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
３袋を1人でたべてしまいますた。
定番おつまみにする予定♪
ありがとう！！！

224 困った時の名無しさん 投稿日：03/01/20(月) 11:05

>>198
私もやってみた。
同じく（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ♪
今日も作る予定。

225 困った時の名無しさん 投稿日：03/01/20(月) 12:16

モヤシ半袋と玉ねぎ半個、キャベツ2枚と挽肉50gをラードで炒める。
好みでシナチクとキクラゲも入れる。水をカップ2杯入れて、煮る。

これでラーメンを作れば、インスタントでも札幌ラーメン風になって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

246 困った時の名無しさん 投稿日：03/02/08(土) 22:59

ひじきともやしの炒め物。
黒と白のコントラストが美しい。
人参、青菜をちょっと入れたら完璧ね。
蓮根、薄揚げを加えたら栄養も完璧ね。
炒める順番は蓮根、人参、ひじき、うすあげ、塩、もやし、青菜、醤油だよ。

255 困った時の名無しさん 投稿日：03/02/14(金) 22:08

>>246
ひじきともやし、やってみたら美味しかったよぉ。
薄揚げ、人参、小松菜をちょっとずつともやしを一袋。
なんか地味深い味がしたよ。ありがとう。。
生ひじきって今が旬なんだね。100円で食いきれないくらいだった。

247 困った時の名無しさん 投稿日：03/02/09(日) 22:12

>>246
材料が好きなものばかりなので、作ってみたいが味付けは醤油だけでＯＫ？
ごま油でやった方がおいしいかな

248 困った時の名無しさん 投稿日：03/02/09(日) 23:43

>>247
わたしはごま油が好きかな。
色々アレンジして下さい。

材料が揃わない時は、五目ひじきにもやし炒めを混ぜても似たようなのが出来るよ。
今の季節、小松菜か菜花をちょい混ぜると美しいと思われ。

251 困った時の名無しさん 投稿日：03/02/11(火) 00:15

豚肉とモヤシの炒め物だいすきー
カレー粉とニンニク醤油で味は濃い目だけど、ビールのつまみにウマーだよ。

252 困った時の名無しさん 投稿日：03/02/11(火) 00:25

もやしとか野菜の回鍋肉風に炒めたものはｳﾏｰ
ビールにもあうし最高でつ
最近はまってます

249 困った時の名無しさん 投稿日：03/02/10(月) 01:30

茹でたモヤシに本だしを振りかけて混ぜるだけ！
水に溶かず粉末のままね！モヤシの水分で
自然に液体化するから。
騙されたと思ってやってみ！メチャ旨い！！しかも簡単！！！
私も騙されたと思ってやってみたら、見事にはまってしまった。

260 困った時の名無しさん 投稿日：03/02/17(月) 12:36

>>249
やってみた！！
美味かった！！！
簡単！！！！
最高！！！！！

271 困った時の名無しさん 投稿日：03/03/02(日) 21:44

もやし＋タマゴ＋スライスしたにんにく

バター醤油でサッと炒める。
タマゴは最後ね。うまいよ。

282 困った時の名無しさん 投稿日：03/03/12(水) 01:36

もやしとしめじとえのきを炒めて
塩コショウと牡蠣油で味付け。
ありあわせのものだったけど
超(゜д゜)ウマー!
ちなみにまたもや残り物のきくらげを加えたら
さらに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

でした。

298 名前： P-H 投稿日：03/03/26(水) 09:36

肉と一緒に麻婆豆腐の素で炒めて飯の上にのせる。
名付けて「麻婆もやし丼」

思いのほかウマーだった。

299 困った時の名無しさん 投稿日：03/03/26(水) 10:22

>>298
肉無しで、豆腐ともやしでそれやった。
元にクズ挽肉入ってたけど。
水くさくなったんで三人前の元を一気に使ったよ。
ボリュームでてｳﾏｰでした。

323 困った時の名無しさん 投稿日：03/04/25(金) 00:21

もやしとニラと竹輪の卵とじ。

鍋に出汁、醤油、味醂、砂糖、を煮立てて
薄切りにした竹輪、適当に切ったニラ、もやしを投入。
火が通ったら溶き卵を加え、蓋をして半熟に。

ニラは、ネギや茹でたほうれん草など他の野菜でもＯＫ。
たまたま冷蔵庫に残ってたのがニラだったからやってみた。
煮汁は市販の麺ツユを使うと簡単。

324 困った時の名無しさん 投稿日：03/04/26(土) 16:20

>>323
それおいしそう！

331 困った時の名無しさん 投稿日：03/05/05(月) 14:43

もやしと千切りピーマンを茹でる。
鳥ささみに酒ふってレンジでチン。火が通ったらほぐしておく。

粒マスタードと醤油で上記を和える。簡単(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

338 困った時の名無しさん 投稿日：03/05/15(木) 21:09

むかしよく作ってたんだけど
米と豆モヤシとひき肉とコンソメを炊飯器で一緒に炊くやつ。
ウマーなんだけど
ずっと自炊してないので分量忘れた…
こんどまた挑戦してみようかな

356 困った時の名無しさん 投稿日：03/05/29(木) 05:36

もやし納豆。
シャッキリ茹でたもやしと、納豆を醤油で和える。
ﾝﾏｰ。

357 困った時の名無しさん 投稿日：03/05/29(木) 19:18

＞３５６
おいしそー。今度してみようかな。

378 困った時の名無しさん 投稿日：03/06/11(水) 14:28

ｶﾞｲｼｭﾂかもしれないが、もやしオムレツ居酒屋風。

もやしを炒めて、塩こしょう。
薄焼き卵で炒めたもやしをくるんで、
ソース・ケチャップ・マヨネーズをかける。
熱々を食べるとｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
大学の時によく行った居酒屋での定番つまみですた。

380 困った時の名無しさん 投稿日：03/06/11(水) 23:22

ダイエット中なのですが、最近のマイブームはもやし納豆です。
もやしをゆでておいて納豆をまぜるだけ。
超簡単だし、納豆にさらに一味加えると飽きない。
なめたけとか、しょうゆの代わりにゆずぽんとか。納豆スレ参照でいろいろ試してます。
とくにシーチキン＋黒胡椒が今のお気に入り。
もやし一袋につき納豆一パック、シーチキンはノンｵｲﾙを缶半分ぐらいがいいかんじ。
もやしなら、沢山食べても罪悪感を感じなくてすむのが嬉しい。
ただし、どんぶりからもやし納豆をすすっている姿は激しくみっともないので、
ご家族と同居の方にはお勧めできない罠。

418 困った時の名無しさん 投稿日：03/07/17(木) 09:25

もやしﾀﾌﾟｰﾘ焼きそば(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

もやしと豆腐の中華風卵とじ。ｶﾞｲｼｭﾂだったらｽﾏｿ。

１　もやしを炒めて、豆腐をぐしゃっと投入。
２　中華風スープの素、塩コショウで味付け
３　玉子を投入して半熟で火を止める。

ハムかベーコンを入れると更に（ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

419 困った時の名無しさん 投稿日：03/07/17(木) 10:58

>>418
うまいよね！マジで！

449 困った時の名無しさん 投稿日：03/08/05(火) 11:35

アルミホイルにバターを薄く塗って
もやしをﾄﾞｻｰ。あれば玉ねぎスライスを少々敷く＆載せる。
魚の切り身（ほんと何でもイイ）を載せる。
あればキノコなんかも載せる。

フライパンで10分加熱。
ねぎ味噌だれでﾄﾞｿﾞｰ。
めんどくさかったらポン酢とかレモン汁＋醤油とかでも可。

459 困った時の名無しさん 投稿日：03/08/06(水) 08:58

>>449
魚が無かったのでベーコンでやってみたよ！
簡単、ｳﾏｰでいい！！

クレイジーソルトを探してるんだけど近所になくて、
クッキングソルトならあったけど、似たようなものかな？

460 困った時の名無しさん 投稿日：03/08/06(水) 09:45

クッキングソルトってタダの塩じゃないの？
クレージーソルトって塩＋スパイス多種類ってヤツで
結構高い。でも味はオレ的には？かな。￥から見たら・・・
同じコーナーに別会社の似たようなモノが
並んでてこっちの方が安いけど試してみたこと無い。

461 困った時の名無しさん 投稿日：03/08/06(水) 10:36

>>459
なるほどねー。今度やってみる。
こうやってレシピ提供して、還元されて、、って楽しいですね。

クレイジーソルト。
最近S&Bとかいろんな所からにたような物が出てきましたね。
各社名前は違うけど、便宜上クレイジーって呼びました。
パラゾールとかセロテープとか、そんな感じ（ｗ
値段もただの塩より張るけれどとにかく楽だし。
私は塩だけを振るよりも、塩分が減らせるんじゃないかって思って使ってます。
ハーブで減塩、みたいな。

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この記事へのコメント

1. Posted by あ投稿日：2007年10月10日 00:57

1ゲット

2. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 00:59

バナナ＋牛乳＋ミキサー

3. Posted by やる夫投稿日：2007年10月10日 01:00

　　　　　＿＿＿_
　　　　／⌒　　⌒＼
　　　／（ ●）　（●）＼
　／::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼
　 |　　　　　|r┬-|　　　　　|
　＼　　　 `ー'´ 　　／

4. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 01:00

2getしたらﾆｰﾄやめて働く(　´д)(´д｀)(д｀　)

5. Posted by もやし投稿日：2007年10月10日 01:02

一桁？

6. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 01:02

１けた！

7. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 01:03

もういっちょう

8. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 01:05

炒めてよし、茹でてよし。万能だよなー。

9. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 01:06

インスタントラーメン＋炒めたもやし

10. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 01:07

９

11. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 01:26

　　　∩＿＿＿∩　
　　≡ | ノ　　　　　ヽ/⌒))=　
-=≡/⌒) (ﾟ)　　　(ﾟ)　|　.| ≡ VIPからきますた
　≡/　/　　( _●_)　ミ/ )≡=
≡(（　　ヽ　　|∪|　　／)≡=　　　　:,∴・゜・゜・:,∴・゜・゜・
　≡＼　　　ヽノ　/=　　　:,∴・゜・・∴~・:・∴・・・
　 ≡/　　　　　　/ 　,.:∴~・:,゜・~・:,゜・　,゜・~・:,゜・・∴・゜゜・
=≡(|　　　_つ~~~‘∴・゜゜・・∴~・:,゜・・∴・゜゜・∴~゜゜゜
,　≡|　 /UJ＼　＼≡　　　　 ~・:,゜・~・:,゜・　,゜・~・:,゜・・∴・゜゜・
=≡(|　/ 　　　 )　 ))= 　　　　　　　・゜　・・∴~・:・∴∴~・:・∴・
　 =(∪　　　（　＼≡　　　　　　　　　ﾟ∴・゜・・∴~・:・∴
　　　　　　　　＼＿))≡=

12. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 01:35

こんな時間なのに腹減ってきた・・・

13. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 01:38

というかさ。
>>１が貧乏なの忘れてない？気のせい？
確かに調理法を教えあうならいいと思うけど、肉とか買えるんならまず貧乏とか言わない気がする。……アレ？自分で言ってて極論染みてきたｗｗｗ

14. Posted by 名無しｸｵﾘﾃｨ投稿日：2007年10月10日 01:41

三桁なら働く

15. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 01:46

もやしでも食うかー

16. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 02:03

最も簡単なのは、炒めてラーメンの上に乗っける事だな。
原価安くて腹いっぱい。

17. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 02:04

てか、古いな。

18. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 02:41

もやしは日本産と表記されてても、よ～くみたら原材料の緑豆が
中国産だったりするから、健康に気を使ってるならあんまり摂取
しないほうがいいぞ。

19. Posted by あ投稿日：2007年10月10日 04:09

もやし茹でて水気きって、皿に盛る

↓

もやし取り出した後の鍋で豚肉（コマとか脂身が少しあるヤツ）茹で水気きって、もやしの上に盛る

↓

ポン酢かけ、温かいうちに食すべし

これだけで十分ウマ
手の込んだヤツもいいだけど、シンプルなヤツのが意外にウマだったりする

20. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 04:43

てかこの手のスレ見てていつも思うんだけどさ、
金ないからもやし食おうとしてるのに肉だ魚だ言ってるやつはなんなのかと（ｒｙ
>>1はもやし＋調味料でできる料理が聞きたいんじゃないか？

21. Posted by 投稿日：2007年10月10日 04:58

♪(*^ ・^)ノ⌒☆
もやしはシンプルに炒めて塩胡椒してマヨネーズ絡めてどうぞー＾＾

22. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 05:06

シーチキンと一緒に炒めて塩コショウ醤油で味付けた後
水を加えて卵とじにする。
味付けはめんつゆでも可。

シーチキンから大量の出汁がでてうまうま。
そして安。楽。

23. Posted by あがさ投稿日：2007年10月10日 05:17

''';;';';;'';;;,.,　　　　ザッザッザ・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　''';;';'';';''';;'';;;,.,　　　ザッザッザ・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　;;''';;';'';';';;;'';;'';;;
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　;;'';';';;'';;';'';';';

24. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 06:00

塩で炒めてレモン＆胡椒

以上。

25. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 06:05

※13※20
俺もそう思うｗ
>>1のための親切スレというよりただの自分の知識自慢なのがちらほらと
まあ>>1の台詞もお約束なんだろう、あんまり深く突っ込まない方がいいんじゃないかな

26. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 06:31

俺も貧乏だからもやし丼でも作って食べるかな。

27. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 06:31

もやしの安さは神

28. Posted by vip 投稿日：2007年10月10日 07:15

通報しました

29. Posted by vip 投稿日：2007年10月10日 07:16

通報しました

30. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 07:44

もやし料理って訳じゃないけど、もやし（必須）とピーマンや人参（大根でもいい）とかと、唐辛子を大きめに切ったものを混ぜて、
鳥胸を開いて、中に野菜を詰めて、楊枝とかで切り口を閉じさせて
フライパンで時間をかけて蒸し焼きにするとかなり美味いよ。
チーズを中に入れるかのせるか、塩コショウとか調味料をかえて食べるといい。ボリュームあるし他の野菜は余ったものを入れればいいから安い。

31. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 07:44

もやし料理って訳じゃないけど、もやしとピーマンや人参（大根でもいい）とかと、唐辛子を大きめに切ったものを混ぜて、
鳥胸を開いて、中に野菜を詰めて、楊枝とかで切り口を閉じさせて
フライパンで時間をかけて蒸し焼きにするとかなり美味いよ。
チーズを中に入れるかのせるか、塩コショウとか調味料をかえて食べるといい。ボリュームあるし他の野菜は余ったものを入れればいいから安い。

32. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 07:44

もやし料理って訳じゃないけど、もやしとピーマンや人参（大根でもいい）、唐辛子を大きめに切ったものを混ぜて、
鳥胸を開いて、中に野菜を詰めて、楊枝とかで切り口を閉じさせて
フライパンで時間をかけて蒸し焼きにするとかなり美味いよ。
チーズを中に入れるかのせるか、塩コショウとか調味料をかえて食べるといい。ボリュームあるし他の野菜は余ったものを入れればいいから安い。

33. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 08:35

34. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 08:48

このスレ２年前に一人暮らし始めたときに見たわｗ

35. Posted by はは投稿日：2007年10月10日 09:30

みんなすげえな。俺が学生のときはもやしを炒めてラー油と醤油かけただけ。
てのをよく食べた。

36. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 10:16

一時期炒めて食うの秋田からもやし生で食ってたぞ。
究極のシャキシャキとみずみずしさと翌日の腹痛がたまらない

37. Posted by 名無しｸｵﾘﾃｨ投稿日：2007年10月10日 10:35

もやし＋卵＋塩胡椒＋少し醤油風味程度
油で炒める。

38. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 12:03

①もやしを油で炒める。
　シャキシャキ感がギリギリ残るぐらいがベスト。
②焼肉のたれ（エバラの中辛など、すこしどろっとしたタイプが
　オススメ）をかける。
③ものすごい勢いで食う。時間かけるとシャキシャキ感がなくなってくる。

シンプルかつ安い。そしてうまい。

39. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 12:06

まぁ普通に炒めるのが一番うまいよ。
塩コショウで軽く味つけて。

酒＋砂糖＋醤油＋オイスター＋片栗粉

をざっと最後にかけまわしてとろみついたら
終わり、もやしだけでも十分美味い。

豚コマでもあればさらに美味いけど。

40. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 13:18

塩胡椒に醤油少量とマヨネーズで炒める。
最後に上にチーズのせて、チーズが溶ける程度だけ蒸す。
ケチャップ入れてもイケル。

41. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 14:11

スーパーの安いもやしの殆どは中国産だよ。国産って書いてても、裏の表記みたら種は中国の豆使ってるから。

42. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 14:33

昔このスレで「もやし好きはもやしっ子」とかいう感じで煽った事があった気がするｗｗ

43. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 14:41

ふたけた

44. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 15:23

もやし祭りができちゃいますぅぅう！

45. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 15:46

耐熱容器、土鍋を用意して、もちろんきちんと中は洗って！
もやしを袋×人数分用意。
ざるにもやしをあけて軽く水洗い。
ざるがなけりゃあ、袋の片隅を切って水を注いで、もやしをこぼさないように水を捨てればＯＫ。

容器にもやしを移して、豚のバラ肉か、薄切りをもやしが隠れる
程度にのせる。
蓋して、レンジで5分から10分程度、豚肉が白くなってたらＯＫ
あとは上からポン酢をかけ回していただく！

まずは失敗がありえない簡単料理だ。
ゴンチチが売れない時代に良く食べていたと、紹介していた。

46. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 16:14

今もやしを買って帰宅した俺には最高のスレですね

47. Posted by 内容投稿日：2007年10月10日 17:12

もやしは洗わないほうがいいって聞いたけど

48. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 17:34

まずもやしを用意する！

次にプロテインをかける！

食す！栄養満点しかも簡単！

49. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 18:21

いつのスレだよこれｗ

50. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 18:46

昔よく「もやし～」なんて馬鹿にされてきたけどスーパーの19円のもやし食ったらめちゃ美味しくて硬くてシャキシャキしてて馬鹿にするなと思ってしまうねｗ

にしてもここに書いてある食べ方美味しそうだけど全部は実行できなさそうorz

51. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 18:47

冷やしもやしスパゲッティー。
スパの麺が茹で上がり頃、もやしを入れて一緒にを茹でる。
冷水で冷やす。
もやしとスパをからめて皿に盛る。
大根おろしとあさつきをのせたら、すりごまを多めにかける。
ちょっと濃いめにそばつゆ（濃縮３倍だしとかそんなの）をかけまわしてできあがり。
もやしとスパ麺の食感が良くて驚き！

52. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 19:49

何この古いスレ

53. Posted by 　投稿日：2007年10月10日 20:30

もやしの成分表示見ると中国産の大豆使ってたりするから
ある程度注意したほうがいいかもね

54. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 21:12

もやしの原料や、春雨の原料の緑豆は中国産ばかりだ

55. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 21:16

ニュー速のこういうスレって何処から来てるのよ？

56. Posted by G 投稿日：2007年10月10日 21:58

豆もやし調理法
1、フライパンに油をひく
2、おろしニンニク適量投入
3、もやしをいれて炒める
4、300ccの水、ハイミー、塩をいれ蒸す
この間全て強火でおK
3分30秒位蒸したあとに、皿に盛る。
ブラックペッパー(コショウでも可)とゴマをふりかけ完成

酒のつまみに最適

57. Posted by 名無しクオリティ投稿日：2007年10月10日 22:13

もやしって生で食うとダメなんだっけ？なんで？

教えてえらい人