【2ch】ニュー速クオリティ:(´･ω･`) ショボンは風の料理人のようです

2007年09月11日

(´･ω･`) ショボンは風の料理人のようです

1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 19:57:03.98 ID:DONejwJ40

おはこんばんわ

5 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:03:23.84 ID:fBIe1w7EO

>>1
クッキングファイター好を見てから出直せ

4 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:02:04.37 ID:zBBNL6LBO

一話
卵が先か、鶏が先か

6 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:03:40.24 ID:zBBNL6LBO

※

俺は迷っていた。
今まで、数多くの人間が論議を重ねてきた。
しかし、正解が導き出されることはなかった。

('A`) 「鶏ムネ肉と鶏モモ肉どっちにしよう」

淡泊で安価な鶏ムネ肉。
濃厚だが少々高価な鶏モモ肉。
どちらを買うか、俺は迷っていたのだ。

7 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:05:21.10 ID:zBBNL6LBO

('A`) 「今日は親子丼の予定だ」

先日、知り合いから地鶏卵をいただいた。
地鶏卵で作った玉子かけご飯は最高に美味かった。
そこで、今回はその地鶏卵を使って親子丼を作ろうというわけだ。
とりあえず、今のところ考えは二つある。

('A`) 「淡泊な鶏ムネ肉でも、卵黄のコクで満足感を得ることが出来る」

('A`) 「濃厚な鶏モモ肉と濃厚な地鶏卵のコラボレーション。これをガッツリと食らいたい」

10 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:07:13.80 ID:zBBNL6LBO

一見、後者の方が数段魅力的だ。
しかし、俺の財布には諭吉はおろか、漱石すら存在しなかった。

('A`) 「貧乏は罪だ」

俺は一人、スーパーの精肉売り場でつぶやいた。
周りの奥方の目が痛い。
その時だ。

(´･ω･`) 「青年よ」

一人の男が俺に声をかけてきた。

11 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:08:38.81 ID:zBBNL6LBO

(´･ω･`) 「鶏挽き肉だ」

その男は第三の提案をした。
鶏肉の中で最も安価な鶏挽き肉。
しかし、鶏挽き肉はつくねを作るために存在する。俺はそう考えていた。

(´･ω･`) 「肉・玉子・煮汁・ご飯、この四つが一つになった時の一体感。
お前はまだ、それを知らない」

目から鱗が落ちた。
この男はかなりの手練だ。俺の本能が悟った。

12 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:09:04.46 ID:sPsoqRHsO

ああこれは期待だ

13 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:10:22.55 ID:zBBNL6LBO

(´･ω･`) 「そして、がっついていると極稀に現れる挽き肉のかたまり。
これがちょっとした『お得感』を演出する」

それだけ言って、精肉売り場から去ろうとする男。
俺はたった一つ、質問をした。

('A`) 「あんた、名前は？」

(´･ω･`) 「風の料理人、ショボンだ」

男は静かに消えていった。
俺は迷わず鶏挽き肉を手に取った。

15 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:12:19.57 ID:zBBNL6LBO

二話
この身、焼かれて

16 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:15:18.80 ID:2tXatv1lO

いいよーいいよー

17 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:16:51.08 ID:zBBNL6LBO

※

僕は気分よく、パスタを茹でていた。

（　＾ω＾）「得意料理はパスタだお♪」

パスタを茹でるお湯には塩を入れる。
パスタを茹でる時間は、パッケージに書いてある時間より一分少なくする。
これで、あの悪名高い『アルデンテ』に仕上がる。

（　＾ω＾）「完璧だお♪」

19 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:18:44.38 ID:zBBNL6LBO

僕は茹で上げたパスタをフライパンに移した。
そして、フライパンに特製カルボナーラソースを流し込んで、火をつけた。

（；＾ω＾）「そんなバカな」

僕の完璧なはずのカルボナーラはもろくも崩れ去った。
いや、崩れ去ったのではない。固まったのだ。

20 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:22:18.51 ID:zBBNL6LBO

（；＾ω＾）「こんなもんカルボナーラじゃないお。
炒り玉子パスタだお」

食べなくてもわかる。ボソボソで美味いわけがない。

(´･ω･`) 「パスタを茹で上げた余熱を生かせ」

その男は突然、僕の目の前に現れた。

（；＾ω＾）「どちらさんですか？」

いつの間に家に入ったのだろう。
一人暮らしは用心に欠ける。強盗なら洒落にならない。

21 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:24:41.22 ID:zBBNL6LBO

(´･ω･`) 「パスタを茹で上げたら、ボウルに移せ。
そして、ソースと手早く和えろ」

どうやら強盗ではないらしい。

(´･ω･`) 「ソースに卵白は使うな。
カルボナーラに重要なのは、圧倒的な『コク』だ。
卵黄とパルメザンチーズ。これだけで十分だ」

いつしか僕は、男の話に引き込まれていた。
続きが、早く続きが聞きたい。
美味いカルボナーラが食べたい。

22 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:24:59.67 ID:5Q//cndCO

これは...一人暮らしが楽しくなりそうだぜ

23 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:26:12.10 ID:zBBNL6LBO

(´･ω･`) 「あらかじめ、厚切りのベーコンをオリーブオイルで焼いておけ。
それをソースで和えたパスタにトッピングしろ。
オリーブオイル特有の香りが、ベーコンの燻香とよく合う」

家にオリーブオイルがない。僕は自分を呪った。

(´･ω･`) 「そして、最後に黒胡椒をこれでもかと振れ。
もちろん挽きたてだ。これは絶対だ。
既に挽いてあるものと挽きたてでは、香りがまったく違うからな。
この香りがカルボナーラ全体をスッキリとしたものに仕上げる」

25 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:26:24.55 ID:ai7wqGoJ0

これは美味しい作品

26 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:27:18.92 ID:sPsoqRHsO

勉強になる

27 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:27:52.51 ID:zBBNL6LBO

(´･ω･`) 「カルボナーラとは元来、『炭焼き職人』を意味する。
黒胡椒は、職人自身にふりかかった『炭』だと思え」

男の語るうんちくに、僕は間抜けに「へぇ」と言った。
無意識とはいえ、恥ずかしい。

28 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:29:34.40 ID:zBBNL6LBO

僕はどうしても、男に聞いてみたくなった。

（　＾ω＾）「あの、あなたのお名前は？」

(´･ω･`) 「風の料理人、ショボンだ」

男は静かに消えていった。
僕は急いでオリーブオイルを買いに行った。

30 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:30:26.74 ID:ShoE3fKi0

こんなに腹が減るブーン小説は今までになかった

34 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:36:45.17 ID:zBBNL6LBO

三話
眠れぬ夜は君のせい

35 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:38:00.01 ID:zBBNL6LBO

※

それにしても、ウチの子供と旦那は中華が好きだ。
私は今、二人のリクエストで麻婆茄子を作っている。

(*ﾟーﾟ) 「ニンニク、ショウガ…」

(*ﾟーﾟ) 「豆板醤と甜麺醤…」

(*ﾟーﾟ) 「挽き肉と茄子を炒めて…」

(*ﾟーﾟ) 「片栗粉…」

(*ﾟーﾟ) 「完成！」

37 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:40:18.34 ID:zBBNL6LBO

しかしだ。

(;ﾟーﾟ) 「なんか辛すぎるし色が汚いなぁ」

子供にはかわいそうなぐらい辛く、茄子はドス黒くて汚い。
これでは専業主婦である私のプライドが許さない。

(;ﾟーﾟ) 「でも、どうしたらいいのかしら？」

(´･ω･`) 「茄子が油と相性がいいのは知ってるか？」

突然、背後から現れた男。私の心臓は、危うく停まりかけた。

38 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:41:37.57 ID:zBBNL6LBO

(;ﾟーﾟ) 「だれ！？」

(´･ω･`) 「質問に答えろ。
茄子が油と相性がいいのは知ってるか？」

有無を言わさず、男は私に迫ってくる。仕方なく私は質問に答えた。

(;ﾟーﾟ) 「知ってます」

(´･ω･`) 「ならばなぜ茄子を揚げない？」

(;ﾟーﾟ) 「それは…」

(´･ω･`) 「面倒臭いからだろ？」

39 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:43:48.76 ID:zBBNL6LBO

見透かされていた。私は羞恥心に耐え、「はい」と答えた。
すると、男は頬をゆるめる。意外だった。

(´･ω･`) 「わかってて聞いたんだ。
家庭のキッチンで揚げるのは、正直骨が折れるからな」

男の言う通り、家庭のキッチンで揚げ調理すると、油はねや後始末が大変なのだ。

(´･ω･`) 「しかし、油通しすることで出来上がりの茄子の色は間違いなく映える」

ならばどうしろと言うのだろうか。
私は首をひねった。

40 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:45:14.97 ID:zBBNL6LBO

(´･ω･`) 「色良く仕上げたいのなら、油通しならぬ、『油湯通し』をしろ」

油湯通し。それはいったい。

(´･ω･`) 「鍋に湯を沸かせ」

私は男に従う。

(´･ω･`) 「沸騰してる湯に、油をサジで二杯程度入れろ」

すると不思議なことに、お湯単体の時よりも激しく沸騰し始めた。

(´･ω･`) 「お湯の沸点を上げたんだ。
さぁ、茄子を入れろ」

41 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:45:25.76 ID:TcJTac44O

ｗｋｔｋｗｗｗ
だが調理手順が無いのが惜しまれる

42 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:47:05.60 ID:zBBNL6LBO

信じられないことが私の目の前で起きた。

(*ﾟーﾟ) 「きれい…」

茄子は色鮮やかにゆだっていた。

(´･ω･`) 「茹で過ぎは禁物だ。
茄子を上げろ」

(*ﾟーﾟ) 「はい」

(´･ω･`) 「後は簡単だ。『COOKDO』の麻婆茄子のモトを用意しろ」

43 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:47:11.59 ID:d3iQjMLKO

俺も野菜炒め作る時に湯通しをするんだが
なるほど油を少し入れるのか

44 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:48:37.30 ID:sPsoqRHsO

COOKDOでいいんすかｗｗｗ

45 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:50:23.49 ID:zBBNL6LBO

ここまで来て、この男は何を言っているのだろうか。
私は耳を疑った。

(´･ω･`) 「タレは手作りじゃないのか？そう言いたそうだな」

(;ﾟーﾟ) 「えぇ」

(´･ω･`) 「中華の味付けの基本を知ってるか」

私は首を横に振った。知る由もないことだ。

46 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:53:35.25 ID:zBBNL6LBO

(´･ω･`) 「『万人受け』だ」

(´･ω･`) 「だからこそ、中華は子供から大人まで幅広く支持を受ける」

(´･ω･`) 「企業は中華に関しては、常に『万人受け』を意識している」

(´･ω･`) 「『確実に美味い料理』と、合わせ調味料を作るといった『煩わしい手間の除去』。
この二つの希望を同時に叶えてくれる『COOKDO』は、家庭料理では最高の武器になる」

47 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:55:27.43 ID:zBBNL6LBO

いとも簡単に、私の世界は崩壊した。
私の世界を壊した男。私はこの男を深く知りたくなった。

(*ﾟーﾟ) 「あなた、名前は？」

(´･ω･`) 「風の料理人、ショボンだ」

男は静かに消えていった。
私の股間は濡れていた。

49 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 20:56:07.42 ID:sPsoqRHsO

へぇ～

50 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 21:00:03.15 ID:zBBNL6LBO

最終話
真理の扉

51 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 21:02:02.99 ID:zBBNL6LBO

※

今、僕はデパ地下の調味料コーナーの前にいる。
ここに来るたび、僕はあなたを思い出す。

(´･ω･`) 「僕はあなたに近付けていますか？」

53 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 21:02:48.97 ID:ucnqGzsQ0

味の素のまわし者だなw

しかしCook Doはおいしいから他は要らんみたいなんで料理人としていいのか？
究極的にはカップヌードルや外食になりそう

54 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 21:03:54.28 ID:zBBNL6LBO

※

<#ヽ｀∀´> 「出てけこの役立たずがニダー！」

(;´･ω･`) 「ひぃ！」

僕は勤めていた韓国料理店を追い出された。
理由は簡単。料理が下手だからだ。
料理が下手な料理人。これは非常に致命的だ。

(;´･ω･`) 「どうしよう…
とりあえず腹ごしらえするかな」

腹が減っては戦は出来ぬ。僕はその時たまたま目に付いた和食店に入った。

55 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 21:05:47.74 ID:zBBNL6LBO

今思えば、次の仕事を探すための景気づけだったのだろう。
そこそこに値の張る店だった。

( ∵) 「はい、お待ち。炊き合わせだよ」

季節の野菜と高野豆腐を煮ただけのものだ。

(´･ω･`) （見た目はいいけどどうせ味は…）

美味かった。五体に染み入るのがわかる。
こんなにも素晴らしい料理を出せる料理人と、たった今料理人を辞めようと考えていた自分を照らし合わせて、僕は静かに涙を流した。

56 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 21:07:11.56 ID:VIhfch+q0

これはいいものだ

57 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 21:07:35.08 ID:zBBNL6LBO

( ∵) 「あんたも料理人だろ？」

なぜわかったのだろうかと、僕は声にならない声で答えた。

(´;ω;`) 「ぁﾞいﾞ」

( ∵) 「やっぱりな。手を見ればわかるよ。料理人の手には不自然な傷が多いからね。
どうしたんだい？」

僕はすべてを話した。
料理人なのに料理が下手なこと。
そのせいで店を追い出されたこと。
あなたの料理に感動したこと。

そして―――

(´･ω･`) 「僕を弟子にしてください」

58 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 21:09:39.61 ID:zBBNL6LBO

※

師匠、あなたが一番始めに僕に教えてくれたこと。
今でも僕は厳守している。

(´･ω･`) 「とりあえず高い調味料を使ってます」

おしまい＼(´･ω･`)／

60 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 21:11:27.41 ID:TcJTac44O

>>58
乙！
番外編やるか親子丼の作り方教えてくれ

62 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 21:12:44.11 ID:5OI9dI9q0

おまｗｗｗｗ

65 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 21:13:52.83 ID:RPgm04RVO

ちょっと感心しちまったｗｗｗ

70 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 21:19:25.60 ID:zBBNL6LBO

たしかにレシピなんかを晒さないのはちょっと酷いな自分ｗ

では今回は一話でお送りした『親子丼』について

73 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 21:27:48.77 ID:zBBNL6LBO

『親子丼』

(´･ω･`) 「今日は親子丼について教える。
まず、材料だ」

(´･ω･`) 「鶏肉は好きな部位を一人当たり５０～６０ｇ用意しろ」

(´･ω･`) 「卵は一人当たり２つだ。
小さい卵なら３つでもいい」

(´･ω･`) 「タマネギはいらない。
無駄に甘くなるからな」

(´･ω･`) 「それでもタマネギが食いたいって奴は長ネギで我慢しろ。
ただし、よく煮ろよ」

74 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 21:28:35.86 ID:VIhfch+q0

腹へってきた

80 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 21:34:00.24 ID:zBBNL6LBO

(´･ω･`) 「次に調味料だ。
これは重要だ。よく聞け」

(´･ω･`) 「出汁は３５ｍｌ
みりんは２５ｍｌ
醤油は１５ｍｌ」

(´･ω･`) 「割合は『七五三』だ。
おぼえておけ。すべての丼ものに使えるぞ」

(´･ω･`) 「例えば、買ってきたトンカツをそれで煮て、玉子でとじればカツ丼になる」

(´･ω･`) 「保存が利くから作り溜めしとけ」

82 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 21:40:01.45 ID:zBBNL6LBO

(´･ω･`) 「さて、次は作り方だ。
重要なことしか言わないぞ」

(´･ω･`) 「肉は必ず沸騰した煮汁で煮始めろ。
まだ沸いてない状態から煮ると、仕上がりが生臭くなる」

(´･ω･`) 「しかし！挽き肉の場合は話が別だ！
挽き肉は沸いてない状態から煮ろ！
そぼろ状にならないからな！」

(´･ω･`) 「どっちの場合でも、アクはとるんだ。
挽き肉の場合はしっかりアクをとれ」

83 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 21:46:07.19 ID:zBBNL6LBO

(´･ω･`) 「続いて玉子だ」

(´･ω･`) 「まぁ、これはよく言われてる通り、２回に分けて火を通す」

(´･ω･`) 「鍋の中央にまず半分玉子を流せ。
ちょっと固まってきたら、鍋の周りに残った玉子を流すんだ」

(´･ω･`) 「とりあえずティファールの18ｃｍフライパンは買っておけ。
一人暮らしなら『超』が付くほど便利だ」

84 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 21:46:28.03 ID:TcJTac44O

これは美味しいスレ

85 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 21:47:37.69 ID:KhbsqTeEO

今度試そうか

87 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 21:48:52.62 ID:zBBNL6LBO

(´･ω･`) 「あとは丼によそった米 on 作ったやつ。
あったら三つ葉も乗せろ」

(´･ω･`) 「僕は嫌いだけどね」

88 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 21:50:06.16 ID:zBBNL6LBO

『親子丼』

完成＼(´･ω･`)／

89 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 21:50:42.91 ID:VIhfch+q0

今からつくりたくなってきた

90 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。 ：2007/08/14(火) 21:51:43.91 ID:q/H55U9I0

乙

喰いタン 8 (8)

posted with amazlet on 07.09.11

寺沢大介
講談社 (2007/04/23)

おすすめ度の平均:

ドラマの第２部も始まり人気のグルメ？コミック

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この記事へのコメント

1. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 13:41

1げｔｔ

2. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 13:43

＼(＾o＾)／

3. Posted by 774 2007年09月11日 13:50

俺はクレイジーソルト信者よ

4. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 13:51

勉強になった

親子丼のたまねぎ、好きだけどな～

5. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 13:55

>>87
「丼によそった米 on 作ったやつ」だと、米が上になるわけだが・・・

6. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 13:58

※3
俺もクレイジーソルト信者だぜ
クレイジーソルトでシンプルに焼いた肉のあの旨さ……

7. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 14:07

これは勉強になるな。
早速試してみるよ。

8. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 14:10

ﾔｼﾞ(ﾟдﾟ)ｳﾏ-

9. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 14:17

ぎりぎりひとけた

10. Posted by あきら 2007年09月11日 14:39

終わり方が…。
も少し凝って欲しかった。

11. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 14:41

本当に管理人は飯の話が好きだな

12. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 14:43

料理スレはいつもスルーしてたがこれは読みやすいな

13. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 14:46

「弟子にして下さい」
ここガチで感動したｗ

14. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 14:48

俺はこの夏でトマトソースの作り方をものにしたぜ
他人が食って美味いかは試してないが

15. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 14:51

カルボナーラのソースが少し足りないなー、というときは
牛乳でかさましするといい感じ

16. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 15:08

出汁（ダシ）って何を使えばいいの？

17. Posted by 通りすがりの七紙 2007年09月11日 15:14

これ続編が２つありますよね
いつ読んでも面白い

18. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 15:22

腹減って来た。

19. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 15:23

今日はちゃんと料理しようかな

20. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 15:40

米5
きっと隠し丼仕様なんだぜ。

卵は箸を往復させる程度で混ぜすぎない方が良いな。

21. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 15:50

作者の他の料理スレも紹介してくれ

22. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 15:52

スレ内容読んでないけど、>>1の「おはこんばんわ」で「いただきさまー」を思い出した

23. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 15:56

パスタは軽く茹でてから一回冷水に入れて硬くしてから再度茹でるのがプロなんだけどな。

24. Posted by Ａ 2007年09月11日 16:07

ふたけた

25. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 16:27

ためになる…
そして腹減った

26. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 16:48

鶏肉のトマト煮とか最高に美味しいんだがな。
手軽でかつ量が多めに作れるし、工夫すれば飽きないし。

27. Posted by 2007年09月11日 16:53

これ某所でまとめられてるが大丈夫なのか？

28. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 16:55

>>22

おーまいコンブだっけか？ｗ

29. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 17:01

カゴメの味付けトマトソースに鶏肉ぶち込んで煮るだけウマー

30. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 17:13

＼(´･ω･`)／腹減ったー。

31. Posted by (･∀･) 2007年09月11日 17:22

>>40
>「お湯の沸点を上げたんだ。
逆だよ＼(´･ω･`)／下げた

32. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 17:51

ブーン小説系を載せるなんて珍しいな
管理人GJ！

33. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 18:06

※31
沸点はどう考えても上がるだろ…常識的に

34. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 18:16

>>16
>出汁（ダシ）は混合だしでもいいと思う
混合だし（こんぶとカツオ節あたり?）
昆布は水から沸かしていき沸騰したら
すぐにとりだせよ
ぬるぬるした変なものが出てくるから

35. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 18:18

※２３
それは店で注文の品を出す時間を短縮するための技だから家では不要では？

36. Posted by 名無しｸｵﾘﾃｨ 2007年09月11日 18:27

親子丼だから出汁は二番出汁だな

37. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 18:29

これはためになるスレですね

38. Posted by カリスマ声優の平野綾　チアリーダー挑戦！見えちゃってる！！ 2007年09月11日 18:37

カリスマ声優の平野綾　チアリーダー挑戦！見えちゃってる！！

39. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 19:02

これは旨味なスレですね。

40. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 19:09

私の事を嫌っている人間が
みんな死んでくれますように

41. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 19:28

これ結構前に某まとめでまとめられてるぞ？
同日で被ったならわかるけど流石にこの日時の差は大丈夫か？

42. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 19:28

これ結構前に某まとめでまとめられてるぞ？
同日で被ったならわかるけど流石にこの日時の差は…

43. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 19:46

別にどこと被ろうがいいんじゃね？
それ言ったら痛いニュースとかはどうなのよ

44. Posted by な 2007年09月11日 19:57

ショボンが脳内で天道に変換されました

45. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 20:13

勉強になる
仕事で忙しい親のために親子丼を作って親孝行を、と考えたがうちの親丼物嫌いだった／（＾０＾）＼ﾅﾝﾃｺｯﾀｲ！

46. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 20:13

管理人がブーン系をまとめるのは珍しいな

47. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 20:32

カルボナーラはオリーブオイルで炒めたベーコンの所に
白ワインと生クリーム入れて煮詰めたソース作らないとうまくないぜ

48. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 20:32

カルボナーラはオリーブオイルで炒めたベーコンに
白ワインと生クリームで煮詰めたソース作らないと美味しくないぜ

49. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 20:46

何で今更まとめてるのｗｗｗｗｗ

続編とかもあるから見たい奴はオムライスいきな

50. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 21:05

湯に油入れるのは危なくないのか？

51. Posted by ^ω^ 2007年09月11日 21:13

これで明日の晩ご飯は決まりだお

52. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 21:16

お湯に油入れるのって沸点関係なくない？
確かにお湯の表面に油の膜が出来るから蒸発しにくくなって見かけ上の沸点は上がるけど、この技法の要点は油を張ってから野菜を入れると野菜の周りに油がコーティングされることによって浸透圧とかで野菜の細胞の中の成分が流れ出るのを防ぐ点にあると思ってたんだが。野菜の細胞が崩れないため色も綺麗に茹で上がる他、油自身のコーティングによっても綺麗に見えるという利点もある。

53. Posted by 小川 2007年09月11日 21:17

この※欄全然延びないなぁ

54. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 21:20

お湯の沸点が上がると茹で時間が短縮出来るので、それで野菜の細胞が崩れるのを防ぐことも出来るだろうけど、それは二次的な効果な希ガス。

55. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 21:43

小冊子にまとめて、少し恋愛要素を入れろ。そして宣伝を工夫しろ。
300円くらいなら売れる！

シリーズ化して携帯小説でも可。

56. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 22:07

ティファールはフライパン19cmからしかない罠

57. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 22:08

とりあえず、今度いっぺんカルボナーラ作ってみるか…

58. Posted by 名無しクオリティ 2007年09月11日 23:33

米55
恋愛要素は別にいらないだろ常考…